Montevideo | Todo El Campo | El lunes 15, en el marco de la gira institucional por China, el presidente del Instituto Nacional de Carnes (INAC), Gastón Scayola, junto al jefe de Acceso a Mercados, Christian Shaw, la gerente de la oficina de INAC en Asia, Victoria Cai, y el cónsul general de Uruguay en el Sur de China, Facundo Fernández, mantuvo una reunión con Evan Wang y Ellen Zhao, el primero es el director general de Food Service de Parker Migliorini International (PMI); y la segunda la directora de Productos.
El reunió se realizó en la oficina de Guangzhou, una ciudad portuaria al sur de China.
En su visita a Asia realizada en mayo, Scayola había recorrido las oficinas de PMI en Hong Kong, reafirmando el vínculo estratégico con la empresa.
El PMI es una compañía global que opera en más de 60 países, con aproximadamente el 60% de sus ventas destinadas a China. Es uno de los principales importadores y distribuidores de carne uruguaya en este mercado, con una fuerte presencia en el sur del país.
Especializada en el sector food service, PMI distribuye carne uruguaya a hoteles y restaurantes de la provincia de Guangdong, contando con una amplia red de contactos y puntos de venta. Además, participa activamente en acciones y actividades de promoción de la carne uruguaya, informó INAC.
Durante la reunión, se abordaron temas vinculados a la cooperación desarrollada en los últimos años entre INAC y PMI, la importancia de las acciones B2B (transacciones comerciales entre dos empresas), la situación actual del mercado chino, la actualización sobre la salvaguarda, y las estrategias regionales para fortalecer la presencia de la carne uruguaya.
También se discutieron los desafíos actuales en materia de comercio y promoción, así como el plan de trabajo conjunto para el período 2025-2026.
Por su parte, PMI compartió una actualización sobre su estructura y gestión, destacando su crecimiento y la consolidación de sus operaciones, que actualmente cuentan con cinco oficinas distribuidas en distintas regiones de China.
MARTES 16.
Al día siguiente, el martes 16, se llevó a cabo la reunión entre INAC y los representantes del Consejo Chino para la Promoción del Comercio Internacional (CCPIT) de la ciudad de Xiamen, ciudad portuaria de la costa suroeste que posee uno de los puertos más importantes del país asiático.
El CCPIT es una entidad comercial de carácter semigubernamental, establecida en 1952 con el objetivo de promover el comercio exterior, la inversión y la cooperación económica.
La delegación de INAC ya había desarrollado actividades previas en Xiamen, incluyendo la visita a un importante importador que trabaja con carne uruguaya en la ciudad.
En la ciudad se organizan ferias de relevancia internacional, como la Feria Internacional de Inversiones (CIFIT), o la feria de comercio electrónico (ICEIE), para la cual INAC fue invitado para la edición de junio 2026.
Cabe recordar, que Xiamen y Canelones trabajan actualmente -desde 2022- en un proceso de hermanamiento.
SEMANA DE URUGUAY EN FUJIAN.
INAC informó que este año, el Consulado General de Uruguay en Guangzhou organizó la Semana de Uruguay en la provincia de Fujian, con actividades de promoción realizadas tanto en Fuzhou, capital provincial, como en Xiamen. Entre ellas, se incluyeron presentaciones de carne uruguaya dirigidas a importadores y hoteles locales, fortaleciendo la presencia del país en uno de los mercados estratégicos del sur de China.
La pérdida es “dramática en términos culturales”, porque con los fondos de inversión “el sector ganadero había logrado que personas de afuera se incorporara al él como un activo de referencia, y en vez de invertir en ladrillos -que es la historia de nuestros mayores-, invirtiera en una vaca”.
Hébert Dell’Onte Larrosa | Montevideo | Todo El Campo | “El fracaso de los fondos ganaderos es mucho más que un problema de estafas y mayor al problema que tienen los inversores que perdieron gran parte de su capital”, dijo el Cr. Gustavo Viñoles, especialista en política tributaria en la Expo Prado.
El viernes 12, con la organización del Instituto Nacional de Carnes (INAC), en el salón Multiespacio, se realizó la conferencia “Ganadería sostenible: el valor estratégico de la cría en Uruguay” que contó con la exposición inicial del presidente del Plan Agropecuario, Santiago Scarlatto y continuó con un conversatorio donde el Cr. Viñoles fue uno de los integrantes del panel.
Sobre el cierre del conversatorio, Viñoles consideró que fue “un drama lo pasó”, y comentó que el dinero invertido en los fondos ganaderos no iba a los productores sino “que eran fondo de gente que tomaba tierra arrendada y en teoría los inversores tenían ganado propio”.
La pérdida es “dramática en términos culturales”, porque con los fondos de inversión “el sector ganadero había logrado que personas de afuera se incorporara al él como un activo de referencia, y en vez de invertir en ladrillos -que es la historia de nuestros mayores-, invirtiera en una vaca”.
“Lo dramático es que lo rompimos”, porque era “relevante para que la sociedad uruguaya entendiera el valor de la producción, el problema sanitario, el problema de la sequía”.
Tal vez estamos a tiempo de recuperar la confianza y los inversores ajenos al campo vuelvan a observar el agro como una opción.
Para lograr recuperar a los inversores es que “hemos interactuado con el Banco Central para entender esto como un desafío país”, porque “los países con los que competimos en carne también tienen fondo de inversión en activos productivos vinculados a la agropecuaria, por ejemplo Australia o Nueva Zelanda. Es inconcebible que Uruguay no lo pueda desarrollarlos”.
Reflexionó que “la rentabilidad es baja”, que “son procesos biológicos” y que presentan “riesgos productivos”. “No debíamos alejarnos de eso, y parte del problema fue no transmitirle a la gente que el ganado cayó entre 35% y 40% a partir de la sequía, o sea que el activo se degradó, y había que esperar un tiempo a que ese período pasara”.
En las conversaciones con el Banco Central se busca que la ganadería “vuelva a ser una posibilidad de inversión real para los uruguayos”. Es el “principal sector de actividad productiva, y es impensable que no lo logremos”. Que el ahorrista de la ciudad pueda invertir en ganadería es algo que debemos “rescatar para construir política pública” con la cría como un ámbito, reflexionó.
AUDIO CON LA INTERVENCIÓN DEL CR. VIÑOLES.
Gustavo Viñoles / Expo Prado 2025.
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Foto de portada: de izquierda a derecha: José Mesa, delegado en la Junta de INAC en representación de la Comisión Nacional de Fomento Rural (CNFR); Leonardo Bove, vicepresidente de INAC; Carolina Viñoles, vicepresidente del Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA); Gustavo Viñoles (haciendo uso de la palabra), contador especialista en políticas tributaria; y Santiago Scarlatto, presidente del Instituto Plan Agropecuario.
Montevideo | Todo El Campo | El Instituto Nacional de Carnes (INAC) fue premiado en varias categorías. Recibió el 1° premio en Institutos y el 2°Gran Premio.
La institución dijo en un comunicado que uno de los premios que “más complace es el 1° premio en stands interactivos, por la propuesta que construimos con quienes nos visitan”, en especial niños y las familias.
“Nos llena de orgullo que se note y que cumplamos esta meta, con el juego, la interacción y el aprendizaje, logramos transmitir lo que queríamos. El poder nace en el campo es más que una frase, es un compromiso de valorar la contribución de nuestra producción y contribuir a educar en torno a una buena alimentación y buenos hábitos”, señaló el INAC.
Otro de los premios, fue el 2° lugar en espacio exterior por la concepción de la explanada y las actividades que allí se destacan, y dos 3° premios en animadores e indumentaria temática.
La Expo Prado continúa hasta el domingo14; INAC invita a todos a recorrer la exposición y visitar su stand, ubicado frente al ruedo central.
Se firmó un Memorando de Entendimiento con la empresa Tong Ren Tang, con el objetivo de promover inversiones en Uruguay y facilitar la exportación de subproductos vacunos.
Montevideo | Todo El Campo | El jueves 11 de setiembre, el presidente del Instituto Nacional de Carnes (INAC), Gastón Scayola, junto con el jefe de Acceso a Mercados, Christian Shaw, y la gerenta de la Oficina de INAC en Asia, Victoria Cai, participaron en la Feria Internacional de China para el Comercio de Servicios (Ciftis), que se celebra del 10 al 14 de septiembre en el Parque Shougang de Beijing.
En el marco de la feria y como parte de las acciones de apertura de mercados que lleva adelante el Instituto, se firmó un Memorando de Entendimiento con la empresa Tong Ren Tang, con el objetivo de promover inversiones en Uruguay y facilitar la exportación de subproductos vacunos.
En el acto participaron también Martín Orlando, encargado de Negocios de la Embajada de Uruguay en China, así como representantes de la empresa china: el Sr. Di Shubing, gerente general de China Beijing TRT Group; el Sr. Yan Han, presidente de Beijing TRT Chinese Medicine; el Sr. Du Xin, director del Departamento de Gestión de Operaciones; el Sr. Zhong Peng (Forrest), director del Departamento de Gestión de Compras; y el Sr. Li Deyun, del mismo departamento.
MEDICINA TRADICIONAL CHINA.
INAC informó que Tong Ren Tang fue fundada hace 355 años y se dedica a la producción de medicina tradicional china.
Es una empresa estatal china cotizada en bolsa. La delegación uruguaya visitó la sucursal principal de la empresa en Beijing, que incluye una clínica de terapia y venta de productos de medicina tradicional, ubicada en el centro de la ciudad, cerca de la Ciudad Prohibida.
Agenda del Instituto Nacional de Carnes en Rural del Prado 2025.
Montevideo | Todo El Campo | El Instituto Nacional de Carnes (INAC) participará de la Rural del Prado con un stand de 360 metros cuadrados ubicado frente al ruedo, ofreciendo distintas experiencias para las escuelas, familias y visitantes en general, ofreciendo la oportunidad de aprender sobre la vida en el campo de una forma innovadora e inmersiva.
También compartirá talleres y experiencias sobre nutrición y alimentación con carnes, además de disfrutar de distintas actividades gastronómicas y musicales.
Diversos chefs invocarán grandes experiencias gastronómicas, cocinando distintos cortes de carne de vacuno, ovino, cerdo y ave, con diferentes recetas y formas de cocción.
Los fines de semana habrá espectáculos con artistas y espectáculos musicales para todos los gustos.
Próximamente INAC informará la grilla de músicos y de especialistas en gastronomía.
CONFERENCIAS.
Entre sus actividades más destacadas para un público más específico de temas que hacen a la cadena cárnica, INAC presentará dos conferencias que se llevarán a cabo en la sala Multiespacio.
CONFERENCIA DEL LUNES 8
La primera conferencia se realizará el lunes 8 de setiembre, enfocada la identidad del país ganadero y la contribución de este sector al país.
Se titula: El agro que somos. Contribución de la cadena cárnica al país.
CONFERENCIA DEL VIERNES 12.
El viernes 12 de setiembre la invitación es para profundizar en un asunto público que convoca a la ganadería, la cadena cárnica y la sociedad, y tiene que ver con el impulso de la cría en Uruguay.
Se titula: Ganadería sostenible, el valor estratégico de la cría en Uruguay.
