Llegaron al país representantes de CIQA, entidad relacionada con Aduanas Chinas que busca facilitar el comercio entre China y los socios comerciales.
Montevideo | Todo El Campo | Esta semana, el Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) y el Instituto Nacional de Carnes (INAC), recibieron la visita de China Entry & Exit Inspection and Quarantine Association (CIQA), entidad relacionada con la Administración General de Aduanas Chinas (GACC) que impulsa actividades de facilitación del comercio entre China y los socios comerciales.
En un comunicado, INAC informó que colabora con CIQA hace más de 5 años en temas técnicos normativos y de eficiencia logística portuaria, entre otros, para mejorar el acceso de las carnes uruguayas al mercado chino.
La cooperación entre ambas partes ha logrado el perfeccionamiento de las estructuras que dan soporte al comercio.
En el encuentro, estuvieron presentes el vicepresidente de CIQA y presidente de CIQA ICCB Wang Zhiyong, el vicepresidente y secretario general de CIQA Duan Xiaohong y el vicepresidente de Optima Integration Group (OIG) Waing Wei.
La delegación uruguaya estuvo representada por el ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca Fernando Mattos, el subsecretario Ignacio Buffa, la directora de Asuntos Internacionales del ministerio Adriana Lupinacci, la encargada de Cooperación Internacional Oriana Piperno, el director de Industria Animal de Dirección de Servicios Ganaderos Diego Domínguez.
En INAC, los anfitriones fueron el presidente Conrado Ferber, el vicepresidente Guido Machado, la gerente de Marketing Josefina Valenti y el analista en Acceso de Mercados Lucas Dávila.
Los técnicos del INAC realizaron una presentación sobre la relación comercial entre China y Uruguay referente a productos cárnicos.
El encuentro finalizó con la firma de un Memorándum de Entendimiento entre MGAP y CIQA, sobre cooperación mutua.
Las mujeres que durante la gestación cuentan con déficit de vitamina B12, tienen 5 veces mayor probabilidad de que su recién nacido también sufra esa carencia.
Montevideo | Todo El Campo | En la Jornada de Neonatología se dieron a conocer los resultados de la segunda investigación sobre el consumo de alimentos que son fuente de hierro, en especial carne vacuna, durante la gestación, y su relación con la ferritina en cordón umbilical de recién nacidos.
Este año, la celebración de la XV Jornada de Actualizaciones organizada por la Unidad Académica de Neonatología del Centro Hospitalario Pereira Rossell de la Facultad de Medicina, Udelar y el Servicio de Recién Nacidos del Centro Hospitalario Pereira Rossell contó en esta oportunidad, con la exposición de la Dra. Helena Sobrero, el Dr. Mario Moraes, la nutricionista Florencia Ceriani y con la participación del Dr. Daniel Borbonet.
Según lo informado por el Instituto Nacional de Carnes (INAC), en ese marco se presentaron los resultados de la línea de investigación que está realizando el Pereira Rossell sobre la Nutrición prenatal y su impacto en el recién nacido: vitamina B12 y ferritina.
El objetivo de la investigación fue profundizar el conocimiento sobre el consumo de alimentos fuente de hierro, es especial carne vacuna durante la gestación y su relación con ferritina en cordón umbilical del recién nacido y los niveles maternos. También se estudió la relación entre la dieta durante la gestación con los niveles de vitaminas B12 en cordón umbilical del recién nacido y los niveles maternos, a través de un proceso de validación bioquímica de la evaluación nutricional.
La nutrición es uno de los principales factores del ambiente que influye en el desarrollo del feto y en la salud de su madre. Por lo que el embarazo es una etapa con gran vulnerabilidad nutricional dentro de la vida de la mujer y predictor de la salud de las futuras generaciones debido a que el déficit neonatal de vitamina B12 puede tener un impacto negativo en el neurodesarrollo infantil.
En cuanto a la vitamina B12 se observó una elevada prevalencia materna de déficit vitamina B12 durante el puerperio. Además, las mujeres que durante la gestación cuentan con déficit de vitamina B12, tienen 5 veces mayor probabilidad de que su recién nacido tenga déficit de vitamina B12, por lo que existe una relación directa entre los niveles de vitamina B12 maternos en el puerperio y los niveles del recién nacido en cordón umbilical.
Respecto a la relación entre el consumo materno de carne vacuna y los niveles de ferritina en el cordón umbilical se observó que 1 de cada 10 recién nacidos con déficit latente de hierro son hijos de madres con un consumo de carne menor a 100gr.
Se identificaron 1.200 puntos de venta que requieren inversiones para adecuarse a los estándares de habilitación.
Montevideo | Todo El Campo | El Banco República (BROU) y el Instituto Nacional de Carnes (INAC) lanzaron un financiamiento para un plan promoción de inversiones con acceso a crédito mediante un Fideicomiso de Garantía que permitirá movilizar una línea de crédito en las mejores condiciones de mercado, en base a un acuerdo con BROU y República AFISA.
El convenio fue firmado en la sede del BROU y participaron en la rúbrica el presidente de esa casa bancaria, Salvador Ferrer y el presidente de INAC, Conrado Ferber; también asistieron el ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca, Fernando Mattos; el subsecretario de esa cartera, Ignacio Buffa; y el vicepresidente de INAC, Guido Machado.
Luego de auditados y mapeados los puntos de venta de carnes en el territorio nacional, INAC identificó 1.200 que requieren inversiones para adecuarse a los estándares de habilitación. Ese número corresponde aproximadamente al 74% de las carnicerías del interior del país.
Se ha generado un mecanismo para una primera etapa de adecuación a los requisitos actuales de locales y renovación de equipamiento.
En función de la demanda que se verifique desde el sector se podrán ampliar estos beneficios a un mayor número de comercios.
También tendrán la oportunidad de acceder las carnicerías que ya cuentan con todas las condiciones estructurales para que puedan instalar en el local un área de elaboración de acuerdo a la normativa vigente.
Los créditos disponibles se podrán otorgar hasta en 3 años y habrá beneficios en los costos de los primeros 2 años, en base al cumplimiento del pago y del avance de las mejoras de infraestructura acordada.
Una tasa bonificada con devolución de interés de acuerdo al buen cumplimiento crediticio y evolución de la adecuación, hacen de este fondo una oportunidad para el sector, con muy buenas condiciones.
Este beneficio forma parte del plan de desarrollo y profesionalización que incluye la actualización del registro de puntos de venta de carnes ante INAC, las capacitaciones de operarios y ahora genera otro hito con las inversiones de aquellas carnicerías que requieren un cierto nivel de adecuación.
El ministro Mattos destacó como un gran avance la iniciativa, porque permitirá disminuir las asimetrías en el sistema de venta de carnicerías de Uruguay y recordó que en la Ley de Urgente Consideración (LUC) se determinó que la habilitación de los comercios vendedores de carne del interior pasara a la órbita del INAC, cuando con anterioridad correspondía a las intendencias. Esta situación generaba diversidad de estándares en materia de inocuidad del producto, equipamiento y calidad edilicia, que quedó en evidencia en el relevamiento anteriormente mencionado.
En la misma línea, Conrado Ferber expresó que se trata de la culminación de un largo proceso de adecuación e incorporación de carnicerías del país, y que, a través de la intermediación de República AFISA y un fondo de garantía que aporta el INAC, deberán cumplir con la nueva normativa a partir de 2024.
Salvador Ferrer, en tanto, consideró que el acuerdo interinstitucional da sustento a la necesaria reconversión, modernización y actualización de este tipo de comercios y aporta una solución de financiamiento a estos procesos que validará el INAC. Asimismo, recordó que el BROU financiará, hasta en plazos de 36 meses, la compra de maquinaria y equipamiento de los establecimientos y también otorgará una línea de financiamiento para capital de trabajo con hasta un año de plazo.
Informó que el instituto se hará cargo de la devolución de intereses de los primeros 24 meses del convenio al comerciante que haya tomado el financiamiento y aportará hasta 80% de las garantías que pueda necesitar el banco para otorgarlo
El asesoramiento para lograr esta oportunidad se realiza a través de 0800 4622 y el mail: gmi@inac.uy
El Instituto Nacional de Carnes continuó con los procedimientos sancionatorios aparado en sus competencias de control.
Montevideo | Todo El Campo | Los nuevos comercios en los que se encontraron irregularidades en la habilitación son siete de los departamentos de Soriano y Maldonado, y se sumaron a los 9 que ya fueron suspendidos en los departamentos de Canelones y Maldonado, informó el Instituto Nacional de Carnes (INAC).
Los operativos culminaron con sietes Actas de Infracción labradas por local no habilitado, cuatro en la ciudad de Dolores en el departamento de Soriano, una en la ciudad de Maldonado, una en Punta del Este y una en Pan de Azúcar.
CARNE NO APTA PARA EL CONSUMO HUMANO.
En uno de los puntos de venta de Dolores se comisó aproximadamente 40 kg de carne vacuna, porcina y aviar, al constatarse la existencia de carne y derivados sin documentación y carne no apta para consumo humano.
La medida resuelta por INAC está amparada en las competencias de control que tiene el Instituto para garantizar la calidad y seguridad de los productos cárnicos ofrecidos a los consumidores uruguayos en todo el territorio nacional.
El Instituto recuerda que aquellas carnicerías y pollerías que no hayan regularizado su situación con relación a la nueva normativa pueden recibir fuertes multas, sufrir una clausura parcial o incluso definitiva, además del comiso de la mercadería, medios de transporte o demás implementos.
Yo Cumplo, es un programa en el que participan todas las carnicerías incluidas en el Registro Único Nacional de Empresas Cárnicas (Runec) que permite acceder a beneficios como capacitación de operarios calificados y promoción e impulso de créditos blandos para la readecuación de maquinaria o instalaciones.
Los consumidores pueden verificar el registro de la carnicería a través de un código QR incluido en el material gráfico que INAC proporciona como reconocimiento a la habilitación del comercio.
En volumen los principales destinos son China, Usmca, la UE y el Mercosur.
Montevideo | Todo El Campo | Las exportaciones de carne, hasta el 22 de julio suman para Uruguay US$ 1.399.317.000, total que representa una caída del 29,5% respecto a igual período de 2022.
Los principales productos cárnicos exportados son: carne de vacuno (80%), subproductos primarios (5%), menudencias (4%), carne ovina (4%) subproductos industrializados (2%).
Respecto a los países destinos, China representa el 48% de los envíos, le siguen el bloque Usmca que componen Estados Unidos, México y Canadá (20%), la Unión Europea (13%), el Mercosur (5%), Israel (2) y otros destinos el 6%.
En volumen los principales destinos son: China que compró 144.122 toneladas (peso canal); seguida de Usmca con 55.780 toneladas; la UE con 21.482 toneladas; el Mercosur con 8.727 toneladas.
Con respecto al Mercosur, discriminado por país, las exportaciones de carne fueron a Chile (4.927 toneladas) y Brasil (3.800 toneladas).
Otros destinos destacados son Israel (4.731 toneladas), Japón (4.174 toneladas), Reino Unido (2.049 toneladas); Islas Canarias (1.899 toneladas) y Corea del Sur (829 toneladas). Todos los datos fueron aportados por el Instituto Nacional de Carnes (INAC).
