Uruguay cuenta con más de 40.000 productores y más de 20 plantas habilitadas para exportar a UE. Todos estos actores son alcanzados por esta solución, y no requiere que los productores ni frigoríficos realicen gestiones extras ni asuman nuevos costos.
Montevideo | Todo El Campo | La nueva norma, European Union Deforestation- Free Regulation (EUDR), tiene como objetivo que las empresas importadoras en la Unión Europea verifiquen que ciertos productos de origen agropecuario sean producidos en predios libres de deforestación.
Uruguay está listo y presentó la solución para el reglamento de UE sobre el tema.
La presentación de Uruguay fue realizada en una recepción organizada por el Instituto Nacional de Carnes (INAC) para importadores y clientes de la Unión Europea.
La solución se basa en los sistemas de registros e información que Uruguay ha diseñado con el aval de Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) y el rol de INAC como articulador del sector privado y el público.
Uruguay está listo y presentó la solución para el reglamento de UE de producto libre de desforestación. La presentación fue realizada en una recepción organizada por INAC para importadores y clientes de la Unión Europea en Francia. #UruguayMeatshttps://t.co/Ne2QkXpATtpic.twitter.com/INmpQXU7O7
La plataforma hace foco en la producción de carne de vacuno y en otros productos alcanzados por el reglamento de la Unión Europea (cueros, soja y madera). Esta solución se beneficia de la inversión realizada por Uruguay desde hace 20 años en trazabilidad, registros de uso de tierra y área forestada. En base a estos sistemas se monitorea y conoce qué predios están libres de deforestación y dónde se encuentran.
La presentación fue realizada por el equipo de INAC, con la participación del gerente de Acceso a Mercados, Álvaro Pereira, la gerenta de Marketing, Josefina Valenti y la jefa de Estrategia, Ines Invernizzi.
Como anfitriones de esta recepción ante la cámara de importadores de diversos países de la UE y actores del sector privado, estuvieron el embajador de Uruguay ante la UE, Pablo Sader, el presidente de INAC, Conrado Ferber, los delegados de Junta, José Mesa y Eduardo Urgal, y el gerente de Estrategia e Innovación, Pablo Caputi, quienes acompañaron la presentación del equipo técnico del Instituto.
Los presentadores mostraron el sistema que es para toda la cadena y comentaron que Uruguay cuenta con más de 40.000 productores y más de 20 plantas habilitadas para exportar a Unión Europea. Todos estos actores son alcanzados por esta solución que no requiere que los productores ni frigoríficos realicen gestiones extras ni asuman nuevos costos.
Demostraron, asimismo, cómo se genera la documentación necesaria que le llegará al exportador para ser descargada y ser enviada al importador. Esa será la declaración de producción libre de deforestación, donde se declara que la mercadería fue producida bajo las exigencias de la reglamentación EUDR y cuenta con la firma de MGAP.
En el marco de SIAL París, Uruguay también presentará su primer informe anual de sustentabilidad.
El local cuenta con 785 metros cuadrados.La Unión Europea se consolida como el tercer principal destino de la carne vacuna uruguaya.
Montevideo | Todo El Campo | Uruguay se presenta en SIAL Paris 2024. El Instituto Nacional de Carnes (INAC) participa de la edición de una de las ferias de alimentos y bebidas más importante del mundo, en especial de la Unión Europea, que se desarrolla en Paris Nord Villepinte, del 19 al 23 de octubre.
Este año INAC cuenta con un stand de 785 metros cuadrados dividido en dos islas estratégicas que brinda el espacio y ambiente necesario para el trabajo de las principales empresas exportadoras del sector.
El diseño tiene un restaurante privado para degustación de clientes y por primera vez, en esta feria, se está realizando una degustación al paso para el público en general, para ofrecer una experiencia única a los visitantes.
Están presentes en el stand 18 empresas exportadoras y cerca de 15 empresas de brockers, integrando una delegación de 80 personas que representan nuestras carnes.
IMPORTANCIA DE LA UE PARA LA CARNE DE URUGUAY.
La Unión Europea se consolida como el tercer principal destino de la carne vacuna uruguaya: en los últimos 5 años, Uruguay le exportó en promedio 279 millones de dólares de carne vacuna a ese destino, lo que lo posiciona como el tercer principal mercado en valor para este producto.
En lo que va de este año, las exportaciones a la Unión Europea aumentaron 5.000 toneladas respecto al mismo período del año anterior. El principal producto que impulsó este aumento fueron las nalgas congeladas, por las cuales se percibe un redireccionamiento desde China a UE, principalmente hacia Italia.
La delegación de INAC está integrada por el presidente Conrado Ferber y los delegados en Junta, José Mesa y Eduardo Urgal. Desde el equipo técnico se integrarán el gerente de Estrategia, Pablo Caputi, la gerenta de Marketing, Josefina Valenti, el gerente de Acceso a Mercados, Álvaro Pereira, la jefa de Estrategia, Inés Invernizzi, y el equipo de promoción, Cecilia Shaw y María Paula Martínez.
Los deportistas Deborah Rodríguez, Patricia Pita, Eduardo Dutra y Camila Piñeiro, junto al equipo de nutricionistas que integra el programa Alimentando Sueños, trabajaron con los grupos de niños de las escuelas 19 y 20 de Montevideo
Montevideo | Todo El Campo | El Instituto Nacional de Carnes (INAC) celebró la Semana del Hierro con una jornada de Alimentando Sueños en la cual se unieron los equipos de nutricionistas, deportistas y docentes en las escuelas 19 y 20 de Montevideo, realizándose una actividad masiva sobre alimentación saludable y deporte.
Los deportistas Deborah Rodríguez, Patricia Pita, Eduardo Dutra y Camila Piñeiro, junto al equipo de nutricionistas que integra el programa Alimentando Sueños, trabajaron durante la mañana con los grupos de niños de ambos centros educativos.
Se incorporaron actividades lúdicas según edades para comentar la importancia de los buenos hábitos, la alimentación variada y el ejercicio físico para estar saludables.
El evento de Alimentando Sueños llegó a sumar cerca de 700 chicos.
Se entregaron viandas saludables, contenido informativo y sobre todo compartimos una experiencia de convivencia especial, en el marco de la semana internacional del hierro que destaca la importancia del hierro para el desarrollo, el movimiento y el deporte.
Uruguay es el único país en el mundo que desde hace 20 años tiene un sistema digital de trazabilidad integral que identifica al ganado.
Montevideo | Todo El Campo | En la entrevista que el programa Agrovisiones de la Organización de las Naciones Unidas par a la Agricultura y la Alimentación (FAO) realizó al gerente de Estrategia e Innovación del Instituto Nacional de Carnes (INAC), Dr. Pablo Caputti, entrevistador y entrevistado intercambiaron sobre el rol de la ganadería en las tres dimensiones de la salud y bienestar: el animal, la salud humana y la del planeta en clave medioambiental.
El gerente comentó las acciones que está llevando a cabo INAC desde los sistemas de información para dar soluciones a los requerimientos de certificaciones sobre la producción sostenible que desarrolla Uruguay.
Uruguay es el único país en el mundo que desde hace 20 años tiene un sistema digital de trazabilidad integral que identifica al ganado.
También explicó las actividades en educación alimentaria que se realiza con los niños y adolescentes para impulsar los desafíos de incorporar desde pequeños una alimentación saludable, variada y balanceada, con productos naturales, aportando a la salud humana.
Y finalmente anunció una Conferencia Regional para la Transformación Sostenible de la Ganadería que se realizará los días 5 y 6 de noviembre en el Centro de Convenciones de Punta del Este.
Sial París 2024 se llevará a cabo 19 al 23 de octubre. La feria celebrará sus 60 años.
Montevideo | Todo El Campo | El Instituto Nacional de Carnes (INAC) participará de la próxima edición de SIAL París, a realizarse en Paris Nord Villepinte, del 19 al 23 de octubre. Es una de las ferias de alimentos y bebidas más importante del mundo,
Este año INAC contará con un stand de 786 m2 dividido en dos islas estratégicas que brindará el espacio y ambiente necesario para el trabajo de las principales empresas exportadoras del sector.
El diseño contará con un restaurante privado para degustación de clientes y por primera vez, en esta feria, se estará realizando una degustación al paso para el público en general, para ofrecer una experiencia única a los visitantes
LA DELEGACIÓN. La delegación de INAC estará integrada por el presidente Conrado Ferber y los delegados en Junta, José Mesa y Eduardo Urgal.
Por el equipo técnico se integrarán la gerenta de Marketing Josefina Valenti, el gerente de Acceso a Mercados Álvaro Pereira, la jefa de Estrategia Inés Invernizzi y el equipo de promoción Cecilia Shaw y María Paula Martínez.
Se espera que la feria sea un verdadero éxito: por primera vez en la historia de SIAL Paris, los stands se agotaron cuando faltaban 5 meses para la apertura, en mayo 2024.
Habrá más de 7.500 expositores, unos 285.000 profesionales llegados de 205 países para mostrarles más de 400.000 productos e innovaciones.
DESDE 1964.
En 1964, la Semana Internacional de la Alimentación celebró la primera edición de SIAL París. Con una superficie de 13.000 metros cuadrados acogió a 602 expositores, de los cuales 340 eran de fuera de Francia, en 27 pabellones. Ésta era todavía modesta, pero definía y ponía en práctica los principios fundamentales del evento: una feria internacional abierta a los productos extranjeros, que se celebraba cada dos años en París.
Las tres primeras ediciones (1964 – 1966 – 1968) se realizaron en el centro de convenciones CNIT de París La Défense, pero pronto el lugar quedó pequeño y en 1970 SIAL París se trasladó al recinto ferial de la Porte de Versailles.
Asimismo, en 1986, SIAL Paris abandonó la Porte de Versailles, que se había quedado pequeña, para instalarse en Paris-Nord Villepinte (donde se realizará este año). Ocupó cinco salas en 80.000 m². Contó con la participación de 88.000 profesionales que acudieron a descubrir más de 4.000 expositores y nuevos productos.
En la historia de la feria se destaca el año 2004 con una edición récord centrada en la innovación y la diversidad internacional: registró más de 135.000 visitantes, de los cuales el 52% de fuera de Francia, y 5.259 empresas expositoras de 99 países, estableciendo su papel como catalizador de la innovación en la industria alimentaria mundial.
En 2014, SIAL Paris celebró su 50 aniversario con 6.000 expositores de todo el mundo. Ese año el evento se puede resumir en originalidad, sabores y comodidad.
Ese año se cumplen los 60 años de inspiración gastronómica
A lo largo de ese tiempo SIAL Paris se ha convertido en el punto de encuentro de referencia para toda la industria alimentaria. En todo el mundo, en el corazón de los problemas y desafíos que dan forma a nuestra humanidad, los profesionales sueñan y construyen nuestro destino alimentario.
Cada dos años, SIAL Paris los reúne durante cinco días de descubrimientos, debates y encuentros.
Sobre la base de sus 60 años y el aumento de la presencia global con 11 espectáculos en todo el mundo, la marca SIAL se ha convertido en un centro esencial para la oferta y la demanda mundial de alimentos, con un enfoque en la innovación.
