Se firmó un Memorando de Entendimiento con la empresa Tong Ren Tang, con el objetivo de promover inversiones en Uruguay y facilitar la exportación de subproductos vacunos.
Montevideo | Todo El Campo | El jueves 11 de setiembre, el presidente del Instituto Nacional de Carnes (INAC), Gastón Scayola, junto con el jefe de Acceso a Mercados, Christian Shaw, y la gerenta de la Oficina de INAC en Asia, Victoria Cai, participaron en la Feria Internacional de China para el Comercio de Servicios (Ciftis), que se celebra del 10 al 14 de septiembre en el Parque Shougang de Beijing.
En el marco de la feria y como parte de las acciones de apertura de mercados que lleva adelante el Instituto, se firmó un Memorando de Entendimiento con la empresa Tong Ren Tang, con el objetivo de promover inversiones en Uruguay y facilitar la exportación de subproductos vacunos.
En el acto participaron también Martín Orlando, encargado de Negocios de la Embajada de Uruguay en China, así como representantes de la empresa china: el Sr. Di Shubing, gerente general de China Beijing TRT Group; el Sr. Yan Han, presidente de Beijing TRT Chinese Medicine; el Sr. Du Xin, director del Departamento de Gestión de Operaciones; el Sr. Zhong Peng (Forrest), director del Departamento de Gestión de Compras; y el Sr. Li Deyun, del mismo departamento.
MEDICINA TRADICIONAL CHINA.
INAC informó que Tong Ren Tang fue fundada hace 355 años y se dedica a la producción de medicina tradicional china.
Es una empresa estatal china cotizada en bolsa. La delegación uruguaya visitó la sucursal principal de la empresa en Beijing, que incluye una clínica de terapia y venta de productos de medicina tradicional, ubicada en el centro de la ciudad, cerca de la Ciudad Prohibida.
“Tenemos que llevar a la práctica lo que está en el discurso, y en equipo trasladarlo al gobierno para poder generar políticas para 25 años”.
Montevideo | Todo El Campo | Se realizó el lunes 8 la conferencia El agro que somos: contribución de la cadena cárnica al país; la cual fue organizada por el Instituto Nacional de la Carne (INAC) y contó con la participación de representantes de los productores y la industria.
Finalizado el acto, el presidente de INAC, Gastón Scayola dijo al programa Diario Rural (CX 4 Rural) que en Uruguay “tenemos que tomar conciencia de la relevancia que tiene el agro para la economía del país”, y recordó que “hace 10 años que Uruguay no logra superar el 1% de crecimiento”, pero que ese crecimiento no debemos buscarlos en otras actividades, porque “nuestra cultura, nuestra genética y nuestra principal actividad es la agropecuaria”.
Por eso, “desde mi primer día el gran tema es cómo hacemos para aumentar la producción” con el fin de “generar muchas más divisas para el país; aumentar la producción para que un eslabón de la cadena como la industria no esté con tanta capacidad ociosa y con dificultades económicas cuando estamos en uno de los mejores momentos de los mercados”.
Al analizar la cadena cárnica, “la Asociación Rural, la Federación Rural y demás gremiales, la industria, estamos todos de acuerdo. Lo único que tenemos que hacer es llevar a la práctica lo que está en el discurso, y en equipo trasladarlo al gobierno para poder ponerlo en práctica y generar políticas para 25 años. No podemos estar pensando en políticas vinculadas al agro cambiándolas cada 5 años”.
Sobre el programa de la cría que impulsa el Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP), Procría, Scayola dijo que es un proyecto en el cual “INAC está apostando mucho y está invirtiendo fuerte para que sea exitoso. Obviamente, no alcanza solo con el Procría” que llegará a 1.000 o 1.200 productores que trataremos que también haya algunos de ovinos”.
Asimismo, “también tenemos que buscar algún incentivo o estímulo fiscal para productores que inviertan, para mejorar los indicadores de procreo. Tenemos que hacer un trabajo fuerte entre todas las instituciones en relación al rubro ovino”, señaló.
ESFUERZO DE MARKETING.
El presidente de INAC reflexionó que no puede pasar que al hacer un esfuerzo de marketing en el exterior luego no tengamos el producto. “Eso es algo que he visto en mi actividad”, aseguró.
Cuando Uruguay logra abrir algún mercado, el otro país algo pide y nosotros algo le damos, continuó Scayola. Entonces, “si abrimos el mercado y después no tenemos volumen de producción suficiente para estar presentes en esos mercados, es el peor negocio que podemos hacer”.
“Además comprometemos nuestra credibilidad, porque nosotros le decimos que ese mercado es importante para nosotros, que queremos entrar, hacemos una promoción en hoteles y restaurantes donde le decimos ‘usted es importante para mí’, pero le mandamos carne un mes y después no le mando más, ese cliente nos sustituye por otro”.
“Tampoco hay que olvidar que si dejamos espacios vacíos en Asia y en el sudeste asiático, esos espacios los ocupa Australia, que está al lado”.
URUGUAY DEBE ADQUIRIR LA CULTURA DE LA CARNE OVINA.
Sobre la carne de ovino el presidente del INAC dijo que “en mercados y promociones, estamos bien; pero lo que es producción y desestimulo a los productores, tenemos muchas cosas para hacer”.
“Tenemos un grupo de trabajo entre distintos organismos del MGAP para promover; y con el ministro de Ganadería (Alfredo Fratti) tenemos en la lista salir fuertemente a tratar de habilitar los mercados de los ovinos con hueso porque en el mundo el ovino se consume con hueso”.
“La idea es tratar de ir a conquistar México para habilitar el con hueso. Con México, Estados Unidos y conquistar Canadá. Y con esos tres países conquistados, tenemos que llegar finalmente a Europa con hueso. Así que, hay trabajo para hacer”.
Y en Uruguay “tenemos que trabajar en el consumo de la carne ovina, para que todos nosotros adquiramos la cultura y tomemos conciencia de que la carne ovina es excelente, es sana”.
“Si nosotros generalizáramos el consumo de la carne ovina, la carne de cordero estaría mucho más presente en la cabeza de todos los uruguayos. Y ahí promoveríamos el rubro indirectamente”, finalizó.
Durante la gira a China que se desarrolló entre el 29 de marzo y el 3 de abril, se llevaron a cabo diversas actuaciones ante el Ministerio de Comercio de China, conferencia de prensa y acciones de marketing.
Montevideo | Todo El Campo | Uruguay presentó los argumentos sobre la relevancia del intercambio comercial con China para la carne uruguaya, en la audiencia del Ministerio de Comercio Chino que estudia las medidas de salvaguarda en relación a la carne importada.
La audiencia se desarrolló de forma exitosa para Uruguay, que cumplió con sus dos presentaciones previstas: una a cargo del embajador de Uruguay en China Fernando Lugris, y otra a cargo del presidente del Instituto Nacional de Carnes (INAC), Gastón Scayola.
En conferencia de prensa, el ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca, Alfredo Fratti, y el presidente de INAC, explicaron la postura uruguaya desde que el Ministerio de Comercio de China comenzó a investigar la potencial aplicación de una salvaguarda al comercio de carne de vacuno.
Este proceso, regulado por las normas de la Organización Mundial del Comercio (OMC), tiene previsto entre otras etapas, la ocurrencia de una audiencia pública. En este caso, la misma transcurrió el 31 de marzo en Beijing. Participaron casi 50 partes interesadas entre gobiernos, institutos, empresas exportadoras, importadoras, distribuidores, productores ganaderos chinos, sus representantes legales y diversos oyentes.
Adicionalmente, el 2 de abril, el Ministerio de Comercio de China recibió a la delegación de Uruguay compuesta por sus representantes diplomáticos e integrantes de INAC para una reunión bilateral privada. Esta señal es testimonio de la relevancia que la parte china asigna a Uruguay.
En los encuentros, el titular de INAC destacó la importancia de la ganadería y la producción de carne para Uruguay, que representa el 10% del PBI, más de 90.000 personas se dedican a la ganadería en un país de poco más de 3 millones de habitantes, que exportamos el 80% de la producción y que el 50% de las exportaciones van a China.
Durante la gira a China que se desarrolló entre el 29 de marzo y el 3 de abril, se llevaron a cabo diversas actuaciones ante el Ministerio de Comercio de China, conferencia de prensa y acciones de marketing.
El 1° de abril se realizó una conferencia de prensa ante importadores, distribuidores y medios especializados. En la misma hicieron uso de la palabra el embajador Lugris y el presidente Scayola. Posteriormente se realizó una degustación en la residencia del embajador.
Las actividades de marketing tuvieron un rol destacado en la agenda de la visita. El titular de INAC tuvo la oportunidad de conocer de primera mano a restaurants, supermercados especializados y hoteles que están utilizando nuestra carne: Latina, Espacio 024, Jenny Wang y el hotel 5 estrellas Península. Este último merece especial destaque, dado que en el mismo se realizó una cena de gala para nuestros socios estratégicos y se lanzó la campaña de Uruguay Meats con el hotel, para que la carne uruguaya esté en el menú diario de los restaurantes y servicios de habitaciones de este hotel 5 estrellas a metros de la Ciudad Prohibida de Beijing. Esta campaña irá de abril a junio.
FUE HABILITADA LA EXPORTACIÓN DE POLLOS A HONG KONG.
Las autoridades anunciaron en conferencia de prensa que Uruguay obtuvo la habilitación de pollos para el mercado de Hong Kong, lo que fue considerado con un gran logro de la visita del presidente de INAC a China,
Esta visita también permitió retomar contacto con organizaciones relevantes del sistema cárnico chino, con quienes INAC mantiene vínculo institucional prolongado y de alto nivel.
En este sentido se destacan:
Cámara de Importadores y Exportadores de Alimentos, Productos Nativos y Subproductos Animales de China (CFNA). Son dependientes del Ministerio de Comercio de China y representan a las principales empresas importadoras y exportadoras de alimentos de este país. En total, las compras de sus socias representan el 60% de las importaciones totales de alimentos de China.
China Meat Association (CMA). Está integrada por compañías chinas del sector cárnico (importadores y exportadores, frigoríficos, plantas procesadoras, tradings, depósitos de frío, minoristas etc.), institutos de investigación del rubro, prensa, etc. Cuentan con más de 2.000 miembros y 40 sucursales en todo el país.
Asociación de Inspección y Cuarentena de Entrada y Salida de China (CIQA). Asociación pública, formada por entidades estatales y privadas que se encargan de temas de inspección y cuarentena. Funciona como puente entre el gobierno y las empresas privadas en estos procesos.
Esta gira estuvo acompañada por Victoria Cai (gerente de la oficina de INAC en Asia) y Álvaro Pereira (gerente de Acceso a Mercados).
Asimismo, ocupó un rol destacado la representación diplomática en Beijing, particularmente el embajador Lugris y la agregada agrícola, Lucía Rodríguez.
Del acto participaron el ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca, Alfredo Fratti, integrantes de Junta de INAC, colegas de otros institutos y funcionarios.
Montevideo | Todo El Campo | En la jornada del lunes 10 de marzo fue presentado el presidente y vicepresidente del Instituto Nacional de Carnes (INAC), cargos que ocuparán Gastón Scayola y Leonardo Bove, respectivamente.
EL CR. SCAYOLA.
El Cr. Gastón Scayola ha desempeñado cargos de Gerencia General en Gentos Uruguay, Alcoholes del Uruguay (ALUR) y Santander AFAP. Fue gerente de Auditoría de Price Waterhouse Uruguay.
En el sector cárnico fue gerente general, vicepresidente y presidente en distintos períodos de gestión -entre 2001 y 2019- de frigorífico San Jacinto (Nirea).
Integró desde su creación y hasta 2019 en representación de frigorífico San Jacinto, el Plan Estratégico Nacional del Rubro Ovino junto con Industria Lanera, el Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca, el Secretariado Uruguayo de la Lana, el Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria e INAC.
En INAC fue miembro de la Junta en representación de la industria por la Asociación de la Industria Frigorífica de Uruguay (Adifu), entre 2012 y 2019.
Es contador público egresado de la Facultad de Ciencias Económicas de la Universidad de la República (Udelar). Se especializó en Matemática Financiera y Actuarial en una beca de estudio del Gobierno italiano en la Universidad La Sapienza, Roma, Italia.
Se ha desempeñado como docente de la Facultad de Ciencias Económicas (Udelar) en Matemática Financiera y Actuarial. Cursó además un Programa de Alta Dirección de la Universidad de Montevideo y realizó un taller de Negociación CMI en Universidad de Harvard, Estados Unidos.
AUDIO DE CR. GASTÓN SCAYOLA.
LEONARDO BOVE.
Lo acompañará como vicepresidente Leonardo Bove, profesional universitario y productor agropecuario con vasta trayectoria en organizaciones de productores de la zona este de Uruguay, en el departamento de Rocha.
Es ingeniero agrónomo, orientación agrícola ganadero, egresado de Udelar en 1990. Se desempeñó como miembro del Consejo Directivo de la Facultad de Agronomía entre los años 1984 y 1989.
Fue socio fundador de la agrupación Vaquería del Este donde fue presidente durante dos períodos, entre 2000 y 2004 y entre 2010 y 2014. Ha sido además presidente del Grupo CREA Alférez entre 2018 y 2023 y directivo de la Cooperativa Agropecuaria de Castillos entre 1990 y 1993.
Fue representante de la Intendencia de Rocha en el Programa de Conservación de la Biodiversidad y Desarrollo Sustentable en los Humedales del Este (Probides) entre 2005 y 2012 y Asesor Honorario de Promoción de Inversiones en la Intendencia de su departamento entre 2007 y 2015.
