El evento contó con exponentes internacionales, provenientes del sector académico y comercial, entre ellos el Ing. Agr. Gabriel Osorio, director del SNIG.
Montevideo | Todo El Campo | Con el objetivo de reforzar la seguridad alimentaria y promover la sostenibilidad y la transparencia en la cadena de suministro agropecuaria, un grupo de líderes tecnológicos del sector académico, gubernamental y privado explicaron por qué la digitalización del sector agroalimentario es una necesidad urgente para revolucionar la trazabilidad desde la producción hasta el consumo final.
El encuentro tuvo lugar en el marco de la Semana de la Agricultura Digital (SAD), organizada por el Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) en su sede central, en San José, capital de Costa Rica.
El evento contó con exponentes internacionales, provenientes del sector académico y comercial, entre ellos el Ing. Agr. Gabriel Osorio, director del Sistema Nacional de Información Ganadera (SNIG).
El reporte de IICA sobre la SAD señala que entre las experiencias más destacadas en el evento, Gabriel Osorio presentó un modelo de trazabilidad digital que permite al productor efectuar la gestión electrónica de declaraciones juradas y renovaciones de marcas, hacer controles de sus establecimientos y ver registros animales. Este sistema facilita el análisis de datos, y apoya la fiscalización y la visualización de información en tiempo real.
LAS TECNOLOGÍAS DE LA INFORMACIÓN Y LA COMUNICACIÓN JUEGAN UN PAPEL RELEVANTE
José Emilio Guerrero, catedrático de la Universidad de Córdoba, España, resaltó que “es necesario que hagamos alimentos más saludables y sostenibles para el planeta, y las tecnologías de la información y la comunicación juegan un papel relevante en el impulso necesario para lograrlo”.
Eva-Marie Meemken, profesora asistente en el Departamento de Ciencias del Sistema Ambiental del Instituto Federal de Tecnología de Zúrich (Suiza), subrayó las deficiencias de los enfoques tradicionales en la recolección de datos agrícolas y mencionó que «los enfoques digitales pueden mejorar lo que no tenemos en los enfoques convencionales”, como la objetividad en las mediciones, la velocidad, la frecuencia y el alcance del monitoreo y la reducción de costos.
Señaló que, si bien los enfoques tradicionales dependen de datos autodeclarados y encuestas en fincas, corren el riesgo de presentar problemas como imprecisiones y retrasos en la recolección de datos. Si bien el enfoque digital requiere de una inversión inicial y gastos continuos, explicó Meemken, “el monitoreo digital está ganando importancia y trae oportunidades y retos que precisan acciones de partes interesadas y lograr asociaciones mundiales”.
INNOVACIONES TECNOLÓGICAS QUE MARCAN LA DIFERENCIA.
Francisco García Mansilla, responsable de originación FAS en Viterra Argentina, mencionó que la digitalización tiende a convertir los commodities en especialities, en especial en un contexto de requerimientos de sostenibilidad creciente para la producción agropecuaria. En ese marco, presentó iniciativas de trazabilidad que la compañía lleva adelante, basadas en la integración de plataformas utilizadas actualmente por los productores, tales como sistemas de gestión de datos en la nube y monitoreo de cultivos.
En el ámbito privado, Darío Baudino, CEO de Tracestory, presentó una innovadora plataforma digital que utiliza imágenes satelitales para verificar el origen de los productos y su trazabilidad a lo largo de la cadena de suministro.
Hairo Marín Leito, ingeniero en sistemas de Ceiba Soluciones, una empresa costarricense que desarrolla software de gestión de procesos para la agroindustria, comentó sobre la baja digitalización de las pequeñas y medianas empresas del sector, lo que resulta en una trazabilidad débil.
“Nuestra propuesta es ofrecer un software con una plataforma web moderna, que integra básculas, indicadores de pesaje y tecnología LED para obtener el porcentaje de carne usable, permitiendo tener información útil para el productor “, explicó.
Ignacio Iturriaga, cofundador de Digirodeo, presentó varias herramientas innovadoras para lograr una trazabilidad completa en la ganadería vacuna. Estas incluyen un chip electrónico para leer a distancia cada animal, dispositivos electrónicos para contabilizar y pesar animales, y una jeringa inteligente para controlar los medicamentos administrados a los ganados, garantizando que lleguen limpios al matadero.
COLABORACIÓN Y POLÍTICAS PÚBLICAS: PILARES DE LA TRANSFORMACIÓN DIGITAL DEL AGRO.
La SAD permitió abordar una serie de conclusiones clave que apuntan a la necesidad de un enfoque colaborativo y una alineación entre los distintos actores del sector agrícola y tecnológico.
En este panel participaron José Emilio Guerrero, catedrático de la Universidad de Córdoba; Oriana Gómez, CEO de Visualiti; Mariana Vasconcelos, CEO de Agrosmart; Oliver González, responsable de Infoagro Global; Rodrigo Saldías, representante del IICA en Uruguay; Jeremías Lachman, de la Universidad de Buenos Aires; y Vitor Mondo, de Embrapa.
Los expertos coincidieron en que la digitalización del agro debe ser impulsada por políticas públicas para enfrentar los desafíos del sector y que se debe trabajar de manera colaborativa, coordinando e integrando acciones.
AGTECHS Y EL IICA DEFINEN HOJA DE RUTA REGIONAL.
Durante el encuentro, los representantes de agtechs propusieron ejes estratégicos para impulsar la transformación digital del agro en las Américas.
Algunas de las acciones serían, entre otras, el desarrollo de un repositorio regional de soluciones tecnológicas, la creación de un foro político-técnico permanente con el IICA y los ministros y la construcción de un marketplace regional que conecte emprendimientos con inversionistas y fondos multilaterales.
“Entre más logramos alinearnos en una sola voz, más lejos podemos llegar, porque nuestras voces tienen el mismo valor”, expresó Oriana Gómez, CEO de Visualiti, quien presentó los cinco ejes en nombre de la Red de Agtechs que desde 2022 impulsa el IICA.
El alto porcentaje de realización de la declaración en formato electrónico facilita el procesamiento de datos.
Montevideo | Todo El Campo | Al terminar julio cerraron las declaraciones juradas anuales de Dicose (División de Contralor de Semovientes), que está procesando la información recogida.
El director del Sistema Nacional de Información Ganadera (SNIG), Ing. Agr. Gabriel Osorio, dijo que se ha realizado un 95% de la declaración jurada en formato electrónico, que en 2023 fue del 87%.
Teniendo en cuenta, el alto porcentaje de realización de la declaración en formato electrónico, el jerarca señaló que la decisión de pasar de “voluntario” a “obligatorio”, es una decisión que corresponderá a las autoridades del ministerio, sin embargo explicó que “técnicamente se podría atender como hasta ahora a los que quedan”, informó el diario Cambio.
El formato papel tiene un calendario del 1° al 12, y la electrónica todo el mes.
Montevideo | Todo El Campo | Este año se cumplen 50 años de la declaración jurada, dijo el director del Sistema Nacional de Información Ganadera (SNIG), Gabriel Osorio.
La primera declaración jurada fue en 1974, y lo bueno es que pasaron muchos gobiernos de todos los colores, durante ese tiempo la ley fue revisada y mejorada, por lo que cabe pensar que ha sido una buena iniciativa, reflexionó Osorio al programa Diario Rural (CX 4 Rural).
La página del SNIG (*) tiene publicado un cronograma, y la idea es que el papel se vaya eliminando. El formato papel tiene un calendario del 1° al 12, y la electrónica todo el mes.
En 2023 la declaración electrónica fue hecha por el 90%, cabe esperar que ese porcentaje se mantenga o aumenta. El 10% restante son productores que están en todo el país y diferente clase de productores, no son los chicos que es lo que se puede pensar, sino que los hay de todo tipo.
Sobre los datos en sí, Osorio agregó que la declaración electrónica le da celeridad.
Quienes no tienen clave para hacer la declaración electrónica deben solicitarla al SNIG.
Es obligatoria su presentación. El plazo para presentar Declaración Jurada en formato papel finaliza el viernes 14 de julio.
Montevideo | Todo El Campo | El ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca, Fernando Mattos participó de la conferencia de prensa que ofreció el director del Sistema Nacional de Información Ganadera (SNIG), Gabriel Osorio, para recordar a todos los usuarios (números de Dicose activos al 30 de junio) que a partir del 1º de julio 2023 deben presentar obligatoriamente la Declaración Jurada de Dicose. Aquellos que presenten la Declaración Jurada en formato papel deben hacerlo hasta el 14 de julio como plazo.
Por otra parte, al grupo de obligados a presentar en formato electrónico se agregan los números de Dicose con actividad exclusiva Yeguarizos (giro 30 y 31).
Quienes utilicen el formato electrónico podrán presentar la Declaración Jurado durante todo el mes de julio. Las autoridades exhortaron a ajustarse al calendario a fin de evitar saturaciones del sistema.
El ministro Mattos dijo que es un momento importante para la recolección de información, para su posterior análisis por parte del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP), relacionado a las políticas que se aplican a la actividad ganadera.
“Es un dato importante en esta circunstancia de sequía. Es importante saber fehacientemente cual es la carga de animales existentes en nuestros campos y el perfil de las propias categorías”, expresó.
Osorio en tanto señaló que este trámite “es parte del ADN del Ministerio de Ganadería los datos de la Declaración Jurada de Dicose”. También destacó la importancia y el rol del productor ganadero en todo el proceso de relevamiento de los mismos.
El director de SNIG dijo que los datos de stock muestran desafíos que se deben atender más allá de la estabilidad que muestran los vacunos.
Gabriel Osorio, director del Sistema Nacional de Información Ganadera (SNIG), del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP), dijo que en los últimos años hubo un esfuerzo para que los datos de existencias de ganado en el país no se demoren como era costumbre, contando con las declaraciones electrónicas como una herramienta fundamental para alcanzar ese objetivo. En ese sentido, esta semana se conoció el adelanto de los datos cerrados al 30 de junio.
El 80% de las declaraciones fueron electrónicas, en base a las cuales el Ministerio elaboró los datos ya publicados en Todo El Campo (*) al día siguiente de la conferencia de prensa. Queda por computar el 20% restante que fue realizado bajo la modalidad tradicional del papel.
Ese 20% que falta lo estimó la Oficina de Planificación y Políticas Agropecuarias (Opypa) en base a años anteriores, lo que hace el error sea “estadísticos entorno al 2% o 2,5%”, precisó. O sea que al número estimado se le pueden agregar o restar unos doscientos y algo de miles de animales.
El ajuste será dentro de un mes, quizá en la Expo Prado que se realiza el próximo mes.
Osorio comentó que “llama la atención la estabilidad del stock del ganado vacuno” porque se da cuando hay importante “extracción, y por los problemas climáticos”. Y si uno se mete en la composición del stock se da “un rejuvenecimiento del stock con categorías cada vez más jóvenes” mientras que el novillo de más de 3 años va bajando. En la última década pasó, por 2010, de más de 500.000 a 350.000 ahora.
Los datos brindados son los siguientes, el primer cuadro muestra el stock por especie animal, y el segundo el stock por categoría vacuna:
Consultado Osorio por la reducción de la edad de faena dijo que está habiendo una caída “en las categorías de reposición, se está faenando más joven”, sin embargo “no caen los terneros que aumenta un poquito”. La disminución se da en los estratos siguientes (novillitos y vaquilloncitas). También “está bajando la vaca de invernada”, acotó.
Por otro lado, “hay buenas noticias para el futuro porque los reportes de preñez para el año que viene son buenos, se espera superar los 3 millones de terneros”.
“Respecto a la vaca de cría, creo que la estamos manteniendo y el productor no se ha visto tentado a la venta por los buenos precios, sino que la mantiene junto con el ternero”.
OVINOS.
Sobre los ovinos, Osorio valoró que con los índices de extracción no hay caída en el stock, lo que se puede explicar por “por el cambio de los productores hacia razas prolíficas, eso hace que la señalada vaya en aumento”.
FALTA DE PERSONAL.
El director del SINIG dijo que “por distintos motivos nos estamos quedando sin gente a nivel de campo, la mayoría de los funcionarios son contratados y se van fácilmente”.
