Al analizar la sostenibilidad y las exigencias europeas, Walter Baethgen reivindicó el nivel de los científicos Argentina, Brasil y Uruguay.
Buenos Aires, Argentina | Todo El Campo | El lunes 22, en la Expo Palermo, se reunieron expertos de distintos organismos argentinos y de Uruguay, los que analizaron la situación de los países de la región respecto a las exigencias internacionales de sostenibilidad y cómo demostrar el trabajo que ya se viene desarrollando en este tema.
La crónica la Sociedad Rural Argentina (SRA), organizadora de la Expo Palermo, señala que el Marcos Pereda, vicepresidente de la institución anfitriona realizó la apertura del evento.
Dijo que la sostenibilidad ambiental es un “nuevo concepto” que “tiene un rol importantísimo que abrazamos todos”, pero también significa “un desafío enorme, porque hay que alinear los intereses para que esto se pueda llevar adelante, y en ese sentido lo principal es saber adónde estamos parados, por eso la pregunta es si somos sostenibles, cuánto nos falta y hasta dónde queremos llegar”.
“HACER LAS COSAS DE LA MEJOR MANERA”
Uruguay estuvo representado por Walter Baethgen, vicepresidente del Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA): “Se habla mucho de qué es sostenible y qué no, y en realidad hay mucha imprecisión, y a veces es muy difícil saber si lo que se está haciendo es sostenible. Para mí algo es sostenible si mis hijos y mis nietos van a poder seguir trabajando en la misma tierra que yo”, definió.
Razonó que “si lo que hago en mi tierra es ambientalmente negativo, al punto de generar su degradación, mis hijos no podrán vivir de eso. Si tenes una extracción que es socialmente despareja, muy poco igualitaria, eso genera tensiones. Y si las cosas no son económicamente viables, nadie va a querer vivir de eso”.
Por lo tanto, “en teoría, la cuestión es juntar esas tres dimensiones: la parte social, la económica y la ambiental, y hacer las cosas de la mejor manera posible”.
DEFINIR INDICADORES Y CÓMO SE LOS MIDE.
Para Baethgen falta “definir los indicadores y cómo se los mide, y al mismo tiempo ver cómo hacemos que el productor los pueda incorporar a su rutina, sin que sea algo abstracto, sino que sea útil y lo pueda usar desde un productor a un técnico”.
Puso sobre la mesa el origen de los actuales indicadores, que vienen desde Europa: “Yo tuve la suerte de trabajar en todo el mundo, y Argentina, Uruguay, Brasil, no tienen nada que envidiarle a Europa. La comunidad científica de nuestra región es tan capaz como la de cualquier parte del mundo. Por eso es hora de que empecemos a marcar la cancha nosotros. Hoy por hoy la agenda ambiental la definen los europeos y no sé por qué pasa eso. Creo que llegó la hora de que nuestra región influya más en la agenda, no puede ser que nos sigan dictando la agenda y nosotros tengamos que acatarla”.
ES NECESARIO QUE LOS PRODUCTORES ESTÉN INVOLUCRADOS.
Otro de los expositores fue Marcelo Torres, presidente de la Asociación Argentina de Productores en Siembra Directa (Aapresid), quien expresó que “la agricultura y ganadería argentina tienen muy buenos parámetros de sustentabilidad, pero tenemos que contar con indicadores consensuados para poder demostrarlo y poder monetizarlo por parte de los productores”.
“Los productores pueden tener condiciones diferenciales de mercado o emitir certificados ambientales por contar con servicios ecosistémicos a alto nivel como son los de la agricultura y ganadería argentina”, agregó.
Paralelamente consideró que más allá de las discusiones que se están dando a nivel mundial, el consumidor es el que quiere tener cada vez más información sobre lo que consume y cómo están hechos esos productos: “Creemos que esta es una oportunidad, pero también una amenaza si no nos ocupamos de esa agenda. Es fundamental que el productor esté involucrado en estos procesos de cambio en forma directa, porque le dará alto nivel de adopción y un anclaje con la realidad muy importante. Eso es un patrimonio de la agricultura y ganadería argentina, porque los productores están muy inmersos en los procesos de innovación, y eso es para destacar”.
Para cerrar Torres planteó que el futuro está “en trabajar con indicadores de triple impacto, ambiental, social y económico, y que los productores estén involucrados en los procesos”.
Desarrollando la visión del triple impacto, puntualizó que “desde el punto de vista ambiental debemos tener baja huella, pero al mismo tiempo las producciones deben generar trabajo, y desde el punto de vista económico ser viables. Es decir, que el productor tenga niveles de producción y rentabilidad que le permitan sostener la actividad”.
Torres enfatizó sobre la necesidad de articular lo público y lo privado “para definir una estrategia de cómo vamos a capturar este valor que tiene nuestra producción”, y aseguró que “Argentina y la región son líderes en este tema, porque hemos dado varios pasos en una dirección que el mundo recién está empezando a recorrer”.
40 AÑOS QUE ARGENTINA REVOLUCIONA LOS SISTEMAS PRODUCTIVOS.
María Beatriz Giraudo, vicepresidenta del INTA (Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria), dijo que “Argentina tiene un posicionamiento muy interesante, anticipado a las grandes demandas actuales. Hace 40 años que Argentina viene en una revolución de los sistemas productivos que arrancó con detener las labranzas y encontrar en la siembra directa una tecnología que imita a la naturaleza, y en esa revolución empezó una red colaborativa de distintos organismos, públicos y privados, y estamos en un camino de mejora continua”.
“Hoy nos encontramos en una posición de privilegio para poder aprovechar todas estas exigencias. El camino pasa por tener indicadores, sistemas de medición, métricas que sean reconocidas universalmente”, aseveró.
La funcionaria también subrayó el valor de las Agtech en el desarrollo de nuevas tecnologías que “aceleran y facilitan los procesos, y por eso las vamos a estar acompañando”.
El jueves y viernes se hará un encuentro con la presencia de criadores de la región; de Uruguay estarán Lucas La Cava y Norberto Paiva. La primera edición se hizo en 2023 en Uruguay.
Buenos Aires, Argentina | Todo El Campo | Hoy y mañana viernes, en la Expo Palermo, con la presencia de criadores Texel de Brasil, Paraguay y Uruguay, se realizará el 2do Congreso Texel Mercosur, con la organización de la Asociación Argentina de Productores de Texel. También participarán delegaciones de Bolivia, Chile y Perú.
La primera edición del Congreso se hizo en 2023 en la Expo Melilla.
En esta edición habrá una jura de 65 reproductores de 14 cabañas, charlas y debates sobre la actualidad y el futuro de la raza ovina.
Javier Aliendro, presidente de la Asociación Argentina de Productores de Texel aseguró al matutino La Nación que es una raza que “en Argentina está creciendo fuerte, sumando criadores y socios. Si bien cada país expondrá su actualidad propia, habrá una mesa de debate para aunar criterios de selección en exposiciones de los cuatro países. Es crucial para una raza juntarse e intercambiar visiones”.
El Congreso comienza hoy a las 14.00 horas; la jura será el viernes 26.
LUCAS LA CAVA EN EL DEBATE.
Los criadores que participarán del congreso son: Federico Ponzio (vicepresidente de Texel Argentina); Marcelo Cerutti de Castro (de la Texel Brasil); Lucas La Cava (presidente de Texel Uruguay); y José Carlos Ruíz Díaz Vittone (expresidente de Texel Paraguay), los que debatirán una agenda común de cara al futuro.
A las 20 realizarán una cena show en Facon Grande Hotel.
NORBERTO PAIVA EN LA JURA.
El viernes, en la pista central del Salón Ocre, comenzará la jura de clasificación de los ejemplares a cargo de Ramón Ramírez (Paraguay); Norberto Paiva (Uruguay), y Jair Meneses (Brasil).
NOVEDADES: PURO CONTROLADO Y TEXEL NEGRO.
“En esa oportunidad, por el evento ovino, la Sociedad Rural Argentina (SRA) aceptó la participación en la jura de animales Puros Controlados. Además, por primera vez, habrá en pista ejemplares de Texel negro.
Foto Sociedad de Criadores Texel del Uruguay. Artículo fuente La Nación con adaptaciones para Todo El Campo.
El ejemplar de la escuela agraria de Montes compitió en la 136ª edición de la Exposición Rural más grande de Argentina, con un gran desempeño.
Montevideo | Todo El Campo | La prueba de Borregas diente de leche, la categoría correspondiente a esta raza, se desarrolló en la pista interna del Pabellón Ocre del predio ferial, donde fueron exhibidos 42 ejemplares, divididos en 7 series de 6 corderas.
El cabañero de la escuela, Gonzalo Biscazo, fue el encargado de mostrar a la cordera Agraria Serena de UTU en la pista, un ejemplar Hampshire Down de la escuela agraria de Montes.
En el primer pasaje, pasada las 16 horas del jueves 24, Agraria Serena compitió con otros cinco ejemplares de los expositores y productores Pablo Francisco, Hugo Cardoso, Rodrigo de Loizaga, Federico Manfroi y Luis Clixto Ispizua, quedando en segundo lugar.
Segundo premio en su serie, en una disputa muy reñida y en la cual el jurado demoró mucho su decisión final. “Excelente ejemplar” destacó la jurado de clasificación de origen británico, Mrs. Alison Halcraw, quien felicitó a los estudiante por su dedicación y esmero en la elección y cuidado de la oveja.
Agraria Serena de UTU fue la única Hampshire Down de otro país en competir entre todos los ejemplares que llegaron desde toda Argentina.
Los alumnos del centro de estudios Franco Giménez y Valeria Rodríguez, y los egresados Andrés Arzuaga y Noelia González, presenciaron la jornada que, para ellos, fue una experiencia enriquecedora y de mucho aprendizaje.
También integraron la delegación el docente agrario Jonathan Suárez, el Prof. Dr. Vet. Leonardo Valles y el director del Programa de Educación para el Agro, Ing. Agr. Juan Fitipaldo. (UTU).
“Agraria Serena”, bautizada así por su tranquilidad, competirá en la categoría “diente de leche” porque no llega a tener un año.
Buenos Aires, Argentina | Todo El Campo | La presencia de Agraria Serena, la Hampshire Down de la escuela agraria de Montes que participa de la 136ª Expo Palermo ha llamado la atención de la prensa local.
No es la primera vez que Uruguay participa de esa importante feria, pero la novedad está en que es la primera vez que UTU lleva a un animal a la Expo Rural argentina.
El jueves 8 de julio, Todo El Campo informó que un ejemplar Hampshire Down de la escuela de Montes participaría de la Expo Rural Argentina que ser realiza del 18 al 28 de julio. La nota señalaba que Agraria Serena es una cordera que nació y fue criada en la escuela agraria, cuya línea de pedigrí es de la propia escuela, puesto que la madre también es nacida en la institución. (Referencia: Por primera vez en su historia, UTU estará presente en la Expo Rural Argentina 2024 – Todo El Campo).
La presencia de un ejemplar de Uruguay y de un centro de estudios no pasó desapercibo para el periodismo argentino.
La Nación, uno de los medios más influyentes del país publicó una nota sobre Agraria Serena, de la escuela agraria de Montes que participa de la exposición. “Habían previsto un viaje de nueve horas; sin embargo, terminaron siendo más de 15 debido a una retención de más de seis horas en la frontera de Gualeguaychú, Entre Ríos. Cruzaban la Aduana para participar en la Exposición Rural de Palermo”, dice el artículo de la periodista rural Pilar Vázquez.
Una vez instalados en Palermo, Jonathan Suárez, docente de la escuela, dijo a La Nación que estar presentes en esa exposición “les deja una enseñanza enrome a los estudiantes”; es “una exposición tan grande donde se ven un montón de cosas que no se ven todos los días e incluso muchas razas y animales que no están en Uruguay”.
La idea de viajar a Argentina para participar en la exposición surgió después de la Expo Rural Prado del año pasado. A partir de ahí, comenzaron con todo el proceso burocrático. Sin embargo, debido a los requisitos, no supieron con certeza que realmente podrían venir hasta abril pasado, dice la nota en La Nación.
Suárez contó que “fue muchísima la papelería por la cantidad de certificaciones que nos pedían tanto en Uruguay como en la Argentina. El Senasa y el Ministerio de Ganadería de Uruguay son muy exigentes, y eso llevó mucho tiempo porque no es fácil trasladar un animal de un lado a otro por los riesgos sanitarios que implica”.
Llegaron a la frontera de Uruguay con Argentina a las 10 de la mañana y desde ese momento hasta las 14 estuvieron parados esperando cruzar. Luego los retuvieron unas dos horas más en la aduana argentina. Habían olvidado declarar los instrumentos que traían para acondicionar a Agraria Serena para la competencia.
“Toda cabaña quiere llevarse algún galardón, pero, más allá de eso, buscamos compartir experiencias y vincularnos con grandes cabañas que tiene Argentina y que los estudiantes se lleven una experiencia inolvidable”, remarcó Suárez.
El lema de este año: “El campo es mucho más que campo”.
Buenos Aires, Argentina | Todo El Campo | El jueves 18 comenzó la 136ª edición de la Exposición de Ganadería, Agricultura e Industria Internacional, conocida como Expo Rural o Expo Palermo, y que se extenderá hasta el 28 de julio.
La apertura estuvo marcada por el 30º aniversario del atentado contra la AMIA, la Asociación Mutual Israelita Argentina, que costó la vida de 85 personas y causó más de 300 heridos.
Los 30 años se cumplen cuando en el mundo hay una reactivación de conductas antiisraelíes.
El acto de inauguración de Expo Palermo fue encabezado por el jefe de Gobierno de la ciudad de Buenos Aires, Jorge Macri; el presidente de la Sociedad Rural Argentina (SRA), Nicolás Pino; y el presidente de La Rural SA, Raúl Etchebehere. También acompañaron dirigentes y referentes de otras instituciones rurales como la Confederación Intercooperativa Agraria (Coninagro) o la Federación Agraria Argentina (FAA), entre otras.
El presidente de la SRA, Nicolás Pino, dijo que el inicio de la exposición “debería ser un día festivo, pero se declaró de duelo por el 30º aniversario del atentado contra la AMIA”, que fue “brutal y cobarde”. Se hizo un minuto de silencio en memoria de las 85 personas fallecidas en el atentado.
Seguidamente, recalcó que el lema de este año es “El campo es mucho más que campo”, el que comentó expresando: “Somos los productores, las personas, involucra la cotidianeidad de la vida de todos. No es solo la producción, porque todo lo que hacemos está ligado al campo”.
“No estamos ajenos a la situación que vive nuestra Argentina hoy. Nuestro sector la está pasando difícil con esos altibajos. Pero entendiendo que tenemos un Gobierno que solucionando la macroeconomía, como dice el presidente (Javier Milei), eso va a derramar sobre la micro economía, y en ese derrame seguramente nuestro sector va a poder mostrar todo su potencial y todas las ganas que, como productores, queremos producir más y mejor porque tenemos la responsabilidad para eso”, expresó.
UNA EXPOSICIÓN QUE CUMPLE 136 AÑOS.
El presidente de La Rural SA, Raúl Etchebehere, puso de relieve la continuidad de 136 años y citó que “salvo alguna fecha patria o religiosa hay pocos eventos que se hagan ininterrumpidamente año tras año, gestión tras gestión”.
Destacó que La Rural y la SRA hicieron obras e inversiones, que se agregan al ya conocido parque solar que genera el 30% de la electricidad del predio. Entre las novedades citó el nuevo centro de convenciones, el cableado con fibra óptica, entre otras. También mencionó lo que implica la Expo Rural como fuente de trabajo, congregando a más de 10.000 personas temporalmente.
Agregó que la inversión que la exposición genera a la ciudad de Buenos Aires es de 25.000 millones de pesos argentinos.
