Montevideo | Todo El Campo | El 24 de mayo cierran las preinscripciones para el Módulo I “Introducción” del curso “Idóneo en Manejo Post Cosechas de Granos”.
Curso organizado en conjunto por el Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) y Cooperativas Agrarias Federadas (CAF), con el objetivo de capacitar y actualizar el conocimiento en Buenas Prácticas de Postcosecha de los técnicos del sector.
El curso está compuesto por cuatro módulos (Introducción, Técnicas de Laboratorio, Recibo y Almacenamiento, y Control y Manejo de Plagas) y este año se dictará en modalidad presencial.
El Módulo I, obligatorio y previo a cualquier otro, se cursará del lunes 10 al viernes 14 de junio, en Montevideo.
Pueden participar personas con ciclo básico aprobado (3° año de liceo o su equivalente en UTU), así como técnicos y operadores que ya trabajen en el área post cosecha de granos y quieran profesionalizar su gestión.
Actividad con costo y cupos limitados.
Por consultas, pueden contactarse con secretaria@caf.org.uy o al teléfono 2900 00 12.
FECHAS Y FORMATO DE LOS SIGUIENTES MÓDULOS DEL CURSO
Los módulos siguientes del curso se realizarán entre julio y octubre de 2024, en formato presencial. Próximamente se difundirá información detallada de los módulos II a IV.
Aun en sistemas laneros, donde el ingreso por lana fina es relevante, la carne contribuye en forma significativa.
Montevideo | Todo El Campo | El lunes 27 de mayo de 2024 comenzará el curso “Tecnología para la producción de carne ovina”, con una duración de 5 semanas incluyendo 5 clases presenciales modo HyFlex; los martes desde las 19.30 horas hasta las 21.30.
DETALLE DEL CURSO.
Duración: El curso se desarrollará a lo largo de 5 semanas, incluyendo 5 clases presenciales en modalidad HyFlex (presencial o por Zoom simultáneamente), los días martes de 19.30 a 21.30. Se estima que la carga horaria equivalente del curso son unas 30 horas.
Inversión: US$ 240 (doscientos cuarenta dólares). Docentes, estudiantes o egresados de la FCA: 15% de descuento. Por inscripción temprana 15% de descuento, su aplicación vence el lunes 13 de mayo de 2024. Los beneficios no son acumulables.
Condiciones de ingreso: Dirigido a ingenieros agrónomos, veterinarios, licenciados en Gestión Agropecuaria, técnicos o estudiantes avanzados de estas carreras, así como productores interesados en conocer técnicas para aumentar la producción de carne de sus majadas.
OBJETIVO DEL CURSO.
Una importante proporción del ingreso ovino dentro de los establecimientos que explotan el rubro es por la carne, siendo la reproducción el proceso de mayor impacto. Aun en sistemas laneros, donde el ingreso por lana fina es relevante, la carne contribuye en forma significativa.
El objetivo del curso es transmitir una serie de tecnologías relacionadas con la limentación, el manejo, la sanidad y el mejoramiento genético, que se podrían implementar, a un costo relativamente bajo, si se midiera en el animal y en la pastura lo que determina la respuesta a la tecnología implementada.
En este curso se sintetiza en 5 unidades, de manera coloquial, aunque con rigor científico, el conjunto de prácticas asociadas a la alimentación, el manejo, la sanidad y el mejoramiento genético, a las que se puede recurrir para mejorar significativamente la producción de carne en general y de corderos en particular.
DOCENTE.
El curso está a cargo del Dr. Gianni Bianchi Olascoaga, ingeniero agrónomo, con estudios de maestría y doctorado por la Universidad de Zaragoza (España) en el área: calidad de carne. En el período 1987-2015 se desempeñó como docente-investigador en Ovinos y Lanas en la Facultad de Agronomía (Udelar).
Integró el Sistema Nacional de Investigadores (ANII) durante muchos años, siendo docente de posgrado en curso del Instituto Nacional de Carne (INAC), Instituto de Reproducción Animal Uruguay (IRAU) e integró del Colegio de Posgrado de la Facultad de Veterinaria, Agronomía (Uruguay) y de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM, México).
También se desempeñó como docente responsable de cursos internacionales a distancia en: manejo, alimentación y calidad de carne ovina, primero en IICA; luego en la Facultad de Ciencias Agrarias de UDE y finalmente en la Consultora Plus Agro.
Cuenta con más de 300 publicaciones, incluyendo libros, capítulos de libros, artículos científicos, notas técnicas y periodísticas.
MODALIDAD DE DICTADO.
El curso se desarrolla a distancia con apoyo de la Plataforma Moodle de la FCA donde estarán los materiales de las clases y se podrán realizar consultas.
Incluye actividades asincrónicas (el participante lee los materiales y estudia los casos presentados en los horarios que le quede más conveniente) y presenciales en modalidad HyFlex (presencial o por Zoom) en día y horario fijos.
En las clases presenciales se repasarán conceptos teóricos y se realizarán ejercicios prácticos aplicados a la realidad de la producción de carne ovina.
A todos los participantes se les enviará, el nuevo libro del Ing. Agr. Bianchi “Manual de Buenas Prácticas de Producción Ovina”. El envío es sin costo dentro del Uruguay.
CONTENIDO DEL CURSO.
UNIDAD 1: Decisiones de alto impacto y bajo costo en torno al servicio para incrementar la productividad.
UNIDAD 2: Alternativas disponibles para minimizar las pérdidas en torno al parto.
UNIDAD 3: Diferentes estrategias de alimentación del cordero (pasto, pasto + grano, confinamiento).
UNIDAD 4: Criterios para la elección de la raza y forma de utilización en sistemas carniceros.
UNIDAD 5: Impacto del manejo en la calidad de la canal y de la carne ovina.
EVALUACIÓN.
Al final de cada Unidad está previsto trabajar en ejercicios que contemplen lo brindado en la temática involucrada. La aprobación de la capacitación y la entrega de la certificación correspondiente quedarán supeditadas a la concurrencia a cada una de las actividades previstas y al trabajo realizado en los ejercicios.
El sistema de evaluación será continuo. Durante el curso el profesor evaluará el trabajo de los participantes en los Estudios de Casos que deberán entregar cada semana.
La realización satisfactoria de las actividades propuestas en cada módulo son condiciones para acceder al certificado de aprobación que extenderá la Facultad. En caso contrario se extenderá un certificado de asistencia.
Montevideo | Todo El Campo | Servicios Ganaderos del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (DGSG/MGAP) recordó que las preinscripciones al Módulo I Instrucción del curso Idóneo en Manejo Postcosecha de Granos 2023 finalizan el domingo 21 de mayo.
La capacitación es organizada por el MGAP y Cooperativas Agrarias Federadas (CAF) con el objetivo de capacitar y actualizar en el conocimiento en buenas prácticas de postcosecha a técnicos y operadores del sector.
El curso Idóneo en Manejo Postcosecha de Granos está compuesto por cuatro módulos: Introducción, Técnicas de Laboratorio, Recibo y almacenamiento, y Control y manejo de plagas.
Cada uno de ellos se puede cursar de forma independiente, siendo el módulo Introducción obligatorio y previo a cualquier otro.
Pueden participar personas con ciclo básico aprobado (3° año de liceo o su equivalente en UTU), así como técnicos y operadores que ya trabajen en el área post cosecha de granos y quieran profesionalizar su gestión.
SOBRE EL MÓDULO I.
El módulo I se denomina “Introducción”. Se realizará de forma virtual los días jueves 8, viernes 9, miércoles 14, jueves 15 y viernes 16 de junio, de 9 a 17.30 horas. El 20 de junio a las 19 horas se realizará la evaluación virtual del módulo.
Se abordarán temas como: anatomía y fisiología del grano, generalidades de cultivos (trigo, cebada, arroz, maíz, sorgo, soja y colza), reconocimiento de cultivos y granos, comercialización, normativas de comercialización, e introducción a las Buenas Prácticas de Post Cosechas. Información ampliada
COSTO Y PRE INSCRIPCIONES.
Cada uno de los cuatro módulos del curso tiene un costo de US$ 190.
Las preinscripciones al módulo I Introducción están abiertas hasta el domingo 21 de mayo completando el formulario cuyo enlace se publica a continuación.
Atención: la preinscripción quedará sujeta a los cupos disponibles y será confirmada vía correo electrónico el martes 23 de mayo.
Los cupos son limitados. Por más información, ver documento adjunto. Por consultas: secretaria@caf.org.uy o al teléfono: 2900 00 12.
FECHAS Y FORMATO DE LOS SIGUIENTES MÓDULOS DEL CURSO.
Los módulos siguientes del curso se realizarán entre julio y octubre de 2023, en formato semipresencial y/o virtual. Próximamente se difundirá información detallada de los módulos II a IV.
“La oveja tiene un papel relevante para jugar en los sistemas de producción del país con una importante sinergia con otros rubros productivos”.
Montevideo | Todo El Campo | El Ing. Agr. Gianni Bianchi realizará un curso en producción ovina, el cual será presencial y “permitirá discutir en tiempo real e interactuar entre todos, expresó.
Será teórico y práctico, de tal forma que al finalizar la capacitación se visitarán un par de sistemas de producción ovina donde se pueda integrar todos los conocimientos impartidos.
“La oveja tiene un papel relevante para jugar en los sistemas de producción del país con una importante sinergia con otros rubros productivos”.
Asimismo, tiene la capacidad de “una alta tasa de retorno en relación a capital invertido, y amplias posibilidades de respuestas biológicas y económicas, si la sabemos trabajar”.
Sobre ese punto, el saber trabajar la oveja, es que se realizará la capacitación, atendiendo a un conjunto de tecnologías que aplicadas correctamente “la respuesta es muy grande”.
Quienes participen, recibirán un Manual de Buenas Prácticas de Producción Ovina.
Enmarcado en el programa de fortalecimiento de la gestión en el tambo, Conaprole – Franklin Covey se realizará el Curso de Empresarios 2022, el cual iniciará el 2 de setiembre 2022 y ya están abiertas las inscripciones.
Se realizará desde el 2 de setiembre los días 9, 23, de setiembre, continúa los días 7 y 21 de octubre, 4 y 18 de noviembre, y cierra el 2 de diciembre. De 09.00 a 13.00 horas en El Rancho (ruta 5 km 47, Canelones).
Por mayor información consultar al responsable zonal.
