Desde la Sociedad de Criadores de Corriedale no se entiende la decisión porque en su visión funcionaba muy bien desde lo productivo como por el apoyo social y profesional que recibían los pequeños productores.
Hébert Dell’Onte Larrosa | Montevideo | Todo El Campo | Durante el segundo mandato del Dr. Tabaré Vázaque, en 2018, durante la Expo Prado, el Ministerio de Desarrollo Social (Mides) y la Sociedad de Criadores Corriedale del Uruguay (SCCU) firmaron un convenio con el objetivo principal de favorecer la producción ovina familiar facilitando el acceso a las ovejas y al conocimiento para que puedan mejorar su economía.
A su vez, el convenio era apropiado para impulsa una raza de gran potencial carnicera y lanera, hoy con avances importantes en el afinamiento de ésta última. Paralelamente con eso se apuntó a capacitar y dar asistencia técnica a los participantes y beneficiarios del convenio, y no menos importante, trabajar en la inclusión social apoyando hogares en situación de vulnerabilidad socioeconómica.
El convenio permitía la articulación de varias instituciones, además del Mides y la Sociedad de Criadores, también participaban el Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA), y el Secretariado Uruguayo de la Lana (SUL). Sin embargo, el Mides decidió no continuar con la iniciativa.
Ruben Echeverría, cabañero Corriedale y uno de los responsables, junto a sus hermanos, de cabaña La Lucha, dijo a Todo El Campo que a pesar de lo positivo que resultaba el convenio, el Mides decidió interrumpirlo, y la Sociedad de Criadores desconoce las razones.
Involucraba “a productores chicos, a los que se le daban -sin regalar- 15 o 20 ovejas que eran atendidas con dedicación con el apoyo constante de los técnicos que les enseñaban el trabajo con los ovinos y hacían un seguimiento”, expresó Echeverría.
“No se les regalaban, insistió, porque las devolvían al año, valorando el apoyo. Ese sistema había generado un entusiasmo muy importante en todos los productores del país. Eran unos 50 productores que se sentían muy conformes, y por el apoyo del Mides”, comentó.
Sin embargo, “en la última asamblea de la SCCU nos enteramos que el Mides desistió de ese programa, lo que nos cayó como balde de agua fría, no solo como Sociedad de Criadores sino por lo social, porque impactaba muy fuerte en productores muy chicos del país”. Esos productores beneficiarios “estaban muy conformes y muy contentos”, añadió.
El convenio era importante “no porque vaya en beneficio de la Corriedale sino porque socialmente andaba muy bien” y con buenos resultados visibles.
Uno de esos resultados fue “la gira que la raza en Rocha con la presencia de productores familiares de 15 hectáreas y con mucho entusiasmo. No entendemos el por qué de la decisión, pero es un mensaje negativo para los productores rurales de predios pequeños”.
“Ocurrió de un día para el otro. La intención de la SCCU es tratar de entender las razones por las que se desestimó el convenio, algo de lo que nos enteramos hace unos pocos días. Ya se estaba trabajando para la próxima encarnerada con el INIA preparando los carneros de la Sociedad de Criadores, con datos de EPDs, animales afinadores. Fue un corte sin previo aviso”, lamentó.
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Foto interior captura de pantalla del Facebook de la SCCU.
Foto de portada, firma del convenio Mides SCCU en la Expo Prado 2018 | Foto INIA.
Ruben Echeverría comentó los discursos de Ferber y Fratti, y reflexionó sobre el momento del ovino. Dijo que “si el productor puede trabajar tranquilo hace rentable al rubro, cualquiera sea la raza”.
Hébert Dell’Onte Larrosa | Montevideo | Todo El Campo | Finalizados actos de clausura de la Expo Prado 2025, Ruben Echeverría, reconocido productor de amplia trayectoria en cabaña La Lucha, valoró de “muy buenos” los discursos del presidente de la Asociación Rural, Rafel Ferber, como el ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca, Alfredo Fratti.
Del ministro Fratti, Echeverría destacó que “hubo planteamientos y anuncios de cosas que ya se van a llevar a cabo, como lo que tiene que ver con el 1%, además de la política de Estado de seguir apoyando al productor, sobre todo mediano y chico”.
Esos apoyos se dan en “diferentes áreas” como en el riego, baja de impositiva descontando ahora lo que antes no podía”, entre otras cosas. “Pero lo principal es el ánimo y la disposición del ministro para llevar la agropecuaria para adelante”.
El discurso del ministro, que duró casi una hora “terminó de una forma espectacular cuando definió a hombre de campo y su vínculo con la tierra, que es donde tiene que estar. La tierra sin el hombre no logra nada”, dijo Echeverría.
Como productor ovejero Corriedale, observó que “este año el ovino estuvo espectacular con mucha cantidad de razas, muy diversificado que ofrece mucho para poder elegir”.
A nivel comercial “hay un quiebre en el ovino”, rompiendo con esos años en que “estuvimos medios caídos”, y ahora parece que se empiezan a dar condiciones “para mejorar la producción”.
“Años caídos en cuanto al precio de la lana y de la carne, pero hoy el precio de la carne es distinto, con muy buenos valores; la lana en el exterior muestra cierta demanda, además de que la industria está receptiva”.
Consultado por el Corriedale en particular, Echeverría dijo que el futuro del ovino “no pasa por la raza”, y por eso “el ovino debe estar junto para producir cada vez más. La rentabilidad no pasa por tener determinada raza sino que el productor trabaje y produzca en su predio en forma tranquila. Si el productor puede trabajar, hace rentable al rubro, cualquiera sea la raza”.
Dicho eso, añadió que la raza Corriedale tiene “un nivel muy bueno”, con animales que han llevado a la raza a “un crecimiento sobre lo que está buscando la demanda en el mundo en cuanto animales carniceros”.
En relación a la lana comentó que “se ha afinado mucho con vellones de mucha calidad”.
UNA CABAÑA DE PUNTA.
La Lucha es una cabaña de riquísima trayectoria en las pistas donde expone, con animales reconocidos por su riqueza y características que evolucionan según las necesidades de la raza y del mercado. En la Expo Prado 2025, se alzó con el Gran Campeón Puro de Origen, Mejor conformación y mejor cabeza; Gran Campeona Pedigrí y Mejor vellón Pedigrí.
Es el trabajo sobre mejoramiento genético para controlar parásitos en ovinos.
Montevideo | Todo El Campo | Científicos uruguayos del Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA) realizaron un estudio sobre la estrategia de control para los nematodos gastrointestinales (GIN) a través de la selección genética, referida a los ovinos.
Desde Barcelona, España, AgriNews realizó un claro video explicativo del tema, de menos de seis minutos.
El equipo de investigación estuvo compuesto por Beatriz Carracelas (INIA, Unidad de Biotecnología, Las Brujas), Elly Ana Navajas (INIA, Unidad de Biotecnología, Las Brujas), Brenda Vera (INIA, Programa de Producción de Carne y Lana, Las Brujas) y Gabriel Ciappesoni (INIA, Programa de Producción de Carne y Lana, Las Brujas).
El video comienza refiriéndose a unos “enemigos encubiertos” como los “responsables de las mayores pérdidas económicas en el sector ovino”. Esos enemigos “representan un desafío constante”, y son “los nematodos”, unos “pequeños parásitos que pueden generar pérdida de peso y menor crecimiento en las ovejas, disminución en la producción de lana y carne, problemas digestivos como diarrea y deshidratación, y un mayor riesgo de enfermedades secundarias”.
Continúa señalando que “en países como Uruguay, donde los sistemas de producción se basan en el pastoreo natural durante todo el año, estos parásitos causan pérdidas económicas muy grandes”.
El uso de antiparasitarios químicos ha sido una respuesta, pero la “aplicación excesiva conlleva la resistencia”, advierte. Por tal razón, investigadores de INIA Las Brujas exploraron “alternativas sostenibles” y observaron que “una de las más prometedoras era la selección de ovejas resistentes a los parásitos”.
La investigación se tituló “Evaluación de paneles SNP como herramientas en la mejora genética de ovinos Corriedale en Uruguay”, donde se hace “una primera incorporación de datos genómicos sobre la evaluación genética de Corriedale” en nuestro país.
Se demostró que “es posible incrementar los valores de cría aún con el uso de chips de baja densidad”.
La resistencia se logra al seleccionar y reproducir las ovejas más resistentes. De ahí que “la genética podría ser una solución ante la problemática”, y “para identificar cuáles son los animales más resistentes los investigadores usaron herramientas de análisis genético de esta forma pudieron predecir qué ovejas tienen los genes deseados o requeridos”.
Del análisis de la genética surgen las variaciones entre cada animal; son pequeñas diferencias que se llaman polimorfismos de un solo nucleótido o SNP por sus siglas en inglés.
Los investigadores de INIA “analizaron el ADN de las ovejas usando herramientas llamadas SNP chips. Estos ships funcionan como un escáner genético que identifica miles de SNPs en el ADN de un animal y permiten detectar si tiene genes asociados a la resistencia de parásitos”.
Así, los científicos pueden predecir con mayor exactitud qué ovejas tienen mejores genes para resistir los parásitos.
HALLAZGOS RELEVANTES.
“Los hallazgos son relevantes para los programas de mejoramiento genético en países en vías de desarrollo ya que demuestran que el uso de herramientas genómicas, aunque sean de baja densidad, pueden ser una estrategia viable para seleccionar ovinos más resistentes a enfermedades, y sin depender exclusivamente del uso de antiparasitarios”, dice la voz en off del video.
Los beneficios directos de la investigación son un menor uso de antiparasitarios y menos pérdidas económicas por enfermedades en los rebaños,
La genética es una herramienta poderosa para mejorar la resistencia a los parásitos en ovejas, y cuanto más productores adopten estas tecnologías y se reduzca el costo del análisis genético la selección de ovejas resistentes será cada vez más efectiva”.
El presidente de la SCCU pidió al próximo Gobierno que corrija la admisión temporaria de las lanas que llegan desde el exterior y salen del país como si fuera uruguaya, y reclamó políticas para la carne ovina.
Montevideo | Todo El Campo | Se realizó este lunes 9 de diciembre la Asamblea Anual de socios de la Sociedad de Criadores Corriedale del Uruguay (SCCU) con la presencia de cabañeros, técnicos del Secretariado Uruguayo de la Lana (SUL) y del Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA).
En la jornada, la Sociedad realizó un repaso de lo actuado en el año.
Rafael Elhordoy, presidente de la Corriedale Uruguay, dijo a Todo El Campo que transitamos por “un año muy difícil, pero hay que ver más lo positivo”.
Recordó que cuando asumió la presidencia de la Corriedale, hecho que ocurrió hace un año, “estábamos en un momento muy difícil para el ovino, y entonces dije que veía pequeñas luces al final del túnel, y eso se ha ido dando”. Por ejemplo, hace un año estábamos con muchísima lana en los galpones, sin colocación de ningún tipo, pero ha ido saliendo aunque a precios muy malos”, el resultado es que “hay muchísima menos lana en manos de los productores”.
El otro tema importante es que la carne ovina está en acenso; “hace un año estaba al US$ 3,18, hoy hablamos de un cordero de US$ 4,20”, además de que al llegar a esta época del año es normal que “el cordero empiece a bajar, no hay colocación, pero hoy sigue habiendo colocación”.
Por eso “hay que rescatar lo positivo y sin dudas que hay mucho para trabajar”, con “puntos importantes para plantear al próximo Gobierno que comenzará en marzo” de 2025.
Para el productor Corriedale no hay problema de colocación de sus corderos y a un precio que ha ido subiendo; eso motiva para que haya más trabajo y asumir que “el rubro ovino debe tener otra importancia en Uruguay”, planteó.
Sobe cómo lograr esa motivación, Elhordoy comentó que el 60% de la generación cuyos datos se presentaron, “está por debajo de las 23 micras y ese es un dato muy importante” en contraste “con las gráficas de 2013 cuando hablábamos de un grupito chico que era capaz de bajar a esas micras. Hoy el promedio dio 21 y poco tanto hembras como machos. Se nota el progreso y el trabajo de las cabañas y los planteles. Se ha perdido ese mito de que si afinábamos se perdía lana y carne”, subrayó.
Agregó que “los precios de la lana siguen siendo malos, pero con una buena cosecha, haciendo grifa, haciendo bien las cosas y posicionándose en finuras más acordes, la colocación de la lana es buena”.
Elhordoy también se refirió al el 17º Congreso Mundial Corriedale que se realizó los días 14, 15 y 16 de junio de este año en Arequipa, Perú, evento del que participaron cabañeros, técnicos y ovinos uruguayos que tuvieron muy buen desempeño y fueron muy bien valorados por los productores peruanos.
Es oportuno recordar que en el marco del Congreso, la cabaña La Lucha, La Estela y Granja Roland -las tres de nuestro país- realizaron importantes ventas. La Lucha vendió el Gran Campeón a US$ 25.800; La Estela colocó su ejemplar a US$ 15.800; y Granja Roland a US$ 15.400.
EN LAS PUERTAS DE UN NUEVO GOBIERNO: IMPULSAR LA CARNE.
El presidente de la Sociedad de Criadores dijo que hay varios temas que dialogar con el próximo Gobierno, no desde la raza sino para el ovino en general, buscando crear una cadena cárnica, contando con cajas negras.
“No podemos dormirnos” porque hay “ventanas importantes a nivel del mundo” y planteó que “sin duda hay que hacer un trabajo con el Instituto Nacional de la Carne (INAC), pero también trabajar para colocar la carne a nivel local”.
“Hay mucho para trabajar y una venta fluida va a motivar a encarnerar más ovejas y cruzar”, expresó.
LANA EXTRANJERA QUE SE VENDE COMO SI FUERA URUGUAYA.
Otro tema importante es la admisión temporaria de las lanas, que es muchísimo volumen y es algo para trabajar, dijo Elhordoy. “No pedimos que impidan la entrada, sino que compitan en igualdad con las lanas uruguayas, pagando los mismos impuestos, porque esas lanas que ingresan no los pagan”.
A Uruguay “entran lanas de Chile, Brasil, Argentina, Perú, viene lana de todos lados, no hay un control, es lana que se entrevera con las nuestras”.
“He escuchado a autoridades decir que esa lana se trae para mejorar la calidad de las lanas nuestras y decir eso es una barbaridad. No es cierto eso que se dice”, enfatizó.Esa lana llega “y sale como si fuera uruguaya, y no es poca. En los últimos diez o doce años estamos hablando que Uruguay produce 24 millones de kilos de lana y entran en admisión temporaria un promedio de 12 o 14 millones kilos. Eso no es justo”.
La prueba ha transcurrido de manera correcta, sin inconvenientes.
Montevideo | Todo El Campo | Se realiza en el Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA) La Magnolia, en la zona norte del país, la tercera prueba Corriedale de eficiencia de conversión y emisiones de gas metano.
La prueba finalizará el próximo martes, con el retiro de los borregos.
AVANCES DE LA 3ª PRUEBA DE EFICIENCIA CORRIEDALE – DÍA 48.
El miércoles 4 de setiembre de 2024, ingresaron a la prueba de eficiencia, 48 carneros Corriedale originarios de 11 planteles de diferentes puntos del país. La adaptación se realizó directamente en la plataforma de fenotipado. Los animales fueron caravaneados con caravanas electrónicas al llegar, revisados por un médico veterinario, pesados, se les realizó un baño podal, asignados a cinco corrales y tratados para ecto (inyectable) y endo parásitos (oral).
La prueba ha transcurrido de manera correcta, sin inconvenientes.
En la semana actual, se está realizando la segunda determinación de la emisión de metano de los animales.
Adicionalmente, se realizará un sangrado para extracción de ADN y posterior genotipado de los animales.
El próximo lunes, se estará realizando la ultrasonografía, para determinar área de ojo de bife y espesor de grasa, y para culminar la 3era Prueba de Eficiencia Corriedale el día martes 29/10.
La ganancia de peso vivo de los últimos 35 días, en promedio para todos los animales fue 294 gramos por día, alcanzando a la fecha un peso de 81,3 kg y un consumo de 4,1 kgMV/animal/día, lo que sería aproximadamente un 3% del peso (a confirmar, luego de procesar las muestras de alimento).
