Es el trabajo sobre mejoramiento genético para controlar parásitos en ovinos.
Montevideo | Todo El Campo | Científicos uruguayos del Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA) realizaron un estudio sobre la estrategia de control para los nematodos gastrointestinales (GIN) a través de la selección genética, referida a los ovinos.
Desde Barcelona, España, AgriNews realizó un claro video explicativo del tema, de menos de seis minutos.
El equipo de investigación estuvo compuesto por Beatriz Carracelas (INIA, Unidad de Biotecnología, Las Brujas), Elly Ana Navajas (INIA, Unidad de Biotecnología, Las Brujas), Brenda Vera (INIA, Programa de Producción de Carne y Lana, Las Brujas) y Gabriel Ciappesoni (INIA, Programa de Producción de Carne y Lana, Las Brujas).
El video comienza refiriéndose a unos “enemigos encubiertos” como los “responsables de las mayores pérdidas económicas en el sector ovino”. Esos enemigos “representan un desafío constante”, y son “los nematodos”, unos “pequeños parásitos que pueden generar pérdida de peso y menor crecimiento en las ovejas, disminución en la producción de lana y carne, problemas digestivos como diarrea y deshidratación, y un mayor riesgo de enfermedades secundarias”.
Continúa señalando que “en países como Uruguay, donde los sistemas de producción se basan en el pastoreo natural durante todo el año, estos parásitos causan pérdidas económicas muy grandes”.
El uso de antiparasitarios químicos ha sido una respuesta, pero la “aplicación excesiva conlleva la resistencia”, advierte. Por tal razón, investigadores de INIA Las Brujas exploraron “alternativas sostenibles” y observaron que “una de las más prometedoras era la selección de ovejas resistentes a los parásitos”.
La investigación se tituló “Evaluación de paneles SNP como herramientas en la mejora genética de ovinos Corriedale en Uruguay”, donde se hace “una primera incorporación de datos genómicos sobre la evaluación genética de Corriedale” en nuestro país.
Se demostró que “es posible incrementar los valores de cría aún con el uso de chips de baja densidad”.
La resistencia se logra al seleccionar y reproducir las ovejas más resistentes. De ahí que “la genética podría ser una solución ante la problemática”, y “para identificar cuáles son los animales más resistentes los investigadores usaron herramientas de análisis genético de esta forma pudieron predecir qué ovejas tienen los genes deseados o requeridos”.
Del análisis de la genética surgen las variaciones entre cada animal; son pequeñas diferencias que se llaman polimorfismos de un solo nucleótido o SNP por sus siglas en inglés.
Los investigadores de INIA “analizaron el ADN de las ovejas usando herramientas llamadas SNP chips. Estos ships funcionan como un escáner genético que identifica miles de SNPs en el ADN de un animal y permiten detectar si tiene genes asociados a la resistencia de parásitos”.
Así, los científicos pueden predecir con mayor exactitud qué ovejas tienen mejores genes para resistir los parásitos.
HALLAZGOS RELEVANTES.
“Los hallazgos son relevantes para los programas de mejoramiento genético en países en vías de desarrollo ya que demuestran que el uso de herramientas genómicas, aunque sean de baja densidad, pueden ser una estrategia viable para seleccionar ovinos más resistentes a enfermedades, y sin depender exclusivamente del uso de antiparasitarios”, dice la voz en off del video.
Los beneficios directos de la investigación son un menor uso de antiparasitarios y menos pérdidas económicas por enfermedades en los rebaños,
La genética es una herramienta poderosa para mejorar la resistencia a los parásitos en ovejas, y cuanto más productores adopten estas tecnologías y se reduzca el costo del análisis genético la selección de ovejas resistentes será cada vez más efectiva”.
El presidente de la SCCU pidió al próximo Gobierno que corrija la admisión temporaria de las lanas que llegan desde el exterior y salen del país como si fuera uruguaya, y reclamó políticas para la carne ovina.
Montevideo | Todo El Campo | Se realizó este lunes 9 de diciembre la Asamblea Anual de socios de la Sociedad de Criadores Corriedale del Uruguay (SCCU) con la presencia de cabañeros, técnicos del Secretariado Uruguayo de la Lana (SUL) y del Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA).
En la jornada, la Sociedad realizó un repaso de lo actuado en el año.
Rafael Elhordoy, presidente de la Corriedale Uruguay, dijo a Todo El Campo que transitamos por “un año muy difícil, pero hay que ver más lo positivo”.
Recordó que cuando asumió la presidencia de la Corriedale, hecho que ocurrió hace un año, “estábamos en un momento muy difícil para el ovino, y entonces dije que veía pequeñas luces al final del túnel, y eso se ha ido dando”. Por ejemplo, hace un año estábamos con muchísima lana en los galpones, sin colocación de ningún tipo, pero ha ido saliendo aunque a precios muy malos”, el resultado es que “hay muchísima menos lana en manos de los productores”.
El otro tema importante es que la carne ovina está en acenso; “hace un año estaba al US$ 3,18, hoy hablamos de un cordero de US$ 4,20”, además de que al llegar a esta época del año es normal que “el cordero empiece a bajar, no hay colocación, pero hoy sigue habiendo colocación”.
Por eso “hay que rescatar lo positivo y sin dudas que hay mucho para trabajar”, con “puntos importantes para plantear al próximo Gobierno que comenzará en marzo” de 2025.
Para el productor Corriedale no hay problema de colocación de sus corderos y a un precio que ha ido subiendo; eso motiva para que haya más trabajo y asumir que “el rubro ovino debe tener otra importancia en Uruguay”, planteó.
Sobe cómo lograr esa motivación, Elhordoy comentó que el 60% de la generación cuyos datos se presentaron, “está por debajo de las 23 micras y ese es un dato muy importante” en contraste “con las gráficas de 2013 cuando hablábamos de un grupito chico que era capaz de bajar a esas micras. Hoy el promedio dio 21 y poco tanto hembras como machos. Se nota el progreso y el trabajo de las cabañas y los planteles. Se ha perdido ese mito de que si afinábamos se perdía lana y carne”, subrayó.
Agregó que “los precios de la lana siguen siendo malos, pero con una buena cosecha, haciendo grifa, haciendo bien las cosas y posicionándose en finuras más acordes, la colocación de la lana es buena”.
Elhordoy también se refirió al el 17º Congreso Mundial Corriedale que se realizó los días 14, 15 y 16 de junio de este año en Arequipa, Perú, evento del que participaron cabañeros, técnicos y ovinos uruguayos que tuvieron muy buen desempeño y fueron muy bien valorados por los productores peruanos.
Es oportuno recordar que en el marco del Congreso, la cabaña La Lucha, La Estela y Granja Roland -las tres de nuestro país- realizaron importantes ventas. La Lucha vendió el Gran Campeón a US$ 25.800; La Estela colocó su ejemplar a US$ 15.800; y Granja Roland a US$ 15.400.
EN LAS PUERTAS DE UN NUEVO GOBIERNO: IMPULSAR LA CARNE.
El presidente de la Sociedad de Criadores dijo que hay varios temas que dialogar con el próximo Gobierno, no desde la raza sino para el ovino en general, buscando crear una cadena cárnica, contando con cajas negras.
“No podemos dormirnos” porque hay “ventanas importantes a nivel del mundo” y planteó que “sin duda hay que hacer un trabajo con el Instituto Nacional de la Carne (INAC), pero también trabajar para colocar la carne a nivel local”.
“Hay mucho para trabajar y una venta fluida va a motivar a encarnerar más ovejas y cruzar”, expresó.
LANA EXTRANJERA QUE SE VENDE COMO SI FUERA URUGUAYA.
Otro tema importante es la admisión temporaria de las lanas, que es muchísimo volumen y es algo para trabajar, dijo Elhordoy. “No pedimos que impidan la entrada, sino que compitan en igualdad con las lanas uruguayas, pagando los mismos impuestos, porque esas lanas que ingresan no los pagan”.
A Uruguay “entran lanas de Chile, Brasil, Argentina, Perú, viene lana de todos lados, no hay un control, es lana que se entrevera con las nuestras”.
“He escuchado a autoridades decir que esa lana se trae para mejorar la calidad de las lanas nuestras y decir eso es una barbaridad. No es cierto eso que se dice”, enfatizó.Esa lana llega “y sale como si fuera uruguaya, y no es poca. En los últimos diez o doce años estamos hablando que Uruguay produce 24 millones de kilos de lana y entran en admisión temporaria un promedio de 12 o 14 millones kilos. Eso no es justo”.
La prueba ha transcurrido de manera correcta, sin inconvenientes.
Montevideo | Todo El Campo | Se realiza en el Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA) La Magnolia, en la zona norte del país, la tercera prueba Corriedale de eficiencia de conversión y emisiones de gas metano.
La prueba finalizará el próximo martes, con el retiro de los borregos.
AVANCES DE LA 3ª PRUEBA DE EFICIENCIA CORRIEDALE – DÍA 48.
El miércoles 4 de setiembre de 2024, ingresaron a la prueba de eficiencia, 48 carneros Corriedale originarios de 11 planteles de diferentes puntos del país. La adaptación se realizó directamente en la plataforma de fenotipado. Los animales fueron caravaneados con caravanas electrónicas al llegar, revisados por un médico veterinario, pesados, se les realizó un baño podal, asignados a cinco corrales y tratados para ecto (inyectable) y endo parásitos (oral).
La prueba ha transcurrido de manera correcta, sin inconvenientes.
En la semana actual, se está realizando la segunda determinación de la emisión de metano de los animales.
Adicionalmente, se realizará un sangrado para extracción de ADN y posterior genotipado de los animales.
El próximo lunes, se estará realizando la ultrasonografía, para determinar área de ojo de bife y espesor de grasa, y para culminar la 3era Prueba de Eficiencia Corriedale el día martes 29/10.
La ganancia de peso vivo de los últimos 35 días, en promedio para todos los animales fue 294 gramos por día, alcanzando a la fecha un peso de 81,3 kg y un consumo de 4,1 kgMV/animal/día, lo que sería aproximadamente un 3% del peso (a confirmar, luego de procesar las muestras de alimento).
Hoy hay gente que se está desayunando qué es lo que pide el mercado: carne y lana fina, ahora lo dice el Congreso Mundial de Corriedale.
Horacio Jaume | Montevideo | Todo El Campo | Se llevó adelante en Perú, concretamente en Arequipa, un nuevo Congreso Mundial de la raza Corriedalecon una muy importante presencia de criadores uruguayos y ejemplares de nuestro país.
Bueno es resaltar el hecho de que un ejemplar de La Lucha alcanzó la suma de US$ 25.800 dólares, otro de La Estela y otro de Granja Roland US$ 15.800.
En una resolución llegada por consenso, dicho congreso resolvió lo siguiente: Primero, que se deben unificar todos los países con pruebas genómicas y programas de mejoramiento genético de las pruebas de progenie.
Segundo, la raza tiene que afinar, para lo cual no hay límite. El estándar de la raza no se va a modificar.
Tercero, se tiene que moderar el tamaño de los animales teniendo corderos más precoces al destete.
Cuarto, la realización de reuniones más periódicas desde el punto de vista técnico para poder resolver los problemas más rápidamente.
Quinto, el próximo congreso se llevará a cabo en 2027 en Nueva Zelanda.
Es importante diferenciar el camino que quiere seguir la raza en sí, con los criadores poniéndose de acuerdo sobre la orientación darle a la raza. Son ellos los que deben decir qué hacer, cómo hacerlo y en qué momento hacerlo.
Pero es distinto cuando se habla de instituciones que son las encargadas de dar las señales frente a las características que muestra el mercado.
Desde 1997 tres técnicos del Secretariado Uruguayo de la Lana (SUL) han dicho qué es lo que va a pasar con la lana. Además, hace 25 años León Bercovich, entonces presidente de la Cámara Mercantil de Productos del País (CMPP), dijo hacia dónde iba la industria de la lana.
¿Cuál fue la factura que tuvo que pagar Uruguay por no atender esos avisos que se daban?, que pasamos de tener cerca de 30 millones de ovejas a tener 7 u 8 millones, y como si fuera poco, 50 millones de kilos de lana sin comercializar.
Todo porque no se dieron claras señales por quienes debían hacerlo.
Pero vamos a suponer que las señales hayan sido dadas sobre lo que estaba pasando y que los productores decidieron por sí y ante sí hacer lo que ellos quisieran y seguir un rumbo diferente. Si eso hubiera sucedido, se tendría la tranquilidad de conciencia de que se les dijo cuáles eran las señales del mercado y qué era lo que iba a suceder. Pero eso fue lo que no se dijo, lo que quedó por el camino.
Ahora tenemos que aprender que eso no puede pasar más. Perdimos 25 años y ahora es la raza con un posicionamiento mundial la que dice qué es lo van a hacer, lo que no se interpretó en su momento sobre lo que el mercado pedía.
La resolución es afinar. Estamos hablando de una raza muy noble pero eso está en otro parámetro sobre el cual yo no estoy capacitado para analizar. Pero sí digo que en aquel momento no se actuó con la honestidad intelectual con la que se debió.
Hace años el mundo decía lo que iba a pasar y eso se ignoró o no se dijo con claridad. Hoy hay gente que se está desayunando qué es lo que pide el mercado: carne y lana fina, ahora lo dice el Congreso Mundial de Corriedale.
Uruguay participará con cinco carneros, los que ya se encuentran en suelo peruano. Las cabañas son La Lucha, La Estela, Doña Elisa y Granja Roland.
Montevideo | Todo El Campo | Los días 14 y 15 de junio, en el Centro de Convenciones Cerro Juli, en la ciudad de Arequipa (Perú), se realizará el 17º Congreso Mundial Corriedale, evento programa para 2022 pero se pospuso debido a la pandemia por Covid-19.
Previo al congreso se están realizando visitas a las cabañas y establecimientos más destacados del país, recorrida que se llevan a cabo desde el día 3, y el 16 de junio será la exposición ganadera.
Uruguay participará junto a productores de Australia, Nueva Zelanda, Estados Unidos, Brasil, Argentina, Chile y los anfitriones peruanos.
Rafael Elhordoy, presidente de la Sociedad de Criadores de Corriedale del Uruguay, partió al Congreso a las 07.30 horas de este jueves en un vuelo Carrasco-Lima-Arequipa, con una nutrida delegación de nuestro país.
Uruguay llevó cinco carneros, los que se encuentran en suelo peruano desde hace algunos días (salieron de Uruguay el 30 mayo) para cumplir los protocolos sanitarios. Las cabañas son La Lucha, La Estela, Doña Elisa y Granja Roland.
La delegación uruguaya no asistió a la gira previa que se está realizando.
El día 14 comienzan las presentaciones de las delegaciones de los diferentes países. Corriedale Uruguay va acompañado de tres técnicos que son la Ing. Agr. Ana Guillenea (SUL), Ing. Agr. José Ignacio Aguerre (SUL) y el Ing. Agr. Gabriel Ciappesoni (INIA). Los tres realizarán presentaciones sobre los trabajos que realiza la raza en nuestro país, por ejemplo en eficiencia de conversión y respecto a la reducción de emisión de gas metano.
Aguerre expondrá el día 14 a las 11.45 horas sobre la evolución del Corriedale en Uruguay, mientras que Guillenea y Ciappesoni lo harán a las 15.00 horas de ese mismo día.
Consultado sobre qué tema cree que debe estar sobre la mesa en la consideración del congreso, Elhordoy dijo que “la caída del stock ovino a nivel mundial”. No es un tema que involucre solo a Uruguay donde “ha caído muchísimo en los últimos años”, sino que es un problema mundial.
Sobre la jura dijo que será el día domingo 16 con carneros de Perú que por son locatarios son la mayoría, de Uruguay y de Nueva Zelanda.
Las declaraciones de Elhordoy fueron al programa Diario Rural (CX 4 Rural).
Rafael Elhordoy | Diario Rural | CX 4 Rural.
En la cuenta de Facebook XVII Congreso Mundial Corriedale 2024 se puede acceder a información y fotografías del evento.
DETALLE DEL PROGRAMA.
Foto de portada, instantes previos a la partida de los Corriedale uruguayos el 30 de mayo.
