Los campos aseguran la tranquilidad de vender en el momento oportuno
Carlos de Freitas: Los campos y el estado de los ganados dan “cintura al productor. Eso es lo que refleja el mercado” que no muestra “una oferta apurada por vender”.
Montevideo | Todo El Campo | “En un negocio a cielo abierto la incidencia del clima es altísima” y en la zona de Tacuarembó el estado de los campos es “excepcional” con una destacada situación forrajera, dijo Carlos de Freitas, titular de Carlos de Freitas & Cía. al ser entrevistado en el programa Diario Rural (radio Rural).
Esos buenos campos, fruto de una buena primavera, generan un margen de maniobra al productor. “Hoy tenés unas terneradas excepcionales al pie de la madre, es un placer verlos tomar leche, las madres con leche abundante lo que firma una recría importantísima, y las invernadas con mucho más kilaje, pariendo los ganados gordos, vacas en mal estado no hay, y las terneras están impresionantes”, describió.
Esa situación “da cintura al productor que es lo que refleja el mercado”, que no muestra “una oferta apurada por vender”.
Todo eso permite, en el caso del gordo, que “el productor vaya regulando”,
Continuó observando que “la industria tiene una faena interesante para la época del año y tiene la herramienta del corral para estabilizar el mercado, que es lo que está pasando”. De lo contrario sería “imposible tener estos niveles de faena”.
Y la reposición “también, con una zafra de terneros buena pero que se va a correr un poco”.
Recordó que el año pasado a esta altura “estábamos en el epicentro de la seca con importantísimo volumen de oferta de ternerada, y este año no es así” porque a los terneros “se le van a dar kilos y está bien hacerlo, lo que va a llevar a que la zafra se corra un poco”. En contrapartida, se van a observar “materiales de excelente calidad”.
DOS ESCENARIOS PARA LOS CORRALES.
Consultado sobre la situación de los corrales De Freitas dijo que hay dos escenarios. “Los corrales particulares son los que menos han actuado, sus números están finos por más que está bajando la comida la relación reposición está muy alta; y los corrales de la industria que siguen funcionando todo el año” con animales que “salen y entran” permanentemente, “con mayor asiduidad en el momento de las cuotas”. Son “una herramienta que ya se instaló y cumple una función operando con un porcentaje importante en la faena”.
Actualmente la faena es alta, y si siguiera siendo así los corrales seguirán trabajando fuerte. “Los corrales en manos de la industria, que en estos momentos operan con más volumen, no paran en el año, aunque en el algún momento se dificulte más la reposición como en este caso, pero el interés y el funcionamiento están”.
Asimismo, precisó que si bien los corrales son importante para la faena, “todavía el grueso importante es del ganado de pastura”.
También se ha generado “otra herramienta que permite a cierto segmento de la producción tomar la decisión de vender el novillo de 420 kilos, hacer una recría y no terminarla, lo que es muy buen negocio; es el corral quien lo termina”.
Foto de portada: ACG.
ENTREVISTA COMPLETA.
