No se puede atender temas tan delicados y trascendentes como el ambiental sin la presencia activa y protagónica de quienes producen y son responsables de buena parte de la economía del país.
Hébert Dell’Onte Larrosa | Montevideo | Todo El Campo | ¿Qué tan lejos está la institucionalidad rural del Ministerio de Ambiente? La pregunta surge porque aparentemente hay una desconexión importante entre el medio amiente y la producción agropecuaria, sin embargo, ¿hasta qué punto eso es real y cuánto tiene de espejismo surgido por la falta de ámbitos de diálogo permanentes, formales y transparentes entre las partes?
Uruguay es un país agropecuario. Por economía, cultura e identidad, estamos unidos a la producción agropecuaria y esa es una realidad innegable. A nadie en su sano juicio se le puede ocurrir cambiar esa matriz, que sería dejar de ser lo que somos, lo que nos ha dado un lugar en el mundo y prescindir aquello por el cual el mundo nos conoce y valora.
Partiendo de esa premisa incambiable de “Uruguay, país agropecuario”, el desafío es cómo coordinar esa característica con uno de los mayores retos globales: el cuidado del medio ambiente.
Sabemos que el mundo se ha impuesto trabajar en la reducción de emisiones y corregir los altos índices de contaminación humana que se dan en todos los sitios del mundo a los que el ser humano ha tenido acceso. En ese contexto y con una visión equivocada muchos entienden la producción agropecuaria como un serio problema, pero las investigaciones científicas y alejadas de toda acción publicitaria han demostrado que el campo no solo es clave por producir alimentos, sino porque es de las actividades que menor contamina, y además controla sus propias emisiones. En Uruguay hay destacados científicos capaz de exponer claramente sobre esos temas y con absoluta claridad tirar por tierra los prejuicios que se repiten sin sustento.
A tal punto eso es así que ninguna actividad económica del país tiene la importancia de la agropecuaria y además ayuda al cumplimiento de las metas ambientales, y con el avance de las investigaciones esos objetivos se van alcanzando y cumpliendo de forma cada vez más contundente.
Llegados a este punto vamos a lo del título: ¿por qué la institucionalidad rural, el Ministerio de Ambiente y el Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca no han conformado una mesa de trabajo o un convenio marco de cooperación con el objetivo de promover acciones que beneficien al sector productivo y el cuidado del ambiente, a la vez?
En Uruguay no hay sector que cuide el medio ambiente más que el rural, y eso ocurre por la básica razón de que el productor necesita de un ambiente sano para lograr los mejores resultados. Cuidar un bien prestado y finito como es el de la naturaleza es clave y el hombre de campo lo sabe, y lo asume cada vez más.
Es verdad que el MA y el MGAP han firmado convenios específicos para coordinar políticas de desarrollo productivo sostenible. Por ejemplo, en 2021, ambos ministerios firmaron acuerdos para promover un desarrollo productivo sostenible en el sector agropecuario; y en 2024 se lanzó el proyecto Ganadería Sostenible Uruguay, financiado por la Unión Europea (a través de Euroclima), y liderado por el MA y MGAP.
Seguramente hay otras iniciativas, pero ¿cuál es el rol que cumple la institucionalidad rural no gubernamental? No se puede atender temas tan delicados y trascendentes como el ambiental sin la presencia activa y protagónica de quienes producen y son responsable de buena parte de la economía del país.
No está clara la integración de instituciones como la Federación Rural (FR), la Asociación Rural del Uruguay (ARU) o Cooperativas Agrarias Federadas (CAF), entre otras, a pesar de que todas ellas han abordado en distintas instancias la importancia de los temas ambientales.
Lo que planteo no es un invento sin sustento. Hace un año (setiembre de 2024) y aquí cerca, el Ministerio de Ambiente y Desarrollo Sostenible (Mades) de Paraguay y la Asociación Rural de Paraguay (ARP) firmaron un convenio de cooperación con el objetivo de fortalecer el trabajo conjunto, promoviendo acciones que beneficien al sector productivo y al cuidado del ambiente a la vez.
Los puntos fundamentales del acuerdo Mades-ARP pasan por la promoción de prácticas agrícolas sostenibles, la protección de los recursos naturales y la implementación de programas educativos para las comunidades locales. Todos objetivos aplicables a Uruguay, aunque podrían adaptarse o agregarse otros según nuestra idiosincrasia. Se busca así no solo el bienestar ambiental, sino también el desarrollo económico y social de las regiones rurales del país, dice la información oficial paraguaya al respecto.
El cuidado ambiental no es solo responsabilidad del Estado, del MA ni del MGAP, fundamentalmente es responsabilidad de los ciudadanos, de la sociedad, y por eso el clave que se integre a la institucionalidad rural.
Solo hay que tener voluntad política, animarse a dar el primer paso, una llamada telefónica, un mensaje de WhatsApp desde alguno de los ministerios y poner fecha de encuentro, para comenzar a dialogar. Casualmente y por fortuna para Uruguay, el mejor aliado del cuidado ambiental es el principal motor económico del país: el agro. Ojalá nuestros gobernantes puedan verlo con claridad.
El presidente de CAF reclamó como “fundamental” que las cooperativas agrarias “sea escuchadas y tomadas en cuenta”, y aseguró que hay apertura para el intercambio sobre esos temas.
Hébert Dell’Onte Larrosa | Montevideo | Todo El Campo | Pablo Perdomo, presidente de Cooperativas Agrarias Federadas (CAF) enfatizó que es fundamental que las políticas ambientales del país no se desconecten del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca; también enumeró una serie de “lujos” que Uruguay no se puede permitir, como la alta conflictividad laboral que paralizan el puerto y frenan industrias claves para el país como la cárnica y láctea.
Las consideraciones de Perdomo fueron realizadas en el Consejo Directivo de fin de año convocado bajo la consigna “Juventud cooperativa: protagonistas de un agro sostenible”, que tuvo lugar los días 9 y 10 de diciembre en la ciudad de San Carlos (Maldonado).
Participaron delegaciones de las cooperativas integrantes de esa institución, también asistieron autoridades de gobierno, y representantes de organizaciones aliadas nacionales e internacionales.
El martes 9 de diciembre, la jornada fue de carácter interno, y tuvo como objetivo el encuentro, la reflexión y la confraternización entre las instituciones socias para profundizar en áreas de interés de la agenda actual del sector, se informó desde CAF.
INTELIGENCIA ARTIFICIAL.
Ese día se trataron varios temas, en uno de ellos y que no queremos obviar, fue el planteado por Natalia Font, responsable de Tecnologías Aplicadas al Aprendizaje en el Centro de Transformación Digital de la UTEC, que se refirió a los “primeros pasos en inteligencia artificial para cooperativas agrarias: oportunidades, casos y desafíos”.
LOS TEMAS ABORDADOS POR EL PRESIDENTE DE CAF.
El miércoles 10 se contó con la presencia de diferentes autoridades de gobierno y representantes de organizaciones vinculadas al sector agropecuario y cooperativo.
El momento cumbre de esa jornada y de todo el evento fue el discurso del presidente de CAF, Pablo Perdomo, que resaltó la importancia de las cooperativas que “tienen un papel fundamental en la producción de alimentos saludables y de calidad, asegurando que lleguen a todas las personas”.
Debemos avanzar en fortalecer nuestros lazos con los consumidores, promoviendo la transparencia y la trazabilidad”, agregó.
Las cooperativas siguen “preocupados por los pocos avances en materia tributaria. Las cooperativas agrarias aún enfrentamos dificultades para acceder a los beneficios de la Ley de Inversiones, y seguimos reclamando el reconocimiento pleno del acto cooperativo. La tasa diferencial cooperativa agraria es otro tema que debemos trabajar no hacia el futuro sino comenzando ya, porque necesitamos reglas claras y justas que fortalezcan nuestro modelo, antes de que sea tarde”, planteó.
Sobre la evolución del tipo de cambio, advirtió que “está impactando negativamente en el poder adquisitivo de nuestros productores afectando directamente los ingresos de quienes trabajan la tierra, poniendo en riesgo su sustento y el desarrollo de nuestras cooperativas”.
Si no se trabaja en “soluciones creativas y efectivas para mitigar el impacto” del atraso cambiario, “en un futuro estaremos diseñando políticas sociales para la ruralidad”, vaticinó.
En los temas ambientales, Perdomo señaló que sigue “con atención que potestades que históricamente correspondían al Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca ahora pasan al Ministerio de Ambiente”.
Enfatizó: “Para las cooperativas agrarias es esencial que las políticas ambientales se construyan en diálogo con el sector productivo, y que las políticas públicas ambientales de producción sigan en el Ministerio de Ganadería, porque es ese el Ministerio que nos conoce y con quien siempre dialogamos”, lo que contrasta con el hecho de que “hemos tenido serios inconvenientes con el Ministerio de Ambiente”.
Continuó señalando sobre el tema: “La normativa para el cuidado y preservación ambiental, si bien busca proteger nuestro entorno natural, muchas veces desconoce la realidad del sector productivo de nuestro país. Estas leyes pueden imponer restricciones y costos adicionales a nuestras actividades”. Además, “hemos recibido cedulones que no correspondían”, apuntó para complementar sus dichos sobre el tema.
No obstante, valoró que las cooperativas agrarias reconocen que el cuidado del ambiente es un tema de “importancia”, y “compartimos el objetivo de promover prácticas sostenibles que armonicen la producción agropecuaria con la protección de nuestros recursos naturales”. Asimismo, “es preciso estar a la altura para dar una discusión inteligente, que no deje por fuera la matriz productiva de nuestro país”.
Reclamó como “fundamental” que CAF “sea escuchada y tomada en cuenta”, y aseguró que hay apertura para el intercambio sobre esos temas.
También realizó consideraciones sobre la conciencia agropecuaria, y el tender puentes entre el campo y la ciudad.
HAY LUJOS QUE URUGUAY NO SE PUEDE DAR.
En otro orden comentó que no podemos permitirnos el nivel de déficit fiscal que posee Uruguay, como tampoco “algunos lujos”, que enumeró: conflictos laborales inexplicables que paran el puerto como industrias frigorífica o láctea; más burocracia con más trámites; superposición de normas legislativas nacionales y departamentales; y normativas que obstaculizan la producción de alimentos y toda la cadena.
El evento es un punto de encuentro anual que congrega a autoridades de gobierno (nacional y departamental), referentes del agro, productores y técnicos de todo el país.
Montevideo | Todo El Campo | Cooperativas Agrarias Federadas (CAF) celebra su Consejo Directivo de Fin de Año 2025 los días 9 y 10 de diciembre en San Carlos, Maldonado, bajo el lema “Juventud cooperativa: protagonistas de un agro sostenible”.
El evento es un punto de encuentro anual que congrega a autoridades de gobierno (nacional y departamental), referentes del agro, productores y técnicos de todo el país, y es coorganizado por CAF, junto a la Cooperativa Agraria Limitada de Maldonado (Calima), en esta oportunidad.
REPRESENTACIÓN Y DESARROLLO.
CAF, fundada en 1984, es la única federación que agrupa a cooperativas agrarias en Uruguay, representando a más de 10.000 productores rurales (más del 80% de agricultura familiar) y 3.000 trabajadores. Sus socias son generadoras de trabajo genuino, arraigo y desarrollo rural, con una gravitación fundamental en la economía nacional.
Como todos los meses, consejeros de CAF delegados de las cooperativas socias se reúnen para reflexionar y tomar postura en temas de agenda del sector. Desde el año 2021, en el mes de diciembre, lo hacen de forma itinerante en un lugar distinto de nuestro país donde opera alguna cooperativa socia, quien oficia de anfitriona y coorganizadora del evento.
Tiene una duración de dos días, siendo el primero de carácter interno para las delegaciones de las socias CAF, y el segundo abierto al público invitado.
Su objetivo es posicionar a la herramienta cooperativa como clave para profundizar en áreas de interés. Este año el eje central es “Juventud cooperativa: protagonistas de un agro sostenible”.
JORNADA ABIERTA.
El día miércoles 10 de diciembre, a partir de las 08.30 horas, será la jornada abierta al público invitado, culminando con la lectura de la proclama de CAF y una mesa final de autoridades.
Es un espacio del cual históricamente han participado autoridades de Presidencia, ministerios, institutos, entes autónomos, la academia, así como de organizaciones internacionales.
Para CAF, el Consejo es una oportunidad ineludible para dialogar con el sistema político y la sociedad sobre el rol clave que desempeñan las organizaciones cooperativas agrarias en el desarrollo sostenible del país y el bienestar de sus habitantes.
Es una oportunidad para impulsar la reflexión sobre el futuro del sector, poniendo a los jóvenes y la tecnología en el centro de nuestra estrategia.
Matías Carámbula: En este caso “podemos hablar de un proceso de política de Estado” con el MGAP. “Podemos reafirmar que para nosotros efectivamente es una política de Estado”.
Montevideo | Todo El Campo | El 11 de setiembre se realizó el lanzamiento de la Guía para el Diseño e Implementación de Visitas Pedagógicas a Predios Agropecuarios con foco en la Conciencia Agropecuaria.
La Guía fue elaborada en conjunto por Cooperativas Agrarias Federadas (FAO) y la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO Uruguay), en el marco del proyecto de Conciencia Agropecuaria impulsado por el Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP).
CAF informó que el objetivo de la Guía es brindar a las organizaciones de productores herramientas prácticas para planificar e implementar visitas pedagógicas que fortalezcan el vínculo entre la producción agropecuaria, la educación y la sociedad.
En el lanzamiento realizado en el stand del MGAP de la Expo Prado, expusieron el subsecretario del MGAP, Matías Carámbula; el oficial a cargo de FAO Uruguay, Gonzalo Kmaid Ricetto; el presidente de CAF, Pablo Perdomo; y el consultor técnico Nicolas Spinelli.
POLÍTICA DE ESTADO.
Carámbula aseguró que se está ante una política de Estado, y reflexionó que “podemos hablar de un proceso de política de Estado” con el MGAP. “Podemos reafirmar que para nosotros efectivamente es una política de Estado”.
Refiriéndose al texto dijo que “es una construcción entre todos, y ahí el lugar central lo tienen las organizaciones que son parte de eso, trabajar la Conciencia Agropecuaria hacia adentro para después salir hacia afuera con ese mensaje que es imprescindible y necesario para este país, mis felicitaciones a FAO y CAF por ser parte de este proceso de política de Estado, de esta construcción de puentes entre la ciudad y el campo.”.
Perdomo subrayó que en la construcción de la Conciencia Agropecuaria “hemos recorrido casi 10 años de trabajo. Es un proceso que requiere tiempo, un trabajo de hormiga, pero cada gota vale y mucho”.
“Es una política de Estado que se ha mantenido a lo largo de tres gobiernos y me parece que hay que apuntar a dar un paso más, las cooperativas vamos a estar a las órdenes para trabajar en todo eso”.
🚀Lanzamiento de la Guía para el Diseño e Implementación de Visitas Pedagógicas a Predios Agropecuarios. Fue elaborada en conjunto por @CAFUruguay y @FAOUruguay , en el marco del proyecto @ConcienciaAgrop impulsado por el @MGAPUruguay
“Cada nuevo conflicto sindical profundiza la pérdida de participación de Conaprole en góndola, generando un daño costoso y difícil de revertir”.
Montevideo | Todo El Campo | Las Cooperativas Agrarias Federadas (CAF) emitieron un comunicado de “respaldo” a su socia Cooperativa Nacional de Productores de Leche (Conaprole) “ante la persistencia del conflicto en la industria láctea”.
Con su comunicado CAF “reitera el firme y público respaldo” a la mayor empresa cooperativa látea del país, “en el marco del conflicto sindical a raíz del anuncio del cierre de la planta industrial en Rivera”.
El cierre de la planta de Rivera no afecta a más de 22 trabajaodres y ha sido una decisión que va “acompañada de propuestas claras” como “la reubicación del 100% del personal en otros puestos de trabajo o, en su defecto, el acceso a un seguro de desempleo especial”.
Sin embargo, “las acciones sindicales adoptadas han escalado de forma desproporcionada”, afirma CAF, “afectando seriamente la operativa de la cooperativa y a toda la cadena lechera”.
Argumenta que en 10 años Uruguay disminuyó el consumo de leche fesca en un 6% anual, frente a lo cual Conaprole “desarrolló un plan de marketing nacional, enmarcado en una estrategia de cinco años orientada a reposicionar la leche fresca en la mesa de los uruguayos”.
Asimismo, “la recuperación del mercado ha sido muy difícil y cada nuevo conflicto sindical profundiza la pérdida de participación en góndola, generando un daño costoso y difícil de revertir”.
Ante el menor consumo, la empresa “está en condiciones de asumir la producción que hoy se realiza en Rivera en el Centro Industrial Montevideo (CIM)” disponiendo de “tecnología más eficiente”, logrando así el “ahorro de un millón y medio de dólares”.
Además, Conaprole posee 1.800 empleados directos, 250 zafrales y 1.350 socios cooperativos, y a pesar de la caída del número de productores “se han sostenido las fuentes laborales, en base a un aumento de la productividad de leche y la eficiencia de los sistemas de producción”, señala el comuncado buscando “resaltar el esfuerzo realizado por los productores”.
“Apelamos a la responsabilidad y al diálogo sensato como única vía para superar este conflicto sin poner en riesgo el futuro de una de las principales cooperativas del país”, concluye.
