May 6, 2026 | Noticias, Vacunos
Desde ahora, los resultados genéticos para el ganado sin cuernos serán “más precisos”, permitiendo “criar intencionalmente terneros sin cuernos”.
Queensland, Australia | Todo El Campo | Gracias a un estudio de la Universidad de Queensland (UQ) de Australia, los productores ganaderos pueden determinar con mayor precisión si los animales de su rodeo desarrollarán cuernos o no, eso es posible gracias a una nueva prueba genética desarrollada mediante investigaciones realizadas en dicha casa de estudios.
La nueva prueba genética fue presentada en la conferencia anual de la Asociación Australiana de Criadores de Brahmans realizada en Airlie Beach (ciudad costera de Queensland) durante la última semana de abril. La empresa de comercialización de UQ, UniQuest, licenció la investigación a Neogen Corporation, una empresa internacional líder en biotecnología, fundada en 1982 y con sede en Lansing, Michigan, Estados Unidos.
Elizabeth Ross, profesora asociada de la Queensland Alliance for Agriculture and Food Innovation, dijo que su equipo identificó una variante previamente no detectada del gen “sin cuernos”, en el ganado australiano.
Explicó que se está ante “la primera prueba capaz de detectar una mutación que es una de las cuatro variantes genéticas asociadas al ganado sin cuernos”.
“Los productores de ganado utilizan cada vez más pruebas de ADN para eliminar cuernos de sus rebaños” porque “permiten una gestión más favorable al bienestar”, señaló.
“Sabemos -continuó- que en la población Brahman australiana está presente la variante genética que hace que los cuernos no crezcan; lo sabemos porque la hemos encontrado directamente en 3 de los 4 rodeos estudiados”.
Desde ahora, los resultados genéticos para el ganado sin cuernos serán “más precisos”, permitiendo “criar intencionalmente terneros sin cuernos”.
Hannah Bourke, responsable estratégica de cuentas de carne de vacuno de Neogen, dijo que se mostró satisfecha de asociarse con UniQuest para llevar la nueva prueba de ADN en el mercado australiano.
“Estamos orgullosos de poder ofrecer soluciones comercialmente relevantes a la industria”, afirmó Bourke.
El gerente general de UniQuest, el Dr. Dean Moss, dijo que era emocionante ver cómo la investigación de la UQ generaba resultados significativos para los productores australianos.
“Esta prueba dará confianza a los productores de ganado australianos en sus decisiones de cría”, valoró.
La prueba estará disponible para los productores australianos a partir de mayo de 2026.
En base a nota de UQ, por más información: Universidad de Queensland
Foto de portada: ganado Brahman en corral de engorde (Crédito: Universidad de Queensland, Australia).
Jun 1, 2023 | Ganadería, Noticias, Vacunos
La raza Brahman se originó en Estados Unidos a principios del siglo XIX, desarrollándose a partir de la descendencia de cuatro razas cebuinas. Las siete razas derivadas del Brahman son: Santa Gertrudis, Brangus, Braford, Greyman, Charbray, Simbrah y Beefmaster.
Montevideo | Todo El Campo | El Brahman se ha desarrollado como una raza de carne importante en las áreas de tropicales húmedas y subtropicales secas, caracterizándose por una joroba sobre los hombros y una papada pronunciada. El pelaje es corto y puede ser de gris claro a oscuro, varios tonos de rojo o negro.
Desde su creación en 1860, los animales Brahmán han sido cruzados por los ganaderos con otras razas, en busca de transmitir a sus rodeos la eficiencia reproductiva, rusticidad y longevidad que esta posee, obteniendo como resultado, animales con buena adaptabilidad y resistencia a las enfermedades e insectos y que se adaptan a cualquier clima, ya sea en el trópico o la sabana.
Estos cruces han dado como resultados razas sintéticas de fama mundial que hoy en día son igual o más famosas que la propia raza Brahman. Las site razas más conocidas son: Santa Gertrudis, Brangus, Greyman, Braford, Charbray, Simbrah y Beefmaster.
1. SANTA GERTRUDIS: Es el resultado entre el cruzamiento de Brahman y Shortorn. Fue desarrollado en Texas a principios del siglo XX. Su desarrollador buscaba crear una raza resistente al clima cálido de Texas, capaz de soportar las altas temperaturas y la sequía. Este criador pensaba que el Brahman aportaba resistencia al calor, mientras que la raza Shortorn ofrecía buena calidad de carne.
Estos animales se caracterizan por su gran tamaño y su adaptabilidad a las condiciones climáticas extremas. Se distingue por su cabeza grande y ancha, y orejas largas y caídas, así como una capa de pelo corto y grueso que varía en color de rojo a marrón oscuro.
2. BRANGUS: Es una raza estrictamente americana, creada con una mezcla de 5/8 de Angus y 3/8 de Brahman. Estas proporciones requieren al menos de tres generaciones para lograrse. El color debe ser negro solido con mínimas marcas blancas detrás del ombligo, con mucosas, pezuñas y piel pigmentadas en negro.
La giba del macho debe ser pequeña y sólidamente unida al cuerpo e inexistente en la hembra. El Brangus es altamente resistente al calor y ectoparásitos, y aumenta rápidamente de peso. Las hembras tienen buena habilidad materna, no presentan cuernos y su temperamento es muy nervioso.
3. GREYMAN: Fue desarrollada en Queensland en Australia para la década de 1970, específicamente para adaptarse al entorno tropical de esa zona. Esta es una raza sintética formada a través del cruzamiento entre el Murray Grey y la raza Brahman, cuyo objetivo es obtener un animal que conjugue la fertilidad, conformación y rusticidad del Murray Grey, y la adaptación a zonas extremas del Brahman.
Es un animal de temperamento dócil que permite un fácil manejo, buenas ganancias en el engorde y carnes de calidad. El tamaño de los animales es moderado, lo cual hace que puedan sobrellevar limitantes nutricionales. El pelo siempre es corto, de color claro o gris.
4. BRAFORD: Estos animales son originarios de Estados Unidos gracias a un cruzamiento entre animales Brahman y Hereford. Se comenzó cruzando vacas Brahman de alto registro con toros Hereford de raza pura, pero en la tercera generación se obtuvo ejemplares con 3/8 de Brahman y 5/8 de Hereford.
Tiene algunas características del Brahman como la giba, la piel suelta, pelo corto y resistencia al calor. De los animales Hereford, hereda el color de la capa con el pelaje de cara y frente blanco. Estos animales tienen un desarrollo precoz, resistencia a las enfermedades y buen rendimiento en canal.
5. CHARBRAY: Su origen data del cruzamiento que empezaron ganaderos de la zona del valle de Texas, importando toros Charoláis para mejorar sus rodeos de ganado Brahman durante los últimos años de los 40’ y principios de los 50. Posteriormente fue establecida en Australia en los años 70.
Estos animales son el resultado de la raza Charoláis y el Brahman. La joroba de la raza cebuina tienda a desparecer, pero lo suelto de la piel, así como lo holgado de la papada, son indicadores de la sangre Bos Indicus. Esta es una raza que ha sido bien aceptada en regiones donde los rodeos ganaderos contienen algún porcentaje de las razas cebuina debido a los climas calientes y húmedos.
6. SIMBRAH: Combinar los animales Simmental y Brahman dio como resultado el desarrollo de esta raza. Las características del Brahman como la tolerancia al calor, resistencia a enfermedades y parásitos, habilidades para pastar y facilidad de parto, unida a las bondades de la Simmental como la fertilidad, longevidad, temperamento, calidad lechera, habilidad materna, madurez sexual temprana, se complementan aumentando y potencializando la producción de estas dos razas.
Esta raza nace en 1960 de manera oficial, con una condición de pureza definida en 5/8 de Simmental y 3/8 de Brahman.
7. BEEFMASTER: Este tipo de ganado surgió en el sur de Texas y se deriva de la cruza de tres razas con 50% Brahman, 25% Shortorn, 25% Hereford. Desde el principio estos animales se cruzaron para rendir excelentes resultados en seis elementos como lo son el peso, conformación, fertilidad, producción de leche, mansedumbre y rusticidad.
Estos animales son de gran talla, disponen de cuernos y alcanzan índices de crecimiento elevado, resisten climas variados y se muestran afanosos por lograr el alimento. Su piel es suelta y el color del pelaje es rojo castaño. Además, los animales son grandes y musculosos, resisten condiciones climáticas variadas.
Fuente: Contexto Ganadero.
Foto: Gran Campeón Brahman en la Expo Nacional Brahman 2023, Paraguay, realizada del 21 al 27 de mayo en el Chaco Central, en el marco de la Expo Pioneros del Chaco 2023, y fue organizado por la Asociación Paraguaya de Criadores de Brahman.
