Se observó el interés del sector privado en retomar importaciones de carne y arroz.
Montevideo | Todo El Campo | Desde el 29 de octubre al 2 de noviembre, el ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca, Alfredo Fratti, desarrolló su agenda en las ciudades mexicanas de Ciudad de México, Aguascalientes y Querétaro, donde se observó el interés del sector privado en retomar importaciones de carne y arroz. Allí se trabajó en la habilitación de carne ovina con hueso desde el compartimento ovino; y se fortalecieron oportunidades de cooperación en agricultura, riego y agroindustria, informó el Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP).
La visita oficial de Fratti a México tuvo como objetivo profundizar la agenda sanitaria y comercial bilateral, incluyendo encuentros con autoridades nacionales y estatales, recorridas técnicas y visitas a empresas del sector agroindustrial.
Junto con Fratti, integraron la comitiva el presidente del Instituto Nacional de Carnes (INAC), Gastón Scayola, y el asesor técnico de la Dirección General de Servicios Ganaderos (DGSG) del MGAP, Carlos Corujo. Se contó con el apoyo de la embajada y el consulado de Uruguay en México, y el acompañamiento del embajador Santiago Wins.
CIUDAD DE MÉXICO.
En Ciudad de México, el ministro mantuvo un encuentro de trabajo con el secretario de Agricultura y Desarrollo Rural, Julio Berdegué, junto a su equipo.
Participaron también Gastón Scayola, y Carlos Corujo.
En la reunión se abordaron temas del sector arrocero, cítricos (mandarina) y la habilitación para el ingreso de carne ovina con hueso desde el compartimento de alta bioseguridad.
El secretario Berdegué manifestó su compromiso para avanzar en los desafíos vinculados al cumplimiento del acuerdo de libre comercio entre ambos países.
Asimismo, Fratti se reunió con el empresario arrocero Javier Lozano y representantes de Saman, a fin de explorar oportunidades de comercialización y logística para productos uruguayos.
AGUASCALIENTES.
En el estado de Aguascalientes, el ministro fue recibido por la gobernadora Tere Jiménez y el secretario de Desarrollo Rural y Agroempresarial, Isidoro Armendáriz.
Se intercambió sobre el modelo agropecuario local y posibles proyectos conjuntos en vitivinicultura, lácteos y productos cárnicos.
La comitiva uruguaya visitó además la empresa Valle Redondo, referente en la producción de vinos y jugos, y el Distrito de Riego 001, donde conoció experiencias de tecnificación, reconversión de cultivos y agricultura protegida.
QUERÉTARO.
En Querétaro, Fratti y el embajador Wins mantuvieron reuniones con autoridades estatales, quienes manifestaron su interés en visitar Uruguay para ampliar la cooperación más allá de los proyectos ya existentes en salud mental.
La delegación visitó el Grupo Gramosa, principal operador granelero de la región, con terminal especializada en granel agrícola en el Puerto de Veracruz, infraestructura clave para la recepción y distribución de arroz uruguayo y otras materias primas.
SALDO POSITIVO.
Al cierre de la misión, el ministro Fratti destacó un saldo muy positivo con intereses del sector privado mexicano en retomar la importación de carne y arroz, y avances concretos en la posibilidad de exportar carne ovina con hueso mediante el compartimento ovino.
Asimismo, reconoció la labor de la embajada y el consulado de Uruguay en México, cuyo apoyo humano y profesional resultó determinante para la organización de la agenda y el vínculo con autoridades y empresas.
Se apunta a avanzar en las habilitaciones sanitarias pendientes que permitirán ampliar las oportunidades de acceso para la carne uruguaya en el mercado mexicano.
Montevideo | Todo El Campo | El ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca, Alfredo Fratti encabeza la gira institucional en México de la cual también participa el presidente del Instituto Nacional de Carnes (INAC), Gastón Scayola.
El objetivo es fortalecer los vínculos bilaterales y avanzar en temas prioritarios para el sector agropecuario.
Durante la visita, el día 28 de octubre, la delegación mantuvo un fructífero encuentro con la Mesa Directiva de la Confederación Nacional de Organizaciones Ganaderas (CNOG) y con el secretario de Agricultura y Desarrollo Rural (Sagarpa) Dr. Julio Berdegué, informó INAC.
En ambas reuniones se abordaron asuntos de cooperación técnica y comercial, con especial énfasis en avanzar en las habilitaciones sanitarias pendientes que permitirán ampliar las oportunidades de acceso para la carne uruguaya en el mercado mexicano.
INAC subrayó que en un contexto internacional caracterizado por la adopción de medidas proteccionistas y crecientes tensiones arancelarias, las partes coincidieron en la importancia de diversificar socios comerciales y promover la seguridad alimentaria de manera conjunta.
Se destacó el interés común en el desarrollo de una ganadería sustentable, apoyada en la trazabilidad y la certificación de calidad, pilares en los que Uruguay cuenta con amplia experiencia y reconocimiento, incluyendo recientes menciones de la FAO al sistema nacional de trazabilidad vacuna.
Esta misión refuerza la agenda de trabajo que el Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca e INAC vienen impulsando junto con la cancillería uruguaya, orientada a consolidar la presencia de Uruguay en mercados estratégicos y promover acuerdos que contribuyan al desarrollo sostenible del sector cárnico nacional.
URUGUAY QUIERE EXPORTAR CARNE OVINA CON HUESO A MÉXICO.
Se concretó la reunión entre el ministro Fratti, su asesor Dr. Corujo, y el presidente de INAC, Scayola, con el director del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria en México, Francisco Javier Calderón, y su equipo.
Durante el encuentro se revisó la agenda de temas sanitarios entre ambos países así como Uruguay presentó la inquietud de habilitación de la exportación de carne ovina con hueso con utilización de compartimentos de bioseguridad, la que fue recibida con interés por parte de las autoridades mexicanas. Fotos INAC.
Fratti y Negro analizaron estrategias para neutralizar el delito.
Montevideo | Todo El Campo | Autoridades de los ministerios del Interior (MI) y de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) mantuvieron una reunión de trabajo para analizar la situación del abigeato y coordinar acciones conjuntas en materia de seguridad rural. Fratti destacó la importancia del esfuerzo conjunto.
Del encuentro, desarrollado este lunes 20 de octubre, participaron los ministros de Ganadería y de Interior, Alfredo Fratti y Carlos Negro, respectivamente; los subsecretarios Matías Carámbula y Gabriela Valverde; y los directores generales, Cecilia Riera y Gerardo Siri.
Por el MI también estuvieron presentes el director de la Policía Nacional, José Azambuya, y el director nacional de Seguridad Rural, Ernesto Cossio.
INTERCAMBIO DE INFORMACIÓN.
En la oportunidad las autoridades intercambiaron información y evaluaron las cifras más recientes del delito de abigeato.
Del análisis de los datos de denuncias surge que hubo “una pequeña suba en este delito”, explicó subsecretaria del Interior, Gabriela Valverde. Ese incremento fue lo que motivó la convocatoria a la reunión interinstitucional.
“Entendimos que necesitábamos tener mayor información, sobre todo en relación al universo de cabezas de ganado en sus distintos tipos, y además la necesidad también de trabajar coordinadamente con el Ministerio de Ganadería”, expreso la jerarca.
Hay dos líneas claves de trabajo con evidencia, una compartiendo información entre ambos ministerios, y la otra es la cercanía con las personas.
El Ministerio del Interior está planificando giras en el interior del país y reuniones con productores, lo que permitirá el contacto directo, dando cumplimiento al objetivo de escuchar las preocupaciones locales y fortalecer la acción del Estado en el territorio, se informó.
UNA “RELACIÓN MÁS CERCANA” ENTRE AMBOS MINISTERIOS.
El ministro Fratti destacó la importancia del trabajo conjunto con Interior: “Tratamos de acordar estrategias de futuro, cruzar datos y tener una relación más cercana con el Ministerio del Interior, las agremiaciones rurales y las mesas de desarrollo”.
“La gente necesita ver cercanía, y el trabajo que viene haciendo la Policía Rural de visitar los vecinos, me parece de singular importancia”, añadió el jerarca.
AUDIO. Audio: declaraciones de Valverde y Fratti luego de la reunión.
El miércoles 15 de octubre la FAO reconoció al Instituto Nacional de Carnes por su contribución técnica ejemplar a la transformación sostenible de la ganadería.
Montevideo | Todo El Campo | Uruguay reafirma su compromiso con la transformación sostenible de los sistemas agroalimentarios durante el Foro Mundial de la Alimentación 2025, organizado por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) en el marco de su 80º aniversario.
El Foro Mundial de la Alimentación es una plataforma global que busca acelerar la transformación de los sistemas agroalimentarios hacia modelos más sostenibles, inclusivos y resilientes, fomentando la innovación, la inversión y la cooperación técnica.
La delegación del país tuvo una participación destacada en las diversas instancias del evento, compartiendo la experiencia de Uruguay en materia de sostenibilidad, acción climática y cooperación internacional.
Participación en la Iniciativa Mano de la Mano y en el diálogo climático
La participación de Uruguay comenzó el martes 14 de octubre, con la intervención del ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca de Alfredo Fratti en la apertura del Foro de Inversión de la Iniciativa Mano de la Mano de la FAO, un espacio global donde los gobiernos discuten el financiamiento y las inversiones necesarias para transformar los sistemas agroalimentarios.
El ministro también participó en la sesión Escalando la respuesta climática mediante los sistemas agroalimentarios (Scaling Up Climate Response through Agrifood Systems).
En ambas instancias, el ministro compartió la experiencia del país en la transformación sostenible de los sistemas agroalimentarios, destacando los avances del país y las oportunidades que ofrece la cooperación internacional.
RECONOCIMIENTO DE LA FAO AL LIDERAZGO TÉCNICO DEL PAÍS.
El miércoles 15 de octubre la FAO reconoció al Instituto Nacional de Carnes (INAC) por su contribución técnica ejemplar a la transformación sostenible de la ganadería. Se realizó durante la Ceremonia de Reconocimiento Técnico Mundial (FAO Global Technical Recognition Ceremony), celebrada en la sede de la FAO en Roma.
El reconocimiento, entregado por el director general de la FAO, Qu Dongyu, distingue las mejores prácticas y enfoques innovadores que promueven la seguridad alimentaria mundial, el desarrollo sostenible y la transformación de los sistemas agroalimentarios.
En el caso de Uruguay, el premio destacó el liderazgo técnico, la colaboración y la innovación impulsados por el INAC en la esfera técnica de “Transformación sostenible de la ganadería, Una sola salud, sanidad animal y centros de referencia”.
URUGUAY PRESENTE EN LA CELEBRACIÓN DEL DÍA MUNDIAL DE LA ALIMENTACIÓN.
La participación de Uruguay alcanzará su mayor destaque este jueves 16 de octubre, cuando el presidente Yamandú Orsi participe en la ceremonia de apertura del Día Mundial de la Alimentación, que este año se celebra bajo el lema Mano de la mano por unos alimentos y un futuro mejores.
La conmemoración de 2025 tiene un significado especial, al coincidir con los 80 años de la fundación de la FAO, y llama a fortalecer la cooperación internacional para construir un futuro pacífico, sostenible y con seguridad alimentaria para todos.
Fratti: “Se acabó el transitar en este país con garrapata, ni viva ni con cáscara, porque esa flexibilización nos trajo hasta acá, y ahora vamos en el camino inverso a lo que estuvimos haciendo”.
Rocha | Todo El Campo | La 74ª Expo Rocha 2025 se realizó del 3 al 5 de octubre en la Sociedad Agropecuaria de Rocha, el mayor evento del departamento en relación a la ganadería regional.
La exposición incluyó exposiciones, juras, remates, espectáculos artísticos y charlas, como la que ofreció la Ing. Agr. Graciela Quintans junto con el Dr. Emilio Machado, sobre “Antecedentes y perspectivas de la crisis bovina”.
El ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca, Alfredo Fratti, visitó la exposición, donde entregó premios ovinos, al Gran campeón Suffolk y Gran Campeón Texel, y participó en el acto de cierre donde destacó la importancia de aunar esfuerzos en la lucha contra la garrapata.
En el estrado, donde también estuvo presente el intendente de Rocha, Alejo Umpierrez, Fratti pidió la colaboración de las instituciones del agro, de los productores y de las intendencias para avanzar en el plan contra la garrapata.
Comentó que han surgido varias opciones de vacunas, lo cual “es positivo porque si tenemos tres vacunas, podremos tener competencia y podremos tener una más económica”.
Respecto a los resultados de la vacuna del Instituto Pasteur, comentó que en su etapa experimental “son muy buenos, con un 96% de efectividad”. Sin embargo, explicó que “cuando escalamos en biología no existe, no hay cuenta aritmética, entonces es probable que no se dé, pero imagínense lo que sería tener una vacuna que anda en el 70%” de efectividad.
“Sería fantástico, porque lo que tenemos que hacer es bajar la alta población de garrapatas, antes que la enfermedad”.
El ministro solicitó a la Sociedad Agropecuaria, a los productores y a las intendencias baños portátiles, y pidió “más prolijidad”.
Estamos pidiendo ayuda a las intendencias, a la gremial, a los productores, reiteró, “que nos ayuden con el dolor de cabeza porque se acabó el transitar en este país con garrapata, ni viva ni con cáscara, porque esa flexibilización nos trajo hasta acá, y ahora vamos en el camino inverso a lo que estuvimos haciendo”, con excepción de los animales que van a frigorífico.
Mencionó “otra virtud que puede tener esta vacuna”, que es sobre los períodos de espera: “Ustedes saben que ahora están buscando a los productores que mandaron (ganado a faena) sin respetar los tiempos de espera. Yo digo, tenemos que darle alguna herramienta para después poder corregir. Esta vacuna tiene la ventaja de que es una proteína, no queda residuo. Por lo tanto, no solo va a atacar la garrapata sino que esperamos que quienes tengan animales en engorde para mandar a frigorífico, en lugar de usar un medicamento lo puedan arreglar con la vacuna”.
“Este es un desafío nacional y créanme que debe ser de lo más importantes que tenemos como nación, porque como dije anteriormente nos afecta a todos”. “Es un desafío nacional, porque si nos cortan los mercados nos embromamos absolutamente todos”.
Además de que Uruguay vende tras cosas al mundo, “el buque insignia de presentación sigue siendo la carne. Por lo tanto, es el lugar donde no podemos tener problemas, mucho menos con residuos, porque tampoco quiero que mis hijos y mis nietos coman carne con residuos de medicamentos”.
CORDEROS.
Por otra parte, Fratti se refirió a la oportunidad que tiene el cordero, ante la compra de un millón de corderos en pie por parte de Argelia, para lo que “no había tiempo”, pero es comienzo para poder concretar algún negocio y se abra un canal de comercialización, que no tiene por que ser de un millón, puede ser menos.
“Lo importante es si Argelia se compromete a comprar” porque ellos piden para una fecha determinada a un determinado peso.
El ministro también fue consultado sobre el valor del dólar
Material periodístico aportado por Luis Alberto González / Diario Rural (CX4 Rural). Fotos X Alfredo Fratti.
