El mercado de ganados gordos cerró la semana con firmeza generalizada y escasa oferta, lo que favoreció ajustes positivos en los valores de vacunos y ovinos.
Montevideo | Todo El Campo | El último lunes de abril llegó con valores al alza en el mercado de haciendas según los datos difundidos por la Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG).
En la semana 17, del 21 al 27 de abril, el comentario para los vacunos fue que “con diferente posicionamiento de valores entre las industrias y escasa oferta, el mercado se mantiene firme”.
El novillo gordo, de exportación, especial, en pie se posicionó en US$ 3,00 (suba frente a 2,96); a carne, US$ 5,45 (suba frente a 5,39).
La vaca gorda, razas de carne especial, en pie, US$ 2,63 (suba frente a 2,57); a la carne, US$ 5,16 (suba frente a 5,05).
La vaquillona gorda, especial, en pie, US$ 2,92 (suba frente a 2,90); a la carne, US$ 5,36 (suba frente a 5,32).
La tabla de promedios tiene al novillo gordo pasando de US$ 5,34 la semana pasada a US$ 5,41.; la vaca gorda subió de US$ 4,95 a US$ 5,07; y la vaquillona gorda de US$ 5,28 a US$ 5,30.
OVINOS.
Comentario de la ACG sobre los ovinos: “Continúa la buena demanda, escasa oferta y firmeza en los valores”.
El cordero se posicionó en US$ 5,94, con una suba leve respecto a los 5,92 de la semana anterior.
El borrego se mostró estable, sin variaciones en el valor: US$ 5,92.
La categoría de capones subió únicamente un centavo, a US$ 5,01.
Para la oveja, el mercado no tuvo cambios continuando en US$ 4,96.
REPOSICIÓN.
Comentario para la reposición: “Con buen nivel de oferta y una demanda activa, se mantiene la firmeza en el mercado”.
El ternero subió 5 centavos a US$ 4,19.
La ternera tuvo un salto de 14 centavos dejando atrás los US$ 3,77 de la semana pasada para colocarse en US$ 3,91.
La vaca de invernada fue la de movimientos más moderados (3 centavos) al subir a US$ 2,33.
De lo anterior se desprende que el mercado de ganados gordos cerró la semana con firmeza generalizada y escasa oferta, lo que favoreció ajustes positivos en los valores de vacunos y ovinos. Las industrias mantienen diferencias de posicionamiento, pero la tendencia es de estabilidad con sesgo alcista, especialmente en los lotes de exportación especial.
DATOS DE LA FAENA.
En vacunos, el total de la faena en la semana del 19 al 27 de abril fue de 31.252 cabezas (suba frente a 28.945 de la semana anterior).
La composición de la faena fue la siguiente: novillos: 16.003 (51,2%); vacas: 10.299 (33%); vaquillonas: 4.411 (14,1%); terneras: 79 (0,3%); y toros: 460 (1,5%).
El acumulado anual suma 631.739 cabezas, lo que implica una caída de 18,2% respecto al mismo período de 2025.
La faena vacuna mostró un repunte semanal importante, liderado por los novillos y las vacas, sin embargo el acumulado anual confirma una retracción significativa frente al año anterior, reflejando menor oferta y cautela de los productores.
Los ovinos faenados en la semana fueron 4.092 cabezas, lo que representa una fuerte baja frente a 8.471 de la semana anterior.
Los corderos sumaron 1.854 cabezas (45%); las ovejas: 1.655 (40%); borregos faenados fueron 232 (6%); los capones 231 (6%); y los carneros: 120 (3%).
En el año se han faenado 164.315 cabezas, una caída del 23,1% respecto al mismo período de 2025.
La faena ovina se redujo a la mitad respecto a la semana anterior, con predominio de corderos y ovejas. El acumulado anual confirma una baja marcada frente al año pasado, evidenciando menor disponibilidad de animales y selectividad de la demanda.
VIDEO.
Martín Zerbino de la ACG dijo que se siguen afirmando los valores con escasa oferta, aunque ya se ve “algo más de actividad que los ganados para la cuota”.
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