Hay cosas que no tienen mucho que ver con el agro, pero sí con las actitudes que tomamos frente determinado tipo de problemas. No es necesario ir en desmedro de los demás para después tener mayores posibilidades de sobresalir.
Horacio Jaume | Montevideo | Todo El Campo | Realizadas las elecciones hubo dos cosas que quedaron muy claras. La primera, fue el triunfo del Frente Amplio que fue un hecho concreto, tangible y que no puede cuestionar.
Lo segundo y que llama la atención, es el nivel de aprobación con que termina su mandato el presidente Luis Lacalle, avalado por los números y más teniendo en cuenta los momentos que le tocó pasar, lo bien que los sorteó y el efecto que causó en la
Es la tal su aprobación que para algunos es difícil entender el resultado de las elecciones. Cómo alguien con tan buenos números y alta aprobación, resultara derrotado, no él que no puede ser candidato porque la Constitución se lo prohíbe, pero sí su partido y el candidato más cercano al Gobierno.
¿Qué sucedió a partir de ese momento? Inmediatamente aparecieron una serie de conflictos.
Primero fue el de la carne que venía de atrás pero hizo eclosión, de difícil manejo y difícil ponerse de acuerdo.
Asimismo, empezamos a percibir que se ponía en relieve cuáles eran los temas en que había mayor diferencia entre la administración que está terminando y la que está por entrar. Uno de esos temas, que despertó expectativas y había un convencimiento de lo que iba a suceder, era lo relacionado con Kiyú y la planta potabilizadora de agua que se va a instalar en el Río de la Plata.
Edgardo Ortuño que fue director de OSE y ha sido nombrado para ocupar el Ministerio de Ambiente a partir de marzo, se opuso con fuerza al proyecto, a pesar de que el Gobierno de Lacalle ha sido puntilloso y se conoce qué es lo que se va a realizar.
El mandatario poniendo en práctica lo que ha sido una constante en su administración dijo: “Me hago cargo”. Argumentó que el tema no puede esperar, si no lo firmamos va a estar nuevamente en la discusión y se volverá a aplazar la solución por mucho más tiempo, lo que conlleva al riesgo de que nuevamente Montevideo se quede sin agua. Así que decidió firmar el contrato.
El tiempo continuó pasando y ahora llegaron las declaraciones del Ec. Mario Bergara sobre un supuesto maquillaje en las cuentas del Ministerio de Economía. Ese hecho terminó con Bergara pidiendo disculpas en relación a lo que había dicho.
Esas actitudes buscan deteriorar una imagen muy alta con la cual termina el Gobierno de Lacalle.
Pienso que para el Frente Amplio hubiera sido mucho mejor decir que tiene cinco años para gobernar y pensar cómo logrará superar esa vara tan alta dejada por Lacalle. Además, sería bueno para el FA y para todos, tener la suerte de que las circunstancias no sean tan adversas cómo le tocó a Lacalle, que apenas asumió se encontró con una pandemia.
Esta columna no es una defensa del Gobierno que termina, pero sí digo que si alguien tiene cosas buenas y la gente aprueba su actividad, será por algo. No es necesario ir en desmedro de esa aprobación para después tener mayores posibilidades de sobresalir.
Las autoridades argentinas advirtieron que “los embalajes de madera constituyen un medio propicio para la introducción de plagas que afectan los recursos forestales”.
Hébert Dell’Onte Larrosa | Montevideo | Todo El Campo | Los países se exponen permanentemente al ingreso de agentes dañinos. El contrabando es un jugador negativo clave en ese aspecto. Todos sabemos que cuanto más vulnerables son las fronteras más posibilidades hay de que ingresen productos, mercadería, animales, etc., que luego se convierten en un dolor de cabeza y causan graves daños al país.
El cambio climático se suma. Con el cambio de temperaturas llegan a nuestro país insectos que transmiten enfermedades graves y que antes solo veíamos en los medios de comunicación o una película. Con mayor temperatura también ingresan aves, trasladando enfermedades de otras tierras, la gripe aviar es un ejemplo claro.
En el mundo vegetal también pasa. Y así podríamos seguir. Pero creer que solo el contrabando y el cambio ambiental son factores de riesgo, es una equivocación.
A fines de enero se informó desde Argentina que se impidió “el ingreso de plagas en embalajes de madera de mercadería de importación” (foto).
Un cargamento que llegó al país por los medios convencionales y tradicionales del mercado internacional se convirtió en una amenaza que afortunadamente pudo ser desactivada. Ocurrió en Argentina pero pudo pasar en cualquier lugar, incluso en cualquier puerto de Uruguay.
El argentino Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) evitó el ingreso de “insectos cuarentenarios que llegaron en embalajes de madera de importación y que fueron detectados en inspecciones de rutina realizadas en terminales portuarias” de Buenos Aires, agrega.
DETECCIÓN DE INSECTOS AUSENTES EN EL PAÍS.
En 2024, los operativos realizados por la autoridad sanitaria argentina se constataron 124 incumplimientos a laNorma Internacional de Medidas Fitosanitarias (NIMF) N° 15. Dicha norma “establece las directrices para minimizar el riesgo de introducción de plagas a los países a través de los contenedores de madera que se utilizan en el comercio internacional de mercaderías”.
El 40% de los casos implicaron la “detección de insectos vivos, entre los que se identificaron plagas cuarentenarias ausentes en Argentina como especies del género Sinoxylon (S. anale, S. unidentatum), un escarabajo barrenador destructivo que afecta a los cultivos forestales. El 60% restante fue por faltante de marca y presencia de corteza, entre otras faltas a la normativa”, dice la información a la accedió Todo El Campo.
Las autoridades argentinas advirtieron que “los embalajes de madera constituyen un medio propicio para la introducción de plagas que afectan los recursos forestales”.
Si queremos conservar los niveles sanitarios de los que goza Uruguay, debemos estar en permanente alerta sanitaria.
Cada tanto en Uruguay se levantan voces que invitan a retirarnos del bloque. A diferencia de nosotros, en Argentina es el propio presidente quien estudia esa posibilidad.
Hébert Dell’Onte Larrosa | Montevideo | Todo El Campo | Cuando nuestros socios en el Mercosur ignoran nuestros reclamos de mayor apertura, o asumen posiciones que nos perjudican, muchos compatriotas se indignar (con razón) y algunos reclaman (equivocadamente) la salida del bloque.
Hasta ahora no ha tenido mucho éxito la postura de quienes aseguran que Uruguay bien podría arreglárselas solo y que sería buena cosa dejar el bloque en el que, a pesar de ser solo cuatro países, es muy difícil llegar a acuerdos en temas que para nosotros son fundamentales.
Por otro lado Argentina ha expresado la posibilidad de abandonar el Mercosur si éste no le permite un acuerdo de libre comercio con Estados Unidos. La diferencia de nuestros vecinos con Uruguay es que es el propio presidente, Javier Mieli, quien lo menciona, mientras que aquí son voces lejanas a la Torre Ejecutiva y a las oficinas donde se toman decisiones. Y si algún actor de peso lo pensó, no lo hizo público.
Hay que entender a Argentina, la oportunidad de acordar comercialmente con Estados Unidos no se da todos los días. Sólo Uruguay la dejó pasar, y lo hizo por razones ideológicas.
Volviendo al presente, otra diferencia importante entre Argentina y Uruguay es el peso que tiene uno y otro país por sí mismo. Si Argentina se fuera del Mercosur, la pérdida para el bloque sería enorme ya que se trata de uno de las principales economías del continente; pero si fuera Uruguay el que da el portazo, poco incidiría.
También es diferente el día después para cada uno de los países. Mientas Argentina fácilmente podría integrarse a otros bloques, para empezar acordaría con Estados Unidos y se podría sumar sin inconvenientes a la Alianza del Pacífico (Chile, Colombia, México y Perú), Uruguay no lo tendría tan fácil porque nuestro tamaño y capacidad comercial suma poco o nada.
El tema es ese, comercial: el Mercosur es para Uruguay un instrumento que nos abre posibilidades que solos no tendríamos. Pero a la inversa, Uruguay para el Mercosur, sigue siendo un integrante muy menor junto con Paraguay.
La pregunta del título queda a la espera de los acontecimientos.
A propósito de Paraguay y como comentario final, conviene observarlo con más atención.
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En la foto, Javier Milei firma cuando Argentina asume la Presidencia Protempore del Mercosur en 2024 | Foto página oficial de Mercosur
Jorge era muchas cosas buenas a la vez, y cuando recibí la noticia de su fallecimientos me puse a pensar sobre cuáles de sus aristas podría referirme.
Horacio Jaume | Montevideo | Todo El Campo | Las partidas son parte de la vida, y con el recorrido personal uno se va dando cuenta que se va acercando a ese momento y lo asume con mayor naturalidad y claridad.
Eso no quiere decir que no se sienta dolor cuando alguien a quien se conoció emprende ese viaje, sino que es entender la realidad, y en eso está la preparación que uno tenga para enfrentar esos momentos.
En las últimas horas recibí, como tantas veces, esa llamada que nos pone en conocimiento de la partida de un buen amigo, de alguien a quien se quiere o simplemente de algún personaje en particular.
El miércoles se fue Jorge Rodríguez Britos y luego de recibir la información me puse a pensar sobre qué aristas de Jorge podía referirme.
Podría ser su arista de cabañero con el relato que un día me contó de cómo empezó la cabaña Corriedale, como también me habló de su hermano que perdió muy joven.
Jorge era técnico rural y comenzó con la cabaña La Estela, que marcó el rumbo. Pero más allá de ser productor Corriedale, Jorge era un ovejero de ley, abierto, que escuchaba y ponía esa capacidad que tienen nuestros paisanos. Podría referirme por un largo rato de esa condición de cabañero.
También podía hablar del Jorge de numerosa prole en Risso, de donde era, o del hombre de Soriano, porque él era Soriano con todo lo que hizo por ese departamento.
Nunca ocultó sus simpatías políticas, blanco de ley que llegó al Palacio Legislativo como diputado, y en el corto tiempo que estuvo presentó un proyecto de ley. También en la vida política actuó como actuaba él: exponiendo sus ideas, respetando a los demás, pero siempre con muchos argumentos y mucha pasión.
Podría hablar de hombre con la capacidad de mirar para adelante y que supo ver la necesidad y la oportunidad de cambiar de fecha la zafra de carneros, y la zafra se cambió.
Era gremialista, actuó en la Federación Rural con pasión, defendiendo cosas.
Hay muchas aristas para analizar de él, y si yo tuviera que elegir una, yo digo que era el prototipo del criollo, del paisano de nuestro país, entendiendo al paisano por su forma de caminar, de enfrentar los problemas, analizarlos y hacer el trabajo de la mejor manera, no para destacarse frente a los demás sino por satisfacción propia y estar orgulloso de lo que hace, y mostrarlo.
Era fácil hablar con Jorge Rodríguez y cultivar una muy linda amistad.
Cuando la Juventud Agraria estaba creando el banco ovino, le expliqué la idea a Jorge pero no me dejó terminar de hablar. Inmediatamente expuso la idea en la asamblea de los Corriedale, y allí mismo consiguió lo que se necesitaba.
Todo eso era Jorge Andrés Rodríguez Britos, y cuando se me informa de su partida lo primero que se siente es dolor y el abrazo que se quiere darse a toda su familia; lo segundo es ser consciente de la tremenda suerte que es haber disfrutado de su amistad y haber vivido cosas particulares.
En tiempos tormentosos hay que medir las palabras antes de apurarse a hacer señalamientos tan ligeros como equivocados.
Hébert Dell’Onte Larrosa | Montevideo | Todo El Campo | Las inversiones ganaderas están en la mira de la población como consecuencia de hechos conocidos por todos y que tienen en el epicentro a algunas renombradas empresas vinculadas al sector.
Son cientos de personas que han perdido todos o parte de sus ahorros que sumados llegan a enromes cifras millonarias en dólares, y como ocurre en estos casos, las esperanzas de recuperarlos -aunque sea una parte- es ínfima.
Por unos pocos todo el sector se mancha, y ya no son los directivos de determinadas empresas los cuestionados, sino que se generaliza a todo el complejo agropecuario y en las críticas se incluyen rubros ajenos a los involucrados.
Además, algunos actores políticos, apurados en buscar culpables -que siempre están en la vereda de enfrente-, levantan el dedo acusador. No se sabe bien si lo hacen para golpear al adversario o ganar la simpatía de las víctimas, pero en ese afán dicen cosas que por el cargo que ocupan o que ocuparán a partir de marzo, deberían pensar antes de expresarlas.
Es el caso del futuro ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca, Alfredo Fratti, que al referirse a Conexión Ganadera apuntó al Banco Central: “El Banco Central estuvo omiso”, dijo, y considero que “pudo haber intervenido”, pero “no hubo voluntad política para hacerlo”.
No es serio ni bueno meter todo en la misma bolsa, incluso instituciones serias y confiables como el Banco Central en asuntos graves y delicados. Le hace mal a quien lo dice y le hace mal a las instituciones, en especial cuando son comentarios equivocados.
El Ec. Milton Ramallo, asesor de la Federación Rural, aprovechó el debate para recordar a través de las redes sociales (en X @mltn1980) que en febrero de 2022 el propio Banco Central sacó un comunicado en el que advirtió a la opinión pública sobre los riesgos de invertir en ganado o productos agropecuarios que ofrecen rentabilidad fija, ya que las empresas que las promueven no están registradas ni reguladas por la Superintendencia de Servicios Financieros.
Para evitar posibles fraudes, el BCU llamó a los eventuales inversores a verificar la inscripción de empresas y productos en el sitio web del Banco Central antes de invertir para evitar posibles fraudes, escribió el economista.
Los inversores son atraídos a través de la publicidad masiva en televisión, radio, e internet, escribió Ramallo y agregó que el comunicado enfatizó en “la falta de regulación y control sobre estas ofertas”.
CONTRATOS AJENOS AL BANCO CENTRAL.
Por otro lado, un comunicado del Banco Central fechado el jueves 23 de enero pasado cita al presidente de esa institución, Washington Ribeiro, quien expresó: “Este tipo de inversiones en buena medida por cómo se configuran, no podrían ser catalogadas como inversiones financieras, sino que son contratos de capitalización ganadera, por lo cual no quedan dentro del marco regulatorio (legal) del Banco Central”.
Ribero agregó que si se pretende incluir esos contratos, se debería cambiar la regulación legal.
Como comentario final de los muchos que podrían hacerse, cabe decir que es llamativo que actores políticos relevantes como el caso mencionado futuro ministro, pero también de algunos periodistas, que incurran en posturas y afirmaciones que no tienen ningún rigor ni reflejan la realidad de las cosas.
Siempre queda la duda si lo hacen por ignorar las normativas, lo que es entendible porque todos tenemos nuestros baches y equivocaciones, aunque a determinado nivel de responsabilidad política hay que asesorarse antes de emitir opinión o juicio, o si responden al deseo de hacer política barata, extremo este que espero no incurran quienes tendrás responsabilidades de Gobierno.
El próximo Gobierno debería trazar líneas de acción claras para la carne aviar, de vacuno y ovina.
Horacio Jaume | Montevideo | Todo El Campo | El Gobierno está llegando a su fin y está dedicado a realizar el traspaso del mando, lo que implica pasar información a las futuras autoridades -futuros gobernantes- sobre la situación del país en las distintas áreas del accionar nacional.
Algunos de los temas aparecen como centrales y están en todos los diarios e informativos como lo que tiene que ver con la planta de potabilización del agua o los asuntos que hacen a la seguridad nacional.
CARNE AVIAR.
Sin embargo, hay otros asuntos que necesitarán que el próximo Gobierno ponga énfasis en su atención. Uno de ellos es lo que tiene que ver con la avicultura. En 2024 se realizó en Punta del Este el Congreso Latinoamericano de Avicultura -Ovum 2024- que convocó a participantes de nivel internacional que se vieron impresionados por el nivel del evento, la concurrencia, el tipo de empresas presentes, las conferencias, etc.
A nuestra avicultura le queda mucho camino por recorrer, a pesar de que ha evolucionado y al sector se exigen determinados requisitos, los frigoríficos cuentan con un sistema de cajas de negras, el sector está en el Instituto Nacional de Carnes (INAC), además de que en el mundo la carne aviar es la principal y Uruguay no puede estar al margen de tal importancia. Ya perdimos demasiado tiempo.
El Congreso evidenció el potencial que tiene la avicultura en Uruguay, sin desconocer el rol que juegan Argentina y Brasil.
Ese es un tema que el próximo Gobierno deberá atender y tomar decisiones para comenzar a desarrollar el sector.
Los más optimistas dicen que se necesita de diez años para que el avance se cristalice y las metas se alcancen, por eso es importante empezar, ver cómo nos desarrollamos y la velocidad que se le da a la evolución.
CARNE VACUNA.
La carne de vacuno es otra de las áreas de acción. El futuro ministro de Ganadería, Alfredo Fratti, dijo que aplicando tecnología de poco costo se está en condiciones de obtener resultados más que interesantes. Eso es algo que todos sabemos pero es bueno escucharlo de quien será el próximo titular del Ministerio.
Si somos prolijos en la producción estaremos en condiciones de obtener resultados más que interesantes, uno de ellos es poder faenar 60.000 reses semanales.
Para llegar a esas 60.000 reses tenemos que aumentar nuestros promedios de preñez y que sea de forma sostenida, en el entorno del 80% sobre 4 millones de vacas entoradas. Eso nos daría la capacidad para que nuestra industria trabajase a full.
El complemento de esa historia es que los animales hay que sacarlos desde que la vaca pare, o poniéndoles medio kilo por día desde el destete, en caso contrario no llegan a los pesos deseados.
Las vacas están, hay productores que logran obtener el 80% de preñez de forma sostenida, y en determinado tiempo hay que lograr el peso necesario para la faena. En ese escenario es fundamental el papel que juegan los corrales.
CARNE OVINA.
Otra producción destacada es la de carne ovina que se ha enfrentado a situaciones que no han sido tan fáciles de superar, lo que no sabemos es si esas dificultades son el resultado de los errores, por no entenderlas o porque no le hemos dado la atención necesaria.
La carne ovina está en boca de todos y se reconoce a la oveja por el lugar que ocupa en el pequeño productor, y lo más interesante es que la presencia ovina es en la categoría carnicera.
¿Cuál es el motivo por el cuál Uruguay pasó de 30 millones a 7 millones de ovinos? Esos números obedecen a una conducta del sector productor con relación a determinados desafíos. La raza más popular en Uruguay era la Corriedale, una raza de tremendas condiciones y una de sus características eran las lanas medias, pero el mundo cambió y las preferencias de los consumidores comenzaron a dirigirse hacia otra parte.
Ante la preferencia por una lana más fina acá se estimó que ese cambio era circunstancial, no obstante lo que creyéramos el tiempo pasó y el cambio no fue pasajero sino permanente: las lanas medias continuaron perdiendo precio. El resultado fue que de 30 millones fuimos perdiendo y disminuyendo en el número de animales. Más que interesante hubiera sido buscar otro tipo de soluciones, pero eso no se hizo.
Algunos dijeron que se afinara la lana dentro del Corriedale, pero para bajar 2 o 3 micras se requieren muchos años cuando lo más atinado parecía ser cruzar con lanas más finas, como se está haciendo actualmente.
En ese mismo momento, desde la raza Merino Australiano se tomó la opción de impulsar lo que posteriormente se llamó Crilu (Consorcio Regional de Innovación de Lanas Ultrafinas del Uruguay) que hasta ahora sigue funcionando. Ellos, que tenían las finuras, enfrentaron los desafíos del mundo, mientras que del otro lado perdíamos pie cada vez más, y la carne ovina seguía sin tener la atención que le debíamos dar.
INAC comenzó ahora a promocionar la carne ovina, que hasta hace poco no estaba dentro de sus acciones.
La carne ovina es una alternativa interesante y por esa característica interesante es que empieza a manifestarse en los pequeños productores. Vemos que la oveja aparece de forma destacada en los pequeños predios, los productores comienzan a ver que es un negocio muy bueno y se empieza a dar a la oveja una atención diferente.
De esa manera empieza a haber otro tema: la evolución de la carne. La mayoría de los pequeños productores hoy especializados en la oveja, toman la opción de convertirse en cabañeros y ellos producir carneros, pero en lugar de poner tanto hincapié en que surjan tantos cabañeros, lo que tendríamos que hacer es buscar sistemas de producción que nos permitan obtener mayor cantidad de corderos en predios chicos.
Esa tecnología está probada y ha tenido mucho éxito, pero no le hemos puesto toda la atención que deberíamos a esos sistemas de producción. Por el contrario, la genética es más tentadora.
Los temas para el análisis son demasiados, no son difíciles de solucionar, basta que se encaren con las ganas de superarlos para lograr resultados, porque las herramientas están, los deseos existen y lo que es más importante: el mercado está ávido.
En esta parte de América, el país con más experiencia en esta especie, es Uruguay. Por lo tanto es muy linda oportunidad para no dejar pasar, sin dejarse llevar por pasiones y respetando la historia, rindiendo tributo a las razas que nos hicieron ocupar lugares de importancia, y comprendiendo que al mercado hay que darle lo que pide y no lo que nosotros deseamos.
