El vino es una de las actividades productivas más importantes y una verdadera carta de presentación para el departamento de Canelones.
Canelones | Todo El Campo | Canelones es un departamento productivamente versátil, tanto como no hay otro. Una de sus producciones destacadas es la vitivinícola.
Por esa razón se realizó el 3 de julio la edición 2024 de “Directo del viñedo”, evento organizado por la Asociación de Enólogos de América, y del cual participaron técnicos y referentes de Argentina, Bolivia, Brasil, Chile, Perú y Uruguay.
El encuentro tuvo lugar en Hotel Hampton By Hilton Carrasco.
El objetivo fue generar un intercambio que permita conocer en profundidad los resultados del último ciclo de producción, que finalizó con la reciente vendimia 2024 en cada rincón del continente con diferentes características y con una serie de desafíos debido al cambio climático cada vez más evidente.
El intendente de Canelones, Marcelo Metediera participó de la apertura y la actividad contó con importante cantidad de asistentes, además de ser transmitida en vivo por medios digitales a todo el mundo.
La conducción estuvo a cargo del enólogo uruguayo Fernando Pettenuzzo y los auspicios de la Intendencia de Canelones, el Instituto Nacional de Vitivinicultura (Inavi) y varias empresas referentes del sector.
LOS DISERTANTES.
La nómina de disertantes y las instituciones a la que pertenecen es la siguiente:
Argentina: Juan Pablo Díaz. Consejo Profesional de Graduados en Enología de Mendoza
Bolivia: Gerardo Aguirre Castellanos. Asociación Nacional de Enólogos de Bolivia
Brasil: Edegar Scortegagna. Asociacao Brasileira de Enologia
Chile: Ricardo Baettig. Asociación Nacional de Ingenieros Agrónomos Enólogos de Chile.
Perú: Consuelo Gonzáles Martínez. Cámara de Comercio, Industria y Turismo de Ica Subcomité de Enólogos y Agrónomos.
Uruguay: Eduardo Rosés. Asociación de Enólogos del Uruguay.
UNA DE LAS ACTIVIDADES PRODUCTIVAS MÁS IMPORTANTES PARA CANELONES.
Metediera que valoró el evento como un hecho “significativo”, agradeció que Canelones haya sido escogido para su realización: “Fue un gusto apoyar el trabajo de la Asociación de Enólogos de Uruguay y América”, expresó, y añadió que es sumamente interesante conocer las situaciones particulares que deben enfrentar los países productores de vino de nuestro continente, muchas veces relacionadas con dificultades climáticas.
Remarcó que el vino es una de las actividades productivas más importantes y una verdadera carta de presentación para el departamento, por lo que la Intendencia continuará participando en misiones internacionales para lograr exportaciones, para generar distintas instancias de presentación del producto y estar muy cerca de los productores, acompañándolos también en tiempos de dificultades.
Fernando Picardo, presidente de la Asociación de Enólogos del Uruguay y miembro de la organización general de Directo del Viñedo 2024, informó que el evento llegó por primera vez a nuestro país en esta cuarta edición luego de realizarse los años anteriores en Brasil (en dos oportunidades) y en Chile en 2023.
Explicó que el hecho de escoger a Canelones como sede obedeció a la importante participación que el departamento tiene en el sector.
Uno de los disertantes fue el enólogo Eduardo Rosés, que valoró el evento como una interesante oportunidad de intercambio.
Respecto a los vinos canarios, Rosés explicó que el departamento cuenta con ciertas características particulares: “En Uruguay, si bien es un país chico, tenemos distintas zonas con cierta variabilidad climática y topológica que hacen que tengamos vinos con diferencias bien marcadas. Particularmente Canelones tiene una riqueza muy grande en cuanto a la tradición vitivinícola”.
LA VITIVINICULTURA EN CANELONES.
Indudablemente Canelones apuesta a la vitivinicultura como una de sus principales actividades productivas y culturales. En su territorio se ubica más del 60% de las bodegas del país, siendo el Tannat la cepa insignia de Uruguay y su carta de presentación en el mundo.
Es un rubro generador de crecimiento económico en sí mismo con más de 800 viñedos (El 66,3% del total a nivel país) y una superficie ocupada de 3958 hectáreas (66,1% del total nacional), con 90 bodegas instaladas. Además, Canelones alberga el 70% de la producción de uva.
Las fortalezas comparativas y la calidad de los vinos uruguayos invitan a pensar en la posibilidad de transformar a la región metropolitana en un destino del vino a escala global. A escala local, se llevan 20 años de crecimiento ininterrumpido, lo que significa una importante vía de difusión del vino nacional a través de sus visitantes.
En la actualidad, Canelones está recorriendo un camino que busca pasar a un escenario en el que lo público asuma un liderazgo que promueva la visibilidad de la cultura vitivinícola metropolitana. Sumando de esta forma nuevos actores a los beneficios económicos y, fundamentalmente, puestos de empleo relacionados con la actividad.
En ese sentido, se viene trabajando para trasladar el Museo del Vino a la cava de la Escuela de Enología, origen de la formación enológica del Uruguay desde hace más de 80 años; un proyecto que aspira a posicionarse como el kilómetro cero de la enocultura, donde se visibilice el patrimonio vitivinícola departamental, alcanzando al público local metropolitano, hasta ahora ausente de estos circuitos.
Con información de la Intendencia de Canelones y Todo El Campo.
Más de 40 bodegas nacionales participaron del evento durante dos jornadas y los asistentes pudieron disfrutar de la destacada gastronomía del resort.
Punta del Este, Maldonado | Todo El Campo | Más de 1.500 personas disfrutaron de la tercera edición del Salón del Vino Uruguayo en Enjoy Punta del Este, el tradicional encuentro en el que 40 bodegas nacionales expusieron sus etiquetas más distinguidas durante dos jornadas.
En la instancia, que se llevó a cabo en el salón Montecarlo del Centro de Eventos y Convenciones de Enjoy Punta del Este, los asistentes pudieron degustar un buffet gastronómico de primer nivel, elaborado por el equipo de chefs del resort.
Durante el evento hubo opciones para todos los gustos, desde estaciones con paella de mariscos tradicional con alioli, mini chorizo en pan brioche con salsas criolla y lactonesa picante, pierna de cerdo adobada, salsa de mostaza y galleta criolla, ravioli de verdura con salsa caruso, chafing con croquetas de papas rellenas de queso y estofado de ternera al vino tinto.
También se ofrecieron chocolate Belcolade y postres criollos.
Esta nueva edición incluyó además la iniciativa One Table, que consistió en una cena en cuatro pasos, cada uno maridado con los vinos de las bodegas que integraron la exposición.
Quienes participaron de esta iniciativa compartieron una mesa imperial en el foyer del salón Montecarlo, integrada también por sommeliers de estas bodegas.
Este año estamos celebrando el año del patrimonio vitivinícola, en homenaje a Harriague y Francisco Vidiella.
Montevideo | Todo El Campo | El Instituto Nacional de Vitivinicultura realizó el lanzamiento de los festejos por los 150 años de la viña y el vino en Uruguay, una celebración que recuerda el registro del primer viñedo en el país y el comienzo de la actividad vitivinícola industrial.
En este contexto la Comisión de Patrimonio Cultural de la Nación del Ministerio de Educación y Cultura ha resuelto dedicar el fin de semana del Patrimonio 2024 a la vitivinicultura. Bajo el lema “El vino como tradición: inspiración, trabajo e innovación”, se honrará a las figuras de Pascual Harriague y Francisco Vidiella y, a través de ellos, a todas y cada una de las personas que alimentan todos los días nuestro patrimonio vitivinícola.
La presentación, que se llevó a cabo en la sede del Instituto, contó con la participación del ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca, Ing. Agr. Fernando Mattos, junto al presidente y vicepresidente de Inavi, Enól. Ricardo Cabrera y Sr. Oscar Perdomo, el director de la Comisión de Patrimonio, Arq. William Rey y la Ing. Agr. Estela De Frutos.
UN AÑO DE VARIOS FESTEJOS.
Cabrera dio a la bienvenida a los asistentes y señaló que estamos celebrando el año del patrimonio vitivinícola, en homenaje a Pascual Harriague y Francisco Vidiella.
Pero al mismo tiempo, los 100 años de la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV), los 50 años de los grupos CREA y los 60 de la Asociación de Enólogos del Uruguay.
Un año particularmente relevante para el mundo de la vitivinicultura, recalcó.
Estela De Frutos, en tanto, repasó algunos hitos de estos 150 años, destacó el valioso legado de los pioneros Harriague y Vidiella en la construcción de la historia vitivinícola y puso de manifiesto la importancia de colocar al vino uruguayo en el “pedestal de la cultura”.
Por su parte, el director de la Comisión de Patrimonio dio cuenta del trabajo que se está realizando para sellar la identidad del país a través de la producción, “con la esperanza de que mucha gente comience a reparar en el patrimonio tan importante que tenemos vinculado a la vitivinicultura”.
Finalmente, el ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca, Ing. Fernando Mattos, sentenció: “No hay nada más tradicional, más patrimonial que el recuerdo, la memoria y las tradiciones que vienen de la propia casa. Si hay una actividad que está vinculada con la migración, con los orígenes y con la historia lejana, es la vitivinicultura uruguaya”.
CAMPAÑA TIERRA DE VALORES.
Durante el encuentro se presentó, además, la campaña que Inavi está llevando adelante con el objetivo de preservar la memoria histórica del sector, rescatar su valor patrimonial y entender la relevancia de la vitivinicultura para el desarrollo económico, cultural, social y turístico del país.
Bajo la consigna Tierra de Valores, la campaña busca transmitir la esencia de la viña y el vino en Uruguay y las particularidades de su legado, con el objetivo de seguir promoviendo el desarrollo de una vitivinicultura innovadora, sostenible y responsable.
En el año 1874 se establecieron los viñedos de Pascual Harriague en San Antonio Chico (Salto), y la granja del catalán Francisco Vidiella en Colón (Montevideo).
Años después, ambos verían el fruto de su esfuerzo con las primeras cosechas de las variedades Tannat y Folle Noir, respectivamente, conocidas originalmente por sus apellidos.
Posteriormente, estos dos pioneros también ganarían los premios otorgados por el Gobierno, por haber sido los primeros en elaborar 100.000 litros de vino nacional puro.
Estas familias, pioneras en la vitivinicultura, fueron el cimiento fundamental de nuestro patrimonio vinícola, al introducir nuevas cepas y demostrar que cultivar vid en Uruguay sí era posible. Dos hombres visionarios que dieron el primer impulso a esta tierra de valores.
En base a Inavi con adaptaciones para Todo El Campo.
En 2023 se redujo el consumo mundial de vino mientras aumentó el valor de su comercio, con la inflación golpeando con fuerza, dijo la OIV -Organización internacional de la Viña y el Vino.
Montevideo | Todo El Campo | El 26 de abril, el director general de la OIV (Organización internacional de la Viña y el Vino), John Barker, desde su sede en Dijon (ciudad de Francia), presentó el informe anual sobre “Actualidad de la Coyuntura del sector vitivinícola mundial en 2023”, en el que recoge datos sobre superficie mundial de viñedo, producción mundial de vino, consumo y exportaciones mundiales de vino.
2023 fue un año en el que el sector mundial del vino tuvo que enfrentarse a fuertes retos. Con una producción históricamente baja y precios al alza, se dejaron sentir fuertes presiones inflacionistas que ya habían comenzado en 2022.
La superficie mundial sigue a la baja, perdiendo un 0,5%, respecto a 2022, situándose en los 7,2 millones de hectáreas. Esta tendencia a la baja, que se mantiene por tercer año consecutivo, se explica por la eliminación de viñedos en las principales regiones vitivinícolas, en ambos hemisferios.
En cuanto a la producción mundial de vino en 2023, muchos viñedos de todo el mundo se vieron afectados por condiciones climáticas extremas y enfermedades fúngicas, llevando a una producción mundial de vino históricamente baja, de 237 millones de hectolitros. Con respecto a 2022, se registró una caída del 10%, tratándose de la producción más baja desde 1961.
En lo referente al consumo mundial de vino, la OIV lo estima en 2023 en 221 millones hl, lo que supone un descenso del 2,6% respecto a las ya bajas cifras de 2022. El aumento de los costos de producción y distribución, impulsado por las presiones inflacionistas, provocó un aumento de los precios del vino para los consumidores, con un menor poder adquisitivo. A pesar de estos retos, algunos mercados han demostrado su resistencia.
Las exportaciones mundiales de vino en 2023 también se vieron notablemente afectadas por la subida de los precios. Aunque el volumen total de vino exportado descendió en 99 millones de hectolitros, el valor de las exportaciones alcanzó los 36.000 millones de euros. El precio medio de vino en exportación alcanzó un máximo histórico de 3,62 euros por litro. (Observatorio Español del Mercado del Vino).
La Comisión de Patrimonio Cultural de la Nación del Ministerio de Educación y Cultura ha resuelto dedicar el fin de semana del Patrimonio 2024 a la vitivinicultura y a las figuras de los pioneros Harriague y Vidiella.
Salto | Todo El Campo | Desde el 2016, el 14 de abril se celebra en Uruguay el Día del Tannat, una jornada que hace honor a la cepa insignia del vino nacional. En el marco de la Semana del Tannat, el Instituto Nacional de Vitivinicultura (Inavi) se sumó a las actividades organizadas por el Grupo Vasco de Salto para homenajear al padre de nuestra cepa insignia, Don Pascual Harriague.
Bajo el título 150 años de patrimonio vitivinícola: el legado de Pascual Harriague en los valores de nuestra vitivinicultura, la jefa de Enoturismo de Inavi, Paula Vila, ofreció una charla en el Mercado 18 de Julio, seguida de una degustación de tres variedades de Tannat del terruño Salto.
Este domingo visitamos la bodega Harriague en Salto, donde se plantó una cepa de Tannat en homenaje al legado de este gran pionero, en el marco de los 150 años de la viña y el vino en Uruguay 🍇🍷 pic.twitter.com/ao5rV9Rg5r
El sábado 14 de abril, a pesar de la lluvia, el equipo de Inavi que se completó con Bettina Bértola, del departamento inspectivo y Rosita Moreno de Enoturismo, visitó la vieja bodega Harriague para realizar una plantación simbólica de dos cepas de Tannat en homenaje al legado de Don Pascual Harriague, dejando testimonio del vino como ejemplo de tradición, inmigración, trabajo e innovación.
La actividad fue el puntapié inicial de la celebración de los 150 años de la viña y el vino en Uruguay que pone de manifiesto el valor patrimonial de nuestra vitivinicultura y su relevancia para el desarrollo económico, cultural, social y turístico del país.
En este contexto, además, la Comisión de Patrimonio Cultural de la Nación del Ministerio de Educación y Cultura ha resuelto dedicar el fin de semana del Patrimonio 2024 a la vitivinicultura y a las figuras de los pioneros Harriague y Vidiella, visionarios que dieron el primer impulso a esta tierra de familia y cercanía que hoy proclamamos con orgullo como tierra de valores.
Inavi
🍇🎉 Se celebra el Día del #Tannat, cepa emblema del Uruguay🇺🇾.
En Colombia🇨🇴 se pueden encontrar vinos tannat de @BodegaGarzon y Establecimiento Juanicó (Don Pascual y Pueblo del Sol), para celebrar este día disfrutando una copa de la cepa 🇺🇾 por excelencia.
La posibilidad de disfrutar del cine acompañados de grandes vinos y excelente hospitalidad. El evento fue declarado de interés turístico por el Ministerio de Turismo.
Montevideo | Todo El Campo | Llegó a Uruguay una propuesta desarrollada con mucho éxito en Mendoza, Argentina, durante 11 años, para acercar el turismo local a las bodegas nacionales, informó Uruguay XXI.
El ciclo consiste en el montaje de una pantalla gigante estratégicamente ubicada entre los viñedos de varias bodegas de Uruguay, que permite proyectar filmes clásicos con calidad cinematográfica, acompañados de grandes vinos y excelente hospitalidad. Será una experiencia multisensorial única para los visitantes.
La cita será a la tardecita, con una copa de bienvenida para recorrer las instalaciones, donde luego se proyectará la función de cine.
Para complementar la velada las bodegas ofrecerán (con costo extra) y para quien guste, distintas propuestas gastronómicas, degustaciones de vinos y música.
Cada evento será único y agregará valor al disfrute de los aficionados (turismo nacional e internacional) al mundo del vino y el cine.
SOLIDARIDAD.
Este ciclo además tendrá una importante función solidaria, ya que los espectadores colaboran con entidades benéficas a través de diferentes campañas. En este ciclo 2024 todo lo recaudado en venta de entradas, será donado a la Red de Alimentos Compartidos (Redalco).
Las entradas se pueden adquirir a través de Acceso Fácil en dos opciones: el valor de la entrada y una copa de bienvenida ($ 600) y otra opción con transporte ida y vuelta ($ 1.050) desde un punto fijo. Los lugares son limitados.
Este evento fue declarado de interés turístico por el Ministerio de Turismo.
#AHORA Se presenta la propuesta “Vino el Cine UY” que tendrá un ciclo de películas en bodegas de @TurismoCanario y @ColoniaTur con apoyo MINTUR e @inavi_uy. Participa la Gta Planeamiento Doris Rodríguez, junto a la productora Natalia Rehermann y el productor Arg Marcelo Costa. pic.twitter.com/RNmm9B3Bey
