Servicios Ganaderos dispuso vacunación antiaftosa desde el 15 de marzo de 2023 para todas las categorías del ganado vacuno.
Montevideo | Todo El Campo | Dado el contexto de Emergencia Agropecuaria por déficit hídrico en nuestro país, el Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP), a través de la Dirección de Servicios Ganaderos, dispuso que la vacunación contra la fiebre aftosa, para todas las categorías vacunos, del 15 de marzo y el 30 de abril.
El Ministerio de Ganadería, aún no ha publicado los cronogramas de entrega de vacunas en las distintas zonales del territorio nacional.
Las dosis serán entregadas a los titulares quienes deberán presentar la siguiente documentación:
Declaración jurada al 30 de junio del 2022.
Planilla de control sanitario actualizada.
Conservadora con hielo o refrigerante en cantidad suficiente.
LA RESOLUCIÓN.
La resolución 043 de la Dirección General de Servicios Ganaderos, firmadas por el Dr. Diego de Freitas Netto, director general, establece:
Es obligatorio entre el 15 de marzo y el 30 de abril de 2023, la vacunación contra la fiebre aftosa de todas las categorías de ganado vacuno.
No se autoriza la realización de eventos de concentración de ganado vacuno, como remates feria, exposiciones, etc., en el período comprendido entre el 15 y el 30 de marzo de 2023 inclusive.
Se autorizan sí los eventos con cambio de propiedad que no impliquen movimiento de animales, por ejemplo remates por pantalla o virtuales, dentro del período comprendido entre el 15 de marzo y el 30 de marzo de 2023, inclusive.
Los vacunos con destino a faena, podrán movilizarse dentro del presente período de vacunación, con las vacunaciones de los dos últimos períodos anteriores. A partir del 1° de mayo de 2023, deberán tener más de 15 días de inmunizados con la vacuna correspondiente al presente período de vacunación.
La vacuna para el período en consideración, será proporcionada por el Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca. Será entregada al titular de la misma con formulario de entrega de vacuna, contra la presentación de la declaración jurada de existencias de Dicose al 30 de junio de 2022 y la planilla de registro de utilización de productos veterinarios (planilla de control sanitario) actualizada.
La estrategia de distribución de vacuna será dispuesta por los Servicios Ganaderos Departamentales y las Comisiones Departamentales de Salud Animal (Codesa).
Corresponde a los Servicios Ganaderos Zonales y las Comisiones Departamentales de Salud Animal determinar los predios que serán declarados de vigilancia prioritaria. El listado de éstos se envió a la Dirección General para su declaración oficial antes del 8 de marzo.
El control directo de la vacunación se hará por el servicio zonal o local o por quien éste determine, en coordinación con las Comisiones Departamentales de Salud Animal de cada Departamento.
El incumplimiento de las disposiciones precedentes, darán lugar a la aplicación de lo dispuesto por el artículo 144 de la ley Nº 13.835 del 7 de enero de 1970 en la redacción dada por el artículo 134 de la ley Nº 18.996 de 7 de noviembre de 2012 y artículo 285 de la ley Nº 16.736 de 5 de enero de 1996 en la redacción dada por el artículo 87 de la ley Nº 19.535 de 25 de septiembre de 2017.
EL PERÍODO DE VACUNACIÓN MÁS IMPORTANTE.
El director de Servicios Ganadero, Dr. De Freitas dijo el viernes 10 en conferencia de prensa que este es “el período de vacunación más importante del país, porque se vacunan todas las categorías”. Uruguay tienen “muy buen estatus sanitario y eso también es por como vacunamos contra la fiebre aftosa”, agregó.
El martes 7 de marzo comenzó a mostrar un escenario de recuperación de los precios.
Sao Paulo, Brasil | Todo El Campo | Con optimismo, la ganadería brasilera se recupera en valores.
Según S&P Global, la perspectiva positiva se basa en dos fundamentos: el primero, según una nota del Ministerio de Agricultura, sería una reunión con las autoridades sanitarias chinas la que tuvo lugar ayer por la noche, para aclarar la información del caso atípico de encefalopatía espongiforme bovina (EEB o enfermedad de las vacas locas) ocurrido en Pará.
“Las expectativas son que la reanudación de las exportaciones brasileñas al mercado chino ocurra a finales de este mes, eliminando la posibilidad de un embargo de más de 90 días, como ocurrió en 2021, cuando se registraron dos casos atípicos en Mato Grosso y Minas Gerais”.
El segundo alegato está vinculado al propio mercado ganadero brasileño, señala S&P Global: “Las relaciones de oferta de animales disponibles siguen siendo relativamente bajas, especialmente en regiones donde hay una mayor participación de operaciones para atender el mercado externo”.
Este factor, dice la consultora, está condicionando el apoyo a los precios del buey gordo, cuando se compara con el comportamiento de las cotizaciones en regiones donde la mayor parte de la operación se destina al mercado interno.
En este sentido, S&P Global cree que los precios del gordo deberían mantenerse estables en el corto plazo, con un espacio reducido para nuevas caídas.
El martes, S&P Global recogió las primeras pruebas de ajustes positivos en el precio en especie en algunas plazas monitoreadas por la consultora, con subas que hicieron saltar los valores de R$ 256 a R$ 261, por ejemplo en Minas Gerais.
Tal avance, justifica S&P Global, sigue basándose en la demanda de animales con estándar de exportación. “Aunque las operaciones en el mercado chino permanecen estancadas, las industrias de la región continúan trabajando para servir a otros mercados, especialmente a Europa”, dijeron analistas.
Por otro lado, la región norte del país sigue estando en posición de bajos ingresos, especialmente en Pará.
“Las exportaciones de este estado al mercado ruso también se detuvieron, eliminando la demanda restante de animales de clase superior que se produjo en la región”, informa S&P Global. En Redenção, también en Pará, se reportó una caída en el precio del gordo de R$ 226 a R$ 222.
ORGANIZACIÓN MUNDIAL DE SALUD ANIMAL: EN BRASIL EL RIESGO SANITARIO ES INSIGNIFICANTE.
Por otra parte, la Organización Mundial de Sanidad Animal anunció el lunes 6, en un comunicado al mercado internacional, que el estado sanitario de Brasil, con respecto a la EBB, sigue siendo insignificante con respecto al riesgo para la salud pública.
“La exportación, a partir de ahora, pasa por cuestiones políticas y de diálogo entre los gobiernos de Brasil y China”, dijo Scot Consultoria, agregando: “Se espera que la reanudación (de los envíos al mercado chino) tenga lugar pronto”.
Con la oferta de ganado ajustada a la demanda, los precios de los animales terminados se mantienen estables en São Paulo, según el cálculo de Scot.
El informe semanal de Rosgan sobre la ganadería argentina señala que el productor tiene “necesidad de liberar y/o reacomodar los campos ante la escasa oferta forrajera disponible”.
Santa Fe, Rosario, Argentina | Rosgan | Todo El Campo | Ya transitando marzo y las lluvias continúan demoradas. La seca sigue pegando muy fuerte y acelera la salida de hacienda de los campos.
De acuerdo a los datos provistos por el Senasa (Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria de Argentina), en los dos primeros meses del año, el movimiento total de hacienda que salió de los establecimientos hacia todo tipo de destino fue el más alto de los últimos 6 años, superando los 5,5 millones de animales, unos 750.000 animales más que los trasladados reportados en igual bimestre del último año. Esto denota claramente la necesidad de liberar y/o reacomodar los campos ante la escasa oferta forrajera disponible.
Parte de este mayor movimiento durante los primeros meses del año, responde a un adelantamiento de la zafra. De acuerdo a la misma estadística del Senasa, el traslado de terneros y terneras desde los campos de cría durante el último mes alcanzó las 924.860 cabezas, un 55% más que en enero y 22% más que en febrero del año pasado. En lo que va del año, la llamada zafra de terneros acumula una oferta de 1.521.510 cabezas, 27% más que lo registrando en igual período un año atrás.
Este mismo comportamiento se observa en las vacas, en este caso, con una basta proporción saliendo directamente con destino a faena. En los dos primeros meses del año, debieron ser trasladadas hacia otros establecimientos para continuar con un proceso de cría o invernada más de 450.000 vacas, un 12% más que el año pasado mientras que, una cantidad semejante -445.000 cabezas- fue remitida directamente a faena, lo que supone un incremento del 25% respecto de los envíos de un año atrás.
La falta de campos para terminar esta categoría de hacienda que sale flaca y en muy mal estado, pero que en otras ocasiones le cabria kilos previo a la venta, hoy llega al mercado abultando los corrales de la conserva.
Consecuencia de esta sobreoferta, la vaca flaca de inferior calidad no para de caer. Los valores de referencia que marcaba el viernes el Mercado Agroganadero de Cañuelas para la vaca conserva, retornaban a pisos de $A 160 el kilo, registrando caídas nominales del orden del 40% en el último mes.
A inicios de febrero, esa categoría alcanzaba pisos de hasta $A 280 el kilo marcando avances cercanos al 30% respecto de los valores de finales de diciembre.
Desde entonces este tipo de hacienda no ha dejado de retroceder, presionada por la fuerte oferta que sigue saliendo de los campos y una por demanda china que, lejos de reaccionar ante la suspensión de embarques de su principal proveedor, Brasil, mantiene los precios en una expectante calma.
En el caso de los terneros, además del elevado volumen de oferta, la seca también se está viendo reflejada en un indicador muy elocuente, el peso promedio de los animales que llegan a venta.
Datos de Rosgan, muestran que en lo que va del año la oferta de terneros y terneras aumentó en un 40% respecto de lo ofrecido un año atrás. A su vez, la proporción de terneros/as que ingresan con kilajes inferiores a los 160kg representa actualmente un 30% del total de los ofrecimientos de esa categoría mientras que, el año pasado, ese renglón apenas integraba el 9% del total ofrecido en esta plaza.
Este no es un dato menor si pensamos en el recorrido que deben hacer estos terneros de kilajes más livianos para alcanzar los pesos de terminación deseables. Claramente, terneros destetados anticipadamente que han sufrido restricciones nutricionales al pie de la madre, serán mucho menos eficientes en su ritmo de conversión de alimento en carne durante las etapas de recría y engorde. Algo que de redundará en mayores costos de producción, pero también, muy probablemente, en menores pesos de faena.
Actualmente, los feedlots se encuentran con una muy alta carga para esta época del año. Datos de Senasa revelan una existencia de vacunos en establecimientos de engorde de 1,64 millones de cabezas, un 12% más que lo registrando un año atrás. En línea con este adelantamiento de zafra que venimos comentando, la categoría que más creció de un año a otro fue precisamente la de terneros/as, aumentando en un 32% sus existencias en corrales.
A pesar de la escasez del cereal, la sobreoferta de terneros sumado a la recuperación de los valores del gordo, ha llevado a recomponer rápidamente la relación de compra para el engordador.
Lamentablemente, la falta de pasto condicionada significativamente los sistemas de recría que tanta integración habían logrado con los corrales.
Desde lo climático, si bien sigue vislumbrándose una luz al final del invierno, el trayecto es aún largo y penoso. La mayoría de los modelos convergen en pronósticos de una primavera mucho más benigna.
Mientras tanto, la falta de lluvias complica la implantación de pasturas al tiempo que restringe las reservas para el inverno. Ante este escenario cuesta ver en el corto plazo una recuperación de valores para la cría. Sin embargo, pasado el invierno, la llegada de las lluvias podría cambiar por completo el escenario ganadero dando paso a un nuevo ciclo de retención y capitalización en hacienda.
Hasta ahora la toxicidad en vacunos aun no estaba demostrada. En las últimas semanas INIA realizó un estudio y concluyó con claridad que, en condiciones experimentales, el insecto es tóxico y potencialmente letal para vacunos.
Montevideo | Todo El Campo | Un equipo de investigadores del Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA) determinó que el escarabajo conocido como siete de oro es tóxico para los vacunos, algo que no se había confirmado hasta el momento.
Ahora INIA realizará análisis para intentar identificar cuál es su principio tóxico; los resultados de la investigación se publicarán oportunamente cuando se concluya.
Además, se subrayó el hecho de que el insecto sea tóxico para vacunos no necesariamente implica que esté causando problemas de intoxicación en condiciones de campo.
Los técnicos de INIA que trabajan en la investigación son Federico Giannitti, Anderson Saravia, Caroline da Silva Silveira, Ximena Cibils-Stewart, Nicolás Baraibar, Darío Caffarena, Cintia Queiroz, Mizael Machado, Alejo Menchaca.
El siguiente es el comunicado publicado por INIA.
INIA CONFIRMA TOXICIDAD DEL ESCARABAJO SIETE DE ORO EN VACUNOS.
INIA | En enero de 2023 se registraron grandes poblaciones del insecto Astylus atromaculatus, comúnmente llamado siete de oro, en diversos cultivos y forrajes de Uruguay y Argentina, incluyendo alfalfas destinadas a consumo animal.
En ese periodo se informaron episodios de enfermedad y muerte en ovinos y vacunos asociados al consumo de alfalfas con alta infestación. La ingestión de los escarabajos fue confirmada al encontrarse sus restos en el contenido digestivo (ruminal) de los animales muertos.
Esos episodios fueron comunicados por la División de Laboratorios Veterinarios (Dilave, Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca) de Uruguay (1) y el Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) de Argentina (2).
Hasta este momento, la toxicidad del escarabajo había sido demostrada únicamente en ovinos y cobayos, en un estudio científico realizado en Sudáfrica en la década de 1970 (3). La toxicidad en vacunos aun no estaba demostrada, y esto generó confusión y controversia entre productores y técnicos.
En base a las sospechas de casos de intoxicación en vacunos consumiendo alfalfas infestadas en la región, y a la escasa información disponible, en las últimas semanas el INIA realizó un estudio de investigación en el que se concluyó con claridad que, en condiciones experimentales, el insecto es tóxico y potencialmente letal para vacunos, afectando el sistema digestivo.
Comprobada la toxicidad de este insecto, se realizarán análisis para intentar identificar cuál es su principio tóxico. Los resultados de la investigación serán publicados oportunamente cuando la misma esté concluida.
Resaltamos que el hecho de que el insecto sea tóxico para vacunos no necesariamente implica que esté causando problemas de intoxicación en condiciones de campo. Una encuesta realizada en febrero de 2023 por INIA La Estanzuela (n=56 predios al 28/02/2023) reveló que la mayor proporción de infestaciones reportadas (37%) ocurrió en alfalfas en el litoral oeste y sur del país. No se reportaron signos clínicos ni muertes en 31 de los 32 predios en los que este recurso forrajero se encontraba infestado y siendo consumido por los animales, ya sea por pastoreo directo o por administración como corta-picado.
Actualmente las poblaciones del insecto en la región han disminuido considerablemente respecto de las observadas en enero. Si se constataran altas poblaciones del insecto en alfalfas próximas a ser consumidas, considerar la posibilidad de realizar un corte y oreado por 24 horas para permitir la disipación del insecto antes del consumo.
2) García JA, Livio J, Rusticelli G, Cantón G. Mortandad en bovinos, equinos y ovinos asociada al consumo de alfalfa infestada con el escarabajo «7 de oro» (Astylus atromaculatus). Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA), Estación Experimental Agropecuaria Balcarce. 27 de enero de 2023. Disponible en: Mortandad en bovinos, equinos y ovinos – 2023.cdr (inta.gob.ar)
Mas proteína pasante significa que la vaca recibe los aminoácidos que requiere sin depender totalmente de la fermentación ruminal, lo que es importante en especial en este período de transición, en el que la flora está en readaptación al cambio de dieta.
Dr. Fernando Rivero | Río Negro | Panarmix | Todo El Campo | Se conoce como período de transición de la vaca lechera al que se sitúa en el final del período seco y el comienzo de la lactancia, esto es desde 3 semanas preparto a 3 semanas postparto. Se trata de una etapa clave para hacer ciertas adaptaciones de la dieta que permitan atender los cambios que ocurren en la vaca y que serán determinantes del resultado de la siguiente lactancia.
Sabemos que durante el período seco la vaca tiene menos requerimientos nutricionales y con la dieta hay que procurar mantener o alcanzar un estado corporal adecuado y evitar la acumulación de grasa ya que la gordura preparto está asociada a varios problemas. Sin embargo, cuando el parto se aproxima ocurren dos cosas importantes: tiende a bajar el consumo de materia seca por parte del animal, al tiempo que se incrementan sus necesidades para satisfacer el crecimiento final gestacional del ternero y la producción de calostro. Estamos entonces frente a una especie de “contradicción” fisiológica con la que hay que convivir. Mucho se ha trabajado el aporte de minerales en este momento, en particular de sales aniónicas, para prevenir los trastornos minerales pero no siempre se tiene en cuenta cómo debería ser el nivel y calidad de energía y proteína en la dieta.
Es sabido que cuando una vaca comienza la lactancia en un buen nivel de producción, eso es determinante del resultado de la totalidad de litros que obtendrá. Se estima que por cada 1 litro más de producción láctea al comienzo, se obtendrán 200 litros más en esa lactancia.
También es muy importante el impacto reproductivo. Cuanto antes se corrige el balance energético negativo de este período, antes se reinicia la actividad ovárica y es posible preñar. Esto necesita de energía y proteína en cantidad y calidad adecuadas.
La necesidad de proteína en la dieta se incrementa 3% (+ 3% de PC) en el preparto y otro 3% en el postparto inmediato. Esto significa que debemos pasar de una dieta con 12% de PC en el período seco a una con 18% de PC en el postparto. Esto permite corregir el desbalance proteico de este período y minimizar sus efectos productivos.
Recordar que muy difícilmente podemos satisfacer las demandas a las que hacemos referencia, sólo con forrajes y particularmente si están aportados como fardos o ensilajes. Tampoco los granos -maíz, trigo, cebada- consiguen alcanzar las metas en proteína, especialmente si nos referimos a vacas de más de 25 litros de producción.
En consecuencia, resulta muy conveniente en el período de transición, comenzar a suplementar con concentrado proteico de alta calidad como el expeller extrusado de soja. Este es una fuente de proteína de muy alta digestibilidad, que presenta más de la mitad como proteína pasante, es decir aquella fracción que no es degradada en el rumen sino que pasa al intestino para ser transformada en aminoácidos que son utilizados directamente. Este atributo distingue al expeller de los otros concentrados proteicos de la soja, como los pellets de harina.
Mas proteína pasante significa que la vaca recibe los aminoácidos que requiere sin depender totalmente de la fermentación ruminal, lo que es importante en especial en este período de transición, en el que la flora está en readaptación al cambio de dieta.
Un efectivo aporte de concentrado proteico a través de expeller extrusado de soja desde la transición, contribuye de manera significativa a alcanzar el pico máximo de producción de la lactancia, además de mejorar el estado inmunitario y reproductivo para tener menos infecciones y más preñeces tempranas.
“El pasto se ve reflejado en el ganado”, subrayó el Ing. Agr. Esteban Montes.
Montevideo | Todo El Campo | El Instituto Plan Agropecuario actualizó los datos de la Red de Información Nacional Ganadera, que consiste en una encuesta nacional en la que participan los productores asociados que son más de 2.000. El Ing. Agr. Esteban Montes aclaró que no todos los productores responden, pero la información que surge es de significativa importancia.
Las preguntas que se manejan tienen que ver con el paso, la con condición corporal de los ganados, indicadores puntuales según el momento del año y qué manejo se hacen.
SITUACIÓN CRÍTICA DE LAS PASTURAS.
La última encuesta señala que en la regional litoral norte (Artigas, Salto, Paysandú y Río Negro), el 94% contestó que tenían menos de 5cm de pasto que equivale a 1.000 kilos de materia seca.
La regional noreste (Rivera, Tacuarembó y Cerro Largo), el 88% dijo que tenían menos de 5cmm.
También contestaron que tenían menos de 5 cm. el 94% de la regional este (Treinta y Tres, Rocha, Lavalleja y Maldonado), el 80% del litoral centro (Durazno, Flores y Florida), y el 92% de litoral centro 1 (Soriano, Colonia y San José).
Cuando es menor a 3 cm, es una situación “bastante críticas como para que el ganado pueda comer bien”, y en ese guarismo tenemos el 61% en el litoral norte, 57% en el litoral este, 53% en el litoral noreste, 46% en litoral centro 1, y 46% en litoral centro 2 (Durazno y Florida).
“La situación viene bastante crítica, sobre todo si la comparamos con años anteriores. En 2021 el 12% tenía menos de 3 centímetros, en 2022 el 26%; y este año es el 55% de la encuesta”.
Además “solo el 9% de los encuestados indica que tiene más de 5cm de pasto cuando en 2021 había el 32% y en 2022 el 22%”. Por tanto “la situación forrajera está mucho más complicada que en años anteriores”.
GANADOS. ESTE AÑO HAY UN 25% CON ESTADO CORPORAL MENOR A 3,5.
Sobre la condición corporal de los ganados, Montes dijo que en el litoral norte, el 34% de los animales tienen menos de 4; el noreste el 91%, el litoral centro 2 el 84%; en el litoral centro 1, el 84% y en el este el 89%.
“Son niveles bastante altos de ganados por debajo de la condición corporal 4, que no es lo ideal para entrar en el invierno, con un período breve de marzo y algo de abril pare poder recuperar esos centímetros de pasto y mejorar la condición corporal”.
“Esa condición corporal de los ganados está empeorando respecto a otros años”, o sea que a nivel general, “este año hay un 25% de menos de un 3,5 cuando en 2022 había 13% y en 2021 eran 8%.
Con condición corporal más de 4 tenemos solo un 8% de los encuestados cuando en los años anteriores tenían 12% (en 2022) y 17% (2021) de los encuestados.
“El pasto se ve reflejado en el ganado”, subrayó.
Escala de condición corporal sobre la que habla el Ing. Esteban Montes.
DESTETE PRECOZ: SÓLO EL 37%.
Otras preguntas tienen que ver con el manejo. Por ejemplo sobre destete precoz. El litoral centro 1, el 47% dijo que sí; en litoral norte el 42%; en litoral este el 37%; en el noreste el 30% y en centro litoral 2 el 26%, con el menor guarismo.
En total el 37% de los encuestados respondió que estaba haciendo destete precoz.
SUPLEMENTACIÓN: EL 50%.
El 50% de los encuestados está suplementando y los que hace más suplementación son de Soriano y Colonia (62%); en el litoral norte el 51%, en el este el 43%, en el noreste 52% y en el centro el 46%.
POTREROS SIN AGUA.
El 60% de los encuestados respondió que tenía problema de agua a nivel de establecimientos.
Por lo tanto, la situación es de baja disponibilidad de pasto con menor condición corporal de ganados.
