El Dr. Gonzalo Suárez se refirió al tema en las Jornadas de Buiatría.
Salto | Todo El Campo | La garrapata bovina Rhipicephalus microplus continúa representando uno de los mayores retos sanitarios para la ganadería en Uruguay y en el mundo. En el marco de las LII Jornadas Uruguayas de Buiatría, el Dr. Gonzalo Suárez, profesor titular de Farmacología y Terapéutica de la Facultad de Veterinaria de la Universidad de la República, presentó un análisis técnico y actualizado sobre el estado de situación del control farmacológico del parásito, sus consecuencias productivas y la urgencia de incorporar estrategias integradas y herramientas modernas como la farmacometría.
“La base histórica del control se ha apoyado casi exclusivamente en el uso de acaricidas químicos, pero el uso prolongado e intensivo de estos productos ha generado una presión selectiva que llevó al desarrollo de resistencias generalizadas”, explicó el profesional.
El impacto de la garrapata representa pérdidas anuales del orden de US$ 3.240 millones en Brasil, US$ 175 millones en Australia y US$ 573 millones en México. “Estos valores reflejan tanto el daño directo, como la pérdida de sangre y deterioro de las pieles, como también el efecto indirecto sobre la producción de leche, carne y la transmisión de enfermedades como la babesiosis y la anaplasmosis”, señaló.
En Uruguay, la situación no es menor, y ha motivado desde hace décadas la implementación de campañas de control y erradicación con distinto grado de éxito.
“Hoy el escenario es más complejo por la multirresistencia”, sostuvo, y a modo de ejemplo, citó casos de resistencia vinculada a canales de sodio en piretroides, receptores de octopamina en amitraz y a los canales de cloro en lactonas macrocíclicas como ivermectina.
Suárez insistió en la necesidad de abandonar las prácticas empíricas o rutinarias, e implementar un control farmacológico racional, basado en evidencia, monitoreo y diagnóstico de sensibilidad. “El fenómeno de escape parasitológico, que ocurre cuando algunos animales no alcanzan concentraciones efectivas del fármaco, contribuye a perpetuar y dispersar poblaciones resistentes”, remarcó.
La farmacometría se presenta como una herramienta clave en este contexto. “Se trata de una disciplina que integra farmacocinética y farmacodinamia, permitiendo simular escenarios posológicos, evaluar nuevas formulaciones, comprender la variabilidad en respuesta terapéutica y predecir períodos de retiro”, explicó. Esta aproximación permite, además, adaptar esquemas de tratamiento a distintas categorías productivas, etapas fisiológicas e incluso razas.
También abordó el concepto de Control Integrado de Parásitos (CIP), que promueve una estrategia combinada que incluye el uso racional de acaricidas, el control biológico, físico y prácticas de manejo del hábitat.
En Uruguay, el diagnóstico de resistencia mediante pruebas como el Test de Inmersión de Adultos (AIT) o el Test de Inmersión Larval (LIT) aún no está suficientemente extendido. “La participación del veterinario de campo es esencial para incorporar estas herramientas de diagnóstico y generar planes de tratamiento estratégicos y personalizados”, destacó.
Además del impacto productivo, el docente alertó sobre los riesgos indirectos del uso indiscriminado de acaricidas. “La utilización de dosis elevadas o combinaciones no evaluadas aumenta el riesgo de residuos en carne y leche, con posibles consecuencias para la seguridad alimentaria y la exportación”, afirmó. En ese sentido, señaló que los períodos de retiro deben ser respetados estrictamente, especialmente en vacas gestantes o en lactancia, donde pueden existir impactos ecotoxicológicos y de bioacumulación.
“La farmacometría permite establecer con precisión estos tiempos de retiro, garantizando la inocuidad de los alimentos y cumpliendo con los estándares internacionales”, agregó.
A modo de conclusión expresó: “El control integrado es la única vía sostenible a largo plazo. Ya no alcanza con aplicar productos químicos al azar. Debemos diagnosticar, monitorear, planificar y evaluar constantemente. Solo así podremos preservar la eficacia de los acaricidas actuales, reducir la presión de selección y mitigar los riesgos para la salud animal, humana y ambiental”.
Rosario, Santa Fe, Argentina | Todo El Campo | El primer semestre suele concentrar más del 60% de la oferta anual de terneros. En particular, el segundo trimestre es el período en el que se registra la mayor salida de terneros y terneras desde los establecimientos de cría.
Este patrón, relativamente estable a lo largo de los años, se refleja en el comportamiento estacional de los precios de la invernada, que suelen mostrar mayor presión a la baja durante los meses de mayor oferta, habitualmente de marzo a junio.
Este año, favorecido por un escenario climático mucho más benigno que el registrado en los últimos dos o tres ciclos, luego de un otoño con temperaturas más moderadas y un mayor nivel de precipitaciones, el movimiento de invernada se vio más traccionado por el interés de la demanda que por la presión de la oferta.
En este sentido, a diferencia de años anteriores, la buena disponibilidad de pasto incentivó las recrías a campo, generando una mayor demanda por parte de los invernadores, quienes impulsaron una suba de valores en pleno pico de zafra.
Fue así que en abril, mes en el que se registró la mayor oferta de terneros con más de 1,5 millón de cabezas, el precio del ternero Rosgan llegó a superar los $ 3.600 (peso argentino), lo que, a moneda actual, equivale a unos $ 3.676 por kilo vivo, casi $ 1.000 más que lo registrado en abril del año pasado.
En efecto, como se puede observar en los gráficos adjuntos, este primer semestre del año muestra un comportamiento atípico en el valor de los terneros, a pesar de que la oferta se mantuvo dentro de los parámetros habituales.En junio, la referencia de precios para el ternero Rosgan alcanzó los $ 3.709, un 15% más que el nivel registrado a inicios del semestre. En contraste, el promedio de la serie analizada para el período 2017 – 2024 muestra, para ese mismo lapso, una retracción en términos reales del 4%.
En concreto, en solo 2 de los últimos 15 años (2012 – 2025) el precio del ternero en Rosgan mostró una apreciación -en términos reales- durante el período de enero a junio, dato que evidencia claramente la atipicidad de este comportamiento.
Asimismo, no es casual que el año en que se observó un incremento similar en plena zafra haya sido el 2020, cuando nuevamente fue la demanda -en aquel entonces movida por la necesidad de hallar una reserva de valor- la que traccionó mayormente esta suba de precios, contrarrestando la presión de oferta que naturalmente se da en estos meses.
En este sentido, y a diferencia de los aumentos de precio provocados por restricciones en la oferta, este tipo de mejoras generadas principalmente por un mayor interés de la demanda permiten proyectar un escenario mucho más sólido y consistente para el sector.
Secretaria de Agricultura de EE.UU.: “Hemos logrado un buen progreso con nuestros homólogos en México para aumentar los esfuerzos vitales de vigilancia de plagas y hemos impulsado los esfuerzos de dispersión de moscas estériles”.
Washington, EE.UU. | Todo El Campo | El Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) anunció este lunes 30 de junio, que se inicia la “reapertura gradual de los puertos del sur para el comercio de ganado, comenzando con Douglas, Arizona. Expertos del Servicio de Inspección de Sanidad Agropecuaria (APHIS) evaluaron la respuesta mexicana al gusano barrenador y concluyeron que el comercio se puede retomar. El anuncio fue hecho por la secretaria de Agricultura de EE.UU., Brooke L. Rollins. Especificó que hay una agenda gradual para la apertura en los puertos del sur limítrofes con México, la que comenzará el 7 de julio.
La prohibición de ingreso de ganado mexicano a Estados Unidos se decretó el 11 de mayo pasado. Ahora, luego de haber dispersado “más de 100 millones de moscas cada semana”, se logra avanzar en la sanidad.
Rollins expresó: “Hemos logrado un buen progreso con nuestros homólogos en México para aumentar los esfuerzos vitales de vigilancia de plagas y hemos impulsado los esfuerzos de dispersión de moscas estériles”.
Agregó que las “rápidas acciones de la administración (del presidente Donald) Trump han mejorado las condiciones para permitir la reapertura gradual en la frontera sur para el comercio de ganado”.
“Continuamos con nuestra postura de mayor vigilancia y no descansaremos hasta que estemos seguros de que esta plaga devastadora no dañará a los ganaderos estadounidenses”, enfatizó.
CRONOGRAMA DE APERTURAS DE PUERTOS INFORMADO POR USDA.
El primer puerto en abrirse a México será Douglas (Arizona), el 7 de julio; el segundo el puerto Columbus (Nuevo México), el 14 de julio; le seguirá Santa Teresa (Nuevo México) el 21 de julio; el 18 de agosto, puerto Del Río (Texas); y el 15 de setiembre Laredo (Texas).
El USDA está trabajando con el Departamento Nacional de Salud, Inocuidad y Calidad de los Alimentos (Senasica) de México en esfuerzos de divulgación, educación y capacitación para crear conciencia y poner a los productores en alerta máxima sobre la plaga que afecta al ganado, pero también a todos los animales de sangre caliente, incluido el humano.Esta semana México comenzará la renovación de su instalación para moscas de la fruta, lo que permitirá producir entre 60 y 100 millones de moscas estériles para el control del gusano. “Ese es un paso crítico para alcanzar el objetivo de producir los 400-500 millones de moscas estimados cada semana necesarios para restablecer la barrera” que frente la bichera en la región de Darién (conocida como Tapón del Darién), que une Panamá con Colombia y es el punto límite entre América Central y América del Sur.
El Dr. Machado subrayó que “en los últimos siete años tenemos cuatro por encima del 80%”, y destacó la importancia del manejo que hace el productor para lograr esos buenos números.
Durazno | Todo El Campo | Este año el XXIII taller de avaluación de los diagnósticos de gestación vacuna se realizó en la Sociedad Rural de Durazno, con muy buena respuesta de la gente.
El evento se realizó este martes 24 de junio logrando un 82,1% de preñez. El Dr. Emilio Machado, en declaraciones al programa Diario Rural (CX 4 Rural), destacó esa característica de la jornada que valoró como una tendencia.
Sobre los números presentados en la actividad, dijo que “por segundo año consecutivo el porcentaje está por encima del 80%, son dos años consecutivos”, y eso es “un gol que en la cría hay que festejar mucho. El año pasado el porcentaje fue del 84%”, recordó.
Ese nivel de preñez “marca una tendencia”, porque “en los últimos siete años tenemos cuatro por encima del 80%”.
Por supuesto “hay una inocultable tracción del mercado por el dinamismo, los precios, la velocidad en la cadena y la disminución en la edad de faena. Todos esos componentes dinamizaron la cadena y traccionaron la cría, además de la consolidación de un paquete de medidas de aplicación de manejo que tienen un componente netamente humano”.
“El cambio en el manejo vino por la formación y el desarrollo humano, esas son las grandes conclusiones”, subrayó.
NO HAY CORRELACIÓN ENTRE EL TAMAÑO DEL PREDIO Y LA PREÑEZ.
Machado agregó que “no hay diferencias por zonas” y “tampoco hay mucha diferencia en las precipitaciones”. Quizá sí hubo distribuciones de lluvia que pueden haber afectado, algo que dijo Diego Varalla en su exposición, “pero en el caso específico del momento del entore a nivel país, eso no marcó una diferencia”.
“Tampoco hay correlación entre tamaño de predio y preñez; preñan igual los grandes que los chicos” y eso “tiene sentido porque si es el componente humano y la toma de decisiones y no la infraestructura y la capacidad de inversión la que está determinando los resultados, esto debería estar pasando”, apuntó.
“De hecho, el año pasado vimos que los productores más chicos preñaban más que los grandes”, una diferencia “prácticamente nula”, pero real, “y este año demoró un ratito en aparecer ese dato, pero al final surgió. Cuando los chicos aplican manejo logran preñar un poquitito más que los grandes, lo cual es un resultado esperable porque el calendario es más fácil de cumplir cuando se tienen menos vacas”.
EL FACTOR CLIMA.
Machado explicó que el clima también hace su juego: “El año pasado fue muy bueno y hubo un efecto positivo retardado que se acumuló, que obviamente lo capitaliza mejor quienes hacen el manejo. Por ejemplo, lo capitalizan en condición corporal de las vacas o de otra forma mucho más eficiente que es preñar temprano y tener pariciones tempranas, y volver a hacer el entore con vacas paridas temprana. Todos esos pasos adelantados, favorecidos por el clima, están influyendo en este resultado”. Estimó “probable” que de haber “enfrentado un año mucho más crítico”, el resultado hubiera sido otro.
Asimismo, consideró que “quienes aplican el manejo prácticamente se independizan del factor climático y preñan a pesar de estar sometidos a una sequía capaz que de las más grandes como fue el 2022”.
“Lo que sí sirve es para preñar más barato, entonces cuando se tiene ese capital acumulado sea en condición corporal, en edad de aparición, eso permite tener una preñez mucho más barata”.
EL USO DE LA TECNOLOGÍA.
Que el productor conozca la tecnología y que haya aprendido a usarlas, “es un valor agregado tremendo, que por suerte el uruguayo está cosechando”.
El Dr. Machado recordó lo que Diego Varalla dijo en su exposición, que “se llega a un límite entre área mejorada y porcentaje de preñez, en base a lo cual es preferible aumentar la dotación de vacas y mantenerse en una preñez del 80%. Ahí empiezan a jugar otros aspectos que son los resultados económicos. Lo que sí debemos hacer es generar herramientas de diagnóstico de evaluación de todas estas variables”, cosa de tener una “mejor interpretación de todos esos resultados e ir detrás de las vacas más eficientes. En eso hay mucho para mejorar, ver cuáles son las vacas más eficientes, las vacas que destetan más kilos de ternero, las vacas que permanecen más en los rodeos, las vacas que son más baratas para preñar. Son indicadores que tendremos que empezar a desarrollar”.
La mejora en el manejo también logró “la homogenización” en los resultados, “es decir, la desaparición de los resultados serruchos”, lo que “de alguna manera permite asegurar que vamos a producir tantos terneros”.
Machado también hizo una diferenciación en la evaluación. “No es lo mismo el resultado cuando evaluamos lotes que cuando evaluamos predios”. Cuando comparamos predios con o sin manejo en años buenos como este, “la compensación en el porcentaje de preñez a veces viene por otro lado”.
Pero si estamos comparando lotes por manejo, “ahí es donde surgen las diferencias”, y “es difícil encontrar predios que no hagan ningún tipo de manejo. De pronto tienen lotes que sí, lotes que no, y eso lleva a que a veces hay más diferencias intraprediales que extraprediaesl”.
Cuando el animal usa más energía para mantenerse caliente, reduce su producción, pero hay herramientas que permiten mitigar los efectos del frío, la lluvia y el viento.
Montevideo | Todo El Campo | Las bajas temperaturas afectan al ganado, también el agua y el viento. Si se dan los tres elementos a la vez estamos ante “el combo más crítico”, escribió la Dra. Patricia Rovella en su cuenta de X @patriciarovell1
“El invierno no solo afecta los campos”, comienza diciendo en su hilo de X, “también impacta en el comportamiento, el metabolismo y la productividad del ganado bovino. Frío, viento, lluvia y barro generan estrés térmicoy desvían energía de la producción hacia la conservación corporal”.
Explicó el ganado vacuno debe conservar la temperatura corporal “entre 37,5 y 39,5°C”. Cuando se sale de ese rango, “baja su metabolismo y aumentan los requerimientos energéticos de cuidado”.
FRÍO + LLUVIA + VIENTO.
Lo peor es cuando se dan frío, lluvia y viento a la vez. Ese es “el combo más crítico”, definió, y cada uno de esos elementos cumple su parte negativa.
“La lluvia moja el pelaje, el viento acelera la pérdida de calor y el barro impide echarse seco”. El resultado es que “el animal usa más energía para mantenerse caliente y reduce su producción”.
“El barro no solo ensucia: enfría”, advirtió, y añadió: “Cuando no hay un lugar seco, el barro adherido al pelaje se seca con el calor del cuerpo. Esto desvía energía destinada a producir leche o carne. Consecuencia: Menor ganancia de peso y caída de temperatura corporal”.
¿CÓMO MITIGAR ESA SITUACIÓN?
La naturaleza siempre es la que gana, pero afortunadamente hay cosas que se pueden hacer para mitigar la situación que describe la Dra. Rovella, y dependen del manejo de cada productor.
“Un buen manejo es fundamental”, subrayó. Y lograr ese manejo correcto significa que se debe “proveer zonas secas en los potreros, usar cortinas cortaviento (naturales o artificiales)”. Efectivamente, controlar el viento “es clave”.
Tengamos en cuenta que “un animal mojado o embarrado y con viento, pierde calor rápidamente.
LA NUTRICIÓN.
Otra herramienta es la nutrición animal durante el invierno.
“Aunque el ganado come más, no siempre produce más”; por eso, “dietas con mayor energía metabolizable ayudan a mantener la temperatura corporal y mitigar pérdidas productivas”.
Concluye con la observación que elegimos como título: “Invertir en bienestar animal durante el invierno es también invertir en eficiencia productiva”.
El invierno no solo afecta los campos, también impacta en el comportamiento, el metabolismo y la productividad del ganado bovino. Frío, viento, lluvia y barro generan estrés térmico y desvían energía de la producción hacia la conservación corporal. Sale hilo 🧵 pic.twitter.com/xwcfA6wKIZ
— Dra. Patricia Rovella (@patriciarovell1) June 24, 2025
Este programa proporciona un conocimiento detallado de toda la cadena cárnica, desde la producción hasta la góndola.
Montevideo | Todo El Campo | Tras el éxito de la primera edición, la Sociedad de Criadores de Aberdeen Angus del Uruguay anuncia la apertura de inscripciones para la segunda edición de su programa Lidera: Formación de Líderes de la Cadena Cárnica.
El evento se realizará del 28 de julio al 1 de agosto de este año y las inscripciones ya están abiertas.
Este programa brinda a los participantes una oportunidad única que permitirá al participante sumergirse en el apasionante mundo de la producción de carne en Uruguay. Se explorará de cerca la genética y su impacto en toda la cadena productiva, además de conocer de primera mano el trabajo en la ganadería, incluyendo aspectos de desarrollo e investigación.
También participarán activamente en el proceso de producción en una planta frigorífica, contribuyendo en la generación de cortes de carne.
Conjuntamente con los aspectos técnicos, los participantes aprenderán a gestionar y promover las carnes uruguayas a nivel internacional. Verán cómo se utiliza la información para desarrollar estrategias de marketing que posicionan la carne uruguaya en los mercados más exigentes. Este programa proporciona un conocimiento detallado de toda la cadena cárnica, desde la producción hasta la góndola.
El itinerario de una semana, incluirá visitas técnicas a campos de cría y recría, feedlots, una planta de raciones, un centro de toros, una planta frigorífica, una importante cadena de supermercados, así como un recorrido pensado exclusivamente para este programa de las oficinas del Instituto Nacional de Carnes (INAC) y el Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA) La Estanzuela. Asimismo, entre otras cosas, se presentarán los diversos programas de Angus Uruguay.
INSCRIPCIONES.
Se seleccionarán hasta 30 participantes entre 25 y 40 años, buscando crear un grupo heterogéneo que fomente un enriquecedor intercambio de conocimientos y experiencias.
Las postulaciones estarán habilitadas desde el lunes 23 de junio al lunes 7 de julio en la web www.angusuruguay.com
