Freddy Martínez del MJA dijo que Frisona Milchschaf es una raza que “quizá no es tan conocida a nivel de prensa, pero fue la responsable de cambiar la matriz productiva del departamento” de Canelones.
Se realizará el Primer Encuentro Frisona Milchschaf, que tendrá lugar en Castellanos (Canelones), los días 3 y 4 de diciembre, concretamente en ruta 6 km 68 en cruce con ruta 65 km 78.
La organización está a cargo de la cooperativa agraria Cosocas, el Movimiento de la Juventud Agraria (MJA) y la Comisión Frisona Milchschaf de Anpco (Asociación Nacional de Pequeños Criadores Ovinos). Promueven y apoyan la Intendencia de Canelones y el Municipio de San Bautista.
El evento será con entrada gratuita y contará con demostración de ordeñe, servicios gastronómicos, charlas, feria artesanal y diferentes exposiciones entre otras actividades, informó el Movimiento de la Juventud Agraria.
De las actividades se destaca: demostración de ordeñe, charlas técnicas y encuentro de emprendedores, entra otras.
La actividad implica la participación de 80 vientres seleccionados y MO, borregos MO para padres con el martillo de JF Chiruchi. El remate tendrá un año de plazo lo que permitirá pagar con la misma producción de la oveja. Apoya la subasta Fucerep. Por consultas 0944.418.787 o 098.40.45.02.
Freddy Martínez del MJA dijo que estamos ante Frisona Milchschaf, una raza que “quizá no es tan conocida a nivel de prensa, pero fue la responsable de cambiar la matriz productiva del departamento”.
CARACTERÍSTICAS DE LA RAZA.
“Es una oveja lechera y carnicera. Su mayor uso es en la producción de carne pero hay productores que están incursionando en la lechería, es una oveja muy prolífica, produce 1,3 o 1,4 de cordero por parición, es altamente mellicera”, explicó.
Sobre el Encuentro en sí, Martínez señaló que es la primera vez que se hace en el departamento, y es el comienzo de los fondos rotatorios, los programas de apoyo al productor, porque “todos tuvieron inicio en esta raza” y con técnicos de Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA) Las Brujas, y de ahí se derramó al resto del departamento y del país.
Video de 91.3 FM San Ramón | Foto principal de cabaña El Camino Frisona Milchschaf.
Lo que más necesita la carne ovina es que haya mercados diversificados en términos de productos y de servicios dentro del producto. No nos limitemos a China y Brasil.
Se realizó, el 26 y 27 de octubre, el seminario de la carne ovina 2022: Desafíos para el desarrollo de la cadena en Uruguay; el cual tuvo lugar en el Radisson Montevideo.
El evento se dividió en 6 módulos que trataron temas como la producción, la fase industrial y de comercio, estrategias para abordar los desafíos, la producción intensiva, los avances científicos y una mesa redonda.
El Ing. Agr. Fabio Montossi dijo que “en Uruguay la carne ovina es la cenicienta del sector, siempre se está por desarrollar, las oportunidades están y Uruguay tiene ventajas para posicionarse estratégicamente en el mercado, pero sigo pensando que desde el punto de vista del posicionamiento de Uruguay, lo que más necesitamos son mercados diversificados en términos de productos y de servicios dentro de la carne”.
“Cuando uno mira hacia Australia y Nueva Zelanda ve que la estrategia de inserción en el Pacífico que han tenido estos dos países en los últimos treinta años”, agregó en declaraciones al programa Diario Rural (radio Rural); y pensando en Uruguay, “creo que concretando negocios de envergadura y con una mirada a mediano y largo plazo seguramente haya oportunidades para nuestra carne ovina”.
LO LIMITAR EL COMERCIO A CHINA Y BRASIL.
“No creo que el desarrollo de la carne ovina solo esté concentrado en China y Brasil, creo que debemos ser un poco más ambiciosos y poder tener una apertura mayor de mercado”, subrayó.
En Uruguay el consumo por ciudadano al año es de 3,5 kilos de carne ovina, “supongamos que aumentemos medio kilo por persona, eso llevado a números de animales no mueve la aguja. El mercado interno debe estar, pero sabemos que Uruguay tiene una población reducida” y eso limita el crecimiento.
“Por tanto, cualquier acción volcada al mercado interno siempre va a ser positiva pero no va a mover la aguja”, reiteró, y recordó que según un estudio de mercado “el 40% de los uruguayos no habían comido carne ovina en los últimos años, entonces los mercados internacionales son los fundamentales”.
Es una nueva edición del seminario realizado en 2013.
En diciembre se realizará un nuevo Seminario Internacional de Lanas Finas cuya edición anterior se hizo en 2013. Se va a reeditar con un programa que incluye actividades de salón y campo.
El seminario promete mucho, no solo reafirmando el camino recorrido sino también con una mirada hacia adelante en el aspecto tecnológico, de mercados, de las organizaciones del agronegocio con ponencias locales e internacionales que van a ser una muy buena base para saber dónde estamos parados y con una mirada de desafío y oportunidades.
Se realizará en el Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA) Tacuarembó, y se visitará un predio sobre ruta 26 que fue parte de un proyecto de Crilu.
Organizan INIA, SUL y Crlu. | Foto de Granja Británica de Lana.
Donde se detectó la enfermedad el sacrificio animal es total; y donde no se debe encerrar y no se puede liberar ni para alimentarlo por lo que hay que invertir en ración.
En España, la viruela ovina detectada en setiembre continúa haciendo estragos en la producción al norte de Granada, una de las provincias que integra la comunidad autónoma de Andalucía. Se han sacrificado 3.000 ovinos con la finalidad de frenar la expansión de la enfermedad; los focos se concentran en Baza y Benamaruel, dos localidades vecinas.
España perdió este año el estatus de país libre de la enfermedad. Son los primeros casos registrados desde 1968 (54 años).
Es una enfermedad vírica que no se transmite al ser humano, en España es de declaración obligatoria.
Luego de confirmar la presencia de la enfermedad, las autoridades sanitarias andaluzas pusieron en marcha, de forma inmediatamente, el protocolo de prevención y control sanitario, que incluye el sacrificio de los animales afectados.
Pedro Ruíz Martínez, uno de los productores en cuyo predio se detectó, contó su experiencia a Radio y Televisión Española (RTVE): “El domingo (16 de octubre) detecté que podía ser positivo de la viruela del mono. Llamé a la veterinaria y el lunes (17) vinieron. Se confirmó cuando le sacaron sangre. Antes del miércoles (19) me sacrificaron todo el ganado ovino, 950 cabezas adultas y pequeñas”.
A pesar de que la información circulante es que esta cepa no afecta a las cabras, hay que sacrificar por prevención todo lo que hay dentro de una explotación.
Luego de sacrificar a los animales, el protocolo incluye la desinfección de las explotaciones. “Todo tiene que pasar por doble desinfección con ocho días de diferencia”.
“TENGO LAS OVEJAS CONFINADAS DESDE HACE UN MES”.
Antonio Galea, otro productor, ha recibido inspecciones de veterinarios que buscan el sarpullido en las ubres. A pesar de no tener síntomas, el ganadero decidió confinar las 150 ovejas y 20 cabras que posee: “Tengo las ovejas confinadas desde hace ya un mes. Me encerré porque había casos cerca y quería salvarlas. De momento, parece que no están enfermas”.
La incubación del virus dura entre dos y doce días, por lo que se impone como medida principal un confinamiento extremo del ganado para evitar que se pueda extender la enfermedad. Actualmente hay más de 14.200 ovejas permanecen confinadas en la zona.
Liberar los rebaños a pastar es una acción que está bajo multa de hasta 30.000 euros, lo que implica que el productor debe darle alimento dos veces al día, lo que representa costos elevadísimos.
Galea dijo que no puede vender sus corderos porque están en aislamiento preventivo, pero tampoco puedes dejar de alimentarlo, a pesar de que la ración “subió por las nubes”. La pérdida económica es feroz.
RTVE reportó que la Junta de Andalucía ha anunciado una ayuda de 500.000 euros para la alimentación del ganado encerrado, pero hay cierta desconfianza de los productores por posibles trabas burocráticas: A ver cuándo viene y si la dan porque luego empiezan a pedir papeles”, lanzó Galea.
PREOCUPACIÓN POR LAS VENTAS DE FIN DE AÑO.
La enfermedad es mala de por sí, y aunque no hay ningún momento bueno para su llegada, menos lo es en el período de zafra de fin de año. Los ganaderos temen el posible hundimiento de las ventas de cara a la Navidad, lo que podría llevarlos a la ruina.
“Si no podemos venderlos es un problema porque los corderos ya están gordos y se tendrían que haber vendido, pero no se pueden vender”, por las medidas sanitarias vigentes, explicó Antonio Galea. Los productores que perdieron todo su ganado, como el caso de Ruíz Martínez, serán indemnizados, pero “es difícil empezar de cero”, de todas maneras, por razones sanitarias “no me aconsejarán que vuelva a empezar hasta dentro de seis meses”, explicó desanimado, pero sin abandonar: “Prepararemos la tierra para volver a sembrar para poder tener pasto, por si podemos empezar de nuevo y así tener de donde seguir buscándonos la vida”.
En la jornada del jueves, en el merco del primer día del remate 247, Pantalla Uruguay y frigorífico San Jacinto (Nirea) firmaron el acuerdo estratégico que otorga beneficios a los clientes del consorcio. Pueden intervenir todas las razas.
El convenio entre Pantalla Uruguay y San Jacinto establece el adelanto de US$ 25 por animal comercializado en Pantalla.
Sobre condiciones y método operativo consultar a su escritorio de confianza.
El gerente de Haciendas de frigorífico San Jacinto, Ing. Agr. Rodrigo Santos, comentó que el acuerdo es una nueva “herramienta que permite comprar y planificar”.
“Por más corderos”, lanzamos junto con consorcio Pantalla Uruguay, plan inscripción de corderos!! Herramientas para comprar y planificar!!! pic.twitter.com/XhpVmg19DZ
El acuerdo era necesario para poder implementar las exportaciones de ovinos en pie con destino Brasil.
A mediados de octubre Todo El Campo (*) informó que por un tema burocrático la exportación de ovinos en pie Artigas-Quaraí se había visto demorada más de lo deseado y necesario.
Jorge Riani, presidente de la Asociación Agropecuaria de Artigas, dijo en esa oportunidad que los productores esperaban una pronta solución, y anunció que el jueves 20 de octubre el ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca, Fernando Mattos, se reuniría con la Directiva de esa institución para abordar el tema.
A su vez señaló que la demora sin motivos estaba generando dudas del lado brasilero porque no había explicación posible a la dilatación de la firma del acuerdo entre el Ministerio y la Agropecuaria artiguense, el cual es necesario para poder concretar la exportación.
Este martes 25 de octubre, según supo Todo El Campo, el acuerdo se rubricó, superando las trabas de la burocracia. Ahora queda abierta la posibilidad de concretar exportaciones de ovinos en pie hacia Brasil.
El objetivo, tal como se leen en el acuerdo rubricado, es “disponer de un predio cercano al Área de Control Integrado del Paso de Frontera Artigas-Quaraí para inspección sanitaria y verificación de documentación de animales de la especia ovina con destino Brasil”.
Si surgiera algún problema sanitario, se solucionará en el lugar “sin que los animales deban retornar al origen”.
OBLIGACIONES PARA LAS PARTES.
El acuerdo implica obligaciones para ambas partes. La Asociación Agropecuaria de Artigas deberá ocuparse de conservar y mantener el predio afectado; también se ocupará del aislamiento de los animales con un doble alambrado de un metro y medio de separación.
El Ministerio auditará las condiciones sanitarias del predio; supervisará el movimiento de animales, el embarque y salida de camiones.
El acuerdo se mantendrá vigente mientras una de las partes no manifieste voluntad de rescisión.
