Carlos Sabatini | Aiguá | Todo El Campo | Tal cual estaba programado el pasado sábado 16 en las instalaciones de la Cooperativa Agraria Limitada de Aiguá (Calai) con una gran asistencia de público se llevó adelante la 12ª edición de la Fiesta del Cordero Serrano, evento este vinculado en su totalidad a mostrar y promover el rubro ovino en todas sus facetas, concurso de asadores, concurso de esquila y por supuesto, el eje central de la fiesta el concurso de cordero pesado en todas sus categorías, y este año con el agregado además de una pequeña muestra ovina que seguramente irá creciendo con el pasar de las ediciones, además de espectáculos artísticos, muestra artesanal y gran plaza de comidas, dieron marco a una fiesta que año a año viene evolucionando y mejorando en sus aspectos organizativos.
El concurso de asadores de corderos este año contó con mayor número de participantes, los que además de mostrar sus destrezas en la parrilla acompañaron sus asados con distintos tipos de ensaladas y condimentos, cosa muy elogiada por el jurado encabezado por el presidente de la institución Santiago Scremini.
En lo referente al concurso de corderos pesados los jurados Marcos García Pintos, Fernando Coronel y Sebastián Carriquiry tuvieron arduo trabajo para ir otorgando los grandes campeones, evento este seguido por un numeroso grupo de asistentes.
El concurso de esquila acompañado también por un importante contingente de público y fiscalizado por el Secretariado Uruguayo de la Lana (SUL), con Rafael De Paula a la cabeza, con una decena de participantes muchos de ellos profesionales que hacen sus temporadas en España y Portugal y que vinieron desde distintos puntos del país a mostrar sus destrezas con el peine en el Valle del Aiguá, tuvo de ganador a Federico Ventura quién demoró en la final solo 32 segundos en sacarle el vellón al lanar, aquí hay que señalar que se llevaron adelante entre los participantes rondas eliminatorias donde se juzgó no sólo velocidad sino calidad de la esquila.
Este año además y como forma de darle más relevancia a la importancia que tiene el rubro en los sistemas productivos se llevó adelante una muestra ovina con ejemplares de las razas Ille de France, Suffolk y Merino Australiano, quedando ya comprometidas otras razas a participar en la próxima edición.
También como todos los años el concurso del cordero guacho concitó la atención de todos por la gracia con que los niños desfilaron con sus corderitos, poniéndole a la fiesta un toque de frescura muy aplaudido por la gente.
El Secretariado Uruguayo de la Lana, apoyó y acompañó el evento con muchos de sus técnicos participando en las distintas actividades, ni que hablar que la gente de Calai, donde los presididos por Santiago Scremini, trabajaron a brazo partido para que todo estuviera a punto, cuidando que todos los eventos programados se fueran realizando en tiempo y forma, todo esto seguido por la numerosa concurrencia que se dio cita en las cómodas instalaciones de la institución aiguense.
No le fue en zaga la parte del escenario donde hubo artistas de renombre como Yandira y los Adas, Carlos Malo y su polquería cerrándose la actividad con Fede Rojas y las instalaciones abarrotadas de gente que disfrutó a más no poder de un evento que está llamando a ser un referente en el rubro y que año a año al influjo y la pujanza de la Directiva de Calai con apoyos importantes, viene creciendo, convencidos que tiene mucho para dar y a nuestro entender van en el camino correcto.
PRINCIPALES PREMIOS.
ASADORES.
1er Lugar: Máximo Fernández.
2do Lugar: Gonzalo Gasco.
CONCURSO DE CORDEROS PESADOS.
Precoz pesado carnicero – Rubio Barbachán.
Precoz pesado cruza – Fernando Cal.
Precoz pesado doble propósito – Richard Gómez.
Pesado tradicional cruza- Gonzalo Gasco.
Pesado tradicional doble propósito – Richard Gómez.
Campeón supremo de la exposición – Rubio Barbachán.
El primer ministro neozelandés dijo que “la lana ha sido cuestionada en los últimos 30 años por no innovar lo suficiente”, y remarcó la importancia de obtener más valor agregado de sus productos.
Wellington, Nueva Zelanda | Todo El Campo | La queratina extraída de la lana de Nueva Zelanda pronto podría encontrar su camino en productos utilizados para minimizar la osteoporosis, promover la salud intestinal y otros antiinflamatorios, dijo Howard Moore, director ejecutivo de Keraplast, una empresa de biotecnología especializada en recuperar proteínas de queratina bioactivas de lana de Nueva Zelanda cultivada de forma regenerativa.
La queratina es una proteína que se encuentra en las células epiteliales que revisten las superficies internas y externas del cuerpo. Las queratinas ayudan a formar los tejidos del cabello, las uñas y la capa externa de la piel.
Moore agregó que una investigación publicada recientemente por la Universidad de Otago también sugiere que podría ayudar a minimizar la resistencia a la insulina.
La compañía de biotecnología organizó recientemente una visita del primer ministro de Nueva Zelanda, Christopher Luxon, a sus nuevas instalaciones en la ciudad de Christchurch (Isla Sur), donde extrae queratina de la lana y la procesa en una variedad de ingredientes únicos de marca, la mayoría de los cuales se exportan para su uso en una variedad de productos de belleza y cuidado personal. Ahora tiene como objetivo expandirse a nutracéuticos y productos farmacéuticos.
La empresa comenzó en Keratec, una empresa de cartera de los brazos comerciales de la entonces New Zealand Wool Board, y fue adquirida en 2009 por la empresa estadounidense Keraplast Technologies. Aunque ahora es 100% de propiedad estadounidense, la compañía opera totalmente dentro de Nueva Zelanda, dijo Moore.
Agregó que con la investigación y el desarrollo se “garantiza que sigamos liderando la tecnología de queratina, impulsando innovaciones que beneficien a los consumidores en nuestros mercados internacionales”.
Un componente clave de la estrategia de sostenibilidad de Keraplast fue que toda su lana proviene de ovejas neozelandesas criadas de forma regenerativa. Precisamente, se dice que la agricultura regenerativa ofrece numerosos beneficios ambientales, como una mejor salud del suelo, una mayor biodiversidad, el secuestro de carbono y una mejor gestión del agua.
UN MERCADO MILLONARIO.
Moore dijo que el mercado global de queratina tenía un valor de alrededor de 2.000 millones de dólares, la mayoría de los cuales eran productos básicos fabricados en Brasil, China y México y gran parte de ellos fabricados con plumas de pollo. “Sin duda, somos únicos en los productos de queratina de valor añadido que fabricamos a partir de lana”.
En 2023 procesó 77 toneladas de lana. La nueva instalación, donde opera desde julio, podría manejar hasta 300 toneladas al año.
“La lana ha sido cuestionada en los últimos 30 años por no innovar lo suficiente”, comentó Luxon, que también valoró la importancia de obtener más valor agregado de sus productos, y añadió que el valor que Keraplast estaba extrayendo de la lana era “muy diferente de lo que otros van a obtener, haciendo alfombras o aislamiento, francamente, o cualquier otra cosa”. (En base a reporte de Rural News).
Los bajos ingresos de la lana se explican por la preferencia por los sintéticos. Corregir eso requiere de dos herramientas: que el consumidor conozca los beneficios de usar lana y que los sintéticos paguen un arancel.
Wellington, Nueva Zelanda | Todo El Campo | En Nueva Zelanda, al participar de un concurso de ideas innovadoras, Matthew Coogan, estudiante de agronegocios, obtuvo el tercer lugar por presentar un material aislante alternativo hecho de lana. “Los consumidores pagan más por el café y el chocolate de origen ético. Por tanto, es necesario abordar los productos de lana de la misma manera: convencer al consumidor cotidiano de que la lana es un producto premium, que vale un precio superior”, expresó.
Dado que el precio de la lana se mantiene bajo, tanto los agricultores como los fabricantes están buscando formas innovadoras de mejorar su valor.
Al igual que el estudiante de la Licenciatura en Agronegocios, Matthew Coogan, quien recientemente obtuvo el tercer lugar por presentar un material aislante alternativo hecho de lana de Nueva Zelanda en la Competencia de Grandes Ideas organizada por la Universidad de Massey en setiembre.
Coogan, que tiene una ferviente pasión por el sector de los alimentos y las fibras, dijo que su idea se originó en la pequeña ciudad en la que se crió, a 10 minutos al norte de Taihape, una ciudad ubicada en la Isla Norte de Nueva Zelanda y con mucha actividad agropecuaria.
“Conocer el trabajo que requiere producir esta increíble fibra, y al mismo tiempo saber que está tan infrautilizada, los que estamos en la industria y yo nos sentimos frustrados”, contó. Por eso, su esfuerzo, entre muchas personas, para abordar algunos de los problemas que enfrenta la industria del sector.
El aislamiento a base de lana mejoró la experiencia de los instaladores, aisló naturalmente las casas y ayudó al medio ambiente, resaltó.
“Los consumidores ahora están dispuestos a pagar una prima por el café y el chocolate de origen ético”, por tanto también “necesitamos abordar los productos de lana de la misma manera: convencer al consumidor cotidiano de que la lana es un producto premium, que vale un precio superior”.
ARANCEL PARA EL SINTÉTICO.
Daryn Pedersen, propietario y operador de Wool Wairarapa, con sede en Waingawa (Isla Norte), dijo que los precios de la lana son bajos, pero que han mejorado ligeramente desde un mínimo de diez años en 2022.
Agregó que el aumento no llega a colocar los precios ni cerca de donde deberían estar.
Dado que cada oveja produce de dos a tres kilogramos de lana y la esquila cuesta alrededor de 5 dólares por animal, sigue habiendo pocos incentivos monetarios.
Atribuyó los bajos ingresos de la lana a las alternativas sintéticas.
A menos que haya una transformación radical en la regulación gubernamental o en la innovación, dijo que no habrá un cambio significativo en los precios.
“Necesitamos un ángulo completamente diferente porque tradicionalmente las lanas fuertes solo se encuentran en las alfombras, la tapicería y el aislamiento”, planteó, y dijo que los sintéticos llegaron a los mercados y seguían cortando la industria de la lana por los pies.
Explicó que sus clientes querían usar lana en sus casas, pero optaron por la versión sintética “porque era como la mitad del precio”, y criticó que “las políticas gubernamentales permiten el uso de fibra sintética para competir contra ella”.
“Necesitamos una regulación gubernamental: la fibra sintética va a tener que tener un arancel o algo parecido”, sugirió.
Pedersen dijo que ciertos nichos de mercado hacen más atractivo el uso de lana y citó sus propiedades biodegradables. La lana, “si se tira, se convierte directamente en tierra”, pero “la alfombra sintética tarda unos 400 millones de años en descomponerse”. En base a artículo de Kate Judson en Stuff, con adaptaciones para Todo El Campo.
La cabaña vendedora destacó “la mejor genética de la raza Hampshire Down” y la puso a disposición “tanto a compradores argentinos como del exterior”.
Buenos Aires, Argentina | Todo El Campo | El Gran Campeón Macho de la Expo Palermo, de cabaña El Harem, se vendió a un valor de US$ 80.000, los compradores son uruguayos.
Ese dato ya es curioso de por sí, pero no termina ahí: la puja se dio entre dos cabañas extranjeras, una colombiana y otra uruguaya, ésta última La Candelaria.
Fue el tercer remate internacional de cabaña El Harem de Carlos Mario Laborde, de ovinos Hampshire Down.
El Harem había anunciado el remate del sábado 2 en las instalaciones de Rojas (noreste de Buenos Aires), destacando “la mejor genética de la raza Hampshire Down tanto a compradores argentinos como del exterior”.
VIDEO.
Participaron de la puja cabañeros de Brasil, Colombia, Paraguay, Perú y Uruguay.
Se ofrecieron 64 animales que eran 31 pedigrí (11 machos y 20 hembras) y 33 puros controlados (14 machos y 19 hembras). A Rojas llegó un importante número de productores de varios puntos del país y se comercializaron 59 ovinos por un total de 448,1 millones de pesos argentinos.
Como dato destacado, El Harem anunció la presencia de “cuatro de los más destacados criadores de la raza, todos ellos del Reino Unido”.
Pero la atención se la llevó la puja que protagonizó, lideró y finalmente ganó (si cabe el término), cabaña La Candelaria que compró el ejemplar. Esa misma cabaña adquirió una hembra por $ 30 millones (moneda argentina).
REMATES EXITOSOS.
No es la primera vez que El Harem vende un Hampshire Down a un buen precio. En el primer remate de la cabaña, realizado el 4 de diciembre de 2021, se colocó una hembra en US$ 60.000.
En aquella oportunidad participaron de la puja productores de Brasil, Paraguay y Uruguay, además de muchos productores argentinos.
Tal como informó Todo El Campo (*) aquel año, los compradores del animal son paraguayos, de cabaña Don Becco de Carlos Vera, su esposa Juana Flores y familia.
La prueba ha transcurrido de manera correcta, sin inconvenientes.
Montevideo | Todo El Campo | Se realiza en el Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA) La Magnolia, en la zona norte del país, la tercera prueba Corriedale de eficiencia de conversión y emisiones de gas metano.
La prueba finalizará el próximo martes, con el retiro de los borregos.
AVANCES DE LA 3ª PRUEBA DE EFICIENCIA CORRIEDALE – DÍA 48.
El miércoles 4 de setiembre de 2024, ingresaron a la prueba de eficiencia, 48 carneros Corriedale originarios de 11 planteles de diferentes puntos del país. La adaptación se realizó directamente en la plataforma de fenotipado. Los animales fueron caravaneados con caravanas electrónicas al llegar, revisados por un médico veterinario, pesados, se les realizó un baño podal, asignados a cinco corrales y tratados para ecto (inyectable) y endo parásitos (oral).
La prueba ha transcurrido de manera correcta, sin inconvenientes.
En la semana actual, se está realizando la segunda determinación de la emisión de metano de los animales.
Adicionalmente, se realizará un sangrado para extracción de ADN y posterior genotipado de los animales.
El próximo lunes, se estará realizando la ultrasonografía, para determinar área de ojo de bife y espesor de grasa, y para culminar la 3era Prueba de Eficiencia Corriedale el día martes 29/10.
La ganancia de peso vivo de los últimos 35 días, en promedio para todos los animales fue 294 gramos por día, alcanzando a la fecha un peso de 81,3 kg y un consumo de 4,1 kgMV/animal/día, lo que sería aproximadamente un 3% del peso (a confirmar, luego de procesar las muestras de alimento).
Organizan el Centro Regional Sur, el Plan Agropecuario y Encuentro del Ovino y la Granja. Apoyan la Facultad de Veterinaria, el Secretariado Uruguayo de la Lana y la Intendencia de Canelones.
Canelones | Todo El Campo | El jueves 24 de octubre se realizará la jornada de difusión técnica en ovinos “Claves para un destete exitoso. Manejo, sanidad, pasturas y gestión” en el Centro Regional Sur de la Facultad de Agronomía de la Universidad de la República.
El Centro Regional Sur está ubicado en camino Folle Km 35,500, Progreso, Canelones.
Los organizadores del evento son, el Centro Regional Sur, el Plan Agropecuario y Encuentro del Ovino y la Granja. Apoyan la Facultad de Veterinaria, el Secretariado Uruguayo de la Lana y la Intendencia de Canelones.
DETALLE DEL PROGRAMA.
08.30 horas, acreditaciones.
09.00 horas, el Ing. Agr. Guillermo Galván, director del Centro Regional Sur abrirá la actividad.
09.15 horas, presentación de la Unidad de Oviniso del Centro Regional Sur, a cargo del Ing. Ag.r Washington Bell de la Facultad de Agronomía.
09.30 horas, Manejo del destete: decisiones clave y alternativas, expondrá el Dr. Mauro Minteguiaga de la Facultad de Veterinaria.
10.00 horas, la Dr. Sofía Slada del Secretariado Uruguay de la Lana (SUL), se referirá a la temática Manejo sanitario de ovejas y corderos durante las etapas de lactancia y destete.
10.30 horas, pausa – café.
10.45 horas, Planificación del manejo de verdeos y praderas en verano, tema que tratará el Ing. Agr. Hernán Bueno del Instituto Plan Agropecuario.
11.15 horas, Aspectos de la gestión económica y productiva en la cría de corderos en pequeña escala Ing. Agr. José Rivero, asesor privado.
11.45 horas, Actividad en bretes: identificación y discusión de situaciones.
SEMINARIO TÉCNICO SOBRE ESTRÉS ABIÓTICOS EN CULTIVOS DE INVIERNO.
Hoy martes 22 de octubre, desde las 13.30 horas se realizará, en Eemac – Facultad de Agronomía (Paysandú) el seminario técnico internacional “Impacto de los estrés abióticos en cultivos de invierno: desde anegamientos hasta golpes de dalor”.
El estrés abiótico es causado por cambios o condiciones ambientales extremas como sequía, variaciones de temperatura, heladas, viento, granizo, exceso de agua, alta salinidad. Las variaciones climáticas extremas desestabilizan el ambiente de los cultivos y generan tensiones que afectan la productividad de las plantas, principalmente durante períodos sensibles para el cultivo.
El seminario es parte de un proyecto financiado por el fondo fiduciario Pérez-Guerrero de Naciones Unidas, en el que participan tres instituciones homólogas de Argentina, Chile y Uruguay. El proyecto tiene por objetivo mejorar el acceso a la información de productores y técnicos de Sudamérica, y es liderado por la Universidad de Buenos Aires (UBA), e integrado por la Universidad Austral de Chile y la Universidad de la República de Uruguay.
