La afirmación es el del subsecretario Matías Carámbula en el lanzamiento oficial del Año Internacional de los Pastizales y Pastores 2026.
Montevideo | Todo El Campo | El martes 2 de diciembre se realizó en Roma, Italia, la ceremonia oficial de apertura del 2026 como el Año Internacional de los Pastizales y Pastores (IYRP), organizada por la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO). Por Uruguay participó e intervino el subsecretario del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP), Matías Carámbula.
El acto inaugural contó con intervenciones del director general de la FAO, Qu Dongyu, del presidente de Mongolia, Khurelsukh Ukhnaa, y del subsecretario Carámbula.
Uruguay copresidirá junto a Mongolia la celebración de este año Internacional. Asimismo, el IYRP ha sido declarado de interés ministerial por parte del MGAP y de interés nacional por Presidencia de la República.
URUGUAY Y PASTIZALES, UNA RELACIÓN DE IDENTIDAD NACIONAL.
El subsecretario inició su intervención destacando el valor de los pastizales en la seguridad alimentaria global, la resiliencia climática, la diversidad cultural y ambiental de los pueblos. Enfatizó el valor de los pastizales para Uruguay y su profunda relación con la identidad nacional: “Para Uruguay este año internacional representa mucho más que una conmemoración; representa nuestra historia, nuestra identidad colectiva y la forma en que como nación aprendimos a relacionarnos con el territorio, con la naturaleza y con quienes la trabajan día a día. Uruguay nació literalmente sobre el campo natural”.
Asimismo, subrayó la importancia de la ganadería para el desarrollo de nuestro país y del campo natural uruguayo como base de la producción ganadera nacional a través de la ganadería mixta (vacunos y ovinos), que alcanza al 70% de los establecimientos agropecuarios del Uruguay y representa a un 60% de quienes trabajan en el sector agropecuario; casi un tercio son mujeres, cuya contribución muchas veces invisibilizada es esencial para la continuidad de la vida rural y el funcionamiento del sector.
“Cuando hablamos de campo natural hablamos de Uruguay, hablamos de seguridad alimentaria, de nuestras exportaciones, de nuestro empleo rural, de nuestra cohesión social y, sobre todo, de nuestra responsabilidad ambiental”, afirmó.
POLÍTICAS DE ESTADO DE URUGUAY.
Posteriormente, Carámbula destacó algunas de las políticas de Estado vinculadas a la promoción de la ganadería: la creación del Instituto Nacional de Carnes (INAC) hace casi seis décadas, con la misión de formular, asesorar y ejecutar políticas que promuevan el crecimiento de la cadena cárnica contribuyendo al desarrollo productivo, económico y ambiental en beneficio de la sociedad; la declaración del Día Nacional del Campo Natural Uruguayo, establecido por la ley N°20.888) y la Mesa de Ganadería sobre Campo Natural, como un espacio de articulación público privado para fortalecer la coordinación interinstitucional en la gestión del campo natural.
También adelantó algunas de las políticas que el gobierno tiene previsto impulsar para el año 2026 en el marco del IYRP:
Programa Procría, programa de extensión rural y asistencia técnica orientado a mejorar la eficiencia productiva, aumentar el ingreso familiar y mejorar el cuidado del pastizal nativo.
Proyecto de ley que declara de interés nacional la promoción, difusión y estímulo de las actividades agropecuarias sobre campo natural.
Creación del Observatorio del Campo Natural.
Declaración de interés nacional la ganadería sostenible como actividad económica, productiva, social, cultural y ambiental de nuestro país.
Programa de acceso al agua para la producción ganadera familiar.
Implementación de un programa sanitario para la ganadería bajo el concepto de «una salud».
Para finalizar, el subsecretario destacó que el Año Internacional de los Pastizales debe dejar como legado “más conciencia global, más investigación, más cooperación, más políticas públicas y más reconocimiento al trabajo silencioso de las familias de pastores de todo el planeta. Honrando a los pastizales y a los pastores honramos a quienes cuidan la tierra, a quienes producen alimentos con integridad y a quienes mantienen vivas culturas esenciales para nuestra humanidad”.
Con esta herramienta se llega a 9 agrupamientos de escuelas rurales en el departamento de Durazno, alcanzando a 50 escuelas rurales y más de 400 niños, la comunidad educativa, familias y vecinos de zonas rurales vinculadas.
Durazno | Todo El Campo | Se realizó la Feria de Salud Rural en Durazno con importante participación coordinada del Estado como de privados.
La feria tuvo lugar en la escuela rural Nº 34 de San Jorge, el día 26 de noviembre. Se trata de un ámbito relevante de participación y llegada interinstitucional al territorio.
Públicos y privados participaron en coordinación: la Administración Nacional de Educación Pública (ANEP), el Ministerio de Salud Pública (MSP), la Administración de los Servicios de Salud del Estado (ASSE), Comisión Honoraria de Lucha Antituberculosa y de enfermedades prevalentes, el Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP), el Ministerio de Desarrollo Social (Mides), el Banco de Previsión Social (BPS), la Intendencia de Durazno, el Instituto Nacional de Empleo y Formación Profesional (Inefop), Centro de Asistencia Médica de Durazno (Camedur), el Plan Odontológico de la Sociedad Rural de durazno (SRD), Plan de Pesquisa Visual, Fuerza Aérea Uruguaya, Rotary Club Durazno, Club de Leones Durazno.
Además, la feria reunió a equipos técnicos de diversas instituciones públicas, organizaciones locales, desde el MGAP participó la directora departamental de Durazno, Dra. Jacqueline Gonnet, quien compartió información actualizada de la institución, siendo un espacio oportuno para realizar intercambios con vecinos, productores y la comunidad.
Se destacan a las Ferias de Salud Rural como un plan de acción coordinado interinstitucional que tiene como objetivo promover una sola salud.
Con esta herramienta se llega a 9 agrupamientos de escuelas rurales en el departamento de Durazno, alcanzando a 50 escuelas rurales y más de 400 niños, la comunidad educativa, familias y vecinos de zonas rurales vinculadas.
En este trabajo articulado, la Dirección Departamental del MGAP coordina intra institucionalmente, con las otras unidades ejecutoras del Ministerio presentes en el territorio, talleres o presentaciones de suelo, bienestar animal, tenencia responsable, zoonosis, monte nativo, temas sanitarios relevantes como garrapata, llamados disponibles: Procría.
La actividad incluyó, además, atención odontológica para niños, controles de factores de riesgo (peso, talla, presión arterial, glicemia), vacunación, charlas sobre higiene bucal, taller de salud mental, gestión de emociones y alimentación saludable. También se realizaron pruebas de PAP y toma de muestras para HPV, actividades recreativas y espacios de intercambio.
Las Ferias de Salud Rural son un plus que amplían la llegada del MGAP al territorio con un enfoque más integral.
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MGAP con adaptaciones para Todo El Campo. | Fotos MGAP.
El presidente del Congreso de Intendentes, Nicolás Olivera encabezó el taller internacional sobre economía circular, que reunió a autoridades, empresas y organizaciones para intercambiar experiencias y fortalecer la gestión sostenible.
Montevideo | Todo El Campo | Los días 26 y 27 de noviembre se realizó el taller internacional “El rol de los Gobiernos Departamentales en la Economía Circular en Uruguay”, el cual tuvo lugar en el hotel Esplendor de Montevideo.
Fue realizado por el Congreso de Intendentes a través del Proyecto Gestión Integral de Residuos y Economía Circular, Fortalecimiento Institucional y Buenas Prácticas (Girec); y cofinanciado por el Congreso de Intendentes, la Unión Europea y la Agencia Nacional de Desarrollo (Ande).
Consistió en una instancia estratégica para impulsar políticas circulares y fortalecer la gestión sostenible de residuos y recursos en todo el territorio nacional.
La apertura estuvo liderada por el presidente del Congreso de Intendentes, Nicolás Olivera, acompañado por el ministro de Ambiente, Edgardo Ortuño; la directora Nacional de Energía, Arianna Spinelli; el presidente de la Agencia Nacional de Desarrollo, Juan Ignacio Dorrego; y la jefa de Cooperación de la Unión Europea en Uruguay, Doerte Bosse.
Olivera remarcó el compromiso que han asumido las intendencias con la transición hacia un modelo de desarrollo más sostenible.
Desde los Gobiernos Departamentales trabajamos para que la economía circular sea una realidad en cada territorio. Nuestro país crece cuidando su ambiente y generando oportunidades para nuestra gente. pic.twitter.com/mID472KILS
La jefa de Cooperación de la Unión Europea en Uruguay, Doerte Bosse, subrayó que para la Unión Europea la economía circular es un pilar del desarrollo sostenible y un componente clave del Pacto Verde Europeo, fundamental para alcanzar la neutralidad climática en 2050.
Destacó además el valor del proyecto Girec como herramienta para fortalecer capacidades y promover soluciones innovadoras en los gobiernos departamentales.
Durante el encuentro se abordaron estrategias nacionales, políticas europeas, experiencias empresariales de Finlandia y España, y casos departamentales como el Nodo de Economía Circular de Canelones y las iniciativas implementadas en Rocha.
Como resultado del proyecto Gestión Integral de Residuos y Economía Circular, se presentó la metodología para medir la reducción de emisiones de gases de efecto invernadero en proyectos circulares, herramienta clave para evaluar su impacto ambiental.
“LA SOSTENIBILIDAD SE CONSTRUYE CON COLABORACIÓN, INNOVACIÓN Y COMPROMISO”.
Un panel especialmente valorado fue el dedicado a iniciativas privadas y modelos exitosos de economía circular. La organización destacó que esto demuestra que la economía circular es posible a gran escala desde el sector privado, y valoró la oportunidad de intercambiar junto a autoridades nacionales, intendentes, cooperativas y organizaciones como RCD, Ecopet y Cooperativa Durán.
“Seguimos convencidos de que la sostenibilidad se construye con colaboración, innovación y compromiso”, afirmaron, destacando el reconocimiento al trabajo de los equipos que impulsan cambios concretos con mirada de largo plazo.
El ministro de Ambiente, Edgardo Ortuño, señaló los avances normativos logrados este año y reafirmó que la economía circular permite “aprovechar mejor los recursos, reducir la contaminación y promover un uso más eficiente de los materiales”. Destacó además el trabajo conjunto con el Congreso de Intendentes y la Unión Europea para consolidar un nuevo modelo de gestión basado en la valorización de residuos.
FERIA AUDIOVISUAL.
En paralelo funcionó una feria audiovisual con proyectos y buenas prácticas departamentales, promoviendo el intercambio entre territorios.
Con actividades como esta, el Congreso de Intendentes a través del Proyecto Girec, demuestra su compromiso con una agenda territorial alineada con los desafíos ambientales y el desarrollo sostenible del país.
La capacitación será el 9 de diciembre y la oficina abrirá en el día de hoy.
Artigas | Todo El Campo | Organizado por la Mesa de Formalización del Registro Único Nacional de Alimentos, Empresas y Vehículos (Runaev), fue anunciada la realización de un taller de capacitación dirigido a pequeñas empresas y cooperativas del sector alimentario. El encuentro ofrecerá una guía detallada sobre los requisitos que deben cumplir los establecimientos, los costos asociados, la documentación necesaria y los pasos para completar correctamente los trámites.
La actividad tendrá lugar el próximo 9 de diciembre a las 15 horas en el salón del Museo Histórico Departamental, ubicado en José Pedro Varela 278.
Durante la jornada se aclararán también los casos en los que se requiere contar con RUT antes de diciembre.
También se abordarán contenidos como:
Introducción al Runaev y su importancia en la formalización del sector.
Tipos de empresas que pueden registrarse.
Requisitos para habilitar locales, productos o vehículos.
Costos y documentación obligatoria.
CHECKRUNAEV.
En la actividad se presentará además el nuevo instrumento CheckRunaev, que permitirá a los emprendimientos acceder a asistencia técnica gratuita financiada por la Agencia Nacional de Desarrollo (Ande), así como a créditos orientados a reformas, inversiones o adecuaciones sanitarias necesarias para avanzar en la habilitación.
La participación es libre y gratuita, abierta a todos los interesados en regularizar su actividad y fortalecer la gestión de sus emprendimientos dentro del sector alimentario.
La oficina del Runaev ubicada en la Intendencia de Artigas quedará en funcionamiento a partir del 1° de diciembre.
La nueva oficina permitirá realizar gestiones vinculadas al registro de alimentos, empresas y vehículos de manera más ágil y accesible, evitando traslados innecesarios y fortaleciendo la presencia institucional en el territorio.
Desde la Intendencia de Artigas se subrayó que esta apertura responde a una política de descentralización y cercanía con la población, reafirmando el compromiso de garantizar seguridad, transparencia y apoyo al desarrollo de los emprendimientos.
Foto de portada: bandera del departamento de Artigas.
El Premio Mundial de la Alimentación reconoce avances en seguridad alimentaria, biotecnología, genética de cultivos, sostenibilidad y lucha contra el hambre, y por eso, con justicia, se suele equiparar a lo que sería un Nobel de Agricultura.
Hébert Dell’Onte Larrosa | Montevideo | Todo El Campo | Al mundo le falta un Premio Nobel de Agricultura. Sería justo y necesario contar con esa categoría, pero cuando Alfred Nobel redactó su testamento en 1895, destinó fondos para premiar cinco áreas: Física, Química, Medicina/Fisiología, Literatura y Paz.
En ese momento tampoco instauró el Nobel de Economía que fue creado en 1969 a iniciativa del Banco de Suecia. La agricultura no ha tenido la misma suerte, pero como fue dicho sería justo y necesario.
En su momento, Alfred Nobel especificó los campos de acción que creyó de mayor relevancia para el progreso humano, y ciertamente la agricultura no cumplía con es condición, era el año 1895 y el mundo era muy diferente a lo que hoy. Sin embargo, hay que decir lo obvio para que no haya confusiones: ya entonces la agricultura era fundamental para la humanidad, lo ha sido desde hace 12.000 años cuando comenzamos a abandonar las acciones totalmente depredadoras como la caza y la recolección para comenzar a producir cultivos y animales, potenciado miles de años después con el manejo del agua. Pero es un hecho de la realidad que en los años de Nobel la sociedad valoraba disciplinas como la química, física y la medicina más que la agricultura.
100 años después la agricultura supo corregir esa exclusión.
En 1986, el agrónomo estadounidense Norman Borlaug* creó el World Food Prize (Premio Mundial de la Alimentación), patrocinado por la corporación General Foods y el empresario iowano John Ruan. (Nota aparte, dos años después, Borlaug ganó el Nobel de la Paz).
World Food Prize reconoce avances en seguridad alimentaria, biotecnología, genética de cultivos, sostenibilidad y lucha contra el hambre, y por eso, con justicia, se suele equiparar a lo que sería un Nobel de Agricultura.
El premio se entrega en Des Moines, Iowa, EE.UU., anualmente y el objetivo es reconocer avances en agricultura, nutrición y seguridad alimentaria mundial.
LA AGROPECUARIA EN 1895.
Para ubicarnos históricamente, recordemos que cuando se instaura el Premio Nobel (1895), en el Río de la Plata y en Uruguay se extendía el alambrado, mejorando la organización rural; también predominaba la ganadería extensiva, con exportación de lana y carne.
En Europa la segunda revolución agrícola generaba avances como fertilizantes químicos y maquinaria como arados de acero y trilladoras.
Estados Unidos observaba el auge del ferrocarril que expandió la frontera agrícola hacia el oeste, con cultivos de trigo y maíz a gran escala.
LOS ÚLTIMOS 5 GANADORES DEL WORLD FOOD PRIZE.
Los últimos 5 ganadores son los siguientes (algunos tienen doble nacionalidad):
Año 2025, Mariangela Hungria de Brasil. Motivo de la premiación: sus extraordinarios avances científicos en la fijación biológica de nitrógeno, transformando la sostenibilidad de la salud del suelo y la nutrición de los cultivos para la agricultura tropical.
Año 2024: Dr. Geoffrey Hawtin y Dr. Cary Fowler (el primero de ellos de Reino Unido y Canadá; el segundo de Estados Unidos). Recibieron el premio por su extraordinario liderazgo en la preservación y protección del patrimonio mundial de biodiversidad de cultivos y la movilización de este recurso fundamental para defenderse de amenazas a la seguridad alimentaria global.
En 2023 el merecedor del premio fue Heidi Kühn (Estados Unidos), por su modelo de desarrollo centrado en el agricultor, que revitaliza las tierras agrícolas, la seguridad alimentaria, los medios de vida y la resiliencia tras un conflicto devastador.
2022, Dra. Cynthia Rosenzweig (Estados Unidos), fue premiada por sus contribuciones fundamentales a la comprensión y predicción de los impactos de la interacción entre el clima y los sistemas alimentarios.
2021, Dra. Shakuntala Haraksingh Thilsted (Trinidad y Tobago / Dinamarca), por su investigación pionera, sus ideas críticas e innovaciones pioneras en el desarrollo de enfoques holísticos y sensibles a la nutrición para la acuicultura y los sistemas alimentarios.
En 2020, Dr. Rattan Lal (India / Estados Unidos), por desarrollar y normalizar un enfoque centrado en el suelo para aumentar la producción de alimentos, que restaure y conserve los recursos naturales y mitigue el cambio climático.
ESTADÍSTICAS.
Desde 1987, 56 personas han recibido el Premio Mundial de la Alimentación. De esos galardonados, 21 países están representados de regiones de todo el mundo.
África tiene ganadores del premio de Cabo Verde, Etiopía, Ghana, Nigeria, Sierra Leona, Sudáfrica.
Asia Oriental: China. Asia del Sur: Bangladés, India.
Europa: Bélgica, Dinamarca, Suiza, Países Bajos, Reino Unido.
América del Norte: Canadá, México, Estados Unidos.
América del Sur y el Caribe: Brasil, Trinidad y Tobago.
Oriente Medio: Israel.
Además, son 19 las instituciones académicas han tenido más de un laureado como estudiante, becario, profesor o administrador: Universidad de Columbia, Universidad de Cornell, Universidad de Harvard, Instituto Indio de Investigación Agrícola, Universidad Estatal de Kansas, Universidad Estatal de Michigan, Universidad Estatal de Carolina del Norte, Universidad de Oxford, Universidad Agrícola de Punjab, Universidad Purdue, Universidad Real Veterinaria y Agrícola, Universidad de Stanford, Universidad Texas A&M, Universidad de Arizona, Universidad de California, Universidad de Illinois, Universidad de Massachusetts – Amherst, Universidad de Sídney, y Universidad de Wageningen.
Adoptada en 2023, la ley de deforestación, conocida como EUDR, fue aclamada por grupos ecologistas como un gran avance en la lucha por la protección de la naturaleza y la lucha contra el cambio climático.
Francia | Todo El Campo | En una votación impulsada por una alianza de diputados conservadores, el Parlamento Europeo respaldó, una vez más, un retraso de un año en las normas antideforestación. La decisión llega tras el poco prometedor acuerdo alcanzado en la cumbre climática COP30 en Brasil, que vio la ausencia de consenso sobre la eliminación progresiva de los combustibles fósiles.
Ya retrasada un año, la implementación de la histórica ley que prohíbe la importación de productos que impulsan la deforestación se pospondrá ahora hasta finales de 2026, según planes ya respaldados por los estados miembros de la UE y respaldados por una mayoría de 402 frente a 250 legisladores.
El Parlamento también apoyó una revisión de la legislación a principios del próximo año -antes incluso de que entre en vigor- bajo una propuesta respaldada por el conservador Partido Popular Europeo (PPE) y el bloque de extrema derecha, así como parte del grupo centrista.
QUÉ ES LA LEY DE DEFORESTACIÓN (EUDR).
Adoptada en 2023, la ley de deforestación, conocida como EUDR, fue aclamada por grupos ecologistas como un gran avance en la lucha por la protección de la naturaleza y la lucha contra el cambio climático.
La ley prohíbe los bienes producidos en tierras deforestadas después de diciembre de 2020, incluyendo artículos en riesgo que incluyan desde café hasta cacao, soja, madera, aceite de palma, ganado, papel de impresión y caucho.
Pero se ha enfrentado a una fuerte oposición de socios comerciales como Brasil y Estados Unidos, así como de algunas capitales de la UE, que sostienen que las empresas sufrirán más burocracia y mayores costos.
PROMESAS VACÍAS.
En la visión de los grupos ambientalistas se está dando una arremetida política en contra de las políticas ambientales, según lo informado por Radio Francia Internacional (RFI).
En ese sentido, el Fondo Mundial para la Naturaleza (WWF) afirmó que el nuevo retraso, atribuido a “problemas informáticos”, reveló las “promesas vacías” de la UE hacia el medio ambiente.
Desde que la EUDR fue pospuesta en 2024, se han perdido para siempre más de 23 millones de árboles, señala.
“El enfoque adoptado hoy representa una retirada total de responsabilidad hacia las futuras generaciones, que asumirán el costo de una acción demorada”, declaró Anke Schulmeister-Oldenhove, responsable de políticas para bosques en la Oficina Europea de Política del WWF, en un comunicado el miércoles.
Mientras que los responsables políticos de la UE acaban de regresar de la cumbre climática COP30 en Belém, donde reafirmaron su compromiso para abordar la creciente crisis climática, este retraso en la ley de deforestación parece un gran retroceso, sostuvo WWF.
REDUCCIÓN DE LA BUROCRACIA.
La votación supuso la segunda vez este mes que el PPE recurre al apoyo de la derecha para respaldar modificaciones de las normas medioambientales, lo que algunos consideran parte de una campaña favorable a las empresas para reducir la burocracia.
Hace dos semanas, el Parlamento apoyó la modificación de la legislación de la UE sobre sostenibilidad corporativa, una ley aprobada solo el año pasado que fue aclamada por grupos ecologistas y de la sociedad civil pero detestada por las empresas.
El grupo de campaña ecologista Fern afirmó que la votación del miércoles es la prueba de que la voluntad de la UE de abordar “la mancha de la deforestación” en sus cadenas de suministro se ha “desmoronado”.
“El interminable carrusel de intentos de revisar e incluso destruir una ley que se aprobó con un gran mandato democrático hace dos años, es una farsa”, acusó el grupo.
El Parlamento y los estados miembros deben celebrar una ronda final de negociaciones antes de la adopción del retraso por la deforestación, pero el resultado ya es una conclusión inevitable.
¿QUÉ DICEN LOS PRODUCTORES?
A todo esto es oportuno dar una mirada al sector productivo europeo. Copa-Cogeca, representante de la voz de los agricultores y de las cooperativas agrarias de Unión Europea, con sede en Bruselas, consideran que la votación es “un paso en la buena dirección”, de acuerdo a lo publicado por Cárnica. Valoran positivamente el respaldo del Parlamento a un enfoque más gradual y simplificado.
Entiende que aplazar un año la puesta en marcha de la norma ofrece un margen “muy necesario” para que operadores y comerciantes de toda la cadena de suministro se preparen. También subraya que las nuevas simplificaciones para micro y pequeños productores mejoran la proporcionalidad y la viabilidad de la norma en el campo y en el bosque.
