El presidente de la delegación uruguaya de CARU, Mario Ayala destacó que se “consolida una política de Estado que da certeza a la navegabilidad del río Uruguay”, lo que “potencia, a través de la navegabilidad, las economías regionales”.
Paysandú | Todo El Campo | La Comisión Administradora del Río Uruguay (CARU) asignó, mediante un contrato, las tareas de dragado de mantenimiento del río Uruguay, entre los kilómetros 0 y 187, a 23 pies de navegación, incluido el canal de acceso al puerto de Concepción del Uruguay.
El presidente de la delegación de Uruguay en la CARU, Mario Ayala, recordó que hace años se procura consolidar una política de Estado que asegure la navegabilidad, publicó Presidencia en su web.
Destacó que la obra es de interés ya que facilitará la salida de productos de exportación de las localidades riberenses uruguayas y argentinas; y que Argentina y Uruguay aportarán por partes iguales los recursos financieros.
El presidente de CARU subrayó que es un “proceso de 20 años que consolida una política de Estado dando certeza a la navegabilidad del río Uruguay”, y esa es una “condición imprescindible para que los operadores privados puedan utilizar esta vía navegable, cumpliendo los objetivos de los gobiernos que es potenciar, a través de la navegabilidad las economías regionales”.
La empresa adjudicataria deberá garantizar por tres años la navegabilidad del río Uruguay. El volumen de dragado será de hasta 650.000 metros cúbicos por año.
Participaron de la actividad, realizada días pasados en Paysandú, el presidente de la delegación de Argentina, José Laurito; el gobernador de la provincia de Entre Ríos, Gustavo Bordet, y los intendentes de Paysandú, Nicolás Olivera, y Río Negro, Omar Lafluf.
Uruguay presentó su experiencia en bioeconomía en un evento de la FAO, en tanto que la FAO participó en un evento sobre ganadería sostenible organizado por Uruguay.
Montevideo | Todo El Campo | Entre el 7 y 19 de diciemre se realizó en Montreal, Canadá, la Conferencia de Diversidad Biológica de la ONU (COP15), de la cual participó el ministro de Ambiente de Uruguay, Adrián Peña, acompañado de representantes del del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP).
Al hacer su exposición en nombre de nuestro país, Peña recordó la importancia que tiene Uruguay en el contexto mundial como productor de alimentos y señaló el rol de su cartera en el “gran desafío” de “articular las acciones de conservación con la producción, como forma de garantizar la calidad de vida de nuestra población, en el marco de un desarrollo sostenible”.
“En Uruguay, cada vaca custodia una hectárea de biodiversidad”, destacó y agregó que por lo tanto se trabaja en base a una política de Estado para que el aumento de la producción se realice “cumpliendo estrictamente con los compromisos climáticos y ambientales”.
Señaló además que “uno de los objetivos es mantener paisajes naturales y culturales de singular importancia, en los que se destacan actividades de producción sostenible como la ganadería con gran potencial para la conservación de la biodiversidad”.
Por otra parte, el viernes 16, Peña fue invitado por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) a disertar en el evento paralelo titulado “Alcanzar los objetivos posteriores a 2020 a través de la bioeconomía sostenible en los sistemas agroalimentarios”.
Allí expresó que “a nivel de planificación estratégica, el país ha generado de forma articulada y colaborativa su Estrategia Nacional de Biodiversidad y su Estrategia Climática de largo plazo, con sus contribuciones nacionales y sus Planes Nacionales de Adaptación y, más recientemente, la Estrategia de Bioeconomía Sostenible, que se articula fuertemente con la estrategia de Economía Circular que ha comenzado a elaborarse”.
El ministro dio más detalles sobre la Estrategia Nacional de Bioeconomía que comenzó a elaborarse en 2017, en el marco de un acuerdo entre el MGAP y el Ministerio Federal de Alimentación y Agricultura de Alemania (BMEL, en alemán), que ha recibido “apoyo sostenido” de la FAO, de la Sociedad Alemana para la Cooperación Internacional (GIZ, en alemán) y del Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA).
Uruguay está iniciando ahora el diseño de su estrategia de economía circular y continúa articulando con la FAO para avanzar con el plan de acción para poner en marcha la Estrategia Nacional de Bioeconomía, porque se trata de un “abordaje clave para la sostenibilidad del país a través de la ciencia y la innovación”, así como de la mejora continua de sus prácticas productivas, según aseguró el titular uruguayo de Ambiente.
GANADERÍA SOSTENIBLE: “URUGUAY APUNTA A REDUCIR LAS EMISIONES DE GASES DE EFECTO INVERNADERO, CON FUERTES COMPROMISOS EN LA PRODUCCIÓN GANADERA”.
El sábado 17, el Ministerio de Ambiente organizó el evento paralelo “¿Es posible producir carne de manera sostenible? El caso de Uruguay”. En el evento presentó el trabajo realizado en el país para determinar la huella ambiental de su ganadería, como iniciativa interinstitucional, basada en 15 indicadores sobre el desempeño de la ganadería en sus distintas fases.
“El 51% de la superficie de nuestro país se encuentra ocupada por el ecosistema de pastizales”, también conocidos como campo natural, en los que se han registrado “casi 2.000 especies”, entre gramíneas mamíferos prioritarios y aves, explicó.
Peña detalló los servicios que proveen los pastizales en sustento a la ganadería uruguaya y sus 18 millones de cabezas de ganado, en 15 millones de hectáreas del territorio: provisión (carne, leche y lana), regulación (captura de carbono), soporte (base forrajera de la ganadería), cultura (identidad, modos de vida asociados y recreación).
Entre los resultados destacados del análisis de la huella ambiental realizado por Uruguay, figura el hecho que las zonas del país con mayor superficie de su territorio dedicada a la ganadería, son las que cuentan con el mayor porcentaje de ecosistemas naturales y son las de mayor valor para la conservación de la biodiversidad a nivel nacional y que, si bien el sector agropecuario es responsable del mayor porcentaje de emisiones, también es responsable de la mayor parte de la captura de gases de efecto invernadero a nivel nacional. “Es por eso que Uruguay apunta a reducir las emisiones de gases de efecto invernadero, con fuertes compromisos en la producción ganadera”, explicó el ministro.
Erosión, exportación de nutrientes y materia orgánica, residuos, consumo de agua y energía y los plaguicidas, fueron los principales desafíos ambientales señalados por Peña para ser atendidos en ese ámbito.
REGULAR LA GANADERÍA DE CORRAL.
Al cierre de la actividad, el ministro señaló que su cartera trabaja junto a la del MGAP en regular la ganadería de corral (que representa una proporción reducida de la ganadería en Uruguay), para asegurarse que esa forma de producir carne se haga con los menores impactos ambientales posibles. A su vez, destacó la importancia de tener en cuenta el valor ambiental de la producción sostenible de alimentos en el comercio internacional.
En base a comunicado de FAO.
Ministerio de la Producción (MGAP) y de Ambiente ( MA) trabajando juntos + la Institucionalidad Agropecuaria para incrementar la Producción de Alimentos en forma social, económica y ambiental y así colaborar con la Inseguridad Alimentaria y el Cuidado del Ambiental !! 👏👏 https://t.co/dRUmlIes1A
El DT del seleccionado campeón del mundo recorrió este año el predio de Palermo junto a su familia. En la oportunidad, dijo que lo asombra el avance de la tecnología.
Buenos Aires, Argentina | InfoCampo | Todo El Campo | Argentina ganó la Copa del Mundo de fútbol después de 36 años, tras vencer en la final a Francia en el certamen que se disputó en Qatar, en un evento que consagró la carrera del futbolista Lionel Messi y puso en el más alto escalón de la historia de los directores técnicos a Lionel Scaloni.
Y la figura del DT del seleccionado mayor tiene relación con el agro: es nativo de Pujato, una localidad santafesina ubicada en plena zona núcleo argentina, y por eso no sorprendió que en las vacaciones de invierno pasadas, visitara Exposición Rural de Palermo, donde lanzó varios elogios hacia el sector rural.
“Asombra el avance de la tecnología, todo lo que hay ahora. El productor seguramente sabe que hay que ir innovando y siempre estar al día con la tecnología”, expresó Scaloni al recorrer el predio.
Desde su punto de vista, ver el alto grado de inversión del agro “energiza”, porque además “es un acontecimiento histórico para un país que se caracteriza por ser productivo”.
EL CAMPO Y EL FÚTBOL.
En la oportunidad, Scaloni se reunió además con el presidente de la Sociedad Rural, Nicolás Pino, y trazó un paralelismo entre el campo y lo que pretendía él de la selección argentina que terminó ganando el Mundial.
“Siempre hay que tratar de mejorar; ir para adelante. Así como el campo mira las innovaciones para ser más eficiente, en el fútbol es igual: intentar hacer las cosas cada vez mejor, corregir errores y mejorar”, expresó.
“Te asombra el avance de la tecnología, todo lo que hay ahora. El productor seguramente sabe que hay que ir innovando y siempre estar al día con la tecnología”, comentó @lioscaloni , director técnico de la Selección Argentina de fútbol, en ocasión de su visita a la #ExpoRural22pic.twitter.com/wh9Ucjj40D
Ángela Cortelezzi, técnica de Opypa en el Área de Indicadores Sectoriales y Estudios Económicos, presentó el contexto internacional y local, y el desempeño de las principales cadenas agroindustriales del país.
Montevideo | Todo El Campo | Se realizó, este martes 20 de diciembre, el lanzamiento del Anuario 2022 de la Oficina de Programación y Política Agropecuaria (Opypa) y de la Oficina de Estadísticas Agropecuarias (DIEA). El ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca, Fernando Mattos, participó de los eventos.
El acto tuvo lugar en el MGAP, también participaron la directora de la Oficina de Programación y Política Agropecuaria, Verónica Durán; y la técnica del Área de Indicadores Sectoriales y Estudios Económicos, Ángela Cortelezzi (foto).
Las publicaciones recopilan análisis sectoriales y de las cadenas productivas, e incluyen proyecciones a 2023, las que fueron definidas como importantes por el ministro Mattos, por la información que aportan a las autoridades públicas como a los privados que toman decisiones.
Agregó que para tener un desempeño maduro se debe antender el crecimiento, la profesionalidad, los factores de competitividad y disponer de información de calidad, fiable y oportuna.
Destacó los trabajos de Opypa en referencia al seguimiento de las cadenas, sobre todo a la láctea, y los procesos que llevaron a cancelar el fideicomiso del fondo lechero, con lo que se inició la devolución de los excedentes que pagaron los productores y que representó uno de los hitos de este 2022.
Resaltó la Estrategia Nacional de Desarrollo Agropecuario como un hecho clave de la administración y dijo que es fundamental que queden plasmadas en un documento, las políticas públicas que se deberían implementar en los próximos 20 o 25 años.
También sostuvo que se trata de un aporte que esta administración dejará y que, además, evidencia la perspectiva a largo plazo para establecer políticas de Estado en el sector.
RÉCORD DE EXPORTACIONES.
Mattos destacó que estamos ante “un año récord en materia de exportaciones, superamos por primera vez en la historia los US$ 10.000 millones”. Eso se da por el comportamiento del sector en cada semestre.
En el primero hubo un importante volumen de faena, producción de leche, zafra de verano y cultivos de invierno, mientras que en el segundo hubo una caída destacada de precios que desaceleró el crecimiento inicial.
“De todas formas, confirmamos un crecimiento del producto sectorial en este año y un crecimiento de la economía con un producto bruto interno en torno al 5%”, aseguró.
El récord de exportaciones había sido adelantado por Mattos el miércoles 30 de noviembre al participar como orador en el almuerzo de la Asociación de Dirigentes de Marketing (ADM) del Uruguay *.
En esa ocación, Mattos expuso sobre Desafíos y oportunidades del sector agroindustrial frente a un nuevo escenario internacional, y allí anunció: “Nuevamente en el año 2022 vamos a batir récord en las exportaciones de bienes agroindustriales, también será un récord de exportaciones totales del país, superando el año 2021 y será la primera vez que los bienes agroindustriales superarán los US$ 10.000 millones”.
Fueron 12 departamentos que participaron en la 5ta edición del concurso.
Montevideo | Todo El Campo | En la 5ta. edición del concurso de dibujo de Campo Limpia, las escuelas ganadoras son de Castillos (Rocha), Salto y Paysandú.
Los premios: Dos huertas de madera plástica reciclada a partir de envases del agro; un set de herramientas para la huerta; bolsas de tierra y semillas; un proyector y una pantalla; pizarrón y marcadores; regalos para los niños.
Se contó con la participación activa de la Administración Nacional de Educación Pública (ANEP) lo que nos permitió llegar a más de las 1000 escuelas rurales existentes en nuestro país.
En esta oportunidad se decidió no premiar al alumno como en años anteriores sino a la escuela con materiales de utilidad para la misma.
Luego de que cada escuela confeccionó su dibujo a presentar, lo enviaron a la dirección departamental de ANEP, en donde se seleccionó un único dibujo por departamento. A partir de esta instancia se enviaron los dibujos a ANEP Montevideo para luego en conjunto con el área de comunicación de Campo Limpio conformar un jurado donde se eligieron las 10 escuelas finalistas.
Para esta selección se tomaron en cuenta aspectos fundamentales como la comprensión de la temática y las técnicas empleadas.
Los dibujos seleccionados se publicaron durante una semana en Facebook de Campo Limpio donde la comunidad pudo votar por el dibujo o la escuela de preferencia.
Tomando en cuenta la comprensión de la temática, las técnicas empleadas y los votos recibidos, el jurado integrado por ANEP y Campo Limpio decidió declarar ganadoras a las siguientes tres escuelas:
Escuela N° 31 La Horqueta, de Castillos, Rocha (842 votos en redes 570 veces compartido).
Escuela N° 56 El Tropezón, de Salto (843 votos en redes 493 veces compartido).
Escuela N° 7 San Francisco, de Paysandú (771 votos en redes 332 veces compartido).
En los primeros días de diciembre se realizaron las entregas de los premios lo que permitió intercambiar experiencias con maestras y los niños. Las maestras que comentaron la gran repercusión que tuvo el concurso y la cantidad de personas que no sabían de la existencia del programa.
La ingesta de carne se asocia con la esperanza de vida: un análisis de datos transversal de 175 poblaciones contemporáneas.
Montevideo | Todo El Campo | Un extenso artículo publicado en la web científica Centro Nacional de Información Biotecnológica (NCBI) afirma que comer carne y mayor esperanza de vida están vinculados.
Los autores de la investigación son Wenpeng You, Renata Henneberg, Maciej Henneberg y Arturo Saniotis (los cuatro de la Unidad de Investigación de Antropología Biológica y Anatomía Comparada de la Facultad de Medicina de la Universidad de Adelaide, Australia); junto con Yanfei Ge (de la Universidad de Nueva Gales del Sur, Sídney, Australia).
El artículo señala que “la asociación entre una dieta basada en plantas y una vida útil prolongada es cada vez más criticada, ya que puede basarse en la falta de datos representativos y la eliminación insuficiente de factores de confusión como los estilos de vida.
El estudio de estos cinco científicos australianos analiza la asociación entre la ingesta de carne y la esperanza de vida a nivel de población en base a datos ecológicos publicados por las agencias de las Naciones Unidas.
Para eso obtuvieron datos específicos de la población de 175 países o territorios.
RESULTADOS Y CONCLUSIÓN.
En todo el mundo, “la ingesta de carne se correlaciona positivamente con la esperanza de vida. Esta relación siguió siendo significativa cuando se controlaron estadísticamente las influencias de la ingesta calórica, la urbanización, la obesidad, la educación y los cultivos de carbohidratos. La regresión lineal escalonada seleccionó la ingesta de carne, no los cultivos de carbohidratos, como uno de los predictores significativos de la esperanza de vida. En contraste, los cultivos de carbohidratos mostraron una correlación débil y negativa con la esperanza de vida”.
ESPERANZA DE VIDA.
Cuando una persona nace, “se estima” que la esperanza de vida está determinada entre el 20-30% “por factores genéticos, y el 70-80% está determinada por factores ambientales”.
Sin embargo “la nutrición ofrece los medios para mejorar la salud y el bienestar y actúa como un factor predictivo significativo del envejecimiento saludable, por lo que aparece como uno de los principales determinantes de la esperanza de vida”.
Ahora bien, el ser humano consume carne “desde el período paleolítico temprano”, considerándose la carne como “un componente de alta calidad de la dieta de los homínidos”.
Sin embargo en los últimos años se difundió la idea de que el “vegetarianismo y el veganismo, basándose en la suposición de que las dietas no cárnicas proporcionan más beneficios para la salud que las dietas que incluyen carne”.
Asimismo, “la ingesta de carne se ha asociado con problemas de salud adversos, pero la evidencia en apoyo de esta hipótesis es limitada”.
“La ciencia nutricional moderna ha revelado que la carne proporciona una nutrición completa”, y aunque “la tecnología alimentaria moderna es capaz de producir artificialmente todos los componentes de la carne, de modo que en situaciones especiales se puede introducir contenido completo de carne en una dieta sin incluir el tejido muscular real de los animales” la realidad es que esto “no argumenta en contra de los beneficios de comer carne. Por el contrario, apoya que el contenido de carne es necesario para una buena nutrición humana. La disponibilidad de carne producida artificialmente puede proporcionar una solución para las personas que se oponen éticamente a matar animales”.
Asimismo, el estudio poblacional, “utilizando datos recopilados por las Naciones Unidas y sus agencias, prueba la hipótesis de que, en todo el mundo, las poblaciones con más consumo de carne tienen mayores expectativas de vida”.
