Nov 28, 2023 | Información, Noticias
La Dirección General de los Servicios Ganaderos emitió un comunicado explicando la enfermedad y aportando recomendaciones que conviene seguir.
Montevideo | Todo El Campo | Ante los casos de encefalitis equina en confirmados en Argentina, Uruguay está a la espera de los resultados de laboratorio de los casos sospechosos notificados en nuestro país.
Frente a esa situación, la Dirección General de los Servicios Ganaderos (DGSG), informó que Sanidad Animal está “atendiendo notificaciones de sospechas, realizando la investigación epidemiológica y extracción de muestras de los equinos afectados”.
Además, los técnicos de la División de Laboratorios Veterinarios (Dilave) “están procesando las muestras enviadas, no habiendo, por el momento, un diagnóstico confirmatorio”.
De todas formas, aquellos “establecimientos que notificaron la constatación de sintomatología nerviosa y/o respiratoria, luego de la visita de los Servicios, quedan como predios en investigación a la espera del diagnóstico de laboratorio”.
La encefalitis esquina es una “enfermedad es viral y se transmite de las aves a los mosquitos” y “el ser humano y el equino son huéspedes incidentales cuando son picados por mosquitos portadores del virus”.
La DGSG aclara que “un equino infectado tiene un riesgo insignificante de contagio hacia otros equinos y al ser humano”.
“Es una enfermedad estacional (primavera-verano)” que “se ve predominantemente en zonas húmedas, templadas y/o subtropicales, donde se encuentran grandes nichos de mosquitos conviviendo con aves que actúan de reservorios”.
RECOMENDACIONES PARA LAS PERSONAS.
Se recomienda a las personas que realicen un mayor “control de mosquitos” considerando “la aplicación de productos insecticidas autorizados a los animales y en el ambiente”; “colocar mosquiteros en las ventanas de las casas”; “usar pantalones largos y camisas de manga larga, particularmente cuando hay actividad de mosquitos”; minimizar las acciones en los períodos crepusculares, período de mayor actividad de los mosquitos (amanecer y anochecer)”.
Es importante el uso de “repelentes de insectos”, en tanto que “el uso de repelentes herbales o ultrasónicos no son efectivos contra la picada de mosquitos”. Finalmente, “la situación epidemiológica está siendo monitoreada permanentemente, estando a su vez en contacto con los Servicios Veterinarios de la región. Una vez obtenidos los resultados de laboratorio, la Dirección General de los Servicios Ganaderos realizará un nuevo comunicado con las medidas a efectuar si así lo amerita”.
Nov 28, 2023 | Información, Noticias
La decisión fue tomada en respuesta a los problemas y riesgos sanitarios.
Montevideo | Todo El Campo | La Sociedad de Criadores de Caballos Criollos del Uruguay (SCCCU) suspendió todas sus actividades por motivos sanitarios.
La institución informó que debido a los casos de encefalomielitis equina que se dieron en Argentina y la denuncia de posibles casos en Uruguay, fueron suspendidas todas las actividades en todo el país.
El texto señala que “frente al diagnóstico confirmado de encefalomielitis equina en Argentina y varios casos denunciados con síntomas similares registrados en distintos departamentos de nuestro país, la directiva de la SCCCU ha decidido suspender todas las actividades de la raza”.
Agrega que oportunamente se comunicará a través de distintos medios la reprogramación de las actividades. “Esperamos sinceramente que esta situación se normalice a la brevedad”.
De todas maneras, la Directiva de la SCCCU y todas sus comisiones “siguen trabajando, haciendo todo lo posible para brindar el mejor servicio a nuestros socios y allegados a la raza, pero siempre actuando con la responsabilidad que nos ha caracterizado”.
Nov 28, 2023 | Información, Noticias
La resistencia a los antimicrobianos es una amenaza creciente para el bienestar animal y humano, afortunadamente tenemos las herramientas para superar el desafío.
Montevideo | Todo El Campo | La Organización Mundial de Sanidad Animal (OMSA) ha difundido en las últimas horas un artículo referido a la resistencia a los antimicrobianos.
El texto comienza haciendo un llamado al lector: “Imagina un mundo en el que las infecciones y enfermedades humanas, animales y plantas sean imposibles de tratar. Este peor escenario podría convertirse en una realidad a medida que las bacterias, los virus y los parásitos desarrollen resistencia a los medicamentos que usamos para combatirlos. La resistencia a los antimicrobianos (RAM), se ha convertido en uno de los problemas de salud más apremiantes de nuestro tiempo. Las soluciones existen y todos tenemos un papel que desempeñar en la lucha contra esta amenaza global”.
El extenso artículo de la OMSA enfatiza que uno de los logros “más espectaculares de la humanidad” es la de los medicamentos antimicrobianos, “como los antibióticos que se utilizan para tratar infecciones bacterianas”. Gracias a ellos se “allanó el camino para mejorar las condiciones de vida de los seres humanos y los animales. Antes de la medicina moderna, las infecciones debidas a cortes menores podían provocar infecciones del torrente sanguíneo o la muerte”. Pero cuidado, por “la resistencia a los antimicrobianos es una amenaza creciente para el bienestar animal y humano”.
En la actualidad “los antimicrobianos ayudan a los animales y a los seres humanos a vivir vidas más largas y saludables. Pero, ¿cuánto durará esto?”, es la pregunta que corresponde plantear, porque “muchos de estos medicamentos que salvan vidas están perdiendo su eficacia a medida que los microbios previamente susceptibles (bacterias, virus, hongos y parásitos microscópicos) se vuelven resistentes”.
Es un fenómeno conocido como resistencia a los antimicrobianos o RAM. Esa resistencia llevó a las llamadas “superbacterias”, que son “un desafío para los trabajadores de la salud, los veterinarios y otros proveedores de salud animal debido a la reducción de las opciones terapéuticas efectivas para prevenir, controlar y tratar enfermedades infecciosas”.
“Los animales y los seres humanos se están volviendo indefensos, una vez más, frente a la infección”, advierte la organización fundada en 1924 como Oficina Internacional de Epizootias (OIE), pero a partir de 2003 cambió su nombre a Organización Mundial de Sanidad Animal.
La amenaza no es para el futuro, ya está aquí: “Al revertir décadas de progreso, la resistencia a los antimicrobianos es uno de los mayores desafíos de salud mundial de nuestro tiempo, convirtiéndose en una de las principales causas de muerte a nivel mundial. Es una amenaza creciente para la salud animal y humana, así como para los medios de subsistencia y la seguridad alimentaria en todo el mundo.
Sin embargo, también hay buenas noticias: “Existen soluciones para frenar la aparición de microbios resistentes a los medicamentos”, pero es importante el compromiso e involucramiento de todos.
Una pregunta que plantea la OMSA es “¿cuáles son los efectos de la resistencia a los antimicrobianos en la salud animal, humana, vegetal y ambiental?”, y responde: “La propagación de nuevas cepas resistentes de bacterias en animales terrestres y acuáticos conduce inexorablemente a un aumento del sufrimiento y las pérdidas de animales”.
ES IMPORTANTE USAR LOS ANTIBIÓTICOS DE MANERA RESPONSABLE.
En los hechos estamos ante “una carrera entre los humanos, que tratan de curar enfermedades, y los gérmenes, como las bacterias, que evolucionan para sobrevivir. Los antibióticos actúan matando o limitando el crecimiento de las bacterias que enferman a los seres humanos y a los animales. Curan enfermedades animales como la mastitis en vacas lecheras, infecciones respiratorias y del tracto urinario en perros o infecciones estreptocócicas en peces y son claves para reducir el sufrimiento y la muerte de los animales. Sin embargo, las bacterias son muy buenas para adaptarse a sus entornos con el tiempo. Mediante mutaciones genéticas aleatorias y la transferencia de rasgos de resistencia a los antimicrobianos, a veces pueden adquirir genes que les permiten sobrevivir a los medicamentos destinados a matarlos. A través de la selección natural, nuevas variantes resistentes pueden prosperar y propagarse”.
Eso no quiere decir que haya que dejar de usar antibióticos, pero “sí significa que debemos usarlos de manera responsable y solo cuando sea necesario”.
Hay muchos casos en que se los usa indebidamente y es ahí cuando “puede surgir la resistencia a los medicamentos”. El uso de un antibiótico para tratar la infección viral de una vaca, por ejemplo, no será de ninguna utilidad para la vaca, ya que los antibióticos son efectivos contra las bacterias, pero no contra los virus. De hí la importancia de la responsabilidad veterinaria y el contar con profesionales de confianza.
Por eso es clave la “prevención y uso responsable de los antimicrobianos”, porque ante un problema grave como el planteado, lo bueno es que “ya sabemos cómo frenar la resistencia a los antimicrobianos”.
“Los animales son más susceptibles a las enfermedades cuando viven en ambientes estresantes o cuando las condiciones de higiene son deficientes. Por lo tanto, es esencial seguir buenas prácticas de manejo animal centradas en la prevención de enfermedades y el uso responsable de los antimicrobianos. Al hacerlo, podemos limitar colectivamente el desarrollo de resistencia a los antimicrobianos y proteger la eficacia de los antimicrobianos para las generaciones futuras de animales y humanos. Un número cada vez mayor de ganaderos y profesionales de la sanidad animal de todo el mundo ya están cambiando sus prácticas para hacer frente con éxito a la amenaza de la resistencia a los antimicrobianos. Estos esfuerzos están inspirando y protegiendo a todos. Sigamos estos ejemplos, ya que aún queda mucho por hacer”, dice la OMSA.
Concluye: “La lucha contra la resistencia a los antimicrobianos es una tarea verdaderamente mundial y debe abordarse mediante el enfoque ‘Una sola salud’. Por ello, la colaboración entre los sectores que se ocupan de la salud humana, animal, vegetal y medioambiental es crucial
Nov 28, 2023 | Información, Noticias
Acceder a la tierra implica comenzar a transitar sobre certezas en la construcción de sus vidas.
Montevideo | Todo El Campo | Hoy desde las 14.30 horas, la Comisión Nacional de Fomento Rural (CNFR) realizará la presentación “Propuesta de acceso a tierra para jóvenes del Sistema de Fomento Rural”.
El evento se realizará en la sede la Comisión en Dr. Salvador García Pintos 1138, casi Castillos (Montevideo).
Participarán dirigentes de la Comisión Nacional de Fomento Rural y jóvenes referentes de nuestro Sistema de Fomento Rural.
Confirmado su presencia, el Dr. Julio Cardozo (presidente del Instituto Nacional de Colonización – INC); el Sr. Rodrigo Herrero y el Ing. Agr. Andrés Berterreche (directores del INC); la Ing. Agr. Mercedes Yacosa (directora interina de la Dirección General de Desarrollo Rural -DGDR- del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca -MGAP); y la Lic. Virginia Porto (Punto Focal de Juventud, Reunión Especializada de Agricultura Familiar).
UN RECLAMO SIEMPRE VIGENTE.
En la juventud el reclamo y los pedidos de un mayor y fácil acceso a la tierra es permanente. En la jornada de hoy se presenta la posibilidad de avanzar en un tema sensible que hace al futuro de las generaciones más jóvenes.
Acceder a la tierra implica comenzar a transitar sobre certezas en la construcción de sus vidas.
Nov 27, 2023 | Información, Noticias
El trámite no tiene costo. El plazo de registro vence el día 31 de diciembre de 2023.
Montevideo | Todo El Campo | El Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) tiene por objetivo garantizar que los productos orgánicos y de sistemas de producción de agricultura integrada producidos y comercializados en Uruguay sean controlados en forma eficaz y continua.
En ese sentido hizo un llamado público para el registro nacional de entidades certificadoras de la producción orgánica y de la producción integrada.
El trámite en línea dispuesto para el registro nacional de entidades certificadoras de la producción orgánica y de la producción integrada (ECOI), permite solicitar la inscripción en el mencionado registro ante el Ministerio de Ganadería Agricultura y Pesca para proceder luego a su posterior habilitación para certificar la producción orgánica y la producción integrada a efectos de brindar transparencia y garantías a los consumidores y las autoridades a nivel nacional e internacional.
Es así que el Ministerio abre la presente convocatoria para el registro y posterior habilitación de entidades certificadoras de tercera parte y sistemas participativos de garantía – SGP, públicos o privados, nacionales o extranjeros, las que deberán manifestar su interés en formar parte del registro aportando los datos y documentación solicitados en la presente convocatoria.
La habilitación a obtener tendrá una validez de 2 años calendario a partir de la fecha de notificación y deberá ser renovado con 60 días de antelación a su caducidad, en caso de no actualizar, la entidad certificadora será dada de baja del registro nacional de entidades certificadoras de la producción orgánica y producción integrada quedando inhabilitada para emitir certificados.
Para acceder a la inscripción en el registro deberán cumplir con los requisitos que se establece en el Manual de Procedimiento Registro y Sistema de Control de Entidades de Certificación de la Producción Orgánica y la Producción Integrada – Resolución MGAP Nº845/022 de setiembre de 2022. Ver: registro-sistema-control-entidades-certificacion
El responsable legal de la entidad certificadora debe ingresar al trámite solicitud de inscripción en el registro ECOI a través del siguiente del trámite en línea en ECOI
DOCUMENTACIÓN REQUERIDA.
- Certificación notarial de la personería Jurídica y la representación legal vigente al momento del registro.
- Declaración Jurada de confidencialidad, independencia e incompatibilidad.
- Manual de Calidad de la empresa.
- Manual de procedimiento para la certificación.
- Organigrama de los recursos humanos de la Entidad certificadora.
- Lista de Recursos Humanos (detallando vinculación laboral, función y formación; experiencia e idoneidad)
- Lista de auditores/inspectores (CV)
- Lista de laboratorios (si los hubiera)
- Logo o símbolo de identificación de la entidad certificadora.
La información y documentación aportada será analizada desde el punto de vista jurídico, administrativo y técnico por el MGAP, quien evaluará y se comunicará con la entidad certificadora por las vías indicadas en la Solicitud de Registro.
La entidad certificadora deberá comunicar cualquier variación en la información declarada y/o presentada para su registro y habilitación.
La autoridad competente establecerá y mantendrá actualizado el registro de las entidades habilitadas en el que se indicará el número o código otorgado a cada entidad u organismo de certificación y el periodo de vigencia de la misma.
Más información en la web del MGAP: normas producción granjera
PLAZO Y CONDICIONES.
El plazo de registro vence el día 31 de diciembre de 2023.
El trámite no tiene costo.
CONSULTAS.
Las consultas sobre este llamado se deberán realizar al siguiente correo electrónico: produccionorganica@mgap.gub.uy
Más información: Tramite en linea -Solicitud de Registro_de_ECOI.pdf
Nov 27, 2023 | Información, Noticias
“Tener tanta información de forma tan accesible hace que se tienda a pensar poco”.
Madrid | España | Todo El Campo | El procesamiento de los alimentos se enfrenta a un contexto de desinformación, marcado por los mensajes que circulan en redes sobre cuestiones como los aditivos, mientras que la comunidad científica busca una definición común que le permita sentar las bases que concluyan con la controversia.
El foro Nutrición Sensata, organizado el martes 21 de noviembre por la Federación Española de Industrias de la Alimentación y Bebidas (FIAB), trató durante la mesa redonda “Una mirada integral al procesamiento” los retos que enfrenta la industria para poner freno a la desinformación en torno a estos procesos.
“Tener tanta información de forma tan accesible hace que se tienda a pensar poco”, sostuvo Purificación García, que pertenece a la Catedrática de Universidad en el Departamento de Tecnología de Alimentos de la Universitat Politècnica de València.
Según García, los ciudadanos han perdido la “capacidad crítica”, lo que ha dado lugar a que los mensajes que se trasmiten a través de las redes sociales, más “llamativos” y “visuales”, sobre el procesamiento de los alimentos, haya ganado espacio a la información científica y al análisis de los propios consumidores.
Frente a la desinformación que circula por las redes sociales, García ha querido aclarar que el hecho de procesar los alimentos es, simplemente, “transformarlos”, este mecanismo hace a los productos más fáciles de masticar, de poder digerir y facilita la absorción de nutrientes.
En esta misma línea se ha expresado el doctor en Química y profesor titular del Basque Culinary Center, Juan Carlos Arboleya, quien ha subrayado que las redes sociales tienen “una parte mala” ya que dan “foco” a personas que no deberían tenerlo, con una capacidad de marketing “mayor”, capaz de llegar a más usuarios.
Para contrarrestar la capacidad de audiencia de este tipo de perfiles, Arboleya ha explicado que “una parte de la ciencia” se ha dado cuenta de que el ir de la mano de gente “más glamurosa” como es el mundo de la cocina, puede ofrecer mensajes más positivos sobre el procesamiento de los alimentos, con un análisis más profundo.
EL MUNDO CIENTÍFICO, FALTO DE “COHERENCIA”
Uno de los puntos más importantes a la hora de hablar de los alimentos procesados y de la desinformación que hay alrededor de ellos es la “controversia” que rodea también a la comunidad científica, falta de “coherencia” entorno a la propia definición del concepto.
Así lo ha indicado la catedrática de Nutrición y Bromatología, Facultad de Farmacia Universidad Complutense de Madrid, Montaña Cámara, quien ha explicado que, en todo el mundo, hay unos siete sistemas diferentes para catalogar y definir el procesado.
Como ejemplo, Cámara ha hablado del caso de Brasil, donde el procesamiento de los alimentos se fija en base al mayor o menor grado del propio proceso, y el caso de Francia, país que atiendo a la formulación y el número de componentes del procesado.
Otras definiciones atribuyen el carácter de procesado a los aditivos, un factor que, según ha recalcado Cámara, está “regulado” de forma constante y su uso en la alimentación es “adecuado”.
Para combatir toda esta desinformación, el etiquetado de los alimentos juega un papel esencial, ya que ofrece una compra “informada” a los consumidores.
Según ha explicado durante la mesa redonda la investigadora en Calidad y Seguridad Alimentaria del Instituto Universitario de Investigación e Innovación Agroalimentaria y Agroambiental (Ciagro), María José Frutos, a la vez que ha apuntado a que el “gran abismo” de la ciencia es la comunicación.
Todos los participantes han coincidido en poner en valor el procesamiento de los alimentos como un factor clave a la hora de crear productos que se adapten a las necesidades que los consumidores.
La sociedad en general se enfrenta a un momento en el que la población crece a un gran ritmo y, con ella, las desigualdades que provocan que parte de la sociedad no tenga un acceso fácil a la alimentación saludable.
Por ello, durante la mesa redonda también se ha puesto de manifiesto el papel del procesamiento de los alimentos como herramienta para luchar contra el desperdicio alimentario y como oportunidad para hacer más accesible estos productos a colectivos con menos recursos.
Artículo de EFE Agro
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