Mientras continúa la entrega de ración por el déficit hídrico, el MGAP resolvió declarar la emergencia agropecuaria en el rubro hortícola, la mediad afecta a productores de Paysandú y Salto.
El viernes 22 de julio el ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca, Fernando Mattos, acompañado del subsecretario, Ignacio Buffa, el director de la Granja, Nicolás Chiesa, y representantes sanduceros, visitó a los productores hortícolas afectados por el evento climático del día 11 de julio.
Luego de la recorrida y de tomar contacto directo con la magnitud de las afectaciones que involucró a pequeños productores, Mattos comprometió el respaldo del Ministerio.
Posteriormente se reunió la Comisión de Emergencias Agropecuarias (foto) que recomendó la declaración de emergencia.
Este martes 26 la declaración se hizo efectiva a través de una resolución del ministro interino, Ignacio Buffa, y atiende a los productores afectados entre el 8 y 11 de julio, de los departamentos de Salto y Paysandú. Concretamente las seccionales 2ª, 3ª, 4ª y 5ª de Paysandú y la seccional 8ª de Salto.
ENTREGA DE RACIONES POR DÉFICIT HÍDRICO.
En otro orden, el MGAP continúa entrega de raciones en zonas afectadas por déficit hídrico.
➡️ Continúa entrega de raciones en zonas afectadas por déficit hídrico en consecuencia de la crisis climática
👉 Realizada en el marco de la articulación interinstitucional entre el #MGAP/FAE, @id_salto, el Director @LuisCarresse y el Director Departamental.
La medida se debe a que más de 50 pequeños productores fueron afectados por el evento climático el 11 de julio. “Vamos a respaldar a los productores”, dijo Mattos.
Paysandú | El viernes 22 el ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP), Fernando Mattos, recorrió el departamento de Paysandú y anunció la declaración de emergencia agropecuaria para la producción granjera en esa zona.
Mattos informó -en declaraciones a la web de Presidencia- que hay más de 50 pequeños productores perjudicados y varias zonas de invernáculos dañadas a causa de la turbonada que sufrió el departamento el lunes 11 de julio. Explicó que el saldo para estos lugareños incluye daños estructurales y pérdidas del capital de trabajo, así como de ingresos que hubiera generado la cosecha fallida.
Recorrió cada uno de las zonas afectadas acompañado por el subsecretario de la cartera estatal, Ignacio Buffa, el director de la Granja, Nicolás Chiesa, y representantes de la intendencia local.
Mattos señaló que falta hábito en cuanto a la utilización de seguros por parte de los productores, y sostuvo que este instrumento se debe rediseñar para adaptarlo a la realidad del sector.
“VAMOS A RESPALDAR A LOS PRODUCTORES”.
Aseguró que el Gobierno nacional trabajará conjuntamente con el departamental en el diseño de medidas acordes a la situación de los granjeros afectados. «Vamos a respaldar a los productores”, aseguró.
Indicó que se reperfilarán deudas para favorecer la reconstrucción de infraestructuras y posibilitar que los damnificados cuenten con capital circulante para sustituir el ingreso que no se logró al comprometerse la producción. Además se rediseñará el formato de seguros para este sector, al que consideró clave en materia alimentaria.
Mattos explicó que el Fondo de Reconstrucción y Fomento de la Granja libera recursos para el subsidio de las tasas de interés, que serán levemente positivas y cubrirán costos administrativos.
Añadió que esto se llevará a cabo a través del Banco República.
La oferta de limón y naranja continúa siendo alta, con precios bajos y dificultad de colocación, especialmente las partidas más chicas de calidad regular”, señaló el Observatorio Granjero.
Hubo un destacado crecimiento de la oferta de tomates en la plaza loca, como consecuencia descendieron sus precios a nivel mayorista por tercera semana consecutiva, destaca el informe de precios en la Unidad Agroalimentaria Metropolitana (UAM) elaborado por el Observatorio Granjero.
HORTALIZAS DE FRUTO.
Se observan numerosas partidas de tomate, principalmente redondo, lo que presiona sus precios a la baja y genera sobrante al finalizar las jornadas comerciales. A su vez, los días de alta humedad, en los que la temperatura no fue tan baja para la época, aceleraron los procesos de maduración, pero en contrapartida aumentaron la incidencia de podredumbres en estos productos. Esta situación genera cierta urgencia de colocación por lo que las cotizaciones alcanzan precios muy bajos.
Por otro lado, la oferta de tomate perita fue menor y mantuvo sus cotizaciones claramente por encima de los redondos.
Con respecto a morrón, en las partidas de rojo se verificó un descenso en sus cotizaciones. En gran parte de la oferta, al disminuir las partidas “pintonas”, mejoró la calidad comercial, alcanzando coloraciones rojas intensas y buena turgencia de los frutos. A esta mejora de la calidad se suma un aumento en el volumen de los ingresos.
Sin embargo, en morrón verde la situación fue diferente, ya que la oferta de productos de calidad superior fue menor y sus cotizaciones aumentaron a niveles similares al rojo.
Con respecto a berenjena, chaucha, pepino y zucchini la situación se mantiene estable, con precios altos y magros volúmenes de ingresos.
En zapallito continúa escasa la oferta de partidas con calidad superior pero, a pesar de esto, en este tipo de partidas sus valores tienden a descender. No obstante, en un escenario general de altos precios, el consumo se enlentece y presiona sus precios a la baja, según informantes calificados. Esta situación sucede especialmente con aquellas partidas con menor calidad comercial, aunque los zapallitos de calidad superior que son los más escasos, sostienen el alto nivel de cotizaciones.
FRUTAS CÍTRICAS.
Las mandarinas de calibre grande de la variedad avana son las que consiguen las cotizaciones máximas, seguidas por las criollas o comunes de calibre grande. Sin embargo, los calibres medianos y chicos presentan cotizaciones muy inferiores y se enlentece su colocación. Completan la oferta las variedades ellendale, híbrida, afourer y nova.
La oferta de limón y naranja continúa siendo alta, con precios bajos y dificultad de colocación, especialmente las partidas más chicas de calidad regular.
Aumenta la oferta de quinotos y pomelos, si bien sus cotizaciones se mantienen estables, lo que genera sobrantes de estos productos al finalizar las jornadas comerciales.
HORTALIZAS DE HOJA, BROTE E INFLORESCENCIA
La oferta de brócoli es abundante y se observan sobrantes al finalizar las jornadas comerciales. Se constata una tendencia a la baja en sus cotizaciones dada la excelente calidad y tamaños que llegan fácilmente a extragrande, los que comúnmente -por su gran dimensión- se denominan “tortones” en la jerga comercial.
La situación es similar en otros cultivos emparentados como nabo, coliflor, rabanito, rúcula, repollito de Brsuelas y repollo.
Se verificó un descenso leve en las cotizaciones de remolacha, apio y perejil, especialmente aquellas partidas que presentan defectos de calidad comercial, como manchas en sus hojas y/o calibres medianos.
En acelga, espinaca y lechuga el escenario se presenta estable y gran parte de la oferta corresponde a calibres chicos a medianos que presentan defectos como bordes amarillentos causados por las condiciones agroclimáticas de la época.
La oferta de albahaca y ciboulette continúa siendo escasa y sus cotizaciones se mantienen altas, con la mayoría de los sobres con calibres chicos y medianos y defectos como amarillamiento y necrosis hacia los bordes de las hojas.
HORTALIZAS SECAS
La oferta de zanahoria sigue siendo abundante, con excelente calidad y precios que se mantienen bajos, y la misma situación se verifica en papa rosada y blanca.
Por otro lado, la oferta de cebolla desciende de manera sostenida y las partidas que conservan sus atributos de calidad alcanzan los máximos valores en sus cotizaciones. Las partidas nacionales siguen siendo complementadas por las que se importaron hace algunas semanas, fundamentalmente de Argentina y Brasil y en menor proporción de Chile.
La oferta de cebolla roja de calidad superior es escasa y sus cotizaciones están por encima de las blancas. También se observan partidas provenientes de la región que complementan la oferta, sobre todo para aquellos minoristas que exigen calidad superior.
Los ajos de calibres grande y extragrande que mantienen su firmeza y ausencia de brotes generaron mayor interés por parte de los compradores, al ser los más escasos. Es posible observar numerosas partidas de ajos medianos y chicos, que presentan cotizaciones muy bajas y se dificulta su colocación.
Con respecto a boniato tanto zanahoria como criollo, las cotizaciones para las partidas de calidad superior continúan firmes y se destacan frente a la mayoría de la oferta. La mayoría de los boniatos presenta defectos en su piel y muchos exhiben podredumbres en sus extremos, además de cajones heterogéneos en sus calibres.
Situación similar ocurre en calabacín en el que gran parte de la oferta presenta zapallos con deformaciones y manchas blandas que terminan en podredumbres. Se destacan en sus cotizaciones aquellos frutos sanos, de calibre grande homogéneo dentro de la bolsa.
Sin embargo, en zapallo Kabutiá la oferta es superior que en calabacín y la calidad se mantiene sin grandes problemas, por lo que muchos de los referentes comerciales mencionan que no consiguieron consolidar el aumento de precios y se generó un escenario estable en sus valores.
FRUTOS DE HUERTA.
La situación para este rubro se mantiene en un escenario estable.
En el caso de frutilla, gran parte de la oferta proviene del litoral norte y la calidad presente es muy buena, generando interés por parte de los consumidores, con buenos niveles de colocación y sin cambios significativos en sus precios.
FRUTAS DE HOJA CADUCA.
En la oferta comienzan a destacarse las peras de calidad superior con presión al alza de sus cotizaciones. La oferta de William’s en su mayoría presenta defectos de calidad y un rápido desmerecimiento en los puntos minoristas, por lo que el público comprador se inclina por las partidas que se conservan por más tiempo sin evidenciar manchas en la piel principalmente. Además, se registraron los primeros ingresos de la variedad Packham’s Triumph y esta proporción va a ir aumentando en las próximas semanas a medida que vayan mermando los ingresos de William’s, manteniendo sus precios sin cambios significativos.
En manzana continúa un escenario estable, con precios bajos y altos niveles de oferta.
Aparecen en la plaza partidas que fueron tratadas con 1-Metilciclopropeno o 1-MCP, que puede confundirse con la tecnología de atmósfera controlada aunque es otro tipo de tecnología aplicada para extender la vida poscosecha de la fruta.
Ingresan a la plaza mayorista partidas provenientes de España de duraznos, nectarinas y ciruelas.
Texto, foto y cuadro de valores del Observatorio Granjero.
La Dirección General de la Granja diseñó una convocatoria específica para productores de membrillo, con el fin de dar apoyos para adecuar la producción del fruto.
En los últimos años se ha registrado una disminución importante en la demanda de membrillo por parte de las industrias, lo cual se explica básicamente por una disminución en el consumo nacional y la no concreción de negocios de exportación a países de la región.
Por este motivo, la Dirección General de la Granja (Digegra)diseñó una convocatoria específica para productores de membrillo, con el fin de dar apoyos para adecuar la producción del fruto.
Digegra ha generado instrumentos de apoyo al productor a través de los Planes de Industrialización de Frutas y Hortalizas, intentando mejorar el precio final que el productor recibe por su membrillo.
La realidad de mercado, ya señalada, ha determinado que este apoyo no resultara en una rentabilidad positiva para el productor; al menos en las dos últimas zafras.
Por otra parte el sector productor de membrillo ha planteado su inquietud en cuanto a poder generar, desde Digegra, un instrumento que permita adecuar la oferta con la demanda actual de la materia prima.
Se ha propuesto que dicho instrumento debería incluir la disminución en la superficie de membrillo, como uno de sus componentes centrales.
Por lo anterior, se entiende oportuno promover un plan que intente regular la oferta de membrillo a niveles acorde a los demandados por las industrias y correlacionado con el consumo local.
El logro es una acción conjunta de Cancillería, el MGAP y la Unión de Productores y Exportadores de Fruta.
El Ministerio de Relaciones Exteriores informó este viernes 8 que sobre la habilitación de arándanos frescos con destino Israel, lo que ocurrió el lunes 4 de julio. Así se abren “nuevas oportunidades para los productores nacionales”.
El ingreso a Israel, para los arándanos, será sin aranceles: “No pagarán aranceles para ingresar al país. Israel es un mercado exigente y de altos ingresos que se entiende valorará la calidad de la producción nacional, complementaria a la contraestación del hemisferio norte”, dijo la Cancillería.
También destacó la labor del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) y la Unión de Productores y Exportadores de Fruta del Uruguay (Upefruy).
En 2021 las exportaciones totales de arándanos de Uruguay se aproximaron a los 2 millones de dólares.
Algunos de sus integrantes son INIA, Fagro, Servicios Agrícolas y Digegra.
A solicitud de la Dirección General de la Granja (Digegra) y dada la importancia que supone para el rubro la producción e introducción de agentes de control biológico en el manejo regional integrado de insectos y enfermedades en hortalizas, el Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) resolvió crear la Mesa Nacional de Control Biológico en Horticultura.
El objetivo es promover el desarrollo del control biológico centralizando la información, evaluando alternativas y posibles soluciones frente a las principales plagas que afectan el sector hortícola en el Uruguay.
Boniatos.
Integrantes
La Mesa estará integrada por dos representantes (un titular y un alterno) de las siguientes Instituciones: Instituto Nacional de Investigaciones Agropecuarias (INIA), Facultad de Agronomía (Fagro), Dirección General de Servicios Agrícolas (DGSA), Dirección General de la Granja (Digegra), Dirección General de Bioseguridad e Inocuidad Alimentaria (Digebia), productores hortícolas del norte y sur del país que apliquen manejo integrado y/o control biológico, técnicos privados del norte y sur del país, y de las empresas productoras y/o importadoras de insumos de control biológico.
