Datos e información en general de la ganadería, pero también particular de la ganadería vacuna, ovina, porcina, aviar y láctea
Montevideo | Todo El Campo | La ganadería es un pilar fundamental del sector agropecuario en Uruguay. Al considerar los subsectores e industrias relacionadas, este conjunto se conoce comúnmente como el sector agroindustrial, cuya contribución al PIB fluctúa entre el 14% y el 16%.
Así lo señala el documento “Sector ganadero en Uruguay” de Uruguay XXI que en 40 páginas analiza el rol y la importancia de la ganadería en nuestro país.
El texto presenta datos e información en general de la ganadería, pero también particular de la ganadería vacuna, ovina, porcina, aviar y láctea.
El siguiente es el resumen de trabajo (que se puede ver en su totalidad al pie del artículo) en el que se presentan las cifras y los datos más relevantes.
LÍDER EN EXPORTACIONES POR US$ 3.148 MILLONES.
La ganadería es un pilar fundamental del sector agropecuario en Uruguay. Al considerar los subsectores e industrias relacionadas, este conjunto se conoce comúnmente como el sector agroindustrial, cuya contribución al PIB fluctúa entre el 14% y el 16%.
La agroindustria, además de su participación directa, genera efectos positivos en otros sectores, con encadenamientos hacia atrás (aumentando la demanda de servicios de transporte, almacenamiento, producción de insumos, telecomunicaciones, etc.) y hacia adelante (gran parte de la producción agroindustrial nacional sirve como insumo para otras industrias).
En 2023, aproximadamente 107.000 personas trabajaron en actividades de ganadería e industrias relacionadas. De este total, el 73% se desempeñaron en la actividad primaria, mientras que el 27% restante fueron empleados por la industria.
El sector ganadero mantuvo su liderazgo como el principal exportador de Uruguay, generando ingresos por US$ 3.148 millones en 2023, un nivel comparable al récord de exportaciones de 2021. Dentro de las exportaciones del sector ganadero, los productos cárnicos totalizaron US$ 2.653 millones en 2023, correspondientes a 693.000 toneladas.
Las exportaciones uruguayas de productos ganaderos llegaron a casi 100 destinos en 2023, con una fuerte participación de países de Asia y Medio Oriente (41%), Europa (20%) y América del Sur (17%). China fue el principal destino de exportación para la ganadería uruguaya, concentrando el 33% de las ventas externas del sector.
El último reporte semanal de CPA Ferrere el empleo en Uruguay, el tipo de cambio y el valor del dólar en Argentina y Brasil.
Montevideo | Todo El Campo | El pasado 2 de julio, el Instituto Nacional de Estadística (INE) publicó los datos de mercado laboral para el mes de mayo.
Para el total del país, la tasa de actividad se ubicó en 63,9% y la de empleo en 58,5%. Considerando la tasa de empleo en tendencia-ciclo (ajustando por estacionalidad y factores irregulares), la misma aumentó en mayo impulsada por el empleo en Montevideo, en tanto la tasa de empleo cayó en el margen para el interior del país.
En cuanto a la creación de puestos de trabajo, en mayo se observó una creación mensual de 2.500 puestos, al tiempo que se registraron 30.000 ocupados más que en mayo 2023.
Por su parte, la tasa de desempleo cayó a 8,5% y la informalidad se redujo 0,6 puntos porcentuales en 2024, dando cuenta de un mercado laboral firme.
TIPO DE CAMBIO CONTINÚA AL ALZA.
El tipo de cambio promedio del peso uruguayo con respecto al dólar estadounidense cerró el pasado viernes 5 de julio en $ 40,13/US$, acumulando una suba en su tipo de cambio del 0,36% respecto a la semana anterior.
En la semana tampoco se registraron intervenciones directas del Banco Central (BCU) en el mercado cambiario.
En lo que va del año, el peso ha acumulado una depreciación respecto al dólar del 2,84%. A diferencia de los meses previos, el peso uruguayo se acopló al comportamiento depreciatorio de las demás monedas de la región, dentro de la cual resalta el debilitamiento del real frente al dólar.
EL DÓLAR EN ARGENTINA.
Por su parte, en Argentina el dólar blue cerró la pasada semana en 1.420 ARS/US$, aumentando 4,03% respecto al cierre de la semana anterior. Al mismo tiempo, la cotización oficial del dólar cerró en 956 ARS/US$, con un aumento semanal de 0,55%.
De esa forma, la brecha entre ambas cotizaciones aumentó a 48,5%.
EL DÓLAR EN BRASIL.
Por otro lado, en Brasil el real cerró en 5,594 BRL/US$, registrando una apreciación semanal del 2,4%.
En lo que va del 2024, el real acumula una depreciación del 12,5%.
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En base a CPA Ferrere con modificaciones para Todo El Campo. Gráficos de CPA Ferrere.
En el año el total exportado es US$ 6.187 millones en bienes, incluidas las zonas francas, lo que significa un incremento interanual de 10%. En junio se exportaron US$ 1.266 millones, 34% más.
Montevideo | Todo El Campo | Con la soja creciendo 406%, las exportaciones totales de Uruguay en junio fueron por US$ 1.266 millones, un incremento del 34% frente a los US$ 944 millones de junio de 2023. Estamos ante “el mayor crecimiento en términos mensuales registrado en los últimos dos años”, destacó el Instituto Uruguay XXI.
Acompañando la soja, hubo importantes aumentos -aunque en porcentajes menores a la oleaginosa- en colocaciones de celulosa (+50% en comparación a junio 2023), arroz (21%), concentrados de bebidas (7%) y carne vacuna (6%).
El aumento de la soja (406% respecto a junio 20223) se debe a que en 2023 la sequía afectó la producción de forma importante.
Las ventas de soja fueron por US$ 348 millones.
De celulosa se exportaron US$ 219 millones. Los analistas esperan que en los próximos meses la celulosa pase a ser el mayor productor de exportación, gracias a la tercera planta que ya está operativa.
En carne de vacuno, el tercer producto en divisas, los ingresos generados sumaron US$ 169 millones.
Concentrados de bebidas, US$ 75 millones.
Arroz, se exportaron US$ 65 millones.
Redujeron sus exportaciones: subproductos cárnicos, que cayeron 35%; también retrocedió la venta de ganado en pie, en un 24%; madera y productos de madera cayó 19%; y los productos lácteos -15%.
De productos lácteos se exportaron US$ 60 millones, por detrás del arroz, a pesar de haber bajado el total en comparación a 2023.
Mención especial merecen los cítricos, que se vendieron por US$ 19 millones, 63% más que hace un año, con Estados Unidos como principal destino al haber enviado hasta allí 12.000 toneladas, por US$ 13 millones.
CHINA FUE EL PRIMER DESTINO SUPERANDO AMPLIAMENTE A BRASIL.
Los principales destinos, en junio, fueron: China con US$ 536 millones en compras (203% más que los US$ 177 millones de junio de 2023).
Siguen Brasil, US$ 178 millones (+8% que en junio 2023), Estados Unidos, US$ 133 millones (+89%); Unión Europea, US$ 97 millones, a pesar de haber caído un -44%; Turquía, US$ 40 millones (+9%); Argentina, US$ 38 millones (-38%).
Otros dos países que se destacaron por el incremento de los envíos fueron Argelia e Israel, que realizaron importaciones por US$ 13 millones en el caso de Argelia, que es un 722% de crecimiento respecto a junio de 2023; y US$ 12 millones en el caso de Israel, 219% más.
Los cuadros publicados son de Uruguay XXI | Foto de portada ANP.
Munyo se refirió a al nivel de actividad y la recuperación económica del país, el valor del dólar y la propuesta del PIT-CNT de reformar la seguridad social.
Florida | Todo El Campo | El Ec. Ignacio Munyo, director del Centro de Estudios de la Realidad Económica y Social (Ceres), dijo que “si el dólar estuviera a $ 45, la inflación superaría el 9%” y advirtió sobre laS consecuencias graves que tendría aprobar la reforma del PIT-CNT.
Entrevistado por La Nueva Radio de Florida, el economista destacó que en materia de actividad económica, los datos muestran que “estamos volviendo a los niveles junio de 2022, estamos retomando esos niveles después del fuerte impacto de la sequía”.
Lo que se prevé hacia fin de año por parte de los principales analistas económico, es “un crecimiento importante para poder llegar al 3,5%”.
Agregó que basado en el análisis de Ceres y en un contexto internacional “que no es favorable” para Uruguay, comentó que “es muy difícil” llegar a ese crecimiento de 3,5%, “porque para concretarse de acá a fin de año, en un semestre, la economía debería crecer un 3,6%”.
LA PROPUESTA DEL PIT-CNT FUNDE AL PAÍS.
Consultado sobre la reforma de la seguridad social que impulsa el PIT-CNT y los sectores más radiales del Frente Amplia, el Ec. Munyo definió la iniciativa como una “propuesta cortoplacista y popular”.
Decirle a la gente “trabajar menos y ganar más, decirle eliminar las AFAPs, es todo un discurso muy atractivo para vender pero muy destructivo para el país”.
Significa pasar “de una imagen creada de estabilidad y respeto” a algo que “funde al Estado” porque serían reformas que de aplicarse son “muy costosas y difíciles de mantener”.
EL DILEMA DEL GOBIERNO.
Respecto al tipo de cambio, un tema muy sensible para los sectores productivos y exportadores, Munyo expresó: “La suba del dólar es insignificante, no compensa, pero hay que tener claro que es este dólar lo que permite tener una inflación cercana al 5%”. Si el dólar se acerca “a 45 pesos, la consecuencia sería una inflación arriba del 9%”.
Ese es “el dilema que tiene el Gobierno que ha tomado la decisión de priorizar la inflación”, añadió. En otro orden, el director de Ceres también planteó “la necesidad de implementar un consejo (asesor) que tenga que velar por medidas que impliquen mayor crecimiento para el país, medias que hagan un país más competitivo”, subrayó.
Para el economista, es esencial la creación de un Consejo de Productividad Asesor, basado en el modelo de Australia.
Montevideo | Todo El Campo | El Ec. Ignacio Munyo, director ejecutivo del Centro de Estudios de la Realidad Económica Social (Ceres), afirmó que la principal prioridad del próximo período de Gobierno debería ser la transformación del gasto público, con el objetivo de posibilitar un conjunto de políticas públicas orientadas al desarrollo sostenible del país.
La propuesta, presentada ante unos 400 empresarios en el primer encuentro del Ciclo de Reuniones para Socios de Ceres del año, celebrado el martes 11 en el Radisson Montevideo y de cara a las próximas elecciones nacionales, fue parte de la conferencia de Munyo titulada “Uruguay se mira al espejo: perspectivas realistas en un mundo crispado”.
LOS FACTORES EXTERNOS.
Desde la década de 1990, aproximadamente dos tercios de las variaciones en la actividad económica del país a corto plazo, para bien o para mal, se pueden explicar por factores externos. En esta línea, el expositor advirtió que en los próximos años este impulso global no será positivo.
Algunos de los factores perjudiciales para la economía local se reflejan en los siguientes aspectos: la profundización de los efectos del cambio climático; el alto costo del financiamiento; la estabilidad de los precios de los bienes primarios de exportación; el enfriamiento de la economía de Brasil debido a un modelo de “capitalismo estatal” que no asusta pero tampoco convence a los inversores; y la incertidumbre proyectada por Argentina debido a un cuadro de inestabilidad política, cuyo Gobierno intenta lograr que el ajuste fiscal se traduzca finalmente en inversiones y crecimiento económico.
Sin el viento a favor del exterior, y con el fin de que la economía uruguaya crezca a las tasas necesarias para el desarrollo, “se precisa mejorar su productividad con acciones complejas de implementar y sostener internamente”, advirtió Munyo.
AGENDA DE LA PRODUCTIVIDAD.
En esa línea de pensamiento, considera que es necesario implementar “reformas para una mejor asignación de inversión en emprendimientos productivos y para el desarrollo de capital humano, tanto en cantidad como en calidad”, las cuales constituyen una agenda que trasciende períodos de Gobierno.
Para Munyo, es esencial la creación de un Consejo de Productividad Asesor, basado en el modelo de Australia, similar al Consejo Fiscal Asesor que en Uruguay brinda asesoramiento independiente al Ministerio de Economía y Finanzas. Esta institución ha sido ampliamente respaldada por organismos internacionales y agencias calificadoras de crédito, y se buscará perfeccionar en los próximos gobiernos.
Sería un órgano “que vele por el crecimiento”, señaló.
También propone un nuevo impulso a la apertura comercial, estancada hace décadas, como una medida para aumentar la productividad, ya que beneficia la competencia.
Esta estrategia, que Munyo calificó como un “sinceramiento”, debería ser implementada con realismo, reconociendo la permanencia de Uruguay en el Mercosur, el liderazgo de Brasil y la importancia de trabajar en estrecha colaboración con el sector privado. En esta línea, señaló que las empresas necesitan invertir “para generar mayor producción exportable”, lo cual requiere que el Estado proporcione “mejor promoción internacional además de reglas de juego claras”.
El director de Ceres destacó que el actual encarecimiento del país es un desafío que la próxima administración deberá abordar. Subrayó que la dinámica del dólar, debido a la no intervención del Banco Central (BCU), implica “una decisión política que resulta en una transferencia significativa de recursos del sector transable al no transable de la economía, y que no sabemos cuánto tiempo será sostenible en el futuro”.
Como medida paliativa para abordar los problemas de competitividad, propuso destinar una parte relevante de las ganancias de UTE a una rebaja del 30% en la tarifa industrial de la energía eléctrica.
EL DESAFÍO DEL GASTO.
Munyo destacó la importancia de invertir en sectores fundamentales de cara al futuro para poder avanzar en el desarrollo. Señaló que existe un “amplio consenso” político en aumentar la inversión en áreas clave como la primera infancia, la investigación y desarrollo (I+D), la educación y la seguridad, aspectos en los que los programas de los partidos políticos coinciden.
Sin embargo, advirtió que “la situación fiscal actual exige que cada nuevo gasto deba ser también una reducción equivalente de otro gasto”.
“No hay mucho margen para nuevos gastos”, dijo Munyo ante los empresarios.
Para enfrentar el desafío fiscal, Munyo presentó una hoja de ruta que busca mejorar la asignación del gasto público, tomando en consideración las mejores prácticas internacionales.
Esta iniciativa se fundamenta en un hecho innegable para Ceres: no hay margen para aumentar impuestos sin afectar negativamente las perspectivas de crecimiento económico del país.
HERRAMIENTAS PARA LA TRANSFORMACIÓN DEL ESTADO.
El economista expuso los resultados de un “trabajo de arqueología” del Estado uruguayo realizado por Ceres, que permitió identificar y analizar 832 cometidos distribuidos en 331 entidades públicas, abarcando 101 programas vigentes.
Por otro lado, el conferencista presentó resultados de un estudio para el cual Ceres desarrolló nuevas herramientas de inteligencia artificial (IA) con el fin de revelar fragmentación y superposición en la distribución del gasto público en Uruguay, tal como se mostró de forma contundente en las áreas de vivienda, primera infancia y apoyo a pymes.
Munyo ofreció al próximo Gobierno, y a la sociedad uruguaya en general, libre acceso a estas nuevas herramientas de IA que permiten analizar cualquier problemática similar en cualquier área estatal.
En la agenda de Uruguay para el próximo período de Gobierno, dijo el director de Ceres, es imperativo establecer un plan de transformación del gasto público. Propuso un presupuesto público que incorpore una “revisión permanente del gasto” y se base en resultados. De esta manera, señaló que se podrían logran “ahorros sustanciales”, tal como lo han hecho los países de referencia que avanzaron por este camino, que pueden destinarse a reforzar áreas críticas o implementar nuevas políticas públicas decisivas para avanzar en el desarrollo del país.
En la variación mensual fue del 0,40%. El informe de CPA Ferrere señala que “la inflación interrumpió su caída”, pero “se mantiene cómodamente en el rango meta”.
Montevideo | Todo El Campo | En la tarde del miércoles 5 de junio, el Instituto Nacional de Estadística (INE) dio a conocer el Índice de Precios del Consumo (IPC) correspondiente al mes de mayo de 2024.
La variación mensual del IPC fue de 0,40%, superior a la esperada por CPA Ferrere (0,29%) y en línea con la mediana de la encuesta de expectativas del BCU (0,40%). Por su parte, la inflación 12 meses interrumpió cuatro meses consecutivos de caídas, con un incremento de 0,42 p.p. respecto a la medición anterior, ascendiendo a 4,1%. No obstante, se mantiene cómodamente dentro del rango meta (3%-6%). Por otro lado, la inflación tendencial, se mantuvo estable en 4,5%.
INFLACIÓN TENDENCIAL MENOR A LA ESPERADA.
Desagregando el IPC de acuerdo con la estabilidad de los precios, se observó un comportamiento dispar entre el componente tendencial y el residual.
Por un lado, la inflación tendencial(que no incorpora los precios de los alimentos frescos ni de la energía) fue menor a la esperada. Esto se explicó principalmente por menores incrementos a los esperados en manufacturas durables y servicios locales.
Se destaca además la caída en el precio de transporte de pasajeros con chofer (-3,15%), vinculado principalmente al precio en las plataformas electrónicas, que suele presentar gran variabilidad.
Por otro lado, el componente residual (integrado por los precios que se excluyen del componente tendencial) aumentó más de lo esperado. Esto se debió al incremento de las verduras (10,83%) a raíz del exceso de lluvias, que no fue compensado por la caída en el precio de las frutas (-6,23%).
Por otra parte, también se registró una caída en el precio de la carne (-0,35%) a raíz de descuentos sobre algunos cortes, en particular el asado de tira (-1,90%).
En cuanto a los combustibles, se registró un aumento en el precio de la nafta (1,95%) y una baja en el gasoil (-1,77%).
SÍNTESIS Y PERSPECTIVAS.
Si bien la inflación de mayo fue mayor a la proyectada, la mayor parte del error se concentró en el componente residual, el cual por definición es más volátil. En cambio, la inflación tendencial fue menor a la esperada, lo cual daría cuenta de menores presiones inflacionarias subyacentes que las esperadas. No obstante, el repunte inflacionario registrado en mayo está en línea con lo esperado y se proyecta que la inflación continúe creciendo hasta el tercer trimestre.
Pese a lo anterior, se mantendría dentro del rango meta al menos hasta mediados del próximo año. El principal riesgo al alza en el corto plazo se vincula con los incrementos de las frutas y verduras en el marco de los excesos de lluvia registrados. En los siguientes días enviaremos una actualización del Monitor de Proyecciones incorporando estas y otras eventuales innovaciones.
