La Organización Mundial de la Salud ha lanzado un proyecto para acelerar el desarrollo de las mismas herramientas que fueron efectivas ante el Covid.
España | Todo El Campo | La Organización Mundial de la Salud (OMS) lanzó este lunes un nuevo proyecto destinado a acelerar el desarrollo de vacunas candidatas de ARN mensajero (ARNm) contra la gripe aviar humana (H5N1), como “potencial” futura pandemia, para fabricantes de países de ingresos bajos y medios. Esta tecnología es la misma utilizada para a las vacunas para el Covid-19.
Según informó la OMS, el fabricante argentino Sinergium Biotech liderará este esfuerzo aprovechando el Programa de Transferencia de Tecnología de ARNm de la Organización Mundial de la Salud y el Medicines Patent Pool (MPP).
Este programa, elaborado conjuntamente por la OMS y el MPP, se puso en marcha en julio de 2021 con el objetivo de crear capacidad en los países de ingresos bajos y medianos para el desarrollo y la producción de vacunas basadas en ARNm. De hecho, Sinergium Biotech, socio del Programa, desarrolló vacunas candidatas contra el virus H5N1.
A este respecto, el director general de la OMS, el doctor Tedros Adhanom Ghebreyesus, subrayó que “esta iniciativa ejemplifica por qué la OMS estableció el Programa de Transferencia de Tecnología de ARNm: para fomentar una mayor investigación, desarrollo y producción en los países de ingresos bajos y medianos, de modo que cuando llegue la próxima pandemia, el mundo esté mejor preparado para organizar una respuesta más eficaz y equitativa”.
Por su parte, el director ejecutivo del MPP, Charles Gore, explicó que “cuando creamos el Programa de Transferencia de Tecnología de ARNm con la OMS, nuestro objetivo era permitir que los países de ingresos bajos y medianos lideraran los esfuerzos de desarrollo, fomentaran la colaboración, compartieran recursos y difundieran conocimientos”.
FUTURA PANDEMIA.
Los virus de la influenza aviar son un riesgo significativo para la salud pública debido a su amplia circulación en animales y al potencial de causar una futura pandemia.
Este avance complementa el trabajo en curso en el marco de preparación para una pandemia de influenza para mejorar y fortalecer el intercambio de virus de influenza con potencial pandémico humano y aumentar el acceso de los países de ingresos bajos y medianos a las vacunas.
En este sentido, el director de la Organización Panamericana de la Salud, el doctor Jarbas Barbosa, remarcó que “este anuncio subraya la importancia no solo de diversificar geográficamente la innovación y la producción de tecnologías sanitarias, incluyendo y reconociendo las capacidades en América Latina y el Caribe, sino también la importancia de la planificación temprana para el acceso y el intercambio de conocimientos y tecnologías durante los procesos de investigación y desarrollo”.
Igualmente, el director ejecutivo de Sinergium, el doctor Alejandro Gil, señaló que “la capacidad mejorada de Sinergium y su disposición para aplicar nuestra experiencia al H5N1 desempeñarán un papel vital en este esfuerzo hacia la preparación para una pandemia mundial”. Fuente abc.es
Sera en noviembre, en el Centro de Convenciones de Punta del Este.
Montevideo | Todo El Campo | Con la organización de la Asociación Latinoamericana de Avicultura (ALA), el próximo Congreso Latinoamericano de Avicultura (Ovum 2024) se realizará en noviembre, en Uruguay, desde el martes 12 al viernes 15 en Punta del Este, Maldonado.
La actividad reunirá a más de 3.000 participantes, y tendrá lugar en el Centro de Convenciones de Punta del Este.
Paralelamente se realizará la exposición comercial, que convoca a importantes empresas avícolas de todo el mundo.
El congreso como la exposición convoca a un amplio grupo de referentes, y allegados al rubro de las aves, de variados perfiles: productores, técnicos, empresarios, entre otros.
Para el sector avícola nacional como para Uruguay serán días muy importantes porque el país podrá mostrarse al mundo como productor serio y responsable, capaz de ofrecer calidad en aves como lo hace con otras carnes.
Otro aspecto a destacar es el nivel y la temática de las conferencias y exposiciones, lo que permitirá una puesta al día en asuntos vinculados al comercio, la sanidad, bioseguridad, y varias facetas más.
Es importante destacar que el congreso llega a nuestro país cuando en el mundo hay serios problemas sanitarios por la gripe aviar, que ha causado grandes pérdidas en varios países de todos los continentes; y recientemente se detectó un caso de Newcastle en Brasil, próximo a la frontera con Uruguay.
Joaquín Fernández, de avícola El Jefe de Uruguay y presidente de la Asociación Latinoamericana de Avicultura, dijo que el congreso esta avanzado: “Ya se vendieron casi todos los stand para la exposición, apenas que da uno o dos, y en materia de logística está todo armado, organizado y concretado”.
Con información de la Asociación de Productores Avícolas Sur (APAS) y el programa Informe Granjero.
Los huevos son una opción alimentaria versátil y nutritiva que puede contribuir significativamente al crecimiento y desarrollo saludable de los niños, especialmente en lo que respecta al desarrollo del cerebro y la función cognitiva.
Montevideo | Todo El Campo | La nutricionista Sandra Wages (peruana) escribió sobre las virtudes del huevo. El artículo fue difundido por el Instituto Latinoamericano del Huevo (ILH), la Asociación Latinoamericana de Avicultura (ALA) y la Asociación Peruana de Avicultura (APA Perú).
PROMOVIENDO EL CRECIMIENTO Y DESARROLLO DEL CEREBRO: LOS HUEVOS COMO ALIADO.
La etapa escolar es crucial para el crecimiento y desarrollo de los niños, especialmente en lo que respecta al desarrollo físico y cognitivo. Durante este período, es fundamental proporcionar a los niños una alimentación adecuada que satisfaga sus necesidades nutricionales para promover un desarrollo óptimo. Los huevos, debido a su contenido nutricional, pueden desempeñar un papel destacado en esta área.
NUTRIENTES ESENCIALES PARA EL DESARROLLO DEL CEREBRO.
Los huevos son una fuente rica en nutrientes esenciales para el desarrollo del cerebro, como la colina, la luteína y zeaxantina. Estos nutrientes han sido asociados con el desarrollo cognitivo y la función cerebral en niños y adultos.
COLINA: La colina es crucial para la formación y funcionamiento del sistema nervioso y el cerebro. Durante el embarazo, el consumo adecuado de colina puede contribuir al desarrollo saludable del cerebro fetal. Además, la colina es esencial para la función del neurotransmisor acetilcolina, que influye en la cognición, la memoria y el estado de ánimo.
LUTEÍNA Y ZEAXANTINA: Estos antioxidantes presentes en la yema del huevo protegen la mácula ocular y el cerebro del daño oxidativo. Se ha demostrado que niveles adecuados de luteína y zeaxantina están asociados con un mejor rendimiento cognitivo y una menor incidencia de enfermedades oculares relacionadas con la edad.
CONSEJOS PARA UNA MERIENDA ESCOLAR SALUDABLE.
Una merienda escolar equilibrada y nutritiva puede proporcionar a los niños la energía y los nutrientes necesarios para mantener su rendimiento académico y promover su salud a largo plazo. Aquí hay algunas recomendaciones para una merienda escolar saludable:
CONSIDERA LAS NECESIDADES INDIVIDUALES: Ten en cuenta la edad y las actividades del niño al planificar su merienda escolar. Las porciones deben ser apropiadas para su edad y nivel de actividad física.
INCLUYE ALIMENTOS VARIADOS: La merienda debe contener una combinación de proteínas, carbohidratos complejos, grasas saludables, vitaminas y minerales. Los huevos son una excelente opción, ya que proporcionan proteínas de alta calidad y nutrientes esenciales para el cerebro.
OPTA POR ALIMENTOS FRESCOS Y NATURALES: Prioriza alimentos frescos y naturales sobre opciones procesadas y con alto contenido de azúcares y grasas saturadas. Frutas frescas, verduras crudas, nueces y huevos duros son buenas opciones.
ASEGURA LA CONSERVACIÓN ADECUADA: Si incluyes alimentos perecederos, como sándwiches o frutas cortadas, asegúrate de que estén almacenados y transportados adecuadamente para evitar la contaminación y el deterioro.
FOMENTA LA HIDRATACIÓN: Además de la merienda, incluye una botella de agua para que el niño se mantenga hidratado durante el día escolar.
VARÍA LAS OPCIONES: Introduce variedad en las meriendas para evitar el aburrimiento y garantizar una ingesta equilibrada de nutrientes a lo largo de la semana.
CONCLUSIONES.
Los huevos son una opción alimentaria versátil y nutritiva que puede contribuir significativamente al crecimiento y desarrollo saludable de los niños, especialmente en lo que respecta al desarrollo del cerebro y la función cognitiva.
Al incluir los huevos en la dieta de los niños y ofrecerles meriendas escolares equilibradas, podemos apoyar su bienestar general y promover hábitos alimentarios saludables desde una edad temprana.
El país se vio obligado a la suspensión preventiva en cumplimiento con los acuerdos según los Certificados Sanitarios Internacionales con más de 40 países.
Brasilia, Brasil | Todo El Campo | Al confirmarse un brote de la enfermedad de Newcastle (ENT) en un establecimiento comercial de producción avícola del municipio de Anta Gorda, en el estado de Rio Grande do Sul, el Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAPA) revisó la certificación para las exportaciones de carne de ave y sus productos a 44 países.
La certificación para la exportación es un acuerdo bilateral entre países socios, por lo que MAPA hizo una revisión preventiva de los Certificados Sanitarios Internacionales (ISC) para cumplir con las garantías y requisitos acordados. De acuerdo con las normas internacionales del comercio de aves de corral y sus productos, la suspensión de la certificación temporal es llevada a cabo por Brasil, con el fin de garantizar la transparencia del servicio oficial brasileño, frente a los países que importan los productos.
Las suspensiones están relacionadas con el área o región con impedimento para la certificación, que va desde la suspensión por al menos 21 días para todo el territorio nacional o incluso la restricción circunscrita a un radio de 50 km desde el foco identificado.
Para países como la China, Argentina y México, la suspensión se aplica a todo Brasil, por el momento. En este caso, los productos con restricciones son la carne de aves de corral, la carne fresca de aves de corral y sus derivados, los huevos, la carne para la alimentación animal, la materia prima de aves de corral con fines optéricos, los preparados de carne y los productos derivados de la sangre sin tratar.
Desde el estado de Rio Grande do Sul, se restringen las exportaciones a Uruguay y otros países que son: Sudáfrica, Albania, Arabia Saudita, Bolivia, Kazajstán, Chile, Cuba, Egipto, Filipinas, Georgia, Hong Kong, India, Jordania, Kosovo, Macedonia, Myanmar, Montenegro, Paraguay, Polinesia Francesa, Perú, Reino Unido, República Dominicana, Sri Lanka, Tailandia, Taiwán, Ucrania, Unión Europea, Unión Económica Euroasiática, Vanuatu y Vietnam.
Los productos afectados son carne de ave fresca, refrigerada o congelada; los huevos y los ovoproductos; la carne, los productos cárnicos y los despojos de aves de corral; las harinas de aves de corral, cerdo y rumiantes; las cabezas y las patas; la grasa de ave; los embutidos cocidos, curados y salados; los productos cárnicos procesados y termoprocesados; y las materias primas y productos para la alimentación animal.
Además, tampoco se pueden exportar, en un radio de 50 km desde el brote, la carne de aves de corral, la harina de aves de corral, las plumas y el pescado destinados a la alimentación animal, así como los productos cárnicos cocidos, procesados térmicamente y no comestibles derivados de aves de corral, no pueden exportarse a países como Canadá, Corea del Sur, Israel, Japón, Marruecos, Mauricio, Namibia, Pakistán, Tayikistán y Timor Oriental. Los CSI para estos destinos con fecha de producción hasta el 8 de julio no están incluidos en las restricciones y pueden ser emitidos.
Los productos sometidos a tratamiento térmico como los termoprocesados, cocidos y procesados destinados a Argentina, Sudáfrica, Chile, la Unión Europea y Uruguay no tienen ninguna limitación y normalmente pueden ser certificados.
RÍO GRANDE DO SUL, FUERTE EXPORTADOR DE CARNE DE POLLO.
Rio Grande do Sul es el tercer mayor exportador de carne de pollo de Brasil, detrás de Paraná y Santa Catarina.
En los primeros seis meses del año, el estado exportó 354.000 toneladas, generando ingresos por US$ 630 millones. Estas exportaciones representaron el 13,82% de los US$ 4,55 mil millones generados por el país y el 14,1% de los 2,52 millones de toneladas exportadas por Brasil en el mismo período.
En el primer semestre del año, los principales destinos de la carne de pollo de Rio Grande do Sul fueron Emiratos Árabes Unidos (48.000 toneladas – US$ 94 millones), Arabia Saudita (39.000 toneladas – US$ 77 millones), China (32.000 toneladas – US$ 52 millones) y Japón (20.000 toneladas – US$ 43 millones).
El resultado fue negativo para las nuevas muestras recolectadas y analizadas por el Laboratorio Federal de Defensa Agropecuaria de São Paulo.
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ío Grande do Sul, Brasil | Todo El Campo | El Ministerio de Agricultura, Pecuaria y Abastecimiento de Brasil (MAPA) descartó los casos sospechosos de enfermedad de Newcastle en la zona de protección establecida en el estado de Rio Grande do Sul.
Tres eran los casos sospechosos de la enfermedad de Newcastle (ENT), lo que fueron descartados después de que los análisis del Laboratorio Federal de Defensa Agrícola de São Paulo (LFDA-SP) revelaran un resultado negativo para el virus el sábado 20.
El domingo 21, MAPA informó que las muestras fueron recolectadas el viernes 19 de tres propiedades sospechosas, ubicadas en la zona de protección establecida para el DNC por el equipo de vigilancia y defensa de salud animal de Rio Grande do Sul junto con el equipo de MAPA.
«En un esfuerzo conjunto del Gobierno, las muestras fueron transportadas al LFDA-SP, que procesó los análisis RT-PCR en tiempo récord, descartando la posibilidad de nuevos brotes en este momento», dijo el ministro de Agricultura y Ganadería, Carlos Fávaro.
Los resultados negativos son una señal extremadamente positiva de la contención de este evento sanitario, que es importante para una rápida resolución de la situación, y refuerza la solidez del sistema de defensa agrícola de Brasil.
“Es pedido del presidente Lula tratar el caso con total transparencia, con el fin de tranquilizar a la población y a los países importadores sobre la seguridad de nuestro sistema de defensa agrícola. Estoy seguro de que con la agilidad de nuestros equipos volveremos a la normalidad en nuestras exportaciones muy pronto”, agregó Fávaro.
De acuerdo con lo previsto en el Plan Nacional de Contingencia para la DNC, se están instalando barreras sanitarias en la región del Valle del Taquarí para controlar el movimiento y evitar el ingreso y paso de aves en la zona del brote. Además, continúan las investigaciones epidemiológicas en la zona de vigilancia de protección y en todo Rio Grande do Sul.
La población no debe preocuparse y puede seguir consumiendo carne de pollo y huevos, incluso de la propia región afectada. MAPA aseguró que el consumo de productos avícolas inspeccionados por el Servicio Veterinario Oficial (SVO) sigue siendo seguro y sin contraindicaciones.
La enfermedad de Newcastle afecta a aves domésticas y silvestres, provocando graves impactos en la salud animal y la economía.
Brasil | Todo El Campo | El Ministerio de Agricultura y Ganadería de Brasil (MAPA), informó y confirmó el brote de enfermedad de Newcastle, en un establecimiento de avicultura comercial, ubicado en el municipio de Anta Gorda, en el estado de Rio Grande do Sul.
MAPA produjo el cierre inmediato del establecimiento avícola, incluyendo suspensión del movimiento de aves y se aplicarán los procedimientos de erradicación de brotes establecidos en el Plan de Contingencia de Influenza Aviar y Enfermedad de Newcastle, con la eliminación y destrucción de todas las aves y la limpieza y desinfección del lugar. Se llevarán a cabo investigaciones adicionales dentro de un radio de 10 kilómetros alrededor del área donde ocurrió el brote y se tomarán otras medidas necesarias de acuerdo con la evaluación epidemiológica.
La enfermedad de Newcastle afecta a aves domésticas y silvestres, provocando graves impactos en la salud animal y la economía y está provocada por la infección por un virus perteneciente al grupo de los paramixovirus aviares serotipo 1 (APMV-1), virulento en aves producidas comercialmente, según criterios establecidos por Organización Mundial de Sanidad Animal. El agente patógeno puede causar desde signos clínicos respiratorios leves hasta la muerte súbita de las aves.
Es importante tomar medidas de bioseguridad, la notificación inmediata a sanidad animal (Senasa) ante signos respiratorios, nerviosos y/o digestivos, y la vacunación de las aves.
