ACG: “Continúa la baja concreción de negocios ante la nueva propuesta de valores”.
Montevideo | Todo El Campo | José Rubio, director de la ACG, dijo que “la industria siguió presionando sobre el ajuste a la baja” y que “hubo pocos negocios en los valores de la semana anterior, y sobre fines de la semana alguna industria volvió a precios anteriores para hacerse de animales para faena”. Sobre la faena, el alto número de novillos (54,9%) muestra la importancia de los corrales, agregó.
La reposición muestra “una oferta escasa y una demanda que empieza a reactivarse”, señaló Rubio.
PLANILLA DE VALORES.
“Con incremento de faena, explicado por la participación de ganados de corral, continúa la baja concreción de negocios ante la nueva propuesta de valores”, señala el comentario de la Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG) sobre el análisis del mercado ganadero de la semana del 08 al 14 de setiembre (N° 37).
El novillo gordo de exportación, especial, en pie, se mantuvo en US$ 2,18; a la carne bajó de US$ 4,02 a US$ 3,97.
Vacas gordas especiales, en pie, US$ 1,78 (-6 centavos); a la carne, US$ 3,75 (-4 centavos).
Vaquillonas gordas especiales, en pie US$ 2,12 (-3 centavos); a la carne, US$ 3,88 (-3 centavos).
Los valores promedios fueron los siguientes: novillos gordos, en pie, US$ 2,06 (-2 centavos); a la carne, US$ 3,91 (-6 centavos).
Vacas gordas, en pie, US$ 1,68 (-3 centavos); a la carne, US$ 3,65 (-4 centavos).
Vaquillonas gordas, en pie, US$ 2,06 (-3 centavos); a la carne, US$ 3,86 (-3 centavos).
OVINOS CON AJUSTES A LA BAJA.
El cometario de la ACG para los ovinos fue hubo un “mercado estable con leve aumento de la oferta”.
Los valores ajustaron a la baja en todas las categorías.
El comentario para la reposición fue: “Demanda activa y cautelosa ante una reducida oferta”.
El ternero bajó de US$ 2,63 a US$ 2,62 (-1 centavo); en cambio subieron la ternera y la vaca de invernada.
La ternera pasó de US$ 2,18 a US$ 2,19 (+1 centavo); y la vaca de invernada de US$ 1,67 a US$ 1,59 (+2 centavos).
CRECIÓ LA FAENA DE VACUNOS Y OVINOS.
La faena de vacunos fue de 39.393 animales, un aumento de 7.448 respecto a la semana anterior. Analizada por categoría se obtiene el siguiente detalle: novillos 21.609 (54,9% del total); vacas 12.166 (30,9%); vaquillonas 4.991 (12,7%); terneras 161 (0,4%); y toros 466 (1,2%).
Los ovinos faenados fueron 16.335, total 3.044 arriba de la semana anterior, con el siguiente detalle: corderos 9.518 (58%); borregos 463 (3%); capones 1.241 (8%); ovejas 4.953 (30%); y carneros 160 (1%).
Rosario, Santa Fe, Argentina | Todo El Campo | Aun con una significativa restricción de oferta, la hacienda en pie sigue encontrando un mercado resistente a la suba de valores.
En el caso de la invernada, la referencia de valores que dejó el último remate de Rosgan para el ternero fue de $A 2.561,26 lo que refleja una mejora nominal de apenas un 3,3% en relación a los valores de agosto pasado contra un aumento general de precios que se espera resulte ligeramente superior. En efecto, en los últimos doce meses, el valor del ternero se vio incrementado en un 190% contra una variación del Índice de Precios Internos al por Mayor (IPIM) estimado para ese mismo período en un 205%, lo que estaría marcando una brecha cercana a los 15 puntos porcentuales.
Desde el punto de vista de la oferta, estacionalmente la cantidad de terneros que llegan al mercado ya ha comenzado a achicarse de manera significativa. A su vez, la disponibilidad total a inicios de este ciclo -según el stock reportado al 31 de diciembre del año pasado- era de 14,7 millones, es decir unos 450.000 terneros/as menos que a inicios de 2023 dato que, de acuerdo a los datos de la primera vacunación contra aftosa que estaría pronto a publicar el Senasa (Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria), podría ser incluso mayor. Aun así, los valores actuales no parecen reflejar una situación de restricción de oferta.
Sucede que, si analizamos los valores del gordo, vemos que en los últimos dos meses sus valores también han comenzado a retrasarse respecto del aumento general de precios. En agosto, el promedio general para la categoría novillitos en el Mercado Agroganadero (MAG) se situó un $A 2.053,47, retrocediendo ligeramente en términos nominales respecto del promedio de julio que fue de $A 2.067,81. En tanto que, en lo que va de setiembre, los valores promedios para esta categoría vuelven a caer en pesos corrientes a $A 1.983,90, esto es un 3,4% respecto del promedio final de agosto. Por tanto, en el acumulado de los últimos 12 meses medidos hasta agosto, el precio del gordo en el MAG muestra una suba del 176,1%, marcando una brecha contra el IPIM de más de 45 puntos porcentuales (con agosto estimado en 3,5%).
En términos de oferta, la cantidad de novillitos que están llegando a faena este año, es un 8,7% inferior en relación con lo registrado un año atrás. En el caso de las vaquillonas, la caída para los primeros ocho meses del año es del 6,7%, en novillos del 13,6% y en vacas del 9,9% interanual.
En suma, con 9.012.744 cabezas faenadas de enero a agosto de este año, la oferta total de animales es un 8,6% inferior al registrada a igual fecha del año pasado. Por ende, la producción de carne disponible para abastecer tanto al mercado doméstico como a la exportación también es menor, unos 2,05 millones de toneladas equivalente res con hueso, un 8% menos que en 2023.
Aun así, a pesar de ciertos intentos de reacomodamiento en los últimos meses, el precio de la carne que llega al consumidor también termina retrasándose respecto del aumento general de precios.
Según el último informe del Instituto de la Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA), durante el mes de agosto los precios de los distintos cortes registraron en el AMBA (Área Metropolitana de Buenos Aires) una variación promedio del 1,2% con respecto del mes anterior, comparado contra un Índice de Precios al Consumidor (IPC) que, de acuerdo a las mediciones del Indec (Instituto Nacional de Estadística y Censos), fue del 4,2% mensual.
Esto lleva a que, en los últimos doce meses, el precio promedio de la carne vacuna acumule una suba del 197,8% contra un IPC del 236,7% interanual, para ese mismo período. Es decir, nuevamente vuelve a abrirse una brecha de casi 40 puntos contra el índice de inflación frente a un consumidor local, aún muy agotado.
Si contra estas mismas series medimos la evolución de los salarios en argentina encontramos gran parte de la explicación; el índice de salarios que publica el Indec a junio de 2024 arrojaba un incremento interanual del 216,3% contra un IPC a esa misma fecha de 271,5%, lo que determina una brecha de más del 55%, al menos hasta la primera mitad del año. En adelante, pudo haberse dado una muy ligera recomposición con algunas paritarias sectoriales que superaron el 4,5 a 5% en agosto, aunque aun así no resultan suficientes para reducir plenamente la brecha acumulada. En definitiva, aun con una importante desaceleración de la inflación mensual, los salarios continúan retrasados. Esto se traduce un menor poder adquisitivo del consumidor local y, por ende, en un techo de suba para el precio de la hacienda en pie, siendo éste el canal que absorbe más del 70% de la producción total en nuestro país.
En una hora se colocaron 24 toros de primera calidad. Ventas totales.
San José | Todo El Campo | Uno de los remates más importantes de cada año se realizó este domingo 15 de setiembre en la Central de Pruebas de la Sociedad de Criadores Hereford, el clásico Los Toros de Kiyú que cumplió con la edición 48ª.
Escritorio Dutra fue el responsable de llevar a cabo tan importante remate con cien por ciento de colocaciones: fueron 24 los toros vendidos, (23 mochos y un astado).
VALORES.
El valor máximo de US$ 4.680 y el mínimo US$ 2.520. Promedio US$ US$ 3.617.
Dos toros se ubicaron en el valor máximo de US$ 4.680: uno de James Thompson y otro de Santa Clotilde.
TOROS CON INFORMACIÓN VERAZ.
Minutos antes de comenzar las ventas, el presidente de la Sociedad de Criadores, Ing. Nicolás Shaw agradeció a las empresas que acompañan el evento, a INIA, a los compradores, al periodismo y a la firma rematadora.
Agregó que en ese remate se ofrecen “los toros con mayor información del mercado, información que no se encuentra en otro lado y que surge de la evaluación que se realiza”.
En una hora el remate finalizó; luego del mismo Shaw valoró la colocación total.
Carlos Sabatini | Minas, Lavalleja | Todo El Campo | Se llevó a cabo el pasado sábado 14 de setiembre la feria mensual del escritorio Ricardo Bachino Grosso organizado en el local Ortiz, ubicado en ruta 12, km. 324, a 15 kilómetros de la ciudad de Minas.
El escritorio anunció una oferta ajustada al momento: 250 vacunos, mayoría terneros, vacas de invernada y piezas de cría, una muy buena escalera de ganado carnudo y gordo con vacas completas y pesadas; y completaron la oferta algunas ovejas con cordero al pie.
Fue una feria que mostró una pista ágil y demandada, con valores ajustados a la calidad de las haciendas consignadas. Las colocaciones fueron totales.
Los terneros que eran la categoría más voluminosa estuvo bien paga: las vacas de invernada donde entraron lotecitos interesantes mostraron también cotizaciones buenas; las piezas de cría le siguieron en orden de interés y promedios.
El resto de la oferta de ganados para el campo se fueron dispersando en un mercado más corriente; la muy buena fila de ganado carnudo y gordo se despachó con excelentes valores.
En ovinos colocó todo con suma agilidad y valores corrientes.
LOS VALORES. VACUNOS.
Terneros entre US$ 318 y US$ 525.
Novillos de más de 3 años US$ 820.
Terneras US$ 326.
Vaquillonas US$ 372.
Vacas de invernada entre US$ 380 y US$ 530.
Piezas de cría entre US$ 280 y US$ 360.
Ganado de manufactura y conserva entre US$ 180 y US$ 227.
GANADO GORDO.
Terneros US$ 555.
Vaquillonas entre US$ 450 y US$ 510.
Vacas gordas entre US$ 600 y US$ 650.
Vacas gordas especiales entre US$ 745 y US$ 900.
Novillos entre US$ 790 y US$ 820.
OVINOS.
Piezas de cría entre US$ 47 y US$ 50.
PRÓXIMA ACTIVIDAD.
La firma está anunciando que su próxima feria mensual en el local Ortíz ubicado en ruta 12, km 324 en el departamento de Lavalleja, está fijada para el día martes 15 de octubre.
Por mayor información dirigirse a Luis Alberto de Herrera 539 (Minas) o comunicarse al teléfono 4442.21.73.
La sólida posición de Australia en el acceso a los mercados ha mejorado la diversificación y la competitividad en el mercado mundial.
Montevideo | Todo El Campo | 18 tratados de libre comercio (TLC) que abarcan 30 países han cubierto el 83% de las exportaciones australianas de carne roja en lo que va de 2024; año en el cual la mejora del acceso a los mercados ha respaldado volúmenes de exportación sin precedentes.
La publicación de las actualizaciones de las proyecciones de ganado vacuno y ovino de setiembre muestra exportaciones récord de carne de vacuno y ovino para el próximo año calendario. Si bien muchos factores han dado lugar a estas elevadas cifras, la sólida posición de Australia en el acceso a los mercados ha mejorado la diversificación y la competitividad en el mercado mundial.
Como nación productora de carne roja orientada a la exportación, el libre comercio ha sido de vital importancia para el desarrollo de una industria resiliente. La mayoría de las exportaciones australianas de carne roja están ahora cubiertas por acuerdos de libre comercio, que han eliminado o reducido significativamente los aranceles sobre la gran mayoría de las exportaciones.
VACUNOS.
En el año hasta agosto de 2024, el 93% de las exportaciones australianas de carne de vacuno se enviaron a países con los que Australia tiene un TLC. Esta cifra contrasta con la de 2014, cuando el 38% de las exportaciones se destinaron a países con TLC, o con la de 2004, cuando esa cifra fue solo del 0,4%.
Lo que es más, muchos de estos TLC ya están relativamente “maduros”: han estado en vigor durante varios años, lo que significa que Australia se encuentra ahora en períodos de “introducción gradual” comercialmente ventajosos.
Por ejemplo, el TLC entre Australia y Estados Unidos entró en vigor en 2005 y ahora se encuentra en el año 19 de funcionamiento, lo que significa que ya no hay aranceles ni una cuota basada en el volumen de las exportaciones.
OVINOS.
Es menos probable que las exportaciones de carne de ovino se dirijan a un país con el que Australia tiene un acuerdo de libre comercio. En el año hasta agosto, el 61% de las exportaciones ovinas se dirigieron a mercados con los que Australia tiene un TLC, aunque muchos de los destinos no tratados con TLC tienen aranceles nulos o bajos.
Esto sigue siendo una mejora sustancial en el acceso a los mercados; En 2014, la cifra equivalente fue del 23%, y en 2004 del 3%.
La mayor parte de las exportaciones de carne de ovino no pertenecientes a un TLC se dirigen a los países de Oriente Medio, especialmente a los países del Consejo de Cooperación del Golfo (GCG). Australia no tiene actualmente un TLC con el GCG, y en 2024 hasta ahora, el 19% de nuestras exportaciones de cordero y cordero se enviaron a los países del GCG.
NEGOCIACIONES CON LA UE Y EAU, CON INDIA EN LA MIRA.
El Gobierno de Australia prosigue las negociaciones con la Unión Europea y los Emiratos Árabes Unidos y trata de promover nuestra asociación bilateral con la India. Los tres podrían mejorar aún más el acceso de Australia al mercado de la carne roja y acercar aún más a nuestro sector a una cobertura integral de los acuerdos de libre comercio.
Fuera de los acuerdos de libre comercio, las barreras no arancelarias siguen siendo un obstáculo para el comercio en varios mercados. Las barreras no arancelarias dificultan que los exportadores aprovechen los acuerdos de libre comercio, y una reducción del alcance y la intensidad de estos obstáculos daría lugar a un mayor volumen de comercio más eficiente.
La industria seguirá trabajando en asociación con el Gobierno para aliviar una serie de obstáculos no arancelarios prioritarios, con el objetivo de reducir el impacto de los obstáculos no arancelarios en 1.000 millones de dólares al año para 2030.
Análisis de Tim Jackson, analista de MLA (Meat & Livestock Australia) | Imagen de portada de Beasternchen en Pixabay.
