En la faena de la semana pasada (07 al 13 de agosto) es “histórico” el nivel del 61% de predominancia de los novillos, el 15% de vaquillonas y el resto de vacas.
Joaquín Falcón del escritorio Romualdo & Cía. dijo que la reunión de la Asociación de Consignatarios de Ganados de este lunes 15 “tuvo la participación de socios de distintas zonas del país y en el comentario quedó plasmado cómo viene el mercado”.
“Lo primero para destacar es la faena” de 37.272 reses, lo que muestra “una recuperación frente a la semana anterior que fue bastante atípica por medidas sindicales y con plantas trabajando casi a media máquina”, destacó.
Además, “el mercado tiende a estabilizarse, sigue cierta disparidad en cuanto a las industrias de acuerdo a precios y entradas, lo que es reflejo de estas faenas con alta incidencia de ganado de corral”.
En las conversaciones diarias con la industria y compradores de las haciendas, como en el desglose de la faena, diría que es “histórico” el nivel del 61% de predominancia de los novillos, el 15% de vaquillonas y el resto de vacas. “Eso habla a las claras del momento en que se está con la ventana del ganado en cuota y por supuesto que también el de corral con destinos a otros negocios”.
Los valores quedaron muy similar a la semana anterior y eso da la pauta de esa estabilidad mencionada, con cierta disparidad en la industria.
Esa situación dispar se entiende porque “hay plantas que están avocadas al corral y no tienen tanta presión de compra por la categoría de novillos y están tímidamente pasando precios por debajo de otras industrias”.
Consultado sobre cuándo saldrían los ganados de campo, Falcón dijo que “hay un claro retraso” y que las precipitaciones de semanas anteriores han movido un poco es tipo de ganados, “pero cuando uno habla con los productores se comenta que hay un atraso general”.
Por ejemplo, “hay verdeos que a esta altura del año estaban dando 3 pastoreos, pero en algunos casos van 1 o 2, es un retraso, y por lo que se ve y lo que conversamos en 15 o 20 días podrá ir apareciendo algo de ganado de verdeo que se está preparando”. De todas formas, la gente no retuvo el ganado y “a media que se aprontaba fueron saliendo”. “Los ganados, incluso con menos kilos, se fueron embarcando y por tanto no veo que los ganados de verdeo vayan a tener una incidencia muy grande de aquí para adelante”.
En total, este mes Plaza Rural va a ofrecer en el entorno de los 14.000 vacunos.
Se viene el remate 252 de Plaza Rural, es el segundo remate de agosto, con más de 9.341 vacunos que se comercializarán este jueves 18.
“Este mes Plaza Rural va a ofrecer en el entorno de los 14.000 vacunos considerando el primer remate al iniciar agosto”, destacó Joaquín Falcón de Romualdo & Cía.
La oferta de mañana sale toda en un solo día, comienza las 09.00 horas con 120 ovinos y luego los vacunos.
Se ofrecen ganados de calidad que se pueden ver en la web de Plaza Rural, pero además estamos en una época oportuna para los que tienen que hacerse de reposición, y con este remate está la posibilidad del ganado de cría, de vaquillonas como para entrar en servicio este año.
Las ventas se pueden seguir desde la web de Todo El Campo y los canales habituales.
EXPO PRADO.
Falcón recordó la proximidad de la Expo Prado, donde Romualdo tendrá su tradicional estand, con la esperanza de que este año concurran también aquellos que los años anteriores no lo hicieron por cuidado sanitario.
La leche en polvo entera bajó acumulando un nuevo ajuste, es la baja undécima consecutiva desde marzo a la fecha.
El precio de los lácteos, en el evento 314 que tuvo lugar el martes 16, registró un nuevo retroceso en el precio promedio, la caída fue de 2,9% respecto a las subastas anteriores, posicionándose en US$ 3.468 la tonelada.
La leche en polvo entera bajó acumulando un nuevo ajuste, es la baja undécima consecutiva desde marzo a la fecha. El precio por tonelada es de US$ 3.417 (3,5% menos).
De los productos de exportación de Uruguay la leche en polvo entera fue la única que bajó, la descremada, el queso y la manteca subieron.
La leche en polvo descremada subió apenas 0,1% a US$ 3.524 la tonelada.
El queso Cheddar, se recuperó en un 4,2%, la tonelada se posicionó en US$ 5.005.
La manteca quedó en los US$ 5.204 (+0,2%).Grasa butírica anhidra, US$ 4.990 (-9,8%).
La leche en polvo descremada, en el acumulado anual, suma US$ 60,6 millones (259% de aumento); en julio fueron US$ 9,5 millones.
En 2022 las exportaciones de productos lácteos crecieron, en comparación al año pasado, 22%, sumando US$ 490,2 millones, informó el Instituto Nacional de la Leche (Inale). El producto de mayor exportación fue la leche en polvo entera, pero los que más aumentaron fueron la leche en polvo descremada y la manteca.
Los principales destinos, en los últimos 12 meses fueron Argelia, China y Brasil.
Entre enero y julio de 2022, las exportaciones de leche en polvo entera fueron por US$ 278,2 millones, sin variación respecto a igual período de 2021; en julio se exportó ese producto por US$ 41,6 millones.
La leche en polvo descremada, en el acumulado anual, suma US$ 60,6 millones (259% de aumento); en julio fueron US$ 9,5 millones.
Los quesos generaron ingresos por US$ 61,3 millones en el año (55% más que en 2021); y en julio fueron US$ 8,9 millones.
La manteca, entre enero y julio, US$ 53,1 millones (139%); en julio US$ 6,8 millones.
En todo el mes de julio, las exportaciones lácteas fueron por US$ 72,0 millones; entre enero y julio US$ 490,2 (22%).
EXPORTACIONES POR VOLUMEN.
De leche en polvo entera, en el acumulado enero/julio de 2022, se vendieron 69.432 toneladas (-15% menos); en julio 9.938 toneladas.
Leche en polvo descremada 16.326 toneladas en el año (+190%); en julio 2.330 toneladas.
Los quesos retrocedieron a 13.634 (-5%) en el año; y en julio 1.767 toneladas. En manteca, 9.840 toneladas (+72%); 1.052 toneladas en julio.
Álvaro García del escritorio Ramos & García, dijo que “el ganado gordo busca su lugar en materia de valores.
Plaza Rural realizará el jueves 18 de agosto la segunda venta del mes, el remate 252, con una oferta de 9.341 vacunos y 120 ovinos. Las ventas se realizarán desde el hotel Cottage con las transmisiones habituales. El catálogo ya está disponible en los escritorios participantes y la página web del consorcio.
Juan Brea Saravia, principal del escritorio con igual nombre, dijo que el remate llega cuando en el mercado del ganado gordo “se está viendo una situación donde la industria faena todo lo que se le presente, aunque está manteniendo su operativa con los ganados que le llegan desde los corrales, fundamentalmente. La oferta sigue muy escasa y los valores continúan siendo importantes”.
“La industria no consigue ganados ni aun pagando más. Hizo un pequeño ajuste en los valores y mantiene su faena en base a los ganados engordados a grano”. Todo lo que se ofrece a la industria “se va rápido”, agregó.
Álvaro García del escritorio Ramos & García, señaló que “el ganado gordo busca su lugar en materia de valores. Hubo algún pestañeo, pero se mantiene a un precio muy importante”, continuó señalando, y precisó que “el productor no tiene ganado preparado”.
“Considero que el mercado se volverá a reactivar a medida que aparezcan las haciendas”, expresó.
Asimismo, indicó que “el mercado externo sigue siendo comprador, no ha bajado los valores, pero no se puede mejorar el valor del gordo si no hay ganado. Subir precios, sin oferta, es ilógico”.
García analizó que “el clima ha sido un gran determinante de lo que sucede. Los verdeos explotaron tarde, con un atraso de unos dos meses, y si bien hoy hay ganados preparándose y aprovechando esa mejor condición forrajera, aún requieren tiempo para estar listos”.
“Curiosamente los datos preliminares de Dicose, aún con la faena alta que hemos tenido, no bajaron el stock. Eso es un indicador que prevé más entore, más preñeces, que es muy bueno para el desarrollo del país”, comentó.
Para Brea Saravia, “las comidas recién explotaron en los últimos 20 días. Aquí en nuestra zona llovió mucho y eso asegura que, cuando el sol se haga sentir, se vendrán con más vigor las praderas y los campos naturales”. Aunque falta poco para terminar el invierno, “brotaron los campos pero todavía falta volumen”.
Ambos rematadores consideraron que la oferta de Plaza Rural en este segundo remate de agosto es un volumen considerable en todas las categorías, como para darle una respuesta a la gente que está buscando cubrir lo que ha vendido y tener ganado en sus campos para cuando la oferta forrajera sea más abundante.
La puesta en marcha de remates quincenales por parte del consorcio “es el resultado de lo que veníamos hablando hace tiempo y que ahora se puso en marcha”, dijo Álvaro García.
“Sentimos que cada socio debe generar otro ejercicio en su accionar, porque no es lo mismo certificar, filmar y vender cada quince días lo que estábamos acostumbrados a hacer cada 30 días. La gente es vendedora a la salida del invierno. Habrá que ver si es posible hacerlo así siempre, pero no hay peor gestión que la que no se hace”, afirmó.
Por su parte Juan Brea Saravia reveló que “para nuestra firma nos cuesta conseguir ganado cada 15 días, pero habrá que hacer el esfuerzo porque esta reciente venta de los primeros días de agosto, que no estaba en el programa anual, tuvo un resultado fantástico”.
ORDEN DE VENTA.
CONDICIONES Y TÉRMINOS.
Los compradores disponen de 90 días libres de intereses para el pago.
Para los vientres preñados, si el vendedor lo otorga, el plazo puede ser de hasta 180 días o de seis meses para quienes cuenten con el crédito ya concedido por el BROU.
El BROU, que administra los negocios, puede conceder mayores créditos, que llegan hasta cuatro años, de acuerdo con las categorías del lote que se adquiere.
Consulte con los escritorios de Plaza Rural cómo disponer del crédito plus o acceder al fideicomiso Express del BROU de hasta U$S 70.000.
Está disponible el fideicomiso Ganadero Plaza Rural, cuyas condiciones pueden conocerse en diálogo con cualquiera de los escritorios integrantes del consorcio.
Está vigente el remate asegurado que brinda beneficios para quien vende, como especialmente para quien compra.
Mediante la preoferta, los interesados pueden gozar de beneficios en descuentos en la compra. Para ello deberán realizar su planteo con antelación a la entrada del lote para ser rematado.
Adelanto fácil, es una opción para aquel productor que comprometa una venta futura de sus terneros, plata en mano, proyectado a otras categorías.
Lote Mapfre, para el primer lote de venta de terneros y de terneras.
TRANSMISIÓN. Los negocios se podrán seguir a través de la web de Todo El Campo, también por TV Cable, Direct TV, internet, dispositivos móviles y streaming de audio, pudiendo los interesados operar a través de la central 0800.8122 o de los móviles de los diferentes escritorios.
La faena aumentó con “importante participación de ganados de corral”.
En la semana 31 (del 7 al 13 de agosto) el mercado de ganados se estabilizó, según la información de la Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG) en la reunión de este lunes 15.
El comentario para los vacunos es que “con recuperación de faena e importante participación de ganados de corral, el mercado tiende a estabilizarse”.
El novillo de exportación, especiales, en pie, se mantuvo en US$ 2,85 y a la carne en US$ 5,15.
La vaca y la vaquillona en pie registraron bajas, pero se mantuvieron los valores a la carne.
La vaca en pie pasó de US$ 2,40 a US$ 2,39; a la carne continuó US$ 4,85.
La vaquillona en pie bajó de US$ 2,60 a US$ 2,57; a la carne se mantuvo en US$ 5,00.
En los valores promedio de los novillos gordos y vacas gordas no hubo cambios: El novillo gordo en pie US$ 2,72; a la carne US$ US$ 5,07; las vacas gordas en pie US$ 2,35; a la carne US$ 4,78.
Las vaquillonas en pie bajaron de US$ 2,58 a US$ 2,56; a la carne de US$ 4,94 a US$ 4,96.
OVINOS CON MERCADO FIRME.
Respecto a los ovinos, el comentario de la semana fue que hubo “buena demanda” con “mercado firme”.
Todas las categorías recuperaron valor.
Corderos hasta 35kg de US$ 4,70 a US$ 4,73.
Corderos pesados, subieron de US$ 4,78 a US$ 4,81.
Los borregos, de US$ 4,70 a US$ 4,73.
Los capones fue la categoría que más se recuperó de US$ 4,29 a US$ 4,35.
Las ovejas subieron de US$ 4,22 a US$ 4,27.
ESCASA OFERTA DE LA REPOSICIÓN.
El comentario para la reposición fue que hubo un “mercado demandado para todas las categorías” y “escasa oferta”.
Por lo tanto, lo que corresponde, según las reglas básicas del mercado, es que los precios suban, y así sucedió.
El ternero subió 12 centavos a US$ 3,10; la ternera 11 centavos a US$ 2,99; y la vaca de invernada 4 centavos a US$ 2,21.
MAYOR FAENA.
La faena de vacunos fue de 37.272 y la de ovinos 17.578.
