La Ing. Agr. Lucía Perdomo, presidenta de la Sociedad de Criadores Hereford, dijo que la subasta “será una buena posibilidad para vender y adquirir ganado Hereford calificado”.
Montevideo | Todo El Campo | Los días 9 y 10 de abril Plaza Rural rematará 13.710 vacunos, se trata del remate 320 con Plaza Hereford desde el hotel Cottage y con el BROU. La subasta será transmitida por Todo El Campo y en ambas jornadas comenzará a las 09.00 horas.
LA OFERTA DEL JUEVES 09/04.
4.615 terneros (68 lotes).
63 más de 1 año enteros (1 lote).
1.542 novillos de 1 a 2 años (19 lotes).
581 novillos de 2 a 3 años (11 lotes).
245 novillos de más de 3 años (4 lotes).
55 holandos (1 lote).
519 vacas de invernada (12 lotes).
334 piezas de cría (7 lotes).
LA OFERTA DEL VIERNES 10/04.
2.080 terneras (32 lotes).
550 terneros y terneras (13 lotes).
874 vaquillonas de 1 a 2 años (14 lotes).
290 vaquillonas de más de 2 años (5 lotes).
786 vientres preñados (14 lotes).
1.176 vientres entorados (19 lotes).
FINANCIACIÓN.
Con el BROU los plazos son de 90, 120 y 180 días, pudiendo los vientres llegar a cuatro años.
A través de las redes sociales, la raza Hereford está invitando al remate a través de su presidenta, Ing. Agr. Lucía Perdomo: “Será una buena posibilidad para vender y adquirir ganado Hereford calificado”, expresó.
Foto de portada: Hereford Uruguay.
¡Más de 13.000 pampas! en PLAZA HEREFORD! de @plazarural@lucia_lpear nos invita a este remate excepcional: 🗓️ 9 y 10 de ABRIL 🕘 A partir de las 09:00 hrs 📍 Hotel Cottage, Carrasco 📺 Seguí la transmisión en vivo a través de: • Redes sociales de Plaza Rural. • Señal de Campo… pic.twitter.com/zYkbhobL7T
A lo largo del año y en el marco de los festejos por los 60 años, Fucrea realizará seis actividades que se suman a las habituales que, para tener una idea, en 2025 fueron más de 500 actividades de grupos y más de 50 reuniones institucionales, entre otras.
Hébert Dell’Onte Larrosa | Montevideo | Todo El Campo | Este año Fucrea cumple 60 años y para celebrarlos la institución tiene en agenda una serie de actividades de porteras abiertas para que todos los interesados puedan concurrir. La primera es la jornada en el establecimiento La Guarida (Río Negro), que tendrá lugar mañana viernes 10 de abril. Entrevistado por Todo El Campo, el presidente de Fucrea, Horacio Negrín, se refirió a los 60 años de la institución, su vigencia y desafíos; también comentó la realización de las actividades de mañana.
Negrín se vinculó a Fucrea hace más de 30 años y hoy, al volver la mirada atrás, encuentra que el impacto de pertenecer ha sido “muy importante”, no solo para él sino “para muchos” productores de diversos rubros y en todo el país.
En la actualidad, “con el desarrollo de la tecnología y el surgimiento de nuevas herramientas, Fucrea sigue siendo importante para los productores, y esa valorización positiva que nos genera mirar el pasado se mantiene vigente cuando observamos el presente y el futuro”, reflexionó.
Sobre el presente y el futuro, agregó que “es necesario ir transformándose para no perder el atractivo en los jóvenes que son los que continuarán. Nosotros ya estamos en la retirada, y es importante poder transformarse para las nuevas generaciones”.
“Hace unos años no había celulares, no había inteligencia artificial, no había muchas cosas que hoy sí y que permiten llegar con facilidad a datos e información. El mundo está conectado y pasa por una pantalla de teléfono, y eso no lo podemos ignorar”. Si queremos que Fucrea sea atractiva para todas las generaciones, “debemos ir en busca de esa transformación, que no pasa solo por la juventud -que es importante-, también por seguir siendo de utilidad para los productores”.
La generación de información y su análisis “son armas fundamentales que tiene Fucrea” y que se van conformando por una “forma de trabajo probada, sustentada en la tarea que realizan los técnicos y asesores, con datos y registros. Esa es la fortaleza sin negar o dejar de reconocer que es necesario transformarse tecnológicamente”, insistió.
Ideados después de la Segunda Guerra Mundial, los principios básicos del sistema Fucrea, “siguen siendo vigentes a pesar de todos los cambios” que se han dado en todos los aspectos, insistió.
LA CELEBRACIÓN POR 60 AÑOS DE FUCREA.
A lo largo del año y en el marco de los festejos por los 60 años, Fucrea realizará seis actividades que se suman a las habituales que, para tener una idea, en 2025 fueron más de 500 actividades de grupos y más de 50 reuniones institucionales, entre otras.
De esos seis eventos, cuatro son de porteras abiertas, una por cada sectorial.
La primera es la del viernes 10 de abril de la sectorial agrícola-ganadera; la segunda corresponde a la sectorial lechera, que está prevista para el viernes 22 de mayo; en tercer lugar, la sectorial ganadera realizará la jornada el martes 9 de junio; y la cuarta será el miércoles 25 de noviembre correspondiendo a la sectorial granjera.
Las otras dos jornadas son la de información económica, también abierta para todo público (el 11 de noviembre), y el encuentro CREA que será cerrado para los integrantes del movimiento y tendrá lugar los días 26, 27 y 28 de agosto.
Sobre las jornadas de porteras abiertas de cada una de las sectoriales, Negrín recalcó que “son para a todo público”, y las inscripciones para la primera siguen abiertas aunque con escasos lugares disponibles.
Los establecimientos en que se realizarán las jornadas de porteras abiertas son “muy interesantes de ver y fueron elegidos por diferentes situaciones. Buscamos que tuvieran una historia bien contada con un presente y un futuro; que haya una generación que está pensando en seguir, que está planeando cómo hacer ese traspaso generacional y cómo seguir adelante en la producción”.
JORNADA DEL VIERNES 10 DE ABRIL.
La jornada del viernes 10 se realizará en el establecimiento La Guarida de Marcelo Toneguzzo y familia; ubicado en ruta 24, kilómetro 4, Río Negro.
El emprendimiento se dedica a la agricultura, ganadería y la lechería; también tiene instalado riego.
Se realizarán tres paradas en el campo donde se podrán ver diferentes aspectos productivos.
La hora de finalización es a las 17.00 horas.
Los cupos son limitados.
🚜 ¡Porteras Abiertas en "La Guarida"! Acompañanos a celebrar los 60 años de FUCREA en una jornada técnica y familiar imperdible.
Horacio Negrín puso énfasis en la importancia de “pertenecer a algún grupo”, porque es en ellos donde surgen los datos que luego se respaldan y procesan para volcarse nuevamente en el productor.
Además, ese grupo con el cual nos juntamos en los períodos buenos, “es el mismo que nos recibe durante una crisis o alguna circunstancia difícil en lo que no se sabe para dónde agarrar o qué decisiones tomar. En esos casos, juntarse sirve, sirve a cada establecimiento, y sirve anímicamente a cada productor. Esa es la técnica que está vigente desde hace 60 años a esta parte”, finalizó.
Cuando hay una automatización en el manejo de las aves en galpones, también hay una simplificación y se garantiza que las aves están en una zona de confort mucho más adecuada y más productiva.
Canelones | Todo El Campo | En la localidad rural Las Violetas, zona rural ubicadas entre Cerrillos y Juanicó (Canelones) se encuentra el establecimiento de Fernando Scalabrini que se dedica a la avicultura desde hace 12 años. Es productor façonero e innovador en las nuevas tecnologías del sector.
En este momento posee y trabaja en 6 galpones, con un total de 140.000 a 150.000 aves por crianza. Todos los galpones son del tipo “túneles” con ambiente climatizado controlados por una computadora.
“El primer galpón que hice fue convencional, con techo de nylon y después lo fuimos cambiando hasta poder dejar toda la granja completa creciendo y cambiando a la automatización”, dijo Scalabrini al ser entrevistado por Todo El Campo y el programa Diario Rural (CX4 Rural).
Sobre el costo de las instalaciones automatizadas, dijo que al comenzar “cuesta hacer la inversión”. Agregó que “hay productores que son muy eficientes haciendo manejo de los galpones de forma convencional, subiendo y bajando cortinas, pero la tendencia es ir a un control realizado por una máquina” que fallan menos que los humanos: “Sabemos que las máquinas también fallan, igual que los seres humanos, pero es más fácil que falle el ser humano que la máquina”.
Si el productor está pendiente de su establecimiento y éste tiene un volumen reducido “lo puede manejar muy bien, pero genera una dependencia de las aves respecto a la persona que está atendiendo el lugar”. Sin embargo, cuando hay una automatización también hay una “simplificación y se garantiza que las aves están en una zona de confort mucho más adecuada y más productiva. Si los animales no tienen frío y no sufren exceso de calor, el alimento lo convierte mejor en kilos de carne”, sostuvo.
Automatizar “sí es costoso”, en especial “de primeras”, pero “no es inalcanzable”. De todas formas se puede “comenzar convencionalmente -subiendo y bajando cortinas-, e ir pensando en modificar los galpones para llegar a la automatización”.
APOYOS FINANCIEROS.
Sobre si hay beneficios o créditos blandos para que el productor pueda realizar inversiones en tecnología, el entrevistado contestó: “Hay algunas instituciones financieras que apoyan a productores pequeños o familiares. Lo que yo conozco es que la mayoría de los bancos en plaza permiten financiar obras de este tipo. Yo trabajo puntualmente con el Banco República (BROU) y hasta ahora va bien, funciona y hay plazos para poder hacer la inversión”.
Llegar a esas inversiones “es cuestión de pensar y meterle mucha cabeza, hay que averiguar, preguntar, saber a quién preguntar y cruzar información” para ir avanzando al objetivo planteado.
VARIACIONES CLIMÁTICAS.
En cuanto a las variaciones climáticas y la tecnología de automatización Scalabrini dijo que “el galpón es más eficiente si hace calor y hay poca humedad ambiente, porque es una herramienta con paneles evaporativos, permitiendo, en un día de 38 grados con baja humedad, bajar 10 grados la temperatura” interna del galpón.
La eficiencia al bajar la temperatura es mayor en la parte inicial del galpón, a medida que el aire va corriendo “aumenta un poco”. En el caso de que el día es húmedo, “se pierde algo de eficiencia, de todas formas estamos siempre en mejores condiciones que el galpón convencional”.
Uno de los desafíos sobre los que hay que trabajar y mejorar es el de la aislación de galpones, ya que “cuando hay diferencias de temperatura las condensaciones de agua dentro de las carpas y de los cielos rasos son complicadas”.
COSTO DE ENERGÍA ELÉCTRICA.
Al momento el productor no tiene definido el costo de energía del galpón, pero “el consumo energético es alto” lo que obliga a una mayor inversión. “Tratamos de ahorrar todo lo que se pueda, pero el mayor costo es lo menos malo, no es algo que me lo cuestione ya que es una herramienta necesaria y no hay muchas alternativas en ese sentido”.
Advirtió que es importante “tener un sistema de respaldo, porque si se corta la energía se puede disparar la mortalidad o la pérdida de aves”.
Tras su última adquisición en EE.UU., la empresa propiedad del rey del huevo se convirtió en la primera productora de huevos auténticamente multinacional al tener sólida presencia en Norteamérica, Sudamérica (Brasil y Uruguay) y Europa.
Montevideo | Todo El Campo | La multinacional del huevo Global Eggs, fundada por Ricardo Faria (apodado el rey del huevo), el propietario de Granja Faria en Brasil, sigue creciendo en el mercado mundial del huevo, absorbiendo una granja familiar en los EE.UU. con 2 millones de aves y ocho marcas de nicho, no habiendo pasado ni cuatro meses desde una serie de compras en Uruguay, ni un año tras haber comprado el cuarto mayor productor de huevos de los EEUU y apenas año y medio después de comprar Hevo Group en España.
Es importante destacar el hecho que Global Eggs, propietaria de Hevo Group en España, Granja Faria en Brasil y Hillandale Farms y Pearl Valley Farms en los EE.UU., se ha convertido de facto en la primera empresa productora de huevos auténticamente multinacional al tener sólida presencia en Norteamérica, Sudamérica (Brasil y Uruguay) y Europa. Hay otros productores de huevos mayores pero que tienen toda su producción y demanda prácticamente concentrada en un solo país (EE.UU., México, China y Tailandia principalmente).
¿QUIÉN ES PEARL VALLEY FARMS?
No es una empresa más en el mercado estadounidense del huevo. Pearl Valley Farms es, en muchos sentidos, el arquetipo de lo que el capital financiero global está buscando hoy en avicultura de puesta: una empresa familiar de segunda generación, con integración vertical, especialización en productos de alto valor añadido y un modelo de economía circular.
Fundada en 1987 por Dave Thompson, un maestro de primaria de Illinois que empezó criando pollos para que sus alumnos observaran el ciclo vital de los pollitos, la compañía fue creciendo de manera sostenida durante casi cuatro décadas. De las 200.000 aves iniciales ha pasado a un censo de aproximadamente 2 millones de gallinas ponedoras, con instalaciones de producción, envasado y distribución en su sede de Pearl City (Illinois).
La empresa tiene un portfolio de ocho marcas que abarca prácticamente todos los segmentos del mercado del huevo en EE.UU.:
huevo campero premium bajo la marca Phil’s Fresh Eggs®,
huevo ecológico certificado,
huevo convencional,
productos líquidos para foodservice bajo Eggology®,
y toda la gama de fertilizantes orgánicos Healthy Grow®, Coop Poop® o Chickity Doo Doo®, dirigidos tanto a agricultores profesionales como al consumidor final de jardinería.
La facturación anual estimada del grupo ronda los US$ 43 millones. En cuanto a su posicionamiento en los rankings del sector, Pearl Valley Farms figura entre los 50 mayores productores de huevo de EE.UU. según los informes anuales de Egg Industry/WATT Global Media, con especial liderazgo en las categorías de huevo de especialidad y huevo ecológico a nivel minorista.
LA OPERACIÓN: GLOBAL EGGS ABSORBE A LA FAMILIA THOMPSON.
La transacción fue anunciada el 2 de abril de 2026. Global Eggs adquiere la totalidad de Pearl Valley Farms Inc. a la familia Thompson, propietaria de la empresa desde su fundación. El asesor financiero exclusivo del vendedor ha sido D.A. Davidson & Co., uno de los bancos de inversión estadounidenses especializados en el sector agroalimentario.
Los términos económicos de la operación no se han hecho públicos. La adquisición está pendiente del cierre formal, sujeto a las condiciones habituales en este tipo de transacciones.
La operación tiene un doble significado estratégico. Por un lado, refuerza la huella de Hillandale Farms -la filial norteamericana de Global Eggs adquirida en 2025 por US$ 1.100 millones- con un operador complementario.
Mientras que con su primera adquisición (Hillandale, mayo 2025) en los EE.UU. adquiría un jugador de gran volumen con producción convencional y sistemas libres de jaulas, con esta segunda adquisición (Pearl Valley, abril 2026) aporta un perfil especializado en nicho premium, ecológico y economía circular, además de añadir ocho marcas de distribución minorista ya posicionadas en las principales cadenas de EE.UU., lo que amplía el alcance comercial del grupo sin necesidad de construirlas desde cero.
PRINCIPALES MAGNITUDES DE LA OPERACIÓN.
Empresa adquirida: Pearl Valley Farms (Pearl City, Illinois, EE.UU.).
Fundada: 1987 por la familia Thompson (2ª generación).
Producción: unos 2 millones de gallinas ponedoras
Portfolio de marcas: ocho marcas que son Phil’s Fresh Eggs®, Eggology®, Pearl Valley Eggs®, Coop Poop®, Healthy Grow®, entre otras.
Modelo de negocio: integración vertical, huevo convencional, campero, ecológico, sin jaula, productos líquidos y fertilizante orgánico
Estado de la operación: pendiente de cierre (sujeto a condiciones habituales).
Precio: no revelado.
EL MÚSCULO FINANCIERO DETRÁS DE LA EXPANSIÓN.
Esta adquisición no se entiende sin la foto de conjunto del proyecto Global Eggs y el capital que lo respalda. En apenas dos años, Ricardo Castellar de Faria -el emprendedor brasileño conocido como el rey del huevo- ha construido uno de los mayores grupos avícolas del mundo con una velocidad que no tiene precedentes en el sector.
El respaldo financiero del grupo descansa sobre tres pilares: 1) Warburg Pincus (Capital Solutions Founders Fund): hasta US$ 1.000 millones invertidos en marzo de 2026, con una valoración del grupo de US$ 8.000 millones. 2) BTG Pactual (private equity del mayor banco de inversión de Brasil): US$ 300 millones a cambio del 11% del grupo, inyectados con la adquisición de Hillandale Farms en 2025. 3) Rabobank e Itaú BBA: financiación estructurada adicional para la deuda corporativa del grupo.
En el sector avícola de puesta, tener acceso a capital institucional de esta magnitud no es una ventaja más: es un cambio de categoría. Permite comprar empresas activas y en entrar en mercados consolidados del huevo a una velocidad que ningún operador local puede permitirse en solitario.
Aunque en mayo 2025 la empresa declaró que su estrategia de crecimiento mundial estaba enfocada principalmente en Europa, el mercado estadounidense del huevo no es un campo de batalla menor para Global Eggs.
Con la adquisición de Hillandale Farms en 2025, el grupo entró de golpe entre los cinco mayores productores del país. Pearl Valley Farms añade escala en el segmento de especialidad y complementa la distribución minorista.
ADQUISICIONES DE GLOBAL EGGS EN EE.UU. (2025–2026).
Compañía: Hillandale Farms; año: 2025; cantidad de aves: aproximadamente 18,75 millones; observaciones: cuarto mayor productor de huevos en EE.UU., pagó US$ 1.100 millones.
Compañía: Pearl Valley Farm; año 2026; cantidad de aves, uno 2 millones; observaciones: huevos ecológicos, huevos de especialidad, fertilizante orgánico.
La estrategia de acumulación de activos en EE.UU. responde a una lógica clara: es el mayor mercado de huevo por valor del mundo, con precios históricamente elevados en los últimos dos años debido al impacto de la influenza aviar de alta patogenicidad (IAAP). Contar con producción diversificada geográficamente dentro del propio país reduce la exposición a brotes localizados y permite redistribuir volúmenes entre instalaciones.
LAS CINCO LECCIONES QUE DEJA LA CREACIÓN DE LA PRIMERA MULTINACIONAL DEL HUEVO.
1. LA AVICULTURA ES LA “PROTEÍNA REY” – El gran capital ya reconoce la solidez y fiabilidad de nuestra industria. Tanto el huevo como la carne de pollo se consolidan como las proteínas de referencia global, gracias a su eficiencia y estabilidad productiva.
2. EL MODELO ADOPTADO: CAPITAL GLOBAL Y TALENTO LOCAL – La fórmula que combina inversión de primer nivel con un operador con ADN emprendedor y profundo conocimiento del sector es exactamente aquello que la avicultura ha buscado durante años. Global Eggs lo ha logrado, marcando el camino para futuras alianzas.
3. TRANSPARENCIA Y GESTIÓN PROFESIONAL – Cada productor, tenga 10.000 o un millón de ponedoras, debe conocer sus cuentas y balances a la perfección. Nada de “cuentas A, B o C”. Nunca digas “esto no me afecta”; las oportunidades llegan cuando menos se esperan. Si una empresa -avícola o no- muestra interés en participar o adquirir tu negocio, solo mirará los números oficiales y auditables. Lo demás simplemente no existe.
4. MARCA Y VÍNCULO TERRITORIAL – La diferenciación pasa por posicionarse, construir marca y mantener cercanía con el consumidor. En el huevo, nuestra ventaja es la frescura y la proximidad. Los consumidores prefieren marcas locales y reconocibles frente a productos importados o de cadenas largas. Dudo que el objetivo de Global Eggs sea producir en EE. UU. para vender en Europa o viceversa; su foco parece ser otro: consolidar marcas fuertes, con historia y buenos gestores, creando sinergias globales desde lo local.
5. AVANZA LA INTEGRACIÓN EN EL SECTOR DE PUESTA.
Gestionar un parque mundial de ponedoras equiparable al de toda España permite una escala de eficiencia incomparable: compras de materias primas, equipamientos, vacunas, logística, infraestructura digital y salud aviar. La integración -en sus distintos grados y modelos- será clave en el futuro. Todo avicultor profesional debería valorarla, ya sea como parte activa integrando a otros o como parte pasiva formando parte de un proyecto mayor.
En un caso u otro, tan digno y valido como modus vivendi en avicultura es formar parte de los nuevos modelos de «integradoras» de puesta que van a ir surgiendo como continuar con plena autonomía con una granja de ponedoras mediana o pequeña.
No hay un modelo mejor o peor, sino ambiciones y objetivos vitales diferentes. En este artículo tan solo hemos querido destacar el hecho que estamos asistiendo a la creación de la primera multinacional de huevo y que es una tendencia, vendrán más, de la que un profesional de la avicultura debe estar informado.
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Artículo e imagen interior de NeXus Avicultura con adaptaciones para Todo El Campo.
Autor del artículo: Federico Castelló, fundador de NeXusAvicultura.com
Por sus mayores niveles de omega 3, antioxidantes y compuestos beneficiosos para la salud, especialistas INTA y actores de la cadena se reunirán para posicionar la carne pastoril como un producto saludable y competitivo.
Buenos Aires, Argentina | Todo El Campo | Frente a un escenario productivo y de mercados cada vez más desafiantes, la ganadería argentina busca identificar las nuevas oportunidades y generar estrategias para aprovecharlas. Por esto, el del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) avanza en la organización de una jornada estratégica para impulsar la carne producida en sistemas pastoriles.
El encuentro -que reunirá a equipos técnicos del INTA, la Secretaría de Agricultura, el IPCVA, la Asociación de Productores Exportadores Argentinos (APEA) y actores privados- tiene como eje central analizar el funcionamiento de la cadena, identificar oportunidades y abordar los principales cuellos de botella comerciales. Se realizará el 23 de abril en Olavarría (Buenos Aires).
“La iniciativa no es aislada. Forma parte, de iniciativas generadas en un espacio de intercambios propuesto por INTA, donde participan distintos actores de la cadena carnes vacunas de sistemas pastoriles y profesionales privados y de Instituciones públicas. Allí se dan debates sobre aspectos productivos y comerciales y la finalidad es potenciar los sistemas de producción y la inserción de sus productos en el mercado”, señaló Marcelo Champredonde, del INTA Bordenave (Buenos Aires).
En los últimos años, distintos estudios y experiencias territoriales comenzaron a poner en evidencia su potencial. Según explicó Sebastián Lagrange, especialista en producción animal del INTA Bordenave, la carne producida en sistemas pastoriles presenta características diferenciales como mayores niveles de ácidos grasos omega 3, mayor contenido de ácido linoleico conjugado (CLA) y presencia de antioxidantes naturales como vitamina E y carotenoides.
Para el manejo del sistema se destaca el uso de leguminosas forrajeras, que permiten aumentar la ganancia de peso, mejorar la calidad de la carne y reducir la necesidad de fertilizantes.
Sin embargo, estas ventajas aún no logran traducirse en un reconocimiento pleno en el mercado, donde predominan criterios, como el color más claro de las carnes y la grasa blanca. Por eso, uno de los ejes de la jornada será justamente identificar las oportunidades para comunicar y valorizar estos atributos frente al consumidor.
“Se trata de construir una propuesta de organización que se adapte al contexto nacional y regional y que acerque productores y consumidores”, expresó Champredonde quien adelantó que la jornada funcionará como punto de encuentro para discutir problemáticas concretas -desde la logística hasta la diferenciación del producto- y generar acuerdos que permitan escalar la iniciativa.
En ese escenario, la jornada buscará avanzar en enfoques integrados que permitan mejorar la productividad. El encuentro también se inscribe en un debate más amplio sobre las preferencias de los consumidores, los sistemas de trazabilidad o gestión de la carne que existen en la actualidad y el panorama mundial.
Con la demanda global de alimentos en crecimiento y consumidores cada vez más atentos a la calidad y el origen de lo que consumen, el desarrollo de este tipo de iniciativas aparece como una oportunidad concreta.
El desafío, coinciden los actores involucrados, no es menor: implica no solo mejorar los sistemas productivos, sino también construir acuerdos, generar confianza y desarrollar nuevos canales comerciales.
La jornada será, en ese sentido, mucho más que un encuentro técnico: un paso clave para ordenar la cadena y proyectar el futuro de la carne a pasto en Argentina.
