Argentina es el mayor exportador de maní en el mundo; Paraguay busca consolidarse como un productor; y en Uruguay el Mercado Agrícola de Cerro Largo ofrece maní de calidad superior.
Melo, Cerro Largo | Todo El Campo | El Uruguay el cultivo de maní no tiene la visibilidad ni la presencia en el mercado local como se espera de un producto uruguayo, y como debería, dada la superior calidad que ofrece, en comparación con el que ingresa desde los países vecinos.
Como trabajo de inclusión familiar el maní es ideal e histórico, tal como lo revela la siguiente fotografía de la década del 60.
Separación del maní de la planta en suelos arenosos del departamento de Rivera, 1962. Colección Aníbal Barrios Pintos, foto de X @BNUruguay
Pero los productores de maní no dejan de producir y el Mercado Agrícola Familiar de Cerro Largo es testigo activo de su presencia.
Ubicado en la Av. de las Américas, Planta de Silos Fomento, en la ciudad de Melo, el Mercado Agrícola Familiar es un vergel para la producción local, fresca y de calidad.
Entre la variedad de productos de granja que se ofrece, el del maní producido en la zona es una oferta tentadora y buscada por todos los consumidores de todas las edades: “Desde la tierra de Cerro Largo con el sabor auténtico de lo natural, llevátelo acá y exhibilo en tu local”, dice la publicación en las redes sociales del Mercado.
En junio, el director general de Desarrollo Rural del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca, Ing. Agr. Gabriel Isola, visitó la ciudad de Melo y fue optimista con la producción local de maní.
“Acá está el núcleo de resistencia de la producción nacional del maní y creo que hay que identificarse y embanderarse”, subrayó Isola.
Agregó que “más del 90% del mercado es de maní importado, por lo que hay un terreno para ganar en la producción nacional, y ahí tiene que estar el objetivo” de los productores.
En el Mercado Agrícola Familiar se pone en el mercado maní tostado, y eso enriquece la cadena, sin dejar de lado que “se deben dar pasos tecnológicos para seguir conquistando mercados” y la diferencia con otros productos que ya están en el mercado interno, el maní “tiene buen espacio para poder crecer”, concluyó.
DATOS DEL MANÍ TOSTADO DE CERRO LARGO.
Cerro Largo cultiva maní desde hace más de 80 años, superando dificultades de todo tipi, entre ellas las que impone la naturaleza, por ejemplo por la falta de precipitaciones.
Esos sinsabores han reducido el número de productores, y quienes están en el rubo advierten que se está perdiendo la cultura del maní nacional.
Pero los productores resisten, siempre hay un grupo que soporta. Por sus manos pasa el maní tostado que se puede adquirir en el Mercado Agrícola Familiar, un producto nacional, natural, tostado artesanalmente, sin conservantes, con presentaciones de 500 gramos, 1 kg y 10 kg.
En los primeros seis meses de 2025, se exportaron 322.000 toneladas de maní y sus derivados por US$ 487 millones: un aumento del 29% en volumen, y de 14% en valor, respecto del mismo período de 2024.
Buenos Aires, Argentina | Todo El Campo | El Instituto Nacional de Estadísticas y Censos (Indec) informó que en el primer semestre del año 2025 Argentina exportó maní por la suma de US$ 487 millones, representando un incremento del 29% respecto del mismo período de 2024. Durante todo 2024 las exportaciones alcanzaron los US$ 1.190 millones, el valor más alto de los últimos 22 años.
UN PRODUCTO SIN RETENCIONES.
El exministro de Agricultura durante el gobierno de Mauricio Macri, Santiago del Solar, atribuyó el crecimiento del maní a que es un producto libre de retenciones.
“Causa efecto. Dos productos del agro libres de retenciones como maní y lechería aumentan su producción e inversión. Podría pasar lo mismo con trigo, maíz, girasol y soja. Es sencillo. Con Mauricio Macri el trigo se duplicó y el maíz aumentó 70% con DEX 0 (Derecho de Exportación o retenciones). Siempre funciona igual”.
LOS DATOS DEL MANÍ.
Argentina consolidó como el principal exportador global de maní al registrar 23% del total de las exportaciones mundiales. En este sentido, el país lidera el mercado internacional ocupando el quinto lugar en la exportación de aceite y otras preparaciones de maní.
En 2024 se llegó a un récord de US$ 1.190 millones, esto es un aumento de 12% en comparación con 2023 y el valor más alto del período 2002-2024, según datos de la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca.
En los primeros seis meses de 2025, se exportaron 322.000 toneladas de maní y sus derivados por US$ 487 millones: un aumento del 29% en volumen, y de 14% en valor, respecto del mismo período de 2024.
RANKING MUNDIAL.
China, India y Nigeria son los mayores productores de manícon cáscara. Por su parte, Argentina ocupa el 8° puesto en este ranking, con 1,48 millones de toneladas en 434.000 hectáreas sembradas por unos 900 productores.
La cadena involucra a 12.000 puestos de trabajo directos e indirectos.
Los principales destinos de los productos de maní sin cáscara son los Países Bajos, seguidos por Reino Unido y Polonia; de aceite de maní en bruto, China y Estados Unidos; y de preparaciones de maní, el Reino Unido, Israel, Australia, Chile, Nigeria y Nueva Zelanda, entre otros.
PRODUCCIÓN.
El cultivo se implanta en su gran mayoría en el suroeste de Córdoba, donde abarca entre 72% y 75% del área sembrada y se realiza 90% de la industrialización del grano. También la producción se expandió a Buenos Aires (14%), La Pampa (4%), San Luis (3%), entre otras zonas.
En la campaña 2024/2025, al mes de julio se implantaron 530.000 hectáreas (23,3% respecto de julio del año pasado) y se alcanzó un volumen de producción de 1.800.000 toneladas (+20%).
En 2024 Paraguay exportó 12.129,8 toneladas de maní a distintos países, logrando ingresos de US$ 17,5 millones.
Asunción, Paraguay | Todo El Campo | En Paraguay la exportación de maní de es unas 12.000 toneladas, por US$ 18 millones.
Johan Heinrichs, presidente de Villa Franca SA, la planta procesadora de maní más grande del país, dijo a La Nación de Paraguay que “la producción de maní coincide en varios aspectos con la soja: se cultiva a partir de finales de agosto y se extiende hasta noviembre; si bien requiere de humedad, resistente más a la sequía que la oleaginosa”
“La soja, cuando no le viene la lluvia en un rango de 15 días, se va para abajo su rendimiento, mientras que el maní sobrevive. Baja su rendimiento, pero igual produce”, comentó.
El maní se adoptó la siembra directa, y hoy es el método predominante en Paraguay, continuó. “Ya prácticamente todo es siembra directa, sobre rastrojos de maíz, trigo o incluso avena”. Además, destacó que este cultivo se adapta bien a tierras arenosas, incluso aquellas que no son altamente fértiles.
Otra ventaja en su cultivo es que se puede rotar perfectamente con caña dulce, rubro que requiere una renovación de suelo cada cinco o seis años: “Es muy buen rubro para usar en rotación con caña dulce. En Brasil se hace mucho y acá también se comenzó con eso”, indicó Heinrichs a La Nación.
La principal zona de cultivo de maní es el departamento de San Pedro, especialmente en las regiones de Río Verde, Manitoba, Santa Rosa y Nueva Durango.
En 2024 Paraguay exportó 12.129,8 toneladas de maní a distintos países, logrando ingresos de US$ 17,5 millones, total que muestra una caída del 7% frente a 2023 cuando se exportaron 13.049 toneladas por US$ 18,8 millones, según datos de la Unión de Gremios de la Producción (UGP).
Sin embargo, si se hace un análisis más histórico, la perspectiva cambia.
En 2024 Paraguay exportó maní a 20 destinos, el principal comprador es Países Bajos (2.906 toneladas), seguido de Rusia (2.355 toneladas).
En 2023 Países Bajos tue el mayor destino (3.358 toneladas), y Estados Unidos el segundo (2.412 toneladas).
Paraguay representa una pequeña fracción en la producción mundial, pero su potencial de crecimiento está mejorando. “Argentina produce más de un millón de toneladas, nosotros estamos hablando de 25.000 (toneladas)”, comparó Heinrichs, y subrayó que Paraguay aún tiene mucho margen para crecer, sobre todo en comparación con sus vecinos regionales.
Carlos Sabatini | Minas, Lavalleja | Todo El Campo | Se llevó a cabo el pasado viernes 15 de agosto la feria mensual del escritorio de Ricardo Bachino Grosso en el local Ortiz.
Oferta ajustada al momento anunció la firma con unos 250 vacunos en todas las categorías, entrando buenos lotes de terneros, terneras y vaquillonas, algunos lotecitos de vacas de invernada; algo de ganado carnudo y gordo. Completaron las anotaciones 50 ovinos de consumo.
La feria mostró un mercado dinámico con cotizaciones ajustadas al momento. Tanto terneros, terneras como vaquillonas se fueron despachando con buenos valores ajustados estos a clase y estado de los lotes; la escasa fila de ganado carnudo y gordo obtuvo buenos promedios finales. Los ovinos se dispersaron todos con agilidad y muy buenos números.
LOS VALORES. VACUNOS.
Terneros entre US$ 415 y US$ 540.
Novillitos US$ 598.
Terneras entre US$ 355 y US$ 458.
Vaquillonas entre US$ 570 y US$ 800.
Vacas de invernada entre US$ 670 y US$ 770
Ganado de manufactura y conserva entre US$ 500 y US$ 640.
Toros de industria entre US$ 730 y US$ 950.
GANADO GORDO.
Vacas carnudas entre US$ 660 y US$ 774.
Vacas gordas entre US$ 810 y US$ 855.
Novillos US$ 798.
OVINOS.
Ovinos de consumo US$ 60 y US$ 90.
PRÓXIMA ACTIVIDAD.
La firma está anunciando que su próxima feria mensual en el local Ortíz, ubicado en ruta 12, km. 324 en el departamento de Lavalleja, está fijada para el día martes 16 de setiembre.
Por mayor información dirigirse a Luis Alberto de Herrera 539 o comunicarse al teléfono 4442 2173 de la ciudad de Minas.
El trabajo no solo genera ingreso, brinda un sentido de dignidad y propósito, despliega el potencial humano, promueven la actividad de los jóvenes y la mujer, y fortalecen las sociedades”.
Montevideo | Todo El Campo | Uno de los grandes problemas actuales en esta zona del mundo, es el asistencialismo, agravado por la llegada de políticos populistas que aplican políticas populistas como forma de ganarse la simpatía de determinado sector de la opinión pública y fortalecer su poder.
Pero, ¿qué es el populismo? Ciertamente no es una ideología, se puede serlo aplicando cualquier ideología. Algunos analistas políticos afirman que el presidente de El Salvador, Nayib Bukele lo es, como también el venezolano Hugo Chávez, por poner dos ejemplos conocidos.
Asistencialismo y populismo no son lo mismo, pero a menudo ambos conceptos se cruzan, mezclan y funden, uno potenciando al otro, especialmente en materia laboral, los cual tiene una explicación: las medidas populistas suelen ser contraproducentes para el mundo del trabajo, y los gobiernos que las aplican responden con asistencialismo, creyendo que de esa manera se puede responder adecuadamente a la pobreza. Grave error.
Un artículo del Banco Mundial distribuido en las últimas horas y al que accedió Todo El Campo asegura que “la creación de empleo es una de las maneras más eficaces de poner fin a la pobreza y aumentar la prosperidad, ya que ayuda a los países a construir economías autosuficientes y formar una fuerza laboral sólida. También fortalece la estabilidad mundial y permite abordar las causas fundamentales de la agitación social y la migración”.
El trabajo no se limita a ser una “simple fuente de ingresos”, por el contrario, “los empleos brindan a las personas un sentido de dignidad y propósito, y despliegan el potencial, empoderan a las mujeres, promueven la participación de los jóvenes y fortalecen las comunidades”.
Es importante “invertir en las oportunidades económicas de las mujeres”, porque cuando éstas ayudan a la “reducción de la pobreza” en cuanto que “las mujeres habitualmente reinvierten hasta el 90 % de los ingresos en sus familias y comunidades”.
Sin embargo el trabajo enfrenta desafíos de magnitud: “En la próxima década, 1.200 millones de jóvenes alcanzarán la edad de trabajar, pero según las previsiones, solo se crearán alrededor de 420 millones de puestos de trabajo en ese período”, por lo que serán “cientos de millones de jóvenes sin un camino claro hacia el empleo, con consecuencias de amplio alcance para el desarrollo”, advierte el Banco Mundial, institución que considera el empleo como “un elemento central”.
LA ESTRATEGIA.
Para impulsar el trabajo el Banco Mundial adoptó “un enfoque de tres pilares, que incluye (1) establecer la infraestructura básica necesaria para crear empleo, (2) trabajar con los gobiernos para fortalecer la gobernanza y respaldar políticas que propicien la actividad empresarial y un entorno regulatorio predecible, y (3) movilizar el capital privado”.
Para lograr avanzar en ese enfoque traban “con los gobiernos, el sector privado, las instituciones financieras internacionales y otros asociados para proporcionar apoyo en materia de políticas y asesoría, financiamiento y conocimientos”.
La estrategia para crear más y mejores empleos para el futuro implica los siguientes tres puntos que presentamos brevemente.:
1. ESTABLECER LA INFRAESTRUCTURA BÁSICA PARA EL EMPLEO.
Según explica el Banco Mundial, “la creación de empleo comienza con el apoyo del sector público. Los gobiernos pueden priorizar la salud y el bienestar de la fuerza laboral e invertir en atención médica, educación, capacitación para el desarrollo de habilidades, aire y agua limpios, transporte y energía, todo lo cual es necesario para que las personas y las empresas prosperen. Estas inversiones en infraestructura sientan las bases del crecimiento económico sostenido”.
2. FORTALECER LA GOBERNANZA Y LAS POLÍTICAS.
“Además de las inversiones públicas, también se necesitan estructuras de gobernanza más sólidas, políticas de apoyo a las empresas y un entorno regulatorio predecible. Las políticas públicas más inteligentes y ambiciosas pueden fomentar un entorno propicio en el que el sector privado pueda operar, crecer e impulsar la creación de empleo en todos los sectores. Pero esto requiere que los gobiernos simplifiquen las regulaciones, eliminen las barreras burocráticas y reduzcan los trámites burocráticos innecesarios. También implica colaboración con los asociados para controlar la corrupción”.
3. MOVILIZAR EL CAPITAL PRIVADO.
“El financiamiento público por sí solo no será suficiente para generar las inversiones necesarias que permitan desarrollar un sector privado dinámico, generar empleo e impulsar el crecimiento sostenido. También es necesario movilizar al sector privado -empresas pequeñas, medianas y grandes por igual-, ya que un sector privado vibrante puede promover el espíritu empresarial, la competencia y, en última instancia, la demanda de mano de obra. Pero la inversión privada fluye solo a los sitios donde se dan las condiciones adecuadas y existe una clara probabilidad de rentabilidad”.
CÓMO SEGUIR.
Algunos sectores tienen mucho potencial para la generación de mano de obra a gran escala, entre ellos la infraestructura y la energía, la agroindustria, la atención de la salud, el turismo y las manufacturas de mayor valor agregado.
Esos sectores, “adaptados a las fortalezas locales, tienen un elevado potencial de creación de puestos de trabajo, pueden ser más resilientes a las fuerzas más generales que están reconfigurando la economía mundial, y quizás no requieren el alto nivel de inversión necesario para cambios transformadores en el empleo como la digitalización.
El artículo dice en su último párrafo: “En el mundo en desarrollo vive la próxima generación de trabajadores, emprendedores e innovadores. Reunir a los sectores público y privado a gran escala, y con poder de permanencia, puede ayudar a desplegar este vasto potencial desaprovechado e impulsar el desarrollo en las próximas décadas”.
