El presidente de Regadores Unidos del Uruguay se refirió a la falta de agua y reflexionó sobre los primeros pasos que se deberían dar si se quiere llegar a las 300.000 hectáreas.
Montevideo | Todo El Campo | 2025 fue un año “muy movido” para Regadores Unidos del Uruguay, dijo el presidente de la institución, Ing. Agr. Juan Baroffio, en el programa Diario Rural (CX 4 Rural). Explicó que el tema riego estuvo “en la agenda de todos los sectores políticos y eso es positivo, como lo es hablar del tema, hablar del crecimiento del riego, la importancia y el impacto que tendría”.
El 4 de setiembre, el presidente de la República, Yamandú Orsi, firmó un decreto para crear la Comisión Ejecutiva Interministerial para Asuntos de Riego (Ceiar), integrada por la Presidencia y los ministerios de Ganadería, Ambiente, Economía e Industria, en tanto que la Corporación Nacional para el Desarrollo cumplirá el rol de agencia ejecutora. La Comisión que preside el exministro Tabaré Aguerre también fue presentada en la Expo Prado 2025.
A partir de allí los Regadores Unidos del Uruguay (RUU) fueron convocados a trabajar y han mantenido reuniones con el Aguerre sobre el tema, aportando información y el conocimiento técnico. No obstante, Baroffio señaló que le hubiera gustado que la institución “participara un poco más”, pero las expectativas se mantienen a la espera de los anuncios que se harán a partir de marzo cuando Aguerre entregue los proyectos y plantes.
RUU trabaja con 60 empresas que abarcan unas 55.000 hectáreas. Son números “muy importantes” y constituyen “una muestra significativa de lo que es el riego por pivot en Uruguay. La gran mayoría de los productores regantes por pivot en la zona litoral, centro y este del país son parte grupo, lo que nos da una buena representatividad”, agregó.
Productivamente, estamos en un período “muy complejo desde el punto de vista del riego y en cuanto a las necesidades”, advirtió.
“Por suerte arrancamos con buena disponibilidad de agua, pero entre diciembre y enero la demanda fue muy grande” y aunque aún no están los datos cerrados “va a ser de las demandas hídricas más altas de la base de datos. Esa demanda en diciembre y enero fue de 400 milímetros cuando se prevé 250 o 300 milímetros. O sea que ya se consumió toda el agua prevista e incluso más, eso implica que muchos sistemas se van a quedar sin agua tempranamente”.
VIABILIDAD DE REGAR 30.000 HECTÁREAS.
El 18 de setiembre de 2025, Tabaré Aguerre dijo en conferencia de prensa, que Uruguay buscará interceptar un 2% más de agua de lluvia para generar un impacto de riego de 300.000 hectáreas.
El Ing. Juan Baroffio dijo que si se llega a lograr regar esa área se generaría un muy buen impacto, lo cual ya fue demostrado en un trabajo técnico encargado por RUU, y elaborado por economistas.
Llegar a 300.000 hectáreas “es posible por la topografía de Uruguay y la pluviometría lo permiten; el recurso hídrico está”, valoró.
“También está el recurso eléctrico, con Uruguay generando energía renovable que muchas veces se termina vendiendo a precios baratos nuestros vecinos”.
Lo que sí “se necesita, es mayor inversión en infraestructura eléctrica para mejorar la llegada de energía porque la distribución es una limitante en muchas zonas”.
Otra cosa que se requiere son condiciones adecuadas para invertir “porque nuestro país es caro y las inversiones son muy altas”.
Lo positivo es que regar “cambia la ecuación” notoriamente. “Vemos chacas con maíces picados o que pueden rendir 3.500 kilos, junto a maíces que rinden 12.000 a 15.000 kilos”.
La diferencia es el riego, y para implementarlo a gran escala “tiene que haber un impulso de todo el sistema político”, reclamo, y advirtió que involucrará a más de un período de gobierno: “No será hecho solo por un gobierno, sino que debe ser política pública que trascienda a los gobiernos. Todo eso está más que hablado, pero en algún momento tendría que suceder”.
Foto: X.
ENTREVISTA COMPLETA.
Producción periodística Horacio Jaume y Estela Apollonio (Diario Rural, CX 4 Rural).
Finalizó la Feria Gulfood en Dubái. El Ing. Mesa de la Junta del INAC contó algunas de las características y por qué es un evento importante para nuestro país.
Montevideo | Todo El Campo | El Ing. Agr. José Manuel Mesa, delegado en la Junta del Instituto Nacional de Carnes (INAC) por la Comisión Nacional de Fomento Rural (CNFR) integró la delegación uruguaya que participó de la Feria Gulfood, realizada desde el lunes 26 al viernes 30 de enero en la ciudad de Dubái (Emiratos Árabes Unidos – EAU).
Ayer, último día del evento, Mesa fue entrevistado en el programa Diario Rural (CX4 Rural), donde comentó sus impresiones sobre la feria y Dubái como posible mercado para la carne uruguaya, vacuna y ovina. Dijo que “es una zona (del mundo) muy interesante”, por lo que INAC ha estado presenten en los últimos años.
“No hay que mirar solo Dubái sino a todos los Emiratos y toda la zona de Medio Oriente como norte de África donde hay países con mucho poder adquisitivo y escasa producción, lo que los hace depender de las importaciones”.
La presencia de Uruguay es buscando “un segmento de elite o premium” y “tiene que pelear con jugadores que hace más de 15 años instalados”.
Por el poder adquisitivo que se maneja, hay personas que almuerzan y cenan afuera y “requieren cortes de alto valor, y es ahí donde Uruguay está posicionándose e intentando entrar”, comentó.
Para Uruguay “es imposible” entrar por precio en comparación a Brasil o India que atienden a un segmento que no le interesa a nuestro país. Uruguay va en busca de “un segmento diferente al de la mayoría”, enfatizó.
“No hay duda” que tenemos que ir por un producto especializado, “porque por precio no podemos competir; tenemos que ir por el segmento de altísimo valor -reiteró- que puede ser a pasto o grano, y son los mejores cortes que nosotros podemos exportar”.
Sobre el estand que Uruguay presentó en la feria, Mesa dijo que hubo una mejora relevante en comparación al del año pasado, “mucho más grande, pasando de 90 a 300 metros cuadrados ese año, lo que le permitió destacarse ante los demás”.
CHINA FUE A CERRAR NEGOCIOS.
El movimiento fue “muy grande, especialmente el segundo y tercer día de la feria, llamando la atención la presencia de compradores chinos, pero hay de todas las nacionalidades. Dubái es un destino de negocios, pero también de turismo”.
Destacó el comportamiento de China en la feria, con “compradores apurados para cerrar negocios”, incluso “a valores más altos”. Mesa recordó que es el primer mes del año funcionado con el nuevo sistema instaurado por China, que para muchos es una situación diferente”.
A partir de 2026 las autoridades chinas ajustaron sus cuotas de importación, lo que lleva a que Brasil tenga 500.000 toneladas menos, volumen que debe buscar dónde colocarlo. Por esa razón “es el jugador que puede estar más nervioso”, observó Mesa, “y ese no es el caso de Uruguay ni Argentina”. Australia por su parte “tiene más alternativas y no es una complicación para ellos la salvaguarda china”.
Los operadores chinos “vinieron a comprar, no vinieron a pasear”, definió.
Foto de luxuryhills.ae
ENTREVISTA COMPLETA.
Producción periodística: Estela Apollonio (Diario Rural, CX 4 Rural).
La empresa, referente en el agro, reafirma así su compromiso con el desarrollo del sector agroindustrial y la promoción de una producción cada vez más innovadora y sostenible,
Punta del Este, Maldonado | Todo El Campo | ADP-Agronegocios del Plata estará presente en la tercera edición de Agro en Punta que se realizará en la primera semana de febrero.
El evento, aunque nuevo (3 años), ya está instalado en la agenda porque cada año y desde su primera edición consolida su relevancia como punto de encuentro estratégico para los principales actores del agro de la región.
Este año Agro en Punta se desarrollará desde el miércoles 4 al viernes 6 de febrero en el Centro de Convenciones de Punta del Este.
ADP-Agronegocios del Plata participará con el auspicio dentro del espacio AgroInnova, un ámbito diseñado para la presentación de proyectos innovadores, lanzamientos y exposiciones vinculadas a nuevas tecnologías aplicadas al sector agropecuario.
A su vez, la compañía será sponsor premium del Foro Producción Consciente, que se realizará el viernes 6 de febrero, de 09.00 a 13.00 horas, acompañando un espacio de reflexión e intercambio sobre los desafíos actuales y futuros de la producción agropecuaria, con foco en la innovación y la gestión eficiente de los recursos.
FERIA INTERNACIONAL ANUAL EN CRECIMIENTO.
Agro en Punta es una feria internacional anual que reúne a los principales protagonistas del sector, líderes y empresas públicas y privadas, y se presenta como una instancia generadora de oportunidades de negocios e inversión.
El evento ofrecerá rondas de negocios, foros internacionales y un espacio de exposición que congregará a más de 200 empresas.
La feria cuenta con el patrocinio de Uruguay XXI y el Grupo BID, y ha sido declarada de interés por Presidencia de la República, la Intendencia de Maldonado, ministerios e instituciones nacionales e internacionales.
ADP reafirma así su compromiso con el desarrollo del sector agroindustrial y la promoción de una producción cada vez más innovadora y sostenible.
En Agro en Punta. Una mirada estratégica sobre uno de los principales desafíos sanitarios y productivos del Uruguay.
Punta del Este, Maldonado | Todo El Campo | En el marco de Agro en Punta que se realizará del 4 al 6 de febrero, el Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) realizará el conversatorio “La garrapata como desafío sanitario y productivo del país”.
Será un espacio de intercambio en formato living que propone una mirada estratégica sobre uno de los principales desafíos sanitarios y productivos del Uruguay.
DATOS.
Evento: Agro en Punta, 3ª edición.
Lugar: Centro de Convenciones de Punta del Este – Sala Nobilis.
Fecha: 06 de febrero.
Hora: 17.00 a 18.00 horas.
Participantes: El conversatorio contará con la participación de Marcelo Rodríguez, director general de Servicios Ganaderos del MGAP; José Pasarini, decano de la Facultad de Veterinaria; Alejo Menchaca, director de la Plataforma de Salud Animal del INIA; y Matías Machado, investigador del Instituto Pasteur.
“UN DESAFÍO NACIONAL”.
En octubre del año pasado, al participar de la 74ª Expo Rocha (del 3 al 5/10), el ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca, Alfredo Fratti, definió la garrapata como “un desafío nacional”, y aseguró que es “de los más importantes que tenemos como nación”.
“Se acabó el transitar en este país con garrapata, ni viva ni con cáscara, porque esa flexibilización nos trajo hasta acá, y ahora vamos en el camino inverso a lo que estuvimos haciendo”, añadió en la oportunidad.
El presidente de INAC dijo que China es un mercado “sumamente relevante” y al que se debe prestar “especial atención”,
Montevideo | Todo El Campo | “Es un hito relevante y un espaldarazo fundamental que el presidente Yamandú Orsi, antes de cumplir el primer año de mandato, vaya con una de las delegaciones más grandes” a China desde la apertura de relaciones diplomáticas con ese país, afirmó el titular del Instituto Nacional de Carnes (INAC), Gastón Scayola.
China es un mercado “sumamente relevante” y al que se debe prestar “especial atención”, porque Uruguay es “uno de los jugadores grandes dentro de ese país”, consideró Scayola.
En declaraciones realizadas a Comunicación Presidencial y publicadas por Presidencia e INAC, destacó la participación de Orsi en la delegación, porque otorga “un nuevo impulso” a la labor para aumentar el comercio en un país con “un potencial enorme y una relación inmejorable”. Al respecto, sostuvo: “El régimen de salvaguarda es ejemplo de las negociaciones”.
Se refiere a la definición de las autoridades chinas que concedieron una cuotaparte por 324.000 toneladas, en vigor hasta el 31 de diciembre de 2028. “Si vemos los resultados, Uruguay fue el país que obtuvo una cuota bastante mayor a lo que venía exportando, cosa que no sucedió con Brasil, Argentina, Australia o Estados Unidos. Uruguay jugó un partido importante con un resultado acorde”, manifestó el entrevistado.
En el marco de la gira oficial, será presentada la campaña de promoción de la carne uruguaya, en un evento que contará con la participación del presidente Orsi, la comitiva oficial y la delegación empresarial. Para este objetivo, se desarrollarán dos presentaciones: una en la capital del país, Beijing, y otra en el principal polo económico de China, Shanghái.
Por otra parte, INAC firmará un memorándum de entendimiento cooperación técnica con una organización compuesta por ex autoridades sanitarias de China, que permitirá reforzar los elementos de seguridad cárnica y cumplimento sanitario, explicó el jerarca.
CRECIMIENTO DEL MERCADO CHINO.
Scayola recordó que el mercado de China reabrió en 2005 para la producción nacional, tras el cierre provocado por la fiebre aftosa. A partir de ese momento, la venta hacia ese mercado correspondía a productos que no se colocaban en otros, como cartílago o huesos. El paulatino aumento del poder adquisitivo de la población china permitió la venta de los mismos cortes uruguayos que se exportan al resto del mundo, relató.
En 2025, la carne bovina se ubicó en el tercer lugar en el listado de productos uruguayos exportados a China, con ventas cercanas a US$ 724 millones y un incremento del 16% en valor, en relación al año pasado.
“En los últimos cinco o seis años pasamos a otro nivel, hay una clase media y un volumen de población de buen poder adquisitivo que consumen carne de alta calidad”, explicó el jerarca en la entrevista. La estrategia que se implementa es la venta de los cortes de mayor valor a los segmentos con más poder adquisitivo, agregó. Asimismo, la promoción de las carnes uruguayas se redirigió a las cadenas de hoteles y restaurantes de primer nivel.
El titular del INAC recordó que, hace 10 años, se publicó un libro en español e inglés sobre las bases y los orígenes de la producción frigorífica en nuestro país. En 2026, ese libro, reeditado, traducido al chino y con prólogo del presidente Orsi, será entregado a las autoridades del país asiático.
