UPM presentó el primer estudio en Uruguay que identifica biodiversidad con técnica de ADN ambiental.
Durazno | Todo El Campo | El avance científico -sin precedentes en nuestro país- se aplicó por primera vez en un área protegida nacional. La técnica de metabarcoding permite identificar especies a partir de su ADN ambiental sin necesidad de capturarlas. Este proyecto, desarrollado en el Área Protegida Esteros y Algarrobales del Río Uruguay, registró nuevas especies para el país y fortaleció las bases de datos genéticas locales, integrando a Uruguay a una red internacional que busca construir la gran enciclopedia genética de la vida en la Tierra.
LA BIODIVERSIDAD AL ALCANCE DE UN “CÓDIGO DE BARRAS”.
Así como en el supermercado escaneamos un código de barras para conocer la información de un producto, la ciencia permite hacer algo similar con la naturaleza. Cada especie deja rastros de su ADN en el ambiente, y esos fragmentos funcionan como una huella única que permite identificarla.
Esta posibilidad innovadora hace viable reconocer la biodiversidad de un lugar sin necesidad de capturar ni molestar a los animales. A esta técnica se le llama metabarcoding.
Esto es parte de un movimiento científico global. Desde que el canadiense Paul Hebert propuso en 2003 usar pequeñas secuencias de ADN para identificar especies, la técnica se expandió muy rápido y pasó a formar parte de una red internacional.
La base de datos ya reúne más de 12 millones de secuencias correspondientes a unas 350.000 especies. Sin embargo, este catálogo todavía está incompleto: hay regiones con muchísima información y otras con grandes vacíos.
Por eso, cada proyecto local que aporta nuevas secuencias no solo fortalece nuestra ciencia, también suma al conocimiento global. Uruguay se integra así a esta red internacional que busca armar la gran enciclopedia genética de la vida en la Tierra.
¿QUÉ ES EL METABARCODING?
Es una técnica basada en el ADN ambiental, se desarrolló hace más de 20 años y se expandió en diferentes partes del mundo. Sin embargo, esta es la primera vez que se aplica en un área protegida de Uruguay.
El ADN que queda en el agua o en el suelo es amplificado y secuenciado para luego ser transformado en un “código de barras biológico”, que permite identificar con precisión las especies presentes. Para ello, es necesario contar previamente con códigos de referencia generados a partir de ejemplares determinados por un taxónomo especialista.
EL ESCENARIO ELEGIDO.
El proyecto se llevó adelante en el Área Protegida Esteros y Algarrobales del Río Uruguay, que integra el Sistema Nacional de Áreas Protegidas (SNAP). Ahí, un equipo interdisciplinario liderado por la Dra. Mariana Cosse evaluó la aplicación de esta herramienta en peces, anfibios y macroinvertebrados.
El trabajo fue posible gracias a un convenio con el Instituto de Investigaciones Biológicas Clemente Estable, con la participación de investigadores de la Universidad de la República y del Museo Nacional de Historia Natural.
LOS RESULTADOS.
Especies de peces: 57
Especies de anfibios: 11
Macroinvertebrados: 88
Peces: se registraron 57 especies, lo que eleva a 72 el total de especies identificadas en el área protegida. Esto representa el 25 % de toda la ictiofauna del Río Uruguay potencialmente presente. Entre ellas, se documentaron dos especies nuevas para la fauna uruguaya, una de ellas recientemente publicada como nueva para la ciencia: Phalloceros mimbi.
Anfibios: se confirmó la presencia de 11 especies, incluyendo una nueva para el área, Scinax nasicus.
Macroinvertebrados: se registraron 88 unidades taxonómicas, con la identificación de 58 géneros y 10 especies. Destacó la gran diversidad de moluscos gasterópodos, varios de ellos prioritarios para la conservación.
Además, se generaron numerosos ejemplares de referencia y secuencias de ADN, fortaleciendo las bases de datos locales y evidenciando vacíos de información. De esta forma, se validó el metabarcoding como una herramienta sensible, eficiente y no invasiva para el monitoreo ambiental.
IMPACTO Y PROYECCIÓN.
Este estudio marca un antes y un después en Uruguay. Muestra cómo la ciencia puede aportar soluciones innovadoras para conocer y proteger nuestra biodiversidad, con un impacto que trasciende las fronteras del país.
Contar con una buena biblioteca genética no solo ayuda a conocer la biodiversidad, también abre un abanico de aplicaciones sorprendentes. Desde certificar qué comieron las vacas en los pastizales, validar la autenticidad de una miel, hasta detectar si un alimento tiene restos inesperados de insectos. El barcoding se convierte así en una herramienta estratégica tanto para la conservación como para la producción y el comercio.
Poder identificarlos, catalogarlos y aprovecharlos de forma sostenible nos da un conocimiento clave para el futuro. El metabarcoding no es solo ciencia de vanguardia: es también una herramienta para cuidar lo que nos hace únicos como país y para potenciar nuestras oportunidades en un mundo cada vez más atento a la biodiversidad.
Iván Grela coordinador de Biodiversidad comentó: “Este proyecto resulta muy satisfactorio por varios motivos, en primer lugar porque implica generar conocimiento para la ciencia del Uruguay a través del enriquecimiento de las bases de datos de ADN de referencia (un aspecto fundamental para la aplicación extendida en el futuro de esta técnica), en segundo lugar permite ampliar el conocimiento de la biodiversidad del Área Protegida, ya que se agregaron nuevas especies a las listas que teníamos, incluso con especies nuevas para Uruguay, y en tercer lugar porque coloca a UPM en una posición de liderazgo en cuanto al uso de técnicas de biomonitoreo. A esto debemos sumar el fortalecimiento de la capacidad de los recursos humanos del país”.
Carlos Sabatini | Minas, Lavalleja | Todo El Campo | Se llevó a cabo el pasado lunes 22 de setiembre la segunda feria del mes que el escritorio de Montero & Fernández Negocios Rurales organizó en las instalaciones del Parque Campanero de la Sociedad Agropecuaria de Lavalleja.
Otra destacada oferta anunció la firma con casi 750 vacunos en todas las categorías entrando excelentes lotes de terneros, terneras, vaquillonas, vacas de invernada y piezas de cría, una muy interesante fila de ganado gordo, con animales completos y pesados.
Comenzando con la zafra de reproductores vacunos, de cabaña Luz de Luna 5 toros Aberdeen y Red Angus de 2 y 3 años.
Además, 250 ovinos de consumo y campo.
Completaron la oferta 40 yeguarizos de andar y potros.
La conducción de las ventas estuvo a cargo de los martilleros Juan Antonio y Roberto Vizoso, trabajando en pista, Emilio Montero, Mateo Fernández, Matías Toledo, Darío Nieto, Néstor Montero y personal de la firma.
La feria mostró el momento que vive el mercado, donde las ofertas son escasas, los campos empezaron a reventar haciendo que los productores salgan a reponer para aprovechar ese forraje dinamizando las pistas, eso aconteció en el Campanero, con una demanda sostenida y valores muy buenos para prácticamente todas las haciendas.
Los destacados lotes de terneros, terneras, vaquillonas y vacas de invernada estuvieron muy bien cotizados; la fila de ganado carnudo y gordo acompañó la tendencia del mercado.
En ovinos las majadas se fueron despachando con agilidad y precios interesantes.
En la oportunidad las colocaciones fueron totales.
OVINOS.
Corderos US$ 60.
Ovejas entre US$ 60 y US$ 105.
Piezas de cría entre US$ 51 y US$ 61.
Ovinos de consumo entre US$ 75 y US$ 142.
Carneros de refugo entre US$ 65 y US$ 134.
YEGUARIZOS.
Potrancos entre US$ 150 y US$ 315.
Caballos potros entre US$ 420 y US$ 715.
Caballos mansos de andar entre US$ 470 y US$ 1.050.
REPRODUCTORES.
Toros Angus de cabaña Luz de Luna entre US$ 2.500 y US$ 3.000.
VACUNOS.
Terneros entre US$ 391 y US$ 784.
Novillitos US$ 572.
Novillos de más de 2 años US$ 788.
Terneras entre US$ 362 y US$ 562.
Vaquillonas entre US$ 565 y US$ 915.
Vacas de invernada entre US$ 752 y US$ 840.
Piezas de cría entre US$ 510 y US$ 562.
Ganado de manufactura y conserva entre US$ 485 y US$ 565.
Toros de industria entre US$ 895 y US$ 1.685.
GANADO GORDO.
Terneras US$ 415.
Terneros US$ 785.
Vaquillonas entre US$ 790 y US$ 1.100.
Vacas gordas entre US$ 900 y US$ 1.000.
Vacas gordas especiales entre US$ 1.015 y US$ 1.282.
Novillos entre US$ 838 y US$ 968.
PRÓXIMA ACTIVIDAD.
La firma está anunciando que el día miércoles 8 de octubre lleva adelante su primera actividad del mes en el local Campanero para la cual ya tiene algunas consignaciones en varias las categorías.
Por más información dirigirse a Wilson Ferreira Aldunate 1045 o comunicarse por los teléfonos 4443.53.76 – 099.843.651 – 098.253.012.
Advierten sobre no adquirir ni comprar ninguna de las marcas involucradas.
Montevideo | Todo El Campo | El Registro Único Nacional de Alimentos, Empresas y Vehículos (Runaev), junto a los servicios bromatológicos departamentales, informó sobre el control y retiro de diversos productos de queso rallado y procesado que no cumplen con la normativa vigente.
Tras una denuncia presentada en la Comisión de Seguimiento del Runaev, se realizaron análisis en el Laboratorio Tecnológico del Uruguay (Latu) que confirmaron irregularidades en varias marcas.
Los quesos en cuestión marcan un nivel de almidón superior al permitido: “Presencia de almidón -prohibido en quesos rallados y en exceso en procesados- y niveles de ácido sórbico superiores a los permitidos”, informó el Congreso de Intendentes.
LAS MARCAS INVOLUCRADAS.
También se detalló el listado de las marcas que han sido retiradas, y que por el momento son las siguientes:
Doña Teresita.
PraderaSur.
Mamita.
Carmelitana.
Doña Carmen.
Don Raúl.
Rebenque.
Campestre.
Reggio.
Aguilera & Cia.
Qsomos.
La Juanita.
Las Palmas.
Algunas de las marcas mencionadas carecen de registro bromatológico, lo que dificulta la trazabilidad.
Las intendencias proceden al retiro inmediato de estos productos y evalúan la suspensión de habilitaciones y registros de las plantas involucradas. Se recomienda a la población evitar consumir quesos rallados sin registro visible y devolver los productos señalados en el punto de compra.
Tacuarembó | Todo El Campo | El escritorio José Valdez & Cía. difundió la cartelera de remates para los próximos días de setiembre y octubre.
Como cada año, la firma conducirá las ventas de reconocidas cabañas, ofreciendo la oportunidad única de acceder a genética de punta, para sacar lo mejor de cada establecimiento.
Miércoles 1, remate de La Madrugada de Gaudín en Don Tito.
Jueves 2, Etiqueta Angus, en Ansina.
Viernes 3, La Hormiga y Fertigen, en Don Tito.
Viernes 3, Expo Nacional Braford en Curticeiras.
Martes 7, Los Cerros de San Juan y Santander, en la Asociación Rural de Tacuarembó.
Miércoles 8, Santa Clotilde, en Don Tito.
Jueves 9, remate de Lote 21.
Jueves 9, Berachí, en la estancia.
Viernes 10, El Maturrango, en Don Tito.
Jueves 16, remate en Molles.
Viernes 17, El Tala, en Don Tito.
Domingo 19, Rural de Tacuarembó.
Miércoles 22 y jueves 23, Lote 21.
Jueves 30, La Reserva, Don Tito.
Por más información de la cartelera de remates de Valdez & Cía., ingresar a la web del escritorio: Remates – José A. Valdez y Cía.
Por consultas, comunicarse con la firma Valdez & Cía. al teléfono 4632.55.55, o con las sucursales o representante en cada región: Sucursales – José A. Valdez y Cía.
