Con valores ajustando a la baja, siguiendo el ritmo del mercado.
Montevideo | Todo El Campo | Con dos días de remate, Plaza Rural vendió 16.500 vacunos, el 95% de la oferta, con Plaza Braford.
La mayoría de las categorías ajustaron a la baja, natural según está el mercado en este momento, que además marca una caída a partir de valores destacadamente altos. Asi y todo, eso no empañó las ventas.
Fue la venta 312, que se puedo seguir desde la web de Todo El Campo.
Carlos Sabatini | Minas, Lavalleja | Todo El Campo | Se llevó a cabo el pasado jueves 22 de noviembre la segunda feria del mes del escritorio Montero & Fernández Negocios Rurales en las instalaciones del Parque Campanero de la Sociedad Agropecuaria de Lavalleja.
La firma anunció una muy buena oferta con más de 900 vacunos en todas las categorías entrando interesantes lotes de terneros, terneras, vaquillonas, vacas de invernada, novillos y piezas de cría, una acotada fila de ganado carnudo y gordo; también 450 ovinos con lindos lotes de corderos, borregos, borregas y ovejas, además de muy buen consumo. Completaron la oferta 40 yeguarizos de andar y potros, entrando mansos recomendados.
Una feria que mostró la realidad del mercado ganadero, las constantes -aunque leves bajas- del ganado arrastran a la reposición e invernada, dándose los ajustes esperables aunque no en todas las categorías.
En esta ocasión tanto terneros como vacas de invernada casi que sostuvieron sus promedios. Terneras, vaquillonas y piezas de cría, sí mostraron algunos ajustes, aunque en un marco de agilidad. La escasa oferta de novillos estuvo bien paga. La fila de ganado carnudo y gordo acompañó el momento del mercado.
En ovinos, la destacada oferta en todas las categorías se fue despachando con muchísima agilidad y precios interesantes.
La fila de yeguarizos se fue dispersando con valores ajustados al tipo de animal.
En la oportunidad las colocaciones fueron totales.
LOS VALORES. OVINOS.
Corderos entre US$ 42 y US$ 92.
Borregos entre US$ 71 y US$ 77.
Borregas entre US$ 82 y US$ 97.
Ovejas entre US$ 56 y US$ 80.
Capones entre US$ 90 y US$ 93.
Ovinos de consumo entre US$ 76 y US$ 108.
Carneros de refugo entre US$ 96 y US$ 97.
YEGUARIZOS.
Potrancos entre US$ 138 y US$ 290.
Caballos potros entre US$ 428 y US$ 980.
Caballos mansos de andar entre US$ 522 y US$ 900.
VACUNOS.
Terneros entre US$ 200 y US$ 692.
Novillitos entre US$ 390 y US$ 398.
Novillos de más de 2 años entre US$590 y US$ 728.
Novillos de más de 3 años entre US$ 802 y US$ 990.
Terneras entre US$ 220 y US$ 466.
Vaquillonas entre US$ 490 y US$ 682.
Vacas de invernada entre US$ 650 y US$ 852.
Vacas preñadas US$ 790.
Piezas de cría entre US$ 450 y US$ 522.
Ganado de manufactura entre US$ 150 y US$ 615.
Toros de industria entre US$ 552 y US$ 2.200.
GANADO GORDO.
Terneros entre US$ 668 y US$ 675.
Vaquillonas entre US$ 690 y US$ 850.
Vacas carnudas entre US$ 780 y US$ 860.
Vacas gordas entre US$ 895 y US$ 915.
Novillos entre US$ 990 US$ 1.190
PRÓXIMA ACTIVIDAD.
La firma está anunciando que el día sábado 22 de noviembre llevará adelante su segunda actividad del mes en el local Campanero para la cual ya tiene anotados vacunos, ovinos y yeguarizos.
Por más información dirigirse a Wilson Ferreira Aldunate 1045 o comunicarse por los teléfonos 44435376 – 099 843 651 – 098 253 012.
Los productores, asesores profesionales y empresas de aplicación de fitosanitarios tienen la responsabilidad de garantizar que los productos químicos se usen de acuerdo a las instrucciones establecidas en las etiquetas y que los cultivos cosechados no contengan residuos químicos por encima de los niveles máximos.
Montevideo | Todo El Campo | La Dirección General de Servicios Agrícolas (DGSA) emitió una advertencia sobre el riesgo de detección de residuos de fitosanitarios en la cosecha de colza cuando se utilizan los principios activos paraquat y 2.4-D.
A su vez, se detallan los puntos clave a tener en cuenta en las prácticas de aplicación y lavado de maquinaria.
También se difundió una lista de principios activos autorizados por la DGSA para ser usados en el cultivo de colza según aptitud.
PUNTOS CLAVE A TENER EN CUENTA.
Los siguientes son los puntos indicados por el Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP).
Los productores, asesores profesionales y empresas de aplicación de fitosanitarios tienen la responsabilidad de garantizar que los productos químicos se usen de acuerdo a las instrucciones establecidas en las etiquetas y que los cultivos cosechados no contengan residuos químicos por encima de los niveles máximos de residuos (LMR). Estos deben ser conscientes de las implicancias y el papel que desempeñan en la garantía de la seguridad sanitaria de los alimentos y proteger los mercados de exportación.
Los residuos en los tanques de aplicación de los equipos pulverizadores o las derivas desde otras áreas linderas pueden provocar la aparición de niveles de detección de los ingredientes activos mencionados en las muestras de cosecha y los consiguientes problemas en el recibo.
Se propone el siguiente procedimiento de lavado: Sacar filtros y boquillas (lavados aparte), agregar hasta el 50% del tanque agua blanda, agregar un jabón álcalinilizante o detergente+alcalinizante (dosis de etiqueta) dando 20 minutos de agitado al caldo y pasar sección por sección haciendo circular el mismo por el sistema. Destapar el extremo de los caños para liberar el caldo contaminado. Una vez efectuado el trabajo en la barra, se tapan y se hacen funcionar las estrellas saliendo por uno de los orificios de las mismas. Una vez confirmado que esta todo destapado, se libera el producto del tanque por la tapa inferior y se enjuaga el mismo dos veces más con agua (al 50% del tanque) El primer enjuague se agita y posteriormente se libera nuevamente por la tapa inferior del tanque. El segundo se prende el agitador y se hace pasar por el sistema de pulverizar con las estrellas trancadas y destapando nuevamente los extremos del caño para que salga el líquido.
En cuanto a deriva utilizar boquillas y presiones que aseguren un tamaño de gota de DMV mínimo de 250 micrones. En caso de que aumente la velocidad del viento, aumentar los tamaños y el volumen de aplicación, para permitir una cobertura adecuada.
PRINCIPIOS ACTIVOS AUTORIZADOS.
Los principios activos según su aptitud, autorizados para su uso en el cultivo de colza son los siguientes:
Del 13 al 15 de noviembre, la ciudad de Berna será sede de la 37ª edición de los World Cheese Awards, el certamen internacional más prestigioso del mundo dedicado al queso.
Nueva Helvecia, Colonia | Todo El Campo | Uruguay vuelve a competir en el certamen quesero más importante del mundo con presencia confirmada de Farming (departamento de Colonia), y Gran Molino -Aretxaga- (San José).
Del 13 al 15 de noviembre, la ciudad de Berna será sede de la 37ª edición de los World Cheese Awards (WCA), el certamen internacional más prestigioso del mundo dedicado al queso. Organizado por el Guild of Fine Food del Reino Unido, el concurso reunirá a 5.000 muestras de 46 países, entre ellos Uruguay, en una edición histórica que por primera vez se desarrollará en territorio suizo.
El diario Helvecia -que acompañará el evento desde Suiza- informó que el encuentro tendrá lugar en Neue Festhalle, dentro del complejo Bernexpo, epicentro del festival gastronómico Capital of Cheese, que combinará el concurso con un mercado de alimentos finos, presentaciones, degustaciones y actividades abiertas al público.
Simultáneamente se celebrará la Bärner Bier Rundi, feria de cervezas artesanales con acceso cruzado para los visitantes de ambos eventos.
Uruguay participará en los World Cheese Awards 2025 con productos de Farming –queso provolone– y Gran Molino (Aretxaga) –queso curado de oveja y curado mezcla de vaca y oveja–, únicas empresas uruguayas que finalmente competirán en el certamen internacional de Berna.
Según informó Helvecia, en la inscripción inicial también estaba La Madrugada, Wiebe y Los Senderos, con distintas variedades queseras, pero solo Farming y Gran Molino habían confirmado su participación efectiva, luego de que el Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) resolviera no autorizar la salida de varias partidas de quesos uruguayos con destino a Suiza.
La medida causó sorpresa en el sector, ya que se trata de una situación sin precedentes. En ediciones anteriores (España 2021, Reino Unido 2022 y Portugal 2024) las dificultades para competir provinieron de las autoridades sanitarias del país receptor, que en algunos casos solicitaron análisis adicionales o documentación extra para autorizar el ingreso de productos, especialmente los elaborados con leche cruda.
Para esta edición, y a pesar de que todos los quesos son elaborados con leche pasteurizada, los servicios bromatológicos de Suiza no incluyeron en su registro de ingreso el ítem correspondiente a elaboración por pasteurización lenta en tina, método tradicional utilizado por varias queserías uruguayas –entre ellas Wiebe, La Madrugada y Los Senderos–, a excepción de las plantas industriales de gran porte. Por esa razón, dichas empresas quedaron sin participar en esta edición, pese a haber completado los trámites de inscripción.
EL JURADO.
Uruguay también estará presente con el jurado. Tres profesionales, dos de nuestra región, Agustín Battellini y Cecilia Agradi, además de Solange Porley, quien tiene vínculos familiares en nuestra ciudad, integrarán el equipo internacional de 250 jueces de 39 países, encargados de evaluar los quesos a ciegas según su aspecto, aroma, textura y sabor.
Porley, montevideana con raíces en Nueva Helvecia y propietaria de la reconocida marca De Guarda, será además la primera uruguaya en la historia de los World Cheese Awards en formar parte del selecto grupo de 14 “Super Jurados” que definirán en la etapa final del certamen cuál será el mejor queso del mundo.
Un dato adicional respecto a la participación latinoamericana es que Perú, Ecuador y Venezuela no podrán formar parte de la competencia, por decisión del ente regulador suizo.
Artículo en base a nota de Pablo Cribari en diario Helvecia de Colonia.
Informe de MBCBrasil señala la necesidad de invertir en innovaciones para duplicar la productividad de la caña de azúcar para etanol para 2040.
Brasil | Todo El Campo | La aviación y el transporte marítimo están incorporando una mayor demanda de etanol, lo que presiona a la producción agrícola para que se llegue a duplicar las existencias y asegurar el suministro suficiente en 2040. Paralelamente crece la electrificación en la flota terrestre, que requerirá 807.000 nuevas estaciones de carga.
La situación fue presentada a través del documento “Iniciativas y desafíos estructurales para impulsar la movilidad de bajo carbono en Brasil hasta 2040”, elaborado por LCA Consultores en nombre del Instituto MBCBrasil, y publicado el 4 de noviembre, al cual accedió Todo El Campo a través de Eixos, agencia de noticias especializada en petróleo, gas y energía.
El texto señala el etanol será un insumo en materia de combustible de aviación sostenible (SAF), además de abastecer de combustible a barcos, camiones todoterreno y maquinaria agrícola.
Por ese motivo, se estima que la demanda actual pasará de 33.600 millones de litros a 72.500 millones de litros en 2040.
La transición del transporte aéreo y marítimo, donde la electrificación aún es inviable, es una nueva frontera para que los biocombustibles brasileños, como el etanol y el biodiesel, amplíen su demanda, que actualmente está vinculada al modal vial.
El gobierno de Luiz I. Lula da Silva apunta un compromiso de cuadruplicar la producción y el consumo de combustibles sostenibles para 2035, incluyendo también los derivados del hidrógeno.
Según el informe de MBCBrasil, en el caso del etanol, será necesario invertir en innovaciones para duplicar la productividad de la caña de azúcar en el período, y sin deforestar.
Aunque se diera un crecimiento exponencial en la producción de maíz, la estimación, para el escenario base, es que el suministro total de biocombustible (caña de azúcar + maíz) alcanzará los 58.300 millones de litros en 2040.
En el escenario alternativo, considerando el doble de etanol de primera generación de caña de azúcar, y maíz alcanzando los 25.000 millones de litros, el suministro podría alcanzar los 79.600 millones de litros en el período.
Asimismo, la tecnología híbrida sigue predominando en la flota de vehículos ligeros, pero también es necesario prever que la electrificación, en pleno apogeo en grandes mercados como Europa y China, gane las carreteras locales con un aumento en la demanda de electricidad.
Pasaría de 1.135 GWh (estimados para 2025), a 44.978 GWh en 2040, considerando ómnibus, camiones y automóviles. Los vehículos ligeros representan la mayor parte de este consumo, con 28.767 GWh.
Según el estudio, “se espera un aumento en la participación de híbridos y eléctricos en el total de vehículos ligeros. En vehículos pesados (ómnibus y camiones), la proporción de motores bajos en carbono crecerá más rápido en la flota de ómnibus”.
Para abastecer esta nueva flota, entre 2025 y 2040, se necesitarán alrededor de 807.000 nuevas estaciones de carga, una inversión de unos R$ 24,9 mil millones en el período.
