Para Argentina es grave lo que está sucediendo, porque el mayor porcentaje de exportación ovina se origina en Santa Cruz, y si bien no es una zona afectada por la enfermedad, sí fue la más perjudicada.
Buenos Aires, Argentina | Todo El Campo | La provincia de Santa Cuz está viviendo una situación anormal con sus ovinos debido a los casos de scrapie, una patología neurodegenerativa mortal para ovinos y caprinos, nunca había sido detectada en el país.
La enfermedad se detectó en Santa Fe y Entre Ríos, a 2.500 kilómetros de Santa Cruz, la segunda provincia más al sur después de Tierra del Fuego.
Ya pasó un mes de que el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) confirmara la detección de casos de scrapie clásico en establecimientos de Santa Fe y Entre Ríos. Desde aquel momento, el sector agroexportador ovino de la Patagonia está enfrentando una realidad crítica caracterizada por una saturación operativa sin precedentes, a pesar de que el viernes 9 Túnez reabrió sus puertas a los ovinos argentinos. El sector ahora espera por Brasil.
Este brote derivó en una inmediata suspensión de compras de los destinos mercados a los que se exportaba ovinos. La decisión de esos países en dejar de comprar generó y genera aún hoy trabas económicas y complicados procedimientos administrativos que llevan un tiempo que el sector no tiene. Por ejemplo hay que emitir nuevos certificados sanitarios, un trámite lento y engorroso que involucra a entidades de los países con el que se encuentran firmados acuerdos comerciales.
Juan Uccelli, director ejecutivo de la Cámara de Frigoríficos Ovinos y Bovinos de la Patagonia, (Cafropat), entidad que nuclea a las plantas responsables del 70% de la faena en esta región, advirtió sobre las dificultades extremas que atraviesa el sector: “Túnez ya está abierto, solo restringieron la compra a la zona donde aparecieron los problemas en el norte del país, se destrabó el viernes. Son trámites engorrosos, el Senasa puso la mejor buena voluntad, pero son trámites que pasan por muchas manos y por eso se pierde mucho tiempo”, explicó a La Nación.
Para Argentina es grave lo que está sucediendo, porque el mayor porcentaje de exportación ovina se origina en Santa Cruz, y si bien no es una zona afectada por la enfermedad, sí fue la más perjudicada por las complicaciones que se generaron para la exportación. Al quedar en suspenso el estatus de país libre de scrapie, las autoridades se vieron obligadas a renegociar las condiciones sanitarias bilaterales mercado por mercado.
Preocupa especialmente Brasil. “Con Brasil sabemos que está casi todo acordado, hace dos semanas. Senasa hizo todo y su equipo técnico tiene la mejor voluntad, pero aún no se destraba en Brasil”, detalló Uccelli.
La demora de Brasil para retomar la compra llevó a un problema logístico de dimensiones: los frigoríficos han llenado sus cámaras y ya no tienen dónde ni cómo guardar la mercadería.
“Fue justo en el momento de entrega importante de mercadería que vino el freno y nos encontramos que toda la secuencia que teníamos prevista se frenó. En algunos casos, hasta hubo que bajar la carga y traerla para el sur. Se siguió faenando hasta donde se pudo; ahora ya se está al límite. Es urgente descomprimir”, sentenció el director ejecutivo de Cafropat.
El impacto del scrapie no se limita a la carne, sino que alcanzó a toda la cadena de subproductos y derivados.
Uccelli mantiene una postura cautelosa pero optimista, insistiendo en la necesidad de blindar la zona sur mediante la barrera sanitaria para el scrapie. “Soy de los que creen e insisten en reflotar la idea de una barrera sanitaria, teniendo en cuenta que la producción y la exportación están en la Patagonia. Es lo que se debería defender”.
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Fuente: La Nación.
Foto de portada: elaborada con IA a partir de una imagen de La Nación.
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