CAF invita a Aiguá, a celebrar la 11ª Fiesta del Cordero Serrano

Una fiesta familiar y de encuentro.

Montevideo | CAF | Todo El Campo | Con las sierras de Aiguá como telón de fondo, el sábado 4 de noviembre se realizará la tradicional Fiesta del Cordero Serrano que organiza nuestra socia Cooperativa Agraria Limitada de Aiguá (Calai). Habrá concursos de asadores, cordero guacho y cordero en pie, demostraciones de perros de trabajo, feria artesanal, shows en vivo y fogones, entre otros atractivos para toda la familia. La entrada es gratuita.

“La idea es generar toda una movida entorno a la oveja”, cuenta Santiago Scremini, presidente de Calai y delegado de CAF en el Instituto del Plan Agropecuario.

“El evento surgió hace 11 años con dos objetivos primordiales: promover el desarrollo del rubro ovino y, a la vez, generar un evento que sea motivo de encuentro y disfrute para toda la comunidad. Luego de un 2022 en el que tuvimos un evento espectacular, la vara está muy alta y estamos apostando a generar una marca a partir de este evento, que incluye mucha innovación”.

PARA TODOS LOS GUSTOS

La Fiesta, que tendrá lugar en la Sociedad de Fomento de Aiguá, comenzará temprano. A partir de las 7.30 horas se prenderán 15 fogones para que los quince competidores que participarán del concurso de asadores hagan sus delicias. El jurado estará integrado por Matías Sanjurjo (chef en jefe del restaurant I’marangatú), Santiago Scremini (presidente de CALAI) y Daniel Castells.

A partir de las 10 horas, comenzarán las diferentes actividades previstas como demostración de cortes ovinos y demostración de esquila y acondicionamiento, donde Calai trabajó en conjunto con el SUL.

“El concurso de cordero pesado se realizará a las 14 horas y a continuación se realizará el concurso de cordero guacho, una competencia muy divertida y pintoresca donde los protagonistas son los niños”, comentó Scremini.

En la tarde, tendrá lugar una demostración con perros de trabajo coordinada y ejecutada por Asociación Uruguaya de Perros de Pastoreo. Luego será el turno de la entrega de premios y del espectáculo musical, que incluirá la presentación de Copla Alta, La 80/20 y Martín Piña. Para quienes llegan desde lejos, se asarán 100 corderos a la parrilla. También habrá variedad de food trucks y feria de emprendedores de diferentes rubros.