Uruguay participará de la feria Gulfood, la más grande de su tipo de Medio Oriente.

Será la primera feria de 2026 de la cual participará el INAC; se realizará del 26 al 30 de enero.

Montevideo | Todo El Campo | El Instituto Nacional de Carnes (INAC) está pronto para su primera feria del año, será Gulfood, la feria de alimentos y bebidas más grande de Medio Oriente; se realizará del 26 al 30 de enero en Dubai, Emiratos Árabes Unidos.

Debido al constante crecimiento, este año y por primera vez, se realizará simultáneamente en dos predios: Dubai World Trade Center y Dubai Expo City separando y sectorizando diferentes grupos.

Las carnes permanecerán como lo es tradicionalmente, en el predio Dubai World Trade Center en donde por quinto año consecutivo INAC contará con su stand. Este año, el stand de Uruguay triplicará su superficie, contando con 288 metros cuadrados distribuidos en una planta única.

La delegación de INAC será liderada por el presidente Gastón Scayola y los miembros de Junta, Eduardo Urgal y José Mesa, representantes de la industria y productores respectivamente. Completan la delegación la gerenta de Marketing de INAC, Josefina Valenti, el jefe de Acceso a Mercados, Christian Shaw, y las especialistas en Promoción, Cecilia Shaw y Paula MartÍnez.

Además, la delegación uruguaya se encuentra conformada por 7 plantas coexpositoras y 4 empresas de brokers/traders llegando a un total de 25 personas.

RESTAURANTE Y DEGUSTACIONES.

Este año, INAC contará por primera vez en esta feria con un restaurante privado (como lo tiene en otras ferias) en donde se podrá degustar carne vacuna (lomo y bife ancho) y ovina (lomo y french rack) con distintos acompañamientos. A su vez, al igual que todos los años, contará con degustación al paso de lomo y bife ancho vacuno y lomo ovino.

En el marco de la participación en la feria, INAC ofrecerá una recepción para clientes y formadores de opinión, en donde se podrán degustar cortes vacunos y ovinos en distintas preparaciones. El evento se realizará en el 25 Hours Hotel Dubai One Central y contará con una exclusiva Master Class en vivo realizada por el reconocido Chef Mohamad Chabchoul quien ya ha estado a cargo de la degustación del Instituto en las ediciones pasadas de Gulfood así como en otros eventos.

Esta edición de Gulfood albergará a más de 8.500 expositores provenientes de 195 países, contando con 12 sectores de alimentos y bebidas. Se esperan más de 200.000 visitantes profesionales.

Página web de la feria: Gulfood 2026: La mayor feria gastronómica del mundo aún más grande en 2026