Las virtudes de Senepol serán expuestas en la Expoactiva Nacional.
La charla estará a cargo del Ing. Agr. Álvaro Simeone.
Montevideo | Todo El Campo | Cuando el Ing. Agr. Álvaro Simeone presentó la raza Senepol dijo que su principal atributo era su comportamiento frente a las altas temperaturas, y este año es muy particular para sacar con conclusiones sobre la misma.
Consultado sobre eso, el profesional dijo que “hay un montón de datos internacionales” que muestran que las “vacas de tipo británico dejan de pastorear entre las 10.00 y las 17.00 horas, mientras las Senepol siguen pastoreando. Sobre esos datos internacionales nosotros hicimos experiencias acá y durante el verano la performance fue superior, y en invierno es la misma y sin afectar la calidad de la carne”.
Por tanto “no es un palpite sino que son datos internacionales y nacionales generados aquí en Uruguay”.
Hay dos atributos a resaltar de Senepol, agregó, “uno es el pelaje, y lo otro es que en cada centímetro cuadrado de piel tiene mayor cantidad de glándulas sudoríparas y la sudoración es mayor que en otras razas, y al perder calor de esa manera no tiene que jadear”, lo que también es positivo porque el jadeo “tiene un gasto energético”.
Otra evidencia es que “el cuero es más grueso y tiene mayor superficie de piel porque tiene esa papada característica de los animales adaptados al clima tropical”.
EL PROBLEMA DE URUGUAY.
Los veranos en Uruguay tienen el problema del índice de temperatura y humedad lo genera estrés calórico y los análisis desde hace 30 años muestran que “hay zonas, más o menos de Durazno hacia el norte, son la excepción de la costa oceánica, todo lo demás genera situación de estrés calórico en alta proporción en los veranos”.
El enfoque de la charla pasará por: identificar el problema, aportar datos y una cuenta económica para ver cómo impacta.
ACTIVIDAD.
Miércoles de 15 de marzo en la Expoactiva, 11 horas, en la Sala de Actividades Ganadera.
ENTREVISTA COMPLETA.