Se mantiene la oferta procedente del litoral norte, tanto de sandias estándar como de tipos “baby”. Este incremento en la oferta presiona sus precios a la baja.
Montevideo | Todo El Campo | Con el ingreso del primer productor de sandias de la zona de Tranqueras, se da por iniciada la zafra 24/25, señaló el Observatorio Granjero al analizar el mercado de granja de la semana del 23 al 29 de noviembre.
FRUTAS DE HUERTA.
Da comienzo la zafra de sandias de Rivera, con el arribo, en la madrugada del jueves 28, del primer productor que se instala en la plaza de las sandias.
Se mantiene la oferta procedente del litoral norte, tanto de sandias estándar como de tipos “baby”. Este incremento en la oferta presiona sus precios a la baja.
En melón, la oferta es abundante, predominando también partidas procedentes del litoral norte. En algunos casos debido al tiempo de traslado y las altas temperaturas a la que es expuesto, aparecen problemas asociados a sobremadurez y podredumbres, agravado por la alta humedad relativa observada hacia el fin de semana.
En frutilla la oferta en esta semana fue baja, y debido a los problemas asociados a alta humedad relativa (aunque las temperaturas han sido demasiado altas), la mayor parte de las frutas presentaban severos problemas de sobremadurez y podredumbres, presionando sus precios a la baja.
HORTALIZA DE HOJA, BROTA E INFLORESCENCIA.
El descenso de temperaturas en esta semana y los días nublados favorecieron los cultivos de este grupo de hortalizas por lo que se verificó en la oferta un incremento significativo en la oferta de este grupo, con mejoras notorias en la calidad juntamente con su calibre.
Por esto es que productos como acelga, espinaca, lechuga, remolacha, nabo, perejil, repollos, brócoli o coliflor mostraron un descenso sus precios en comparación con la semana anterior.
En puerro y apio, se mantiene la estabilidad de sus precios, pero principalmente porque mejora su calidad comercial y su calibre: se observan partidas con coloraciones verdes más intensos, de hojas bien desarrolladas y con calibre mayores.
En albahaca, ciboulette y rúcula, sus precios se mantienen estables, aunque hay un incremento importante de su oferta en relación con días pasados.
En maíz dulce, la oferta continua al alza, tanto en partidas del litoral norte como de la zona sur, con fuerte presiones a la baja de sus precios.
HORTALIZAS DE FRUTO.
En este grupo, desde hace varias semanas conviven en plaza producción de las dos principales zonas de producción del país (zona sur y litoral norte). Por este motivo se observa un volumen significativo de la oferta de este grupo -con el incremento de las temperaturas, la maduración y crecimientos de los frutos en los cultivos se acelera de manera importante-.
Esto lleva a una presión de precios a la baja en este grupo en general, donde destaca la caída de precios en tomates principalmente.
También en pepino, berenjena, zapallito y zucchini, la oferta es alta.
En morrones aparecen las primeras partidas de la zona sur del tipo verde, hacia el fin de semana marcando los valores máximos de comercialización; mientras que, en el tipo Rojo, la oferta es estable permaneciendo buena parte de la oferta con problemas de calidad asociados a sobre madurez y deshidratación, como ya se ha comentado en informes anteriores. Esta es una de las principales causas por la que sus precios continúan estables.
HORTALIZAS SECAS.
El escenario de precios en cebolla mantiene su tendencia bajista, con una proporción significativa dentro del volumen procedentes ya de la zona sur, principalmente en el tipo amarilla. En roja la oferta, sin embargo, se mantiene relativamente estable en oferta y precios.
En papa aparecen partidas de reciente cosecha, con problemas de calidad comercial, ya que aún no están sazonadas y los tubérculos se encuentran “pelones” y con severas heridas que pueden desencadenar el deshidratando de las papas. Este tipo de partidas marcan los valores inferiores de comercialización mayorista, en comparación con partidas de la zafra anterior.
Para los boniatos la oferta de partidas nacionales desciende de manera significativa, apareciendo una mayor proporción de partidas importadas procedentes de Argentina y Brasil para el tipo zanahoria y brasileñas para el tipo criollo. Esto repercute en los valores de comercialización por la baja demanda que se presencia en esta época, según comentarios de informantes calificados, estabilizando los valores de referencia.
En zapallos, aparece un volumen importante de partidas de reciente cosecha del litoral norte. Principalmente en calabacín, la oferta es tal que sus precios comenzaron a presionar sus precios a la baja. En kabutiá conviven en plaza partidas importadas de Brasil y nacionales, pero con severos signos de inmadurez, sin bien no se registran cambios significativos en sus precios, se espera que a medida que mejore la madurez, en las próximas semanas, con el aumento de la oferta, la tendencia de sus precios ira a la baja.
FRUTAS DE HOJA CADUCA.
En frutas de carozo la oferta fue baja en esta semana, presionando sus precios al alza. En pelones, la oferta es principalmente de partidas de calibres medianos a chicos al igual que en ciruelas. Aparece en esta semana un volumen importante de damasco. En pelones, la oferta es principalmente de calibres grandes con descenso en su oferta y presionando sus precios al alza.
En manzanas la oferta es estable, mientras en peras, comienza a descender de manera significativa, aunque debido a la calidad de las partidas y la baja demanda sus precios se mantienen relativamente estables.
Aparecen en estos últimos productos no masivos pero típicos de esta época como frambuesa, mora y zarzamora.
También como novedad se registra el ingreso de las primeras partidas de higos -brevas en realidad- que maduran en principios de la temporada.
En los últimos años se observan cambios en la oferta de sandía.
Montevideo | Todo El Campo | Entre el 6 y 8 de noviembre, un equipo de funcionarios de la Unidad Agroalimentaria Metropolitana (UAM) recorrió la producción de sandía en Rivera.
Los objetivos de esa actividad fueron fundamentalmente dos. Uno, tener un primer encuentro con los productores y operadores que van a ocupar la plaza de las sandías en la próxima zafra, de manera que permita ir ajustando los detalles para la próxima zafra. Dos, verificar el estado de los cultivos y la expectativa de cosecha para dicha zafra, explicó el Observatorio Granjero en un documento elaborado luego de la recorrida.
La recorrida por Rivera incluyó una reunión con los principales productores y operadores de la zona, y se visitaron varios predios de producción representativos de los principales sistemas productivos de la zona para tener un panorama general y establecer perspectivas de la oferta para la zafra que se avecina.
Los datos de ingreso a la UAM en 2023, colocan a la sandía en el doceavo lugar en el ranking con cerca de 7.500 toneladas. Representó en enero del año pasado la principal fruta ofertada con 4.272 toneladas (12,4 % del volumen total ingresado) y el segundo producto sólo superado por el ingreso de papa. Para dicho mes el valor mayorista comercializado superó el 1,4 millón de dólares.
CAMBIOS EN LA OFERTA.
En los últimos años se observan cambios en la oferta de sandía, por un lado, relacionados con la extensión del período con oferta de producto de producción nacional, que ha adelantado el inicio de la cosecha mediante la aplicación, relacionados con la presencia de producto importado de Brasil durante prácticamente todos los meses en que no hay oferta de producción nacional.
EL NORTE ES EL LUGAR DE LA SANDÍA.
La producción de sandía se ubica para nuestro país en el norte por varias razones, principalmente relacionadas con la mayor insolación, la mayor temperatura y los suelos arenosos que con sol calientan más rápido a la vez que tienen buen drenaje en caso de que ocurran lluvias excesivas.
La inscripción y actualización en el Registro Nacional Frutihortícola es obligatoria para acceder a los beneficios del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca.
Montevideo | Todo El Campo | La Dirección General de la Granja (Digegra) informa la habilitación del período especial de inscripción para el Registro Nacional Frutihortícola, del 28 de octubre al 10 de noviembre; período destinado a productores de sandía, ,aní y nuevas empresas del sector.
Digegra considera “fundamental que se inscriban aquellos productores que aún no estén registrados, así como los horticultores de sandía y maní”.
INSCRIPCIÓN.
Se puede acceder a la página web de Digegra: https://www.gub.uy/mgap/granja y seleccionando la opción “Registro Nacional Frutihortícola”.
La inscripción y actualización en el Registro Nacional Frutihortícola es obligatoria para acceder a los beneficios del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP). Las solicitudes fuera del plazo establecido se evaluarán y pueden recibir apoyos diferenciales.
Digegra recuerda que todas las empresas con actividad comercial en horticultura, fruticultura y floricultura deberán inscribirse. Esto incluye a productores de oliva, cítricos, nueces y cultivos no tradicionales como maní, granada, arándanos, higos y kiwi.
BENEFICIOS DEL MGAP.
Subsidios para pólizas de seguros granjeros.
Acceso a convocatorias de planes de negocios.
Devolución de IVA gasoil para pequeños productores.
Beneficios en situaciones de emergencia.
Créditos con tasas de interés diferenciadas.
Beneficios tarifarios de UTE para productores con cámaras frigoríficas registradas.
Para mayor información comuníquese con Digegra | RNFH, tel.: 23064280, interno 6 opción 3 o a través su Agencia zonal más conveniente.
El plazo de inscripción cerrará el “indefectiblemente” el 5 de noviembre.
Montevideo | Todo El Campo | La Dirección General de la Granja (Digegra) comunicó que desde el martes 16 y hasta el 5 de noviembre, estará operativo el Registro Nacional Frutihortícola (RNFH) para productores de sandía y maní, también para nuevas empresas.
El plazo de inscripción cerrará el “indefectiblemente” el 5 de noviembre, aseguró el Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP).
El comunicado agrega que “corresponde que se inscriban en este periodo productores de sandía y maní de la zona norte y noreste del país”.
Aquellos que no hayan realizado la actualización de los registros en junio 2023, también podrán hacerlo en esta oportunidad.
Para la inscripción de las nuevas empresas que acrediten que se constituyó posterior a junio 2023, serán consideradas dentro del conjunto de declaraciones realizadas en fecha, la cual deberá enviar la documentación que confirme la apertura de dicha empresa por correo electrónico a: mescanda@mgap.gub.uy
TRÁMITE OBLIGATORIO.
La inscripción y/o actualización del registro es de carácter obligatorio y excluyente para acceder a los diferentes beneficios que otorga el Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca.
Hoy vence el plazo para los productores sandieros puedan inscribirse en el sorteo de la Plaza de Sandías, el cual se realizará mañana a las 14.00 horas.
Según lo resuelto por la Mesa Ejecutiva de la Unidad Agroalimentaria Metropolitana (UAM), el plazo de inscripción para participar del sorteo de locales en la Plaza de Sandías de la UAM para la zafra 2021/2022 se extenderá hasta la hora 14.00 del martes 9 de noviembre.
El sorteo de los locales en los que cada productor podrá comercializar la zafra de sandía de este año se realizará el día miércoles 10 de noviembre, a la hora 14 en el Salón de Actos del Edificio Administrativo, en presencia de escribanos públicos del Área Jurídico Notarial de la UAM.
Por consultas y registro comunicarse a los teléfonos 094.591.332 o 099.142.014, o a los correos: fsilveira@uam.com.uy y sgarcia@uam.com.uy.
(Foto principal UAM).
CONDICIONES DE COMERCIALIZACIÓN ZAFRA 2021/2022.
En el documento adjunto están descriptas todas las condiciones de comercialización de la zafra 2021/2022 que aprobó la Mesa Ejecutiva de la UAM.
