Marfrig lanzó innovadora herramienta para medir la huella de carbono en la ganadería.

Marfrig lanzó innovadora herramienta para medir la huella de carbono en la ganadería.

Estará disponible para todos los productores remitentes de la compañía.

En el marco del Mes del Medio Ambiente, Marfrig, una de las mayores empresas de carne vacuna del mundo, reafirma su compromiso con la sostenibilidad al lanzar una herramienta de medición de la huella de carbono. Esta innovación forma parte del programa de actividades que la empresa lleva adelante con sus proveedores ganaderos.

El sistema estará disponible a partir del 1° de julio para todos los productores del país, que mediante el uso de una sencilla aplicación podrán cargar sus datos y obtener indicadores medioambientales que les permitirán optimizar su producción minimizando el impacto de sus acciones en la huella ambiental.

A su vez, la plataforma ofrece mediante la misma aplicación la posibilidad de visualizar y dar seguimiento de los valores en el tiempo y comparar los resultados de las operaciones frente a otros sistemas de producción similares.

Esta innovadora solución fue ideada en conjunto con las empresas Climit, especializada en el área del cambio climático y en la estimación de huella de carbono, e Inzol, experta en digitalizar procesos de manufactura, mantenimiento y logística.

La combinación de estos conocimientos es fundamental para encontrar la mejor forma de medir y mitigar el impacto ambiental que se genera en la ganadería incorporando la mejor tecnología disponible en cada eslabón de la cadena.

De esta manera, Marfrig alcanzará a todos sus productores una herramienta desarrollada en base a normativas internacionalmente validadas y adaptadas a las realidades de cada país.

“El compromiso con el cuidado del medioambiente es parte de nuestro ADN como compañía. Buscamos de manera permanente apostar a la excelencia en la producción sin descuidar el planeta. Como objetivo inmediato nos proponemos alcanzar la medición de más de un millón de hectáreas y consecuentemente seguir trabajando en la captura de valor para nuestras carnes”, manifestó Marcelo Secco, CEO de Marfrig.

La presentación de esta nueva herramienta contó con la participación del ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP), Fernando Mattos; del ministro de Ambiente, Adrián Peña; del subsecretario del Ministerio de Industria, Energía y Minería (MIEM), Walter Verri; del secretario de Presidencia, Álvaro Delgado, del CEO de Climit, Agustín Inthamoussu; y de Federico Martino, socio de Inzol.

Las autoridades presentes coincidieron en que este lanzamiento demuestra que Marfrig está a la vanguardia con el cuidado del medioambiente, a la vez que posiciona a Uruguay en un papel de liderazgo internacional en la materia.

El ministro Peña expresó que esta herramienta representa un hito para el sistema productivo y para la protección del medioambiente, logrando “sacar del foco a la ganadería como un problema en materia de cambio climático y marcar que Uruguay es parte de la solución y no del problema”. Además, informó que esta iniciativa va de la mano con la herramienta de Medición de la Huella Ambiental de los Sistemas de Producción Ganadera, desarrollada junto al MGAP y a los institutos nacionales de Investigación Agropecuaria (INIA), de la Carne (INAC) y de la Leche (Inale).

En tanto, Mattos señaló que “los pilares de este proyecto están basados fundamentalmente en un aspecto de confianza. Para el país esta es una oportunidad de poder demostrar el valor agregado, ambiental y social, de su propio esquema productivo”. El ministro felicitó a la empresa por esta iniciativa, que “suma muchísimo” al trabajo del gobierno, ya que “nosotros podemos diseñar el mejor marco pero, en definitiva, son los emprendedores y las empresas privadas quienes tienen que llevar adelante los desafíos para alcanzar estas metas”.

Por su parte, Verri destacó la importancia de que una empresa “líder en Uruguay y en el mundo en la producción de nuestro principal bien exportable”, tome la iniciativa para llevar adelante procesos de producción sustentables que sigan las normas ambientales. “De alguna manera, esto nos desafía a quienes tenemos que trazar la política de gobierno en materia de cambio climático”, consideró.

A su turno, Delgado reconoció a Marfrig como “una empresa innovadora en las certificaciones de predios y de procesos productivos, con una importante responsabilidad empresarial”.

Sobre la herramienta, Martino indicó que “le brinda a Marfrig una visión general de cómo está el sistema productivo de carne del Uruguay y, en base a eso, puede tomar decisiones comerciales. Este es el camino. Estamos seguros de que cualquier productor que quiera gestionar su producción de forma más sustentable y amigable con el medioambiente va a tener una opción con esta herramienta”.

Además, se adelantó que como próxima etapa del proyecto se incorporarán otros indicadores como biodiversidad y huella hídrica, entre otros, que permitirán ampliar la medición de huella de carbono al concepto integral de huella ambiental.

La huella ambiental es un indicador multicriterio de impacto ambiental que refleja las consecuencias de la actividad humana y/o empresarial sobre el medioambiente con la perspectiva de todo el ciclo de vida. Permite mejorar la competitividad y la eficiencia, mitigar los riesgos ambientales, optimizar las oportunidades y reducir el impacto ambiental global, contribuyendo al cumplimiento de los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) y fomentando la transición hacia un modelo de economía circular.

Marfrig y Gentos lanzaron el programa Escuela de Pastores.

Marfrig y Gentos lanzaron el programa Escuela de Pastores.

La iniciativa apuesta la capacitación de los productores para potenciar sus conocimientos sobre la pastura y optimizar la producción ganadera del Uruguay. En la fotografía: Marcelo Secco, CEO Marfrig, y Gastón Scayola, gerente general de Gentos.

Con el objetivo de optimizar los resultados de la producción ganadera del país, Marfrig, una de las mayores empresas de carne vacuna del mundo, y Gentos Uruguay, lanzaron el programa Escuela de Pastores, una iniciativa dirigida a capacitar y concientizar al personal rural sobre la pastura y obtener un impacto positivo con la mira puesta en la sustentabilidad.

A través de talleres, esta acción apuesta a la formación a través del intercambio de experiencias entre los participantes para potenciar su conocimiento sobre las situaciones del campo, los recursos, las condiciones en las diferentes estaciones del año y las particularidades de cada establecimiento.

“Estamos muy contentos de trabajar nuevamente junto a Gentos en esta propuesta que agrega valor a la producción rural del país. Uruguay tiene una capacidad enorme para hacer que las cosas pasen, y con este tipo de iniciativas lo que buscamos es que pasen más y mejor”, destacó Marcelo Secco, CEO de Marfrig.

Desde Gentos también se valoró el trabajo en equipo y la importancia de compartir información. “Creemos que lo importante es transmitir el conocimiento en forma simple y práctica, trabajando en el propio terreno con talleres a campo abierto. Consideramos que el valor del conocimiento compartido es el camino hacia mejores resultados”, expresó Juan Amadeo, director de Investigaciones de Gentos Uruguay.

La presentación oficial de la Escuela de Pastores contó con la participación del secretario de Presidencia, Álvaro Delgado; el subsecretario del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca, Ignacio Buffa; y el intendente de Canelones, Yamandú Orsi; entre otras autoridades y empresarios.

Delgado destacó la iniciativa empresarial y valoró la propuesta para el país. “En nombre del Poder Ejecutivo, queremos agradecer la inversión, la apuesta, la dedicación y sobre todo el empuje y el entusiasmo que le ponen a este programa que le agrega valor a la producción del país”, manifestó.

Por su parte, Orsi resaltó la importancia de potenciar las propuestas en el Uruguay rural y particularmente en Canelones. “Nos sentimos respaldados por muy buenas empresas que están poniendo la mira en el futuro de nuestra gente”, expresó.

La Escuela de Pastores se desarrollará en tres instancias que tendrán en mayo, agosto y noviembre, en cuatro establecimientos ubicados en el norte, este, centro y litoral del país. Cada una de las instancias contará con la participación de productores de Marfrig.

Marfrig alcanza el Tier 2 en el ranking de bienestar animal por tercera vez.

Marfrig alcanza el Tier 2 en el ranking de bienestar animal por tercera vez.

El ranking BBFAW es la principal métrica global de desempeño en relación con las prácticas de bienestar animal adoptadas en la industria.

Marfrig, líder mundial en la producción de hamburguesas y una de las empresas de carne vacuna más grandes del mundo, mantuvo su clasificación del puesto Tier 2 en la gestión del bienestar animal, según el Business Benchmark on Farm Animal Welfare – BBFAW 2021, el mayor y más importante ranking mundial de gestión del bienestar animal para la alimentación. La métrica considera el desempeño de la empresa en su cadena de suministro alrededor del mundo y evalúa su operación en el año anterior.

Presente en el BBFAW desde el primer ranking, en 2012, Marfrig es la única empresa del segmento en alcanzar el segundo puesto en esta edición. Es la tercera vez que la empresa logra esta clasificación, un avance de dos posiciones desde la evaluación realizada en 2019, cuando ocupaba la posición número cuatro del ranking. El resultado refuerza el compromiso constante con la implementación de prácticas realizadas en la crianza de animales a través de las temáticas presentes en el ranking, como la revisión de políticas internas, el establecimiento de compromisos y metas globales y el mantenimiento de la información pública.

Con cada edición, la BBFAW se vuelve más exigente, aumentando el número de aspectos evaluados. El ranking se divide en seis niveles: 6 – empresas sin evidencia de procesos y prácticas en la agenda de negocios; 5 – con previsión en la agenda, pero limitaciones en la implementación; 4 – progresando en la implementación; 3 – procesos establecidos, pero con ajustes por hacer; 2 – procesos integrados a la estrategia de negocio; y 1 – empresas líderes en el manejo de animales de granja.

Para alcanzar el mejor nivel las empresas deben reportar anualmente los indicadores de bienestar animal presentes en toda la cadena de suministro, además de las capacitaciones y prácticas utilizadas desde la crianza, transporte y faena de animales, siempre con detalle de metodología, evolución y vinculación con la estrategia comercial.

“Si bien siempre tuvo un lugar destacado, nuestro compromiso con el bienestar animal comenzó en 2006, marcando el espíritu pionero con la creación de un departamento dedicado en exclusiva al sector. Desde entonces trabajamos diariamente en políticas y acciones para desarrollar las mejores prácticas en nuestra cadena de valor, siguiendo los requisitos establecidos en la legislación nacional e internacional”, dijo Paulo Pianez, director de Sostenibilidad y Comunicación Corporativa de Marfrig.

“También confiamos en la investigación académica para mejorar nuestras estructuras y prácticas aplicables al bienestar animal, además de informar los resultados generales a través de reportes anuales”, agregó Pianez.

Accede aquí: bbfaw-report-2021_final.pdf

(Quatromanos).

Marfrig registra el mejor resultado de su historia: 4.300 millones de reales en 2021.

Marfrig registra el mejor resultado de su historia: 4.300 millones de reales en 2021.

El resultado es un 31,5% superior a la ganancia neta registrada en 2020.  Los ingresos netos son de 85.400 millones de reales. El Ebitda ajustado alcanza los 14,5 mil millones de reales, con un margen del 17% en el año. El flujo de caja libre anualizado crece un 4,5% y alcanza los 5.100 millones de reales. La compañía distribuirá 383 millones de reales en dividendos a los accionistas en 2022.

São Paulo, Brasil | Marfrig, líder mundial en la producción de hamburguesas y una de las mayores empresas de carne vacuna del mundo, acaba de presentar sus resultados fiscales del último año a la Comisión de Valores y Bolsa (CVM).  En 2021, la compañía registró el mejor resultado de su historia, con récords en ingresos netos, ganancia, ebitda ajustado* y flujo de caja libre.

A pesar de una sólida base de comparación anual, Marfrig logró un crecimiento del 26,5% en los ingresos netos, que alcanzaron los 85.400 millones de reales en 2021. La ganancia neta, de 4.300 millones de reales, fue un 31,5% superior a la registrada en 2020. El Ebitda ajustado aumentó un 51,6%, alcanzando los 14.500 millones de reales. Y el flujo de caja libre alcanzó los 5,1 mil millones de reales, el mejor resultado en la serie histórica de la empresa.

“El excelente resultado alcanzado es el reflejo de una empresa enfocada en la ejecución y la excelencia operativa, innovadora, comprometida con el crecimiento y la generación de valor para todos los stakeholders y con un alto enfoque en la sustentabilidad”, dice Marcos Molina dos Santos, fundador y presidente del Directorio de Gestión de Marfrig.

A lo largo del año, Marfrig distribuyó más de 1.800 millones de reales en dividendos a sus accionistas.  En 2022, aún con base en el resultado de 2021, se realizará una nueva distribución de 383 millones de reales, en abril.

En 2021, Marfrig también invirtió 2,3 mil millones de reales en el crecimiento orgánico de sus operaciones.  En la operación de Norteamérica, la principal inversión está en la unidad de National Beef en Tama, Iowa, en Estados Unidos, que se encuentra en fase de expansión. Se creará un segundo turno de producción, que duplicará la capacidad de sacrificio a otras 2.500 cabezas de ganado, prevista para iniciar en el primer semestre de 2023.  En Brasil, los fondos fueron utilizados para aumentar el volumen de faena y área de deshuesado en Várzea Grande, en Mato Grosso, y para construir una planta de hamburguesas en Bataguassu, en Mato Grosso do Sul, con previsión de puesta en marcha en el primer semestre de este año.

Marfrig también invirtió, en 2021, alrededor de 6.900 millones de reales en acciones del fabricante de alimentos industrializados BRF, lo que representa el 33,2% del capital social de la empresa y la convierte en su mayor accionista individual.

OPERACIÓN SUDAMÉRICA.

Incluso en medio de un escenario desafiante para la región, la Operación Sudamérica de Marfrig generó ingresos netos récord de 6 mil millones de reales en el cuarto trimestre del año, un crecimiento del 7,6% anual.  En Brasil, la caída del consumo interno de carne bovina, la menor oferta de materias primas y la interrupción temporal de las exportaciones a China generaron impactos para todo el sector. Como resultado, la operación sudamericana de Marfrig registró una ganancia bruta de 554 millones de reales en los últimos tres meses de 2021, un 24,2% menos que en el cuarto trimestre de 2020. El Ebitda llegó a 213 millones de reales.

En lo que va del año, los ingresos netos de la Operación Sudamérica alcanzaron un nuevo récord, alcanzando los 22.500 millones de reales, una expansión del 21,4 % con respecto a 2020. La ganancia bruta alcanzó los 1,9 mil millones de reales. Y el Ebitda de 2021, de 905.000 millones.

«Nuestra operación demostró ser resiliente una vez más en 2021. Incluso con los desafíos del sector de la carne de res, especialmente en Brasil, pudimos expandir nuestros ingresos en más del 21% y alcanzar un nuevo hito histórico en la región”, dice Miguel Gularte, CEO de Sudamérica. “Este fue el resultado directo de nuestra estrategia de enfocarnos en productos de mayor valor agregado, como los productos procesados, que representaron aproximadamente el 20% de nuestros ingresos.  Además, a través de nuestro programa de eficiencia operativa, logramos captar R$ 252 millones en 2021”.

OPERACIÓN NORTEAMÉRICA.

En el cuarto trimestre de 2021, la Operación Norteamérica de Marfrig, representada por National Beef, registró ingresos netos de 3,2 mil millones dólares (o 17.900 millones de reales), un crecimiento del 37% en comparación con el mismo período de 2020. El excelente desempeño está motivado, sobre todo, por la mayor oferta de animales y por el aumento en los precios de venta de la carne y sus derivados. El año pasado, la demanda de carne vacuna en el mercado estadounidense alcanzó el nivel más alto desde 2009, según el Departamento de Agricultura de EE.UU. (USDA).

El beneficio bruto de la operación alcanzó los 802 millones de dólares, un aumento del 115% anual. El margen bruto fue del 25%, 9 puntos porcentuales más que en el mismo período de 2020. El Ebitda fue de 714 millones de dólares, con un margen de 22,3%.

En el consolidado de 2021, el ingreso neto de la Operación América del Norte fue de 11,6 mil millones de dólares, una expansión de 23,6% con relación al año anterior. La utilidad bruta creció 71.3% a 2.8 mil millones de dólares. El margen ebitda, por su parte, fue de 22%, un aumento de 679 pbs.

“Los cambios en el mercado en 2021 han generado una serie de oportunidades.  Supimos crecer en este nuevo escenario”, dice Tim Klein, CEO de la Operación Marfrig en Norteamérica. “Seguimos bien posicionados para aprovechar las consecuencias positivas del aumento de la demanda de carne de res, particularmente en los Estados Unidos”.

ESG.

2021 fue un año especial para Marfrig en varios otros aspectos de su operación.  En las iniciativas ESG (Environmental, Social and Governance), el Plan Marfrig Verde+ trajo resultados que muestran la sustentabilidad como una de las bases centrales de la empresa. El programa tiene como objetivo hacer que la cadena de suministro esté 100% rastreada y libre de deforestación para 2025 en la Amazonía y para 2030 en otros biomas.  Creado en 2020, Marfrig Verde+ se basa en el principio de producción-conservación-inclusión y se sustenta en tres pilares: desarrollo de mecanismos financieros, asistencia técnica y adopción de tecnologías de seguimiento y trazabilidad.

A lo largo del año, la empresa reincorporó a más de 2.000 productores a su cadena de suministro, contribuyendo a que sus respectivos sistemas productivos vuelvan a cumplir cabalmente con su gobernanza y criterios socioambientales. Al cierre de 2021, se había mapeado el 63% de la cadena de suministro directa e indirecta de Marfrig en la Amazonía.  En el Cerrado, la tasa fue del 67%.

Al mostrar resultados consistentes, Marfrig fue nuevamente reconocida como la compañía de proteína de carne de res mejor ubicada por el Coller FAIRR Protein Producer Index 2021, ranking de criterios de sostenibilidad utilizados por los principales inversores de todo el mundo. La compañía también fue la única del sector clasificada como de bajo riesgo.

Fuente Marfrig.

(*) Ebitda ajustado: ganancias antes de intereses, impuestos, depreciación y amortización.

Marfrig invierte en producción de cordero en la Patagonia

Marfrig invierte en producción de cordero en la Patagonia

Considerada una de las carnes más nobles de la gastronomía, el cordero patagónico es tierno, jugoso y de gran valor nutritivo. En línea con la tendencia gastronómica, Marfrig – líder mundial en la producción de hamburguesas y una de las mayores empresas de carne vacuna del mundo – pretende de una vez por todas difundir el consumo del corte en el segmento food service en Brasil y también ofrecer opciones orgánicas en 2022.

Adquirida por Marfrig en 2007, la planta de Patagonia tiene una superficie de 9.000 metros cuadrados y está ubicada en una de las islas remotas del archipiélago de “Terra del Fuego”, en el extremo sur de Chile. La operación anual se realiza solo entre enero y mayo, cuando las condiciones climáticas son más favorables, ya que el invierno en la región es bastante severo. Durante la temporada trabajan 400 empleados para garantizar la cadena productiva, con el sacrificio de 180.000 animales.

Los llamados corderos son ovejas que tienen un peso diferente -aproximadamente 13 kilos- lo que hace que el producto sea muy demandado a nivel mundial por su buena relación entre músculo y grasa. Los rebaños son criados por productores locales en los extensos campos patagónicos y alimentados 100% a pasto, sin confinamiento, lo que hace más sustentable la producción. Como resultado, la carne de este entorno tiene una grasa saludable y más calidad, sabor, terneza y jugosidad.

“El cordero patagónico es uno de nuestros cortes más diferenciados en sabor y calidad. Creemos que la carne es una buena opción para ser descubierta por consumidores que aún no han vivido esta experiencia gastronómica. Además de sostenible, esta es otra sabrosa alternativa para integrar el menú brasileño”, dice Mariano Pabón, director general de la operación de Marfrig en Chile.

En Brasil, el corte forma parte de la línea Bassi Patagonia, la marca de carne premium de Marfrig. Para 2022, la empresa pretende incluir el cordero patagónico también en boutiques y carnicerías especializadas en el ramo y en el food service -segmento compuesto por restaurantes, bares y panaderías- y crear una versión orgánica del corte en carne.

Además de Chile y Brasil, el producto congelado se destina al retail en el mercado internacional, exportándose a Estados Unidos, China y Europa. Para ello, la planta cuenta con la certificación BRC, reconocida por la GFSI (Global Food Safety Initiative), programa que tiene como objetivo armonizar los estándares internacionales de seguridad alimentaria con el apoyo de los minoristas y fabricantes de alimentos más grandes del mundo. La unidad Marfrig todavía tiene una estructura apropiada para el ritual Kosher, típico de la cocina judía.

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