El plan del Inale es aumentar la producción en un 50% e incluir a los jóvenes en los tambos.

El plan del Inale es aumentar la producción en un 50% e incluir a los jóvenes en los tambos.

Ing. Vago: Los distintos actores del sector deben articular para “sumar capacidades, generar más impacto y usar mejor los recursos”.

Después de 6 o 7 años de crisis en lo precios, la lechería sufre los coletazos de esa situación dijo el Ing. Juan D. Vago, presidente del Instituto Nacional de la Leche (Inale). Con esa realidad se llevó a cabo el Foro Inale 2022 que luego de dos años retomó la presencialidad.

En declaraciones al programa Diario Rural (radio Rural) el Ing. Vago destacó que Inale elaboró un plan a 15 años que ya lleva un año y busca objetivos concretos como la producción de 50% más de leche, la inclusión de personas jóvenes desde 20 años y hasta personas de 40 años que es la edad en que se domina la tecnología, la inserción internacional porque si producimos 50% más de leche pasaremos a exportar más y el valor ambiental. “Esos son los cuatro objetivos” a partir de los cuales trabajamos, expresó.

Todo esto es una articulación que “lleva mucho tiempo” concretar porque involucra a varias instituciones, pero “es necesaria y fundamental”. Articular para “sumar capacidades, generar más impacto y usar mejor los recursos”, subrayó.

Consultado respecto a la inserción de jóvenes al sector lechero, Vago resaltó la importancia de capacitar a los interesados y facilitar “el acceso al negocio lechero” donde entran varios puntos de acción concreta como redimensionar las fracciones de los colonos para que no queden apretados por las limitantes de área y puedan expandirse para generar más escala, facilitar el acceso a la tierra con créditos para compra de campos, que le Fogale sea preferencial para los jóvenes, el fideicomiso de tierras para que los jóvenes puedan acceder. Son diferentes herramientas que buscan el acceso al negocio lechero en todas las formas posibles.

Por otra parte dijo que la meta de aumentar la producción en un 50%, ese es “el incremento de la producción en Uruguay en los últimos 40 años, y para nosotros es un piso, pero pensamos que lo podemos hacer mucho más rápido en 3 o 5 años”.

En este punto señaló que son fundamentales las cuencas establecidas, pero también hay que crear nuevas. En las establecidas subrayó la necesidad de que se adopte tecnología, porque en los últimos años eso no se ha dado. Eso implica que los tambos que ya están puedan crecen en productividad.

Inale no descarta abrir otros tambos, ya sea en las cuencas actuales como las que se han desmantelado y sufren la falta de leche. Pero “la lechería bien manejada tiene márgenes que pueden competir con cualquier cultivo, incluso con la forestación”.

ENTREVISTA COMPLETA.

Para agendar: El 01/06 será el Foro Inale 2022.

Para agendar: El 01/06 será el Foro Inale 2022.

Un evento trascendente, con el análisis detallado para conocer el mercado y las tendencias de consumo en un mundo lleno de incertidumbres.

El 1° de junio se realizará el Foro Inale 2022, evento que se llevará a cabo en la Torre de las Telecomunicaciones de Antel.

Los temas que se desarrollarán son los siguientes:

Mercados potenciales para el sector lácteo uruguayo a cargo de la Ec. Mercedes Baraibar.

Hábitos de consumo y tendencias en el mercado chino, expone Liu Meiju.

¿Cómo evolucionaron los sistemas de producción lecheros?, a cargo de la Ing. Agr. Ana Pedemonte.

Huella de carbono en la lechería uruguaya, Ec. Juan Baraldo.

ACTIVIDAD SIN COSTO.

El foro Inale 2022 será el 1° de junio en la Torre de las Telecomunicaciones de Antel, desde las 14.30 horas.

La actividad es sin costo; inscripciones en www.inale.org

(Foto principal de Inale).

Entre enero y abril, las exportaciones lácteas crecieron 24%.

Entre enero y abril, las exportaciones lácteas crecieron 24%.

Los productos de exportación de Uruguay son leche en polvo entera, leche en polvo descremada, quesos y manteca.

El Instituto Nacional de la Leche (Inale) informó que en el primer cuatrimestre del año (enero-abril), la facturación por exportaciones mejoró un 24% en comparación a 2021, con un total exportado de US$ 259,3 millones.

En el siguiente cuadro elaborado por Inale en base a datos de la Dirección Nacional de Aduanas se detalle el producto, la facturación a abril, el acumulado anual y la variación respecto al acumulado 2021; y lo mismo respecto al volumen comercializado.

Entre enero y abril se colocaron en el exterior 39.520 toneladas de leche en polvo entera por US$ 150,1 millones, lo que representa una caída del 8% en volumen y un aumento del 10% en valor.

El segundo producto de exportación son los quesos con ingresos por US$ 34,2 millones (4% más que en 2021), por 7.845 toneladas (5% menos). La leche en polvo descremado generó al país US$ 31 millones (177% más) por 8.858 toneladas (130% más); y la manteca US$ 25,6 millones (66% de crecimiento) por 5.183 toneladas (26% de aumento).

Entre enero y abril, las exportaciones lácteas crecieron 24%.

Exportaciones lácteas crecieron 27% en el primer trimestre del año.

Argelia, China y Brasil son los principales destinos.

Las exportaciones lácteas en el primer trimestre de 2022 totalizaron US$ 203,9 millones y subieron 27% respecto a igual período de 2021, informó el Instituto Nacional de la Leche (Inale).

La colocación de leche en polvo entera en marzo, fue de US$ 34,5 millones y en el acumulado del primer trimestre suma US$ 125,4, (valor 18% superior al primer trimestre de 2021).

La leche en polvo descremada generó ingresos por US$ 9,6 millones en marzo y US$ 21,7 millones en el trimestre (153% más).

Los quesos, en marzo US$ 10,3 millones; en el año US$ 25,6 millones (2% más).

Por la exportación de manteca, en marzo ingresaron al país US$ 3,4 millones, y en el trimestre US$ 18,1 millones (27% más).

VOLUMEN EXPORTADO.

Las exportaciones de esos mismos productos en volumen fueron las siguientes: 8.903 toneladas de leche en polvo entera en marzo, en el acumulado del año fueron 33.390 toneladas (2% menos que igual trimestre de 2021).

La leche en polvo descremada, en marzo, 2.675 toneladas; en el trimestre 6.334 toneladas (111% de crecimiento).

Los quesos sumaron 2.350 toneladas en marzo, y de enero a marzo 5.909 toneladas (8% menos que en 2021).

La manteca vendida en marzo fue por 658 toneladas, y en el trimestre 3822 toneladas (23% de crecimiento).

DESTINOS.

Los principales destinos de los lácteos uruguayos en los últimos 12 meses fueron Argelia, China y Brasil.

Entre enero y abril, las exportaciones lácteas crecieron 24%.

La demanda mundial de leche continúa firme.

Inale: “El comercio internacional de lácteos sigue en marcha a pesar de la crisis sanitaria y económica mundial”, con una oferta lenta y una demanda fortalecida.

Hébert Dell’Onte | La lechería ha mostrado una importante recuperación. “Los precios internacionales se incrementaron y se encuentran en niveles elevados, que no se veían desde 2014”, señala el Instituto Nacional de la Leche (Inale) al presentar el documento sobre el mercado lácteo global.

“Para 2022, diversos analistas internacionales señalan que los precios seguirán altos en el primer semestre (así también lo indican los precios de los futuros de los principales commodities lácteos), pero la claridad sobre el desempeño del mercado resulta difícil de definir a partir de la volatilidad que ya estaban experimentando los precios, a lo que ha de agregarse el conflicto entre Ucrania y Rusia, los bloqueos, los efectos económicos, sociales, políticos, que se están observando y que acusarán una dinámica inesperada aún en el tiempo que viene”, expresa.

El documento titulado “Mercado mundial de lácteos. Monitoreo de oferta y demanda en países seleccionados (cobertura de datos enero – diciembre 2021)” destaca en el año pasado “la producción mundial de las principales regiones exportadoras estuvo estancada (+0,3%)”.

En Europa hubo un decrecimiento de -0,4%; en Estados Unidos el crecimiento fue “más dinámico” (+1,3%); Nueva Zelanda se estancó (+0,1%); Australia decreció (-0,8%) y Argentina creció 4,0%.

CHINA Y BRASIL.

En 2021 los principales destinos fueron Argelia con el 24% de las exportaciones, le siguen China (22%), Brasil (20%) y Rusia (7%). En los últimos 12 meses a enero y febrero de 2022 esa relación se mantuvo incambiada.

Sobre China, el Inale dice que está “al frente con la demanda internacional de lácteos” con un crecimiento en sus importaciones del 15%, “contribuyendo a sostener los precios internacionales en niveles elevados, en relación a los valores históricos. Ese país “aumentó la demanda de todos los productos lácteos”, excepto en fórmulas infantiles.

En cuanto a Brasil, “cayeron las importaciones de leche en polvo entera (-42%), suero (-11%) y descremada (-8%); aumentaron las importaciones de manteca (1,5 veces)”.

LAS PERSPECTIVAS DEL MERCADO DE LÁCTEOS.

El primer señalamiento de Inale es que “el comercio internacional de lácteos sigue en marcha a pesar de la crisis sanitaria y económica mundial”, con una oferta lenta y una demanda fortalecida.

“La oferta se ha enlentecido y no hay indicios de que vayan a haber cambios en el primer trimestre de 2022”, mientras que “la demanda mundial continúa fortalecida, siendo fuertemente influenciada por las importaciones de China y otros países de Asia”.

Esa combinación genera que los precios internacionales lleguen a rangos que no se veían desde 2014.

De cualquier forma, el mercado no aparece tranquilo en un mundo que tampoco lo está. Hay “factores desafiantes de corto plazo” como la invasión de Rusia a Ucrania, y otros como los precios que siendo tan elevados podrían causar una retracción en la demanda, o la posibilidad de surgir una nueva variante del Covid.

No menor es la incidencia de los “paquetes de estímulo, la volatilidad del dólar, la suba en los precios del petróleo”, el incremento de los granos y fertilizantes que afectan los costos de producción; problemas de transporte internacional y programas de regulaciones medioambientales en Europa y Nueva Zelanda”.

En el siguiente enlace se puede acceder al documento completo, elaborado por el Área de Información y Estudios Económicos a cargo de la Ec. Mercedes Baraibar: Diapositiva 1 (inale.org)

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