La raza Frisona Milchschaf tiene dos eslóganes que reflejan su potencial: uno es “La raza sin límites”, que es verdaderamente cierto, y el segundo eslogan “La otra oveja”.
Montevideo | Todo El Campo | Luis Picone, nuevo presidente de la Sociedad de Criadores Frisona Milchschaf del Uruguay dijo que uno de los objetivos de la nueva directiva es mostrar todo lo que puede aportar la raza y quienes la adopten puedan recibir los resultados que da a quienes ya trabajan con ella.
Contó que la raza Frisona Milchschaf tiene dos eslóganes que tienen mucho que ver entre sí: uno es “La raza sin límites”, que es verdaderamente cierto, y el segundo eslogan “La otra oveja”.
Ambos eslóganes tienen que ver en un mismo significado “porque es una oveja que entre nosotros la llamamos triple propósito” debido a que produce lana, leche y carne, subrayó.
“Tiene lanablanca, nada que envidiarle al resto de todas las lanas arrimándose a un Corriedale medio grueso, pero es lana en fin”.
Además “nos da carne, que muchos la tienen como que de escaso rendimiento y están totalmente equivocados, no solamente da buen rendimiento sino que es una carcasa magra, una carcasa con un gusto diferente, pero fundamentalmente con una terneza diferente. En los cruzamientos se usa con razas terminales que aporta la velocidad de crecimiento, la prolificidad y todo lo que tiene que ver con la disminución del trabajo y de la mano de obra para el mantenimiento, ya sea deshojado, descolado, limpieza de ubre, limpieza de ojos. Todo ese tipo de trabajos no se necesitan con esta raza ni con sus cruzamientos”, destacó.
“Como objetivo, la Sociedad de Criadores debe marcar todo eso, y al mismo tiempo, hablando de ‘una raza sin límites’ y triple propósito también tenemos la misión de generar la mayor producción de leche, pues es una raza que a nivel mundial fue elegida para la obtención de esa materia prima en la producción de quesos ovinos”.
Por tanto, “conjugando todas las características que tiene la raza esas son las expectativas y esa es la misión que tiene esta nueva Directiva, de plasmar eso en los establecimientos de productores que quieran iniciarse o productores que quieran trabajar con nuestra raza para darse cuenta de sus bondades”.
FIRMA DE CONVENIO.
Pocone explicó que en años anteriores la raza firmó un convenio con Mevir y el Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) para la construcción de tambos y salas de maduración y elaboración de queso con leche ovina.
Fue una iniciativa que en su momento tuvo el aporte de la Intendencia de Canelones los efectos de poder proporcionar los materiales que se necesitaban para la construcción de las salas de ordeñe – continuó-. Hoy esas salas de ordeñe, esas queserías están funcionando”, porque fue un convenio que “dio resultado”.
La semana pasada se volvió a firmar un convenio con la Asociación Nacional de Pequeños Criadores Ovinos (Anpco), el Movimiento de la Juventud Agraria, y Sociedad de Criadores de Frisona Milchschaf “para seguir trabajando dentro de ese alineamiento”, dándose “una vinculación muy estrecha con las instituciones para que juntos podamos seguir haciendo ese tipo de cosas”, enfatizó.
VISITAS A PRODUCTORES.
Picone finalizó que todos aquellos que “pretendan algún dato más de la raza, que quiera saber, interiorizarse más o que ya esté en la raza y quiera saber algo más en su establecimiento, desde la Sociedad de Creadores de Frisona Milchschaf estamos a las órdenes”. El contacto se puede establecer a través de las redes sociales”.
Si lo que se necesita es “una visita de técnicos en su propio establecimiento -por supuesto que gratuita- con mucho gusto les damos una mano y conversamos un rato sobre sus objetivos y de lo que nosotros humildemente les podemos aconsejar”.
Gran Campeón Macho y Gran Campeona Hembra, cabaña El Camino de Cecilia Cabrera.
Montevideo | Todo El Campo | Este año la raza Frisona Milchschaf volvió a estar presente en la Expo Melilla, con exposición de animales, jurados de clasificación, concurso de bozal y un estand institucional.
La jura de la raza se llevó a cabo el sábado 18 con Gonzalo Álvarez como jurado.
Gran Campeón Macho, cabaña El Camino de Cecilia Cabrera.
Gran Campeona Hembra, también cabaña El Camino de Cecilia Cabrera.
Reservado Gran Campeón Macho, cabaña Pecora Nera de la Familia Álvez Cachi.
Reservada Gran Campeona Hembra, de cabaña de las Brujas de Luis Piccone.
Tercer mejor macho, para cabaña La Lucha de Rosana Pérez.
Tercer mejor hembra, de cabaña La Jota de la Familia Pagliano Guede.
En Castellanos, con importantes innovaciones que muestran la superación de un evento de carácter familiar con la oveja como protagonista.
Montevideo | Todo El Campo | El sábado 6 y domingo 7 de diciembre se realizará en Castellanos (Canelones) la cuarta edición de la Frisona Milchschaf 2025
Freddy Martínez de la organización dijo que el jueves 20 de noviembre se realizará el lanzamiento de la fiesta en la Junta Departamental de Canelones, a las 15.00 horas.
El jueves 27 será la entrega del corte de carne del concurso gastronómico con unos 15 participantes.
El sábado 29 en el marco de la fiesta tendrá lugar la correcaminata en Castellanos, con tres carreras de 3, 5 y 10 kilómetros, para las que ya hay más de 100 anotados.
El sábado 6 de diciembre es el comienzo del encuentro en sí, con el acto de apertura a las 11.30 horas; y a las 12.45 comienza la primera actividad. La Fiesta continúa y finaliza el domingo 7.
Desde la organización se está coordinando con la Dirección de la Granja (Digegra) para contar con una charla sobre la ley de faena predial, también habrá una muestra artesanal con artesanos de la zona.
Se dispondrá de juegos para niños, pruebas de riendas, la jura de la raza, y actuaciones de diferentes artistas.
El concurso de asadores será el domingo 7, todo lo cual es solo una muestra de la programación que está pensada acorde con las familias.
Este año el objetivo de la fiesta es techar la cancha multifuncional de Castellanos, por lo que toma una dimensión diferente con más actividades, el sorteo de un auto Fiat Mobi 0km para poder recaudar fondos.
Por primera vez, la cabaña Granja Útica llegó al Prado y salió victoriosa.
Gustavo Clavijo | Montevideo | Todo El Campo | Ana María García es veterinaria, inmigrante de Colombia, país del que llegó hace seis años con su madre. Dijo que vino a Uruguay “con la ilusión de criar ovinos, vivir en el campo y tener una vida tranquila”.
Y lo ha logrado de forma muy profesional: este año sus ejemplares Frisona Milchschaf y Suffolk fueron reconocidos en el Prado y regresarán a la cabaña con una alta distinción.
Granja Útica es la cabaña ganadora; ubicada en Santa Rosa, departamento de Canelones.
García contó que trabaja con ovejas y que forma parte de un grupo de mujeres rurales en el que se apoyan mutuamente, logrando crecer entre todas.
Comentó que ha “aprendido un montón”, y tan es así que este año llegó “a debutar a la Rural del Prado”.
El inicio fue con ovejas Frisona, pero el año pasado implementó la raza Suffolk, y este año participó con un macho de cada raza. El carnero Frisona Milchschaf ganó el Gran Campeón Macho; y el tercer lugar borregos en Suffolk, que es un cordero diente de leche que recién corto.
La pista fue competitiva: “Es un reto grandísimo por los criadores de muchísima experiencia, con muy buena genética”, apuntó.
Las ovejas Frisona Milchschaf dan tanta leche que son la Holando de la oveja, y por eso van creciendo en Uruguay y la región, aunque falta camino por recorrer para darle el valor y el lugar que la raza se merece.
Hébert Dell’Onte Larrosa | Montevideo | Todo El Campo | La Sociedad de Criadores de Frisona Milchschaf del Uruguay cuenta en su página web que el origen de la raza es la región de Frisia del Este (Alemania), donde se cría desde hace más de 600 años, sin duda que es una raza joven si se considera que en la historia universal del ovino la más antigua tiene unos 4.000 años.
En nuestro país tiene 35 años, y también aquí vemos que es una raza de historia muy corta, en comparación con los primeros ejemplares que llegaron a estas tierras con la llegada de los colonizadores españoles, mucho antes de que Uruguay existiera como tal.
Pero ni la Frisona como raza ni los productores que la adoptaron se dejan impresionar por los años, pues están convencido de la fidelidad productiva y saben que tienen mucho espacio para seguir creciendo porque sus cualidades y virtudes le dan margen.
Cabaña La Lucha.
LECHE Y CARNE DE CALIDAD.
Desde Canelones, Rosana Pérez de cabaña La Lucha, dijo a Todo El Campo que las hembras Frisona son “excelentes madres, muy prolíferas, pudiendo parir entre 2 y 3 corderos sin ningún problema, y esa cantidad no es una excepción, más bien es la regla” general. Además, “los corderitos nacen con 4 a 5 kilos, incluso más”.
Es una raza doble propósito, productora de leche y carne; ofreciendo una “excelente cantidad y calidad de leche comparadas con otras razas ovinas”, agregó; “al tener una excelente cantidad y calidad de leche, puede criar sin ningún tipo de problemas 2 o 3 corderos, no es necesario agregar mamaderas y la oveja madre tampoco pierde estado ni se descarta”.
La carne responde a esas características mencionadas: “Al tener tanta y tan buena leche, los corderos se desarrollan muy bien, y el cordero nacido en agosto llega a principios de diciembre pesando 40 a 50 kilos”.
La carne también es de “excelente calidad, no es excesivamente gorda, y muy propicia para fin de año”.
Cabaña La Lucha.
EXPORTACIÓN.
La cabañera recordó que este año “la raza dio un paso muy importante con la exportación de casi 200 animales a Paraguay, a donde fueron hembras casi todas preñadas y algunas con el corderito al pie”, y como comentan en Paraguay “no fue para desplazar ninguna otra raza, sino agregar una más” a su sistema productivo.
“Es bueno destacar la cruza con razas carniceras da muy buen potencial”; cualquiera sea la raza carnicera cruzada con un carnero o con una madre Frisona, porque “ésta le aporta la prolificidad, el instinto maternal y la cantidad y calidad de leche”, con lo que se asegura la descendencia de “corderos también excepcionales”.
En Uruguay “no se está aprovechando todo el potencial que tiene la raza”, porque “la oveja en sí tiene muchas cualidades, pero la Frisona presenta un plus con las características de la leche” que produce, aseguró la cabañera.
EL 95% DE LAS HEMBRAS PAREN MELLIZOS Y TRILLIZOS.
Sobre la cabaña La Lucha, dijo que allí maneja un plantel de “genética Frisona, con la mayoría de las hembras tatuadas MO, el padre con doble tatuaje del SUL (MO y MF), desarrollando todo el potencial de la carne y la prolificidad de la raza, con el 95% de las hembras pariendo mellizos y trillizos”.
En números concretos, el año pasado tuve “cien por ciento el plantel de madre preñado y una o dos madres con cordero único”.
La alimentación “no es nada excepcional, no utilizo ración, sí un poco de maíz en momentos puntuales del año, antes de la encarnerada y antes de la parición para fortalecer a la hembra, y lo demás avena en invierno y sorgo o raigrás en verano. Con eso es suficiente”.
EN LA REGIÓN.
Como dijo Rosana Pérez, este año se exportaron ejemplares a Paraguay para fortalecer las razas carniceras de aquel país y complementar la producción ya existente, porque comienza a reconocerse y aceptarse las virtudes de Frisona en la región, lo que ratifica el potencial productivo.
En Argentina, un reciente artículo publicado el martes 5 en uno de los principales diarios del país, La Nación, valora la calidad de los quesos fabricados con leche de oveja Frisona.
