El presidente del Inale, Ing. Juan D Vago, consideró que el alza de la leche en polvo entera es “una buena señal”.
Montevideo | Todo El Campo | Este martes 6 de febrero se realizó el primer evento de Fonterra del segundo mes del año. Fue la tercera subasta del año, que a diferencia de los dos anteriores, registró un alza de los valores, tanto en el promedio general como en casi todos los principales productos de exportación de Uruguay. La leche en polvo entera fue el único que no subió.
El valor promedio subió 3,2%, a US$ 3.456 la tonelada, rompiendo así la mala racha bajista de enero que el martes 3 bajó -2,8% y el martes 17 tuvo una caída leve del -0,1%.
Esta semana también subieron la manteca luego de 5 bajas consecutivas, el queso y la leche en polvo en polvo entera. La leche en polvo descremada prácticamente se mantuvo incambiada, con una leve baja.
LOS PRECIOS.
Grasa butírica anhidra, US$ 5.586 (+4,8%).
Manteca, US$ 4.745 (+6,6%).
Suero de manteca en polo, US$ 2.633 (+2,0%).
Queso Cheddar, US$ 4.980 (+2,3%).
Leche en polvo descremada, US$ 2.829 (0,0%).
Leche en polvo entera, US$ 3.329 (3,8%).
CON ALGUNAS FLUCTUACIONES, LA LECHE EN POLVO ACUMULA UN AÑO DE CAÍDAS.
Si se analiza el comportamiento de la leche en polvo entera en el último año, se observa que el producto no dejó de bajar, aunque con fluctuaciones, por lo que hay que preguntarse el alza de este martes 6 un espejismo como ocurrió en junio y setiembre de 2022, o el inicio de un proceso alcista firme.
La siguiente gráfica de Global Dairy Trade muestra cómo se ha comportado el producto en el mercado internacional.
“UNA BUENA SEÑAL”.
Después de ver y analizar el comportamiento del mercado, el presidente del Instituto Nacional de la Leche (Inale), Juan Daniel Vago, escribió en su cuenta de Twitter: “Una buena señal (dentro del sombrío escenario por sequía)”, refiriéndose a la Leche en polvo entera.
Mientras que el productor Justino Zavala fue más escueto, pero en el mismo sentido escribió: “¡Tenemos chance!”
El precio promedio está próximo a los US$ 3.400 la tonelada y la leche en polvo entera se mantiene arriba de los US$ 3.200.
Montevideo | Todo El Campo | La licitación de Fonterra correspondiente al martes 17 de enero volvió a bajar acumulando la segunda caída de precio promedio en el año, aunque sin perder la estabilidad.
Como se recordará, el 3 de enero el precio internacional promedio de los lácteos bajó 2,8%, ubicándose en US$ 3.365 la tonelada; ayer volvió a bajar aunque muy levemente (-0,1%), posicionándose en US$ 3.393.
Analizado por producto, bajaron la grasa butírica anhidra, la manteca y la leche en polvo descremada; subieron, el queso y la leche en polvo entera.
La mayor caída fue de la grasa butírica anhidra (-0,9%); y la mayor suba del queso (4%).
VALORES.
Grasa butírica anhidra, US$ 5.337 la tonelada (-0,9%).
Es el menor precio promedio en los últimos dos años; lo mismo que la leche en polvo descremada y entera.
Montevideo | Todo El Campo | Fuerte caída tuvo el último evento de Fonterra del año 2022 que se realizó en la jornada de ayer. El valor promedio tocó un piso al que no llegaga desde
Resultó con una baja del 3,8% en el valor promedio, la mayor desde el primer martes de noviembre de este año, e hizo retroceder la tonelada a US$ 3.493, el valor más bajo en dos años, hay que remontarse hasta el 5 de enero de 2021 para encontrar u promedo más bajo (US$ 3.420).
Además, los productos de mayor importancia para Uruguay como la manteca, el queso, la leche en polvo descremada y la leche en polvo entera, tuvieron bajas, principalmente estas dos últimas, del -4,8% y -4,0%, respectivamente.
La leche en polvo descremada cerró a US$ 2.965 la tonelada. El valor más bajo desde el 15 de diciembre de 2020 cuando se ubicó en los US$ 2.930.
La leche en polvo entera en tanto se ubicó en US$ 3.246, sobre el cual hay que retroceder también al 15 de diciembre de 2020 para encontrar un valor más bajo (US$ 3.210).
La manteca bajó a US$ 4,602 (-2,6%); el queso a US$ 4.801 (-0,7%); y la grasa butírica anhidra a US$ 5.675 (-2,2%).
El principal producto de exportación de Uruguay recuperó valor, pero en el análisis a largo plazo presenta una caída que en los últimos 9 meses es de más de US$ 350 la tonelada.
Hébert Dell’Onte | Montevideo | Todo El Campo | El martes 6 de diciembre, primer martes del mes, se realizó un nuevo evento de Fonterra, el N° 321, que finalizó con el precio promedio con una suba de 0,6%, apenas, pero que colocó el valor de la tonelada en US$ 3.610.
Subieron la leche en polvo entera, la leche en polvo descremada, la manteca y el queso, todos productos de relevancia para las exportaciones de nuestro país.
LOS VALORES.
Grasa butírica anhidra: US$ 5.797 (+1,8%).
Manteca: US$ 4.725 (+1,9%).
Suero de manteca en polvo: US$ 2.979 (+4,7%).
Queso Cheddar: US$ 4.826 (+1,8%).
Lactosa: US$ 1.222 (-0,8%).
Leche en polvo descremada: US$ 3.102 (+1,7%).
Leche en polvo entera: US$ 3.400 (+0,1%).
TENDENCIA BAJISTA DE LA LECHE EN POLVO ENTERA.
El gráfico de Global Dairy Trade es claro y no requiere mayor explicación, de su sola observación se desprende que para la leche en polvo entera el proceso de los últimos 9 meses es claramente a la baja, con algunos repuntes en junio y setiembre, pero la tendencia no admite discusión.
Desde los US$ 4.757 que alcanzó la tonelada el 1° de marzo a los US$ 3.400 la caía ha sido constante, con una diferencia (pérdida de valor) de US$ 357.
El piso de la leche en polvo entera en el año fue el 1° de noviembre cuando la tonelada cayó a US$ 3.279.
Un dato relevante es que salvo el impulso de las primeras quincenas del mes hasta el 1° de marzo (cuando llegó al valor máximo), el producto tuvo tres caídas significativas (del 01/03 al 03/05; del 07/06 al 16/08; y del 20/09 al 01/11) cuyos repuntes posteriores son demasiados débiles como para que signifiquen un cambio en la tendencia.
Fonterra realizó el martes 15 el evento 320 que cerró con una suba en el precio promedio de 2,4%, a US$ 3.623. Las subas más destacadas se dieron en las leches en polvo entera y descremada del 3,1% cada una.
De los productos de exportación de Uruguay, la manteca y los quesos bajaron, en tanto que subieron las leches en polvo.
La manteca se ubicó en los US$ 4.829 la tonelada (-0,8%).
El queso, US$ 4.746 (-1,3%).
Leche en polvo entera, US$ 3.397 (+3,1%).
Leche en polvo descremada, US$ 3.057 (3,1%).
También subió la grasa butírica anhidra (2,7%) a US$ 5.711.
