Las medidas gremiales no estuvieron ajenas al análisis de la Asociación de Consignatarios de Ganado.
Montevideo | Todo El Campo | Continúa subiendo el valor del ganado en los precios publicados por la Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG). El novillo gordo especial de exportación trepó a US$ 4,12; y el promedio a US$ 4,07. En ambos casos la suba fue de 2 centavos de dólar.
Los datos de la venta de hacienda correspondientes a la semana 49, del 1° al 7 de diciembre, evidencian que el valor se fortalece en tanto la faena de vacunos cae en 2.300 cabezas.
Las medidas gremiales no son ajenas al análisis del la ACG. Martín Zerbino de ZM Agronegocios dijo que “la distorsión” del marcado se da “por el paro de la semana pasada y el paro anunciado para esta semana, lo que lleva a que haya disparidad en los tiempos de carga como en valores”, a pesar de lo cual “la demanda sigue firme”
GANADO GORDO.
Comentarios vacunos: Con disparidad de valores y distorsión en cargas, mercado firme. Nota: hay preocupación por medidas gremiales que afectan el normal funcionamiento del mercado.
El novillo gordo de exportación, especial en pie US$ 2,26 (+2 centavos); a la carne US$ 4,12 (+2 centavos).
Vacas gordas especiales, en pie US$ 1,91 (bajó 1 centavo); a la carne se mantuvo sin cambios en US$ 3,88.
Vaquillonas gordas, especiales, en pie, US$ 2,19 (+1 centavo); a la carne US$ 3,98 (+2 centavos).
OVINOS GORDOS.
Comentarios ovinos: Mercado dinámico con valores al alza y faena sostenida. Exigencia en los recibos por problemas de flechillas.
Todas las categorías subieron.
Cordero mamón, de US$ 4,16 a US$ 4,19.
Cordero, de US$ 4,15 a US$ 4,16.
Borrego, subió de US$ 4,15 a US$ 4,16.
Capón, pasó de US$ 3,45 a US$ 3,48.
La oveja, de US$ 3,37 a US$ 3,38.
REPOSICIÓN.
Comentario: Mercado firme con buena demanda para todas las categorías.
El ternero y la vaca de invernada subieron, la ternera no tuvo cambios.
El ternero, subió de US$ 2,86 a US$ 2,69.
La ternera continuó en US$ 2.25.
La vaca de invernada pasó de US$ 1,66 a US$ 1,69.
CAÍDA DE LA FAENA.
La faena de vacunos en la semana analizada fue de 41.217 animales, frente a 43.570 de la semana anterior. La diferencia fue de 2.353 cabezas menos.
Los ovinos faenados fueron 26.711, un crecimiento de 297 respecto a los 26.414 de la semana anterior.
Datos de la Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG).
Montevideo | Todo El Campo | El novillo especial de exportación, a la carne, llegó a los US$ 4,10 y el promedio a US$ 4,05, según los datos de la Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG).
En la reunión de precios del lunes 2 de diciembre, para la semana 48 (del 24 al 30 de noviembre) el comentario para los vacunos fue que hubo “distorsión en operaciones por medidas sindicales que afectan los niveles de faena”, pero el mercado se mantuvo “firme”.
El novillo gordo de exportación, especial subió en pie a US$ 2,22 (+2 centavos), a la carne a US$ 4,10 (+2 centavos).
La vaca gorda en pie, US$ 1,92 (+2 centavos); a la carne, US$ 3,88 (+2 centavos).
La vaquillona gorda en pie, IS$ 2,18 (+2 centavos); a la carne US$ 3,96 (+1 centavo).
OVINOS.
Los ovinos subieron en las categorías borregos, capones y ovejas; en cordero mamón y corderos, los precios se mantuvieron sin cambios.
El comentario de los consignatarios: “Mercado estable. Continúa la preferencia por categorías livianas”.
El cordero mamón permanece en US$ 4,16; y el cordero en US$ 4,15.
El borrego subió un centavo, a US$ 4,15.
El capón trepó 2 centavos a US$ 4,45.
Las ovejas subieron 2 centavos, quedando en US$ 3,57.
REPOSICIÓN.
El comentario de la ACG: “Mercado firme y demandado”.
Ternero, US$ 2,68 (+1 centavo).
Ternera, US$ 2,25 (-1 centavo).
Vaca de invernada, US$ 1,66, sin cambios.
CAÍDA DE LA FAENA DE VACUNOS Y OVINOS.
En la semana analizada, la faena fue de 43.570 vacunos y 26.414 ovinos.
Los vacunos faenados representan una caída de 10.414 animales respecto a la semana anterior, y los ovinos de 4.913.
Los vacunos fueron: 21.009 novillos (48,2%); 15.734 vacas (36,1%); 5.879 vaquillonas (13,5%); 114 terneras (0,3%); y 834 toros (1,9%). Los ovinos: 18.756 corderos (71%); 1.143 borregos (4%); 713 capones (3%); 5.686 ovejas (22%); y 116 carneros (0%).
En vacunos, “mercado firme y demandado en todas las categorías”
Montevideo | Todo El Campo | La Asociación de Consignatarios de Ganado indicaron que hubo una nueva suba para el ganado, con el novillo gordo, de exportación especial llegando a US$ 4,08.
En la semana 47, del 17 al 23 de noviembre, el comentario para los vacunos fue: “Mercado firme y demandado en todas las categorías”, y los precios volvieron a moverse al alza.
El novillo gordo de exportación especial en pie US$ 2,22 (+1 centavo); a la carne US$ 4,08 (+2 centavos).
La vaca gorda especial, en pie US$ 1,90 (+1 centavo); a la carne US$ 3,86 (+2 centavos).
Vaquillona gorda especial, en pie, US$ 2,16 (+1 centavo); a la carne US$ 3,95 (+2 centavos).
OVINOS.
En ovinos, con la excepción del capón que se mantuvo sin cambios, el resto de las categorías subieron.
El comentario de la ACG fue: “Preferencia por corderos, entradas dispares según plantas y categorías”.
La faena también tuvo un alza, en la semana fueron 437 en vacunos más, y 5.751 en ovinos más, que la semana anterior.
Montevideo | Todo El Campo | En la semana 46 del año, del 10 al 16 de noviembre, el novillo gordo especial de exportación llegó a los US$ 4,06 el kilo, en tanto el promedio del ganado a faena es de US$ 4,01%, informó la Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG).
El comentario sobre los vacunos fue que “continúa el buen nivel de faena y la participación de la cuota, buena demanda en todas las categorías. Mercado firme”.
El novillo gordo de exportación especial, en pie US$ 2,21; a la carne US$ 4,06.
La vaca gorda especial, en pie US$ 1,89; a la carne US$ 3,84.
Vaquillona gorda especial, en pie US$ 2,15; a la carne US$ 3,93.
La tabla de promedio indica que el novillo gordo en pie subió a US$ 2,10; a la carne US$ 4,01.
Las vacas gordas en pie US$ 1,77; a la carne US$ 3,77.
Vaquillona gorda en pie US$ 2,09: a la carne US$ 3,91.
LOS OVINOS.
Los ovinos también subieron en todas las categorías.
El comentario de la ACG fue que hay un “mercado firme para el cordero mamón, con distorsión en las cargas en el resto de las categorías”
Cordero mamón subió a US$ 4,15;
Corderos, US$ 4,13.
Borregos, US$ 4,11.
Capones, US$ 3,43.
Ovejas, US$ 3,31.
REPOSICIÓN.
Para la reposición, la ACG comentó: “Con buena actividad en categorías para encerrar, mercado firme y estable”.
El ternero bajó a US$ 2,67.
La ternera subió a US$ 2,26.
Lavaca de invernada se mantuvo en US$ 1,65.
FAENA.
La faena subió para los vacunos y especialmente los ovinos.
En total fueron 51.473 vacunos (437 más que la semana pasada), y 26.884 ovinos (5.751 más).
Los vacunos por categoría, son: 26.839 novillos (52,1%); 15.752 vacas (30,6%); 8.130 vaquillonas (15,8%); 103 terneras (0,2%); y 659 toros (1,3%).
Información de la Asociación de Consignatarios de Ganado.
Montevideo | Todo El Campo | La Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG) publicó la planilla de valores del ganado de la semana 45 (del 3 al 9 de noviembre) con el novillo gordo de exportación especial subiendo 3 centavos a US$ 4,05.
El comentario para los vacunos fue la “la alta participación de ganados cuota se ve reflejada en el aumento de faena en un mercado firme y con buena demanda”.
Los valores para novillo de exportación, especial, en pie US$ 2.20, a la carne US$ 4,05. Subas de 1 y 3 centavos, respectivamente.
La vaca gorda especial, en pie US$ 1,87, a la carne US$ 3,81; ajustando al alza en 2 y 1 centavo, respectivamente.
La vaquillona gorda en pie se mantuvo sin cambios en US$ 2,15; a la carne subió a US$ 3,92 (+1 centavo).
LOS OVINOS SUBIERON TODAS LAS CATEGORÍAS.
El comentario para los ovinos: “Mercado ágil y demandado para todas las categorías”.
El cordero mamón subió de US$ 4,12 a US$ 4,13.
Cordero, de US$ 4,09 a US$ 4,12.
Borregos, de US$ 4,08 a US$ 4,10.
Capones, pasaron de US$ 3,35 a US$ 3,41.
Las ovejas, de US$ 3,26 a US$ 3,30.
REPOSICIÓN
El comentario para la reposición: “Con activa participación de corrales y exportación en pie, agilidad en la concreción de negocios; mercado firme”.
El ternero se mantuvo en US$ 2,70; la ternera subió de US$ 2,22 a US$ 2,23; y la vaca de invernada de US$ 1,62 a US$ 1,65.
FAENA.
Se faenaron 51.046 vacunos (1.745 más que la semana anterior), y 21.133 ovinos, (1.137 menos).
Video con comentarios de Joaquín González, socio de ACG.
