Italia quiere prohibir el consumo de carne de caballo por considerarlos «animales de compañía» El proyecto de ley ya ingresado al Parlamento italiano busca frenar la “explotación” de los equinos “en todos los sentidos”.
Montevideo | Todo El Campo | Si los caballos dejan de ser animales de producción e incluso de trabajo, para pasar a ser considerados mascotas, ya no podrán ser tenidos en cuenta para nada, salvo como animales de compañía.
Así lo establece un proyecto de ley que ya está en la Cámara de Diputados italiana a iniciativa de Michela Vittoria Brambilla (foto), vegana, legisladora del partido de centroderecha Noi Moderati y fundadora y presidenta de la Liga Italiana por la Defensa de los Animales y el Ambiente (Lidaa).
En las últimas elecciones (2022), en un total de 29,3 millones de votos, el partido Noi Moderati obtuvo apenas 767.465 (0,9%), pero la alianza que formó con la coalición que lidera la primera ministra Giorgia Meloni le permitió ingresar al parlamento, cosa que hubiera sido imposible de lograr por sí solo. Actualmente posee 6 diputados en 400 y 2 senadores en 205.
PRIMER PROYECTO DE LEY CON ESAS CARACTERÍSTICAS.
Es la primera vez que el Parlamento italiano considera un proyecto de ley para declarar a los equinos como animales de compañía y, en consecuencia, prohibir su sacrificio y uso como alimento.
El proyecto de ley ya comenzó a ser estudiado por la Comisión de Agricultura de Diputados. “Actualmente los equinos siguen siendo explotados en todos los sentidos, y a menudo su destino final es el matadero. Esta propuesta es una oportunidad extraordinaria para impulsar un cambio cultural que ya es muy querido por la mayoría de los italianos”, argumentó Brambilla, según declaraciones publicadas en el diario Corriere della Sera
El texto, que incluye 13 artículos, prohíbe el sacrificio, la exportación para sacrificio, la venta y el consumo de carne, la utilización en espectáculos peligrosos o estresantes, la explotación excesiva, la utilización para experimentos científicos (incluida la clonación) y las actividades contrarias a la dignidad o las capacidades físicas de todas las especies equinas.
CONSUMO DE CARNE DE CABALLO.
El Instituto Nacional de Estadística de Italia (Istat), informó que el sacrificio de caballos ha caído de forma importante: en 2012 se faenaron más de 70.000 ejemplares, en 2024 fueron 22.000.
Además, un informe de Ipsos (encuestadora y agencia de estudio de mercados y tendencias), publicado en mayo, muestra que el consumo de carne de caballo en Italia está en su nivel más bajo: solo el 17% de los consumidores de carne afirma consumirla al menos una vez al mes. Entre quienes no la consumen, el 42% explica su elección por un sentimiento de empatía hacia estos animales, y el 31% ya los considera mascotas.
“Estamos en el siglo XXI, sin embargo, los equinos siguen siendo explotados de diversas maneras. Los caballos, en particular: bajo carpas de circo, en hipódromos oficiales, en carreras clandestinas, sobre el empedrado de los centros urbanos, tirando de carruajes bajo la lluvia o un calor abrasador, o incluso corriendo a toda velocidad por los hipódromos medievales del Palio”, sostuvo la legisladora, y añadió: “En la mayoría de los casos, gracias a la triangulación o a certificaciones complacientes, el destino final es el matadero, a menudo tras soportar larguísimos viajes en condiciones indescriptibles”.
OIPA, la Organización Internacional para la Protección de los Animales, también apoya la medida, destacando que “los caballos y los equinos en general se encuentran entre los animales que han pagado el precio más alto por la explotación humana: durante siglos utilizados como mano de obra en el campo, como medio de transporte y como vehículos de vida en conflictos bélicos, hoy en día siguen utilizándose en deportes de competición, a menudo sometidos a una intensa presión física, y siguen siendo víctimas de fenómenos como las carreras clandestinas y el sacrificio ilegal”. Además, “cuando ya no se consideran productivos, muchos acaban en el matadero, incluidos aquellos que no están destinados a la producción de alimentos”.
OPOSITORES AL PROYECTO
Los principales opositores al proyecto de ley de Michela Brambilla son los productores ganaderos, también la industria cárnica, los defensores de tradiciones locales y hasta consumidores.
Los productores ganaderos argumentan que la prohibición afectaría a quienes crían caballos para consumo humano, en tanto que desde la industria de la carne se advierte sobre la eliminación de un mercado tradicional, lo que impactará económicamente en frigoríficos como en cadenas de distribución. Estos grupos subrayan sobre la afectación económica por la pérdida de empleos y el cierre de actividades relacionadas con la cría y la faena de caballos.
En otro orden, los defensores de tradiciones locales cuestionan que el proyecto prohíba las históricas carreras Palio, así como los vínculos del caballo con la cultura del país.
El consumo de carne de caballo es pequeño en Italia, pero el 17% de la población que entra en este grupo sostiene que se trata de una elección alimentaria legítima y que prohibirla sería una intromisión en la libertad individual.
PROYECTO DE LEY.
Para acceder al proyecto de ley, ingresar a la web de diputados de Italia o cliquear en el siguiente enlace: XIX Legislatura – Textos anexos a la agenda
Foto: Michela Brambilla | Captura de YouTube. Con datos de El Mundo e información propia.
Compartir
Comparte este contenido en tus redes sociales!