El cerdo con precios estables.

Actualización de precios al 21 de enero de 2026.

Montevideo | Todo El Campo | Mientras el país continúa en temporada turística, lo que incrementa el consumo de carne de cerdo, los precios siguen estables.

Los siguientes son valores del mercado de cerdos en Uruguay, precios en pie por kilo en pesos uruguayos al 21 de enero.

Cerdo gordo hasta 120 kilos: $ 88.

Cerdo gordo sin tipificar: $ 85.

Cachorro liviano: $ 125.

Cerda y padrillos de descarte: $ 60.

Lechón, oscila entre $ 85, $ 95 y $ 210.

PRODUCCIÓN EN EUROPA.

En otro orden y de acuerdo con el reporte Cifras Clave de la Cadena Alimentaria Europea, Edición 2025, España produjo 5 millones de toneladas de carne de cerdo, lo que representó un 23,5% del volumen total de cárnicos porcinos del bloque comunitario.

En este rubro, Alemania concentró el 20,3%, mientras que Francia alcanzó el 9,9%.

El resto de los países miembros se ubicaron con participaciones menores al 10%.

Fuente: Sociedad Uruguaya de Criadores de Cerdos | HRTV Uruguay.