El CCTA es un ámbito interinstitucional que no se convocaba desde el primer gobierno de Tabaré Vázquez, dijo Fratti.
Hébert Dell’Onte Larrosa | Montevideo | Todo El Campo | El viernes 3, el titular del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP), Alfredo Fratti, se reunió con el Consejo Coordinador de Tecnología Agropecuaria (CCTA), organismo que orienta los Fondos de Promoción de Tecnología Agropecuaria (FPTA).
Junto con Fratti, participaron de la reunión el presidente del Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA), Miguel Sierra y los diversos integrantes del Consejo Coordinador: el representante del Ministro de Educación y Cultura (MEC), Nicolás Boullosa; en representación del Ministerio de Industria, Energía y Minería (MIEM), Gabriela Schroeder; el decano de la Facultad de Veterinaria (Udelar), José Passarini; el decano de la Facultad de Agronomía (Udelar), Pablo Speranza; el representante de la Agrupación Universitaria del Uruguay (AUDU), Juan Carlos Canabal.
El ministro dijo a través de las redes sociales que el Consejo Coordinador de Tecnología Agropecuaria se había reunido por última vez en 2007, y explicó que su tarea es la de “desarrollar políticas de los FPTA del INIA”. Las diversas instituciones que participan del Consejo son las que “resuelven dónde destinar los recursos” dedicados a los Fondos de Promoción, agregó.
EN 2005 SE IMPULSÓ EL CONSEJO Y LAS MESAS TECNOLÓGICAS.
En 2005, con el Ing. Pablo Chilibroste como presidente de INIA y a su iniciativa se presentó un “Plan Estratégico 2006-2010” en el que da cuenta que el 31 de agosto de 2005 se celebró una reunión en la cual las autoridades del MGAP del momento “entendieron necesario revitalizar las actividades del CCTA”, y “se resolvió promover instancias de articulación entre el mundo productivo y los investigadores (cadenas agro-industriales)”.
Además -agrega el Plan Estratégico 2006-2010-, se propuso “utilizar la experiencia de las mesas tecnológicas como observatorios de la dinámica de las cadenas agroindustriales para coordinar e identificar los problemas tecnológicos y las perspectivas de futuro de los distintos rubros”.
Con esa finalidad, “se ha buscado fortalecer las mesas existentes (cebada, trigo, oleaginosos y forestal), convocar nuevas (en carne vacuna -cría e invernada-, ovinos, lácteos, cerdos, citrus, arroz, frutales de hoja caduca, vitivinicultura y horticultura), realizar llamados a proyectos concursables para los temas priorizados por las mesas y desarrollar procedimientos para la orientación de los recursos del Fondo de Promoción de Tecnología Agropecuaria (FPTA)”.
Cabe significar que el fortalecimiento y el impuso que se le dé al CCTA y las mesas tecnológicas, debería redundar en FPTAs más eficientes y adecuados a las necesidades del agro.
CREADO EN 1989.
La ley de creación de INIA (N° 16.065 de 1989), dedica un capítulo entero al Consejo Coordinador de Tecnología Agropecuaria.
El artículo 32 de dicha norma establece que “habrá un Consejo Coordinador de Tecnología Agropecuaria” y determina su integración.
Seguidamente, en el artículo 33 se señala: “El Consejo Coordinador de Tecnología Agropecuaria tendrá los siguientes cometidos: A) Coordinar los esfuerzos de generación y transferencia de tecnología agropecuaria que se realicen en el país a efectos de hacer eficiente el uso de los recursos humanos, físicos y económicos disponibles; B) Proponer líneas de investigación en materia agropecuaria en función de las necesidades del sector; C) Asesorar sobre planes y programas de investigación de las instituciones públicas y privadas de investigación agropecuaria, formulando las recomendaciones que entienda pertinentes; D) Cooperar en la difusión de los resultados científicos y las tecnologías obtenidas por los organismos de investigación agropecuaria; E) Asesorar acerca de la utilización del Fondo de Promoción Tecnológica Agropecuaria del Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria”.
Montevideo | Todo El Campo | Si uno ingresa a la página web del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica) de México, lo primero que se abre en la pantalla es un enlace que lleva a información sobre el gusano barrenador del ganado (GBG), lo que muestra la importancia que se le da y la preocupación que genera en los servicios de sanidad del país.
Información difundida por medios especializados, señala que en las últimas horas, con datos actualizados a fines de setiembre, sobre la cantidad de casos detectados: del 20 de noviembre de 2024, al 27 de setiembre de 2025, el total de casos suman 7.439 y los casos activos son 630, de acuerdo a reportes oficiales.
CASOS POR ESTADOS.
Senasica, que depende directamente de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader), indicó que en la semana epidemiológica 39, los casos activos por cantidad y por estado son: Chiapas registra 221; Veracruz, 127; Oaxaca, 96; Yucatán, 94; Campeche, 31; Tabasco, 23; Quintana Roo, 20; Puebla, 17 y Nuevo León, 1. Todo los estados afectados están al norte del país, con la única excepción de Nuevo León que limita con Estados Unidos.
Chiapas es el estado crítico. Los casos acumulados se centran principalmente en Chiapas (3.760), Tabasco (869), Oaxaca (844), Yucatán (658), Veracruz (609) y Campeche (518).
ESPECIES AFECTADAS.
La agencia Imagen Agropecuaria, advirtió que en el territorio mexicano, el GBG observa una expansión paulatina y ya se extiende a una docena de especies.
El ganado vacuno es el más afectado, con 5.730 casos, pero también se han contagiado 749 caninos, 359 equinos, 343 suinos, 171 ovinos, 17 caprinos, 8 felinos, 7 aves, 2 animales de fauna silvestre.
Los humanos contagiados son 49, y la Secretaría de Salud reportó un fallecimiento en Candelaria, estado de Campeche, a causa del GBG.
NORTE MEXICANO.
Si bien las autoridades sanitarias tienen especial cuidado en todo el país, y desarrollan una campaña para combatir y evitar que el GBG avance, hay una sensibilidad especial con lo que sucede en el norte, por ser una zona libre y además límite con Estados Unidos.
El 21 de setiembre el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) denunció un caso en Nuevo León. La Secretaría de Agricultura de México respondió que se actuó con inmediatez para evitar que se presente un brote en esa región.
“El caso fue detectado a tiempo, las larvas se encontraban en una fase temprana, lo que implica que no hay posibilidad de aparición de la mosca, lo cual minimiza el riesgo de dispersión del GBG en la zona libre. Además, el sistema de trampas establecido en todo el norte mexicano no ha detectado una sola mosca”, informó Senasica.
México ha reforzado las medidas para contener y controlar al GBG, donde trabaja con autoridades del USDA, productores nacionales, especialistas y los sectores académicos para realizar y coordinar acciones, así como encontrar métodos -además de la mosca estéril- para controlar esta plaga que ha provocado el cierre de frontera al ganado mexicano por parte de los Estados Unidos.
En base a la agencia Imagen Agropecuaria.
Foto de portada: moscas estériles liberadas en setiembre por Senasica.
ANII reconoció proyectos que apuestan a la innovación como motor del desarrollo sostenible. Los premios destacados están vinculados al sector agropecuario, biotecnología, educación e inclusión social.
Montevideo | Todo El Campo | La Agencia Nacional de Investigación e Innovación (ANII) convocó a una edición especial del Premio NOVA, reconocimiento que desde hace 10 ediciones destaca proyectos innovadores en Uruguay.
Su presidente, Álvaro Brunini, resaltó que estos premios buscan mostrar cómo investigadores y empresas invierten en conocimiento e incorporan tecnología.
“Es una forma de demostrar que se puede”, dijo, e insistió en que se pretende fortalecer los proyectos de innovación con la Agencia Nacional de Desarrollo y Uruguay XXI.
En ese sentido, destacó que desde el sector público se trabaja también para fortalecer la coordinación de los ministerios y agencias vinculadas a temas de ciencia, tecnología e innovación, porque los desafíos de la academia, empresas y emprendedores incluyen problemas transversales.
“Más ciencia, tecnología e innovación es fundamental para el desarrollo del país y para una economía basada en el conocimiento”, subrayó.
Resaltó que la ANII trabaja con el Ministerio de Industria, Ancap y UTE, en el Fondo de Energía, pero también con el Ministerio del Interior, en temas vinculados a fortalecer la investigación sobre criminalidad, y con el Ministerio de Desarrollo Social, en otras áreas.
El evento se realizó en el Campus de Innovación del Laboratorio Tecnológico del Uruguay, y reunió a referentes del sistema nacional de ciencia e innovación: representantes de empresas, instituciones académicas y organismos del Estado. Asistieron, entre otras autoridades, el ministro de Educación y Cultura, José Carlos Mahía; su par de Ganadería, Alfredo Fratti, la subsecretaria de Transporte y Obras Públicas, Claudia Peris, y el director general de Presidencia, Diego Pastorín.
APUESTA A LA INNOVACIÓN
Desde su creación en 2010, NOVA ha servido como herramienta para visibilizar a quienes, desde distintos ámbitos, como científico, empresarial, público y privado, apuestan por la innovación como motor del desarrollo sostenible.
En ese contexto, se reconocieron proyectos que inciden en áreas como salud, educación, agro, biotecnología e inclusión.
Además, hubo una votación abierta a todo el público. Con 34.000 votos, se eligió a Guska, una startup (empresa emergente) en biotecnología, cofundada por los virólogos Gonzalo Moratorio y Pilar Moreno, que desarrolla terapias oncolíticas contra el cáncer. Precisamente, Moratorio recibió por Guska, la distinción La 10 de la Innovación, de manos del secretario de Presidencia, Alejandro Sánchez.
PROYECTOS DESTACADOS.
Los premios destacados están vinculados al sector agropecuario, biotecnología, educación e inclusión social.
Kinzbio
Desarrollo de péptidos antimicrobianos en plantas nativas para combatir bacterias resistentes.
EoloPharma (Universidad de la República e Instituto Pasteur de Montevideo)
Creación de un fármaco propio contra la obesidad, ya probado en humanos (NOVA de Oro).
Oncofertilidad (Centro de Esterilidad Montevideo, Facultad de Medicina-Udelar)
Preservación de tejido ovárico en niñas con cáncer.
Guska (Instituto Pasteur de Montevideo, Udelar)
Desarrollo de virus oncolíticos modificados para atacar células tumorales.
Scaffold Biotech (Instituto Pasteur, Facultad de Veterinaria, Udelar)
Innovación en vacuna contra la garrapata, que no deja residuos químicos, para mejorar la salud animal y la sostenibilidad ganadera.
INIA-Marfrig
Elaboración, mediante una alianza ciencia-industria, de un protocolo nacional para certificar carne producida con enfoque regenerativo, cuidando suelo, biodiversidad y clima.
Polymera (Facultad de Química, Udelar)
Presentación de un biopolímero superabsorbente y compostable que podría transformar industrias como la higiene y la agricultura.
EduValuer
Evaluación de convivencia escolar mediante inteligencia artificial. Ya funciona en Uruguay, Argentina y Costa Rica.
MagicBox (Facultad de Psicología – Udelar, con acompañamiento de Ithaka)
Enseñanza por intermedio de un dispositivo físico que trabaja con matemáticas sin requerir conectividad. Validado con más de 200 estudiantes.
ELdeS, Enseña Lengua de Señas
Diseño de la primera plataforma interactiva de enseñanza de lengua de señas por reconocimiento de movimiento. Por cada usuario, dona una licencia a instituciones sociales.
La IA es una herramienta que ha revolucionado el mundo, pero una de sus debilidades es el consumo de energía que significa cada vez que algún usuario en algún punto del planeta le pide que haga una imagen o escriba un texto.
Montevideo | Todo El Campo | El gobierno de Estados Unidos espera que la mayoría de las centrales eléctricas de carbón del país retrasen su retiro, pues busca canalizar la demanda energética generada por el uso de la inteligencia artificial a través del uso del carbón, lo cual va contrapelo con el objetivo climático.
Uno de los principales retos de la inteligencia artificial (IA) es el alto consumo de energía, en un año el consumo global puede ser igual o superior al uso que países enteros hacen de la energía.
Estudios internacionales han demostrado cómo impacta la IA en el consumo energético, además de generar CO2, lo que es doblemente perjudicial.
Por esa razón, el presidente de Estados Unidos, Donald Trump -que no cree en el cambio climático-, ha dado una segunda oportunidad al carbón y a las centrales eléctricas a carbón porque necesita de la energía eléctrica que producen.
El gran consumo energético de la IA y la convicción de que el cambio climático no es real, son la combinación perfecta para reimpulsar la producción energética a partir del carbón. Medios de prensa informa que en esa estrategia, el mandatario estadounidense también promoverá el uso de energía nuclear, tan demonizada por lo que significa lo “nuclear” para la humanidad, a pesar de que la tecnología ha evolucionado ofreciendo seguridades y garantías mayores.
Chris Wright, secretario de Energía de Estados Unidos, dijo que “la sobriedad energética ha regresado a Washington. Nuestro enfoque está en los estadounidenses y el precio de los servicios públicos y evitar apagones”.
Con ese discurso como respaldo, Wright confirmó que el gobierno había estado en conversaciones con muchas empresas de servicios públicos en todo el país y espera que la mayoría de las varias docenas de plantas de carbón de Estados Unidos retrasen el cierre, informó El Economista.
“Yo diría que la mayor parte de esa capacidad de carbón permanecerá en línea”, expresó.
El Departamento de Energía también ordenó que una planta de energía a gas y petróleo, programada para su retiro en Pensilvania, continúe operando. El jerarca consideró y sugirió a las compañías energéticas que deberían esperar disposiciones de mantener la producción en vez de planear su retiro del país como se había estipulado.
Se espera que este año Estados Unidos tenga un nivel récord de demanda de energía eléctrica, la que continuará en 2026, estimó la Administración de Información de Energía.
Nadie ve demasiado futuro a las compañías que hacen del carbol su principal fuente de producción, sin embargo, la revista Power Engineering, especializada en energía, advirtió que “hace un año, el segmento de energía a carbón parecía estar al borde de la extinción”, lo cual cambió: “El ritmo de los cierres de plantas de carbón parece haberse desacelerado. Hay una nueva administración favorable a los combustibles fósiles en Washington que promete una reversión de las regulaciones ambientales. Después de años de estancamiento, la demanda de electricidad está creciendo con fuerza, impulsada por los centros de datos y la IA”.
En los primeros seis meses de 2025, la demanda de carbón en Estados Unidos, aumentó 12%, lo cual convierte al país en un caso atípico y contra la tendencia global Ese incremento se explica “por las sólidas necesidades de electricidad y los altos precios del gas natural”, dice un informe del sitio web marítimo Mas Conteiner. A nivel mundial, el carbón pierde fuerza a impulso de países como China (principal consumidor de carbón en el mundo) que en el primer semestre de 2025 redujo su demanda 0,5%; en India la caída fue de 2,5%.
El objetivo principal fue destacar el papel esencial de la ganadería en la transformación de los sistemas agroalimentarios globales. El aumento de la producción es necesario para alimentar a una población mundial creciente.
Montevideo | Todo El Campo | La sede de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) en Roma fue el escenario de la Segunda Conferencia Mundial sobre la Transformación Sostenible de la Ganadería, que se celebró del 29 de setiembre al 1 de octubre.
El evento reunió a representantes de gobiernos, productores, empresas privadas, asociaciones del sector, sociedad civil, ONGs, investigadores y agencias de desarrollo para compartir experiencias y presentar soluciones concretas que impulsen la sostenibilidad en el sector ganadero. INAC estuvo activamente presente en este evento con la participación del presidente Cr. Gastón Scayola y el jefe de Innovación Ing. Agr. Gianni Motta.
Bajo el lema “Fomentar el cambio, ampliar las innovaciones, impulsar soluciones”, esta segunda edición del congreso marcó una transición del diálogo a la acción.
El objetivo principal fue destacar el papel esencial de la ganadería en la transformación de los sistemas agroalimentarios globales, con una idea en mente: el aumento de la producción es necesario para alimentar a una población mundial creciente.
La ganadería sustenta los medios de vida de aproximadamente 1.300 millones de personas y representa el 40% del PIB agrícola mundial. Además de ser fuente clave de proteínas, especialmente para niños y poblaciones vulnerables, el sector genera empleo, promueve la inclusión de jóvenes y mujeres, y contribuye a la fertilidad del suelo y al equilibrio de los ecosistemas.
En el marco del evento organizado por la Alianza para la Evaluación del Desempeño Ambiental de la Ganadería (LEAP), celebrado en Roma como parte de la Conferencia Mundial sobre la Transformación Sostenible de la Ganadería, el presidente del INAC ofreció un mensaje contundente sobre el compromiso del país con la sostenibilidad, la trazabilidad y la producción responsable.
Durante su intervención, destacó que INAC representa a toda la cadena cárnica uruguaya, incluyendo a productores, industria y gobierno, y por ello es considerado un bien público que refleja la política nacional de carnes en cualquier instancia internacional.
Uruguay, con más de 400 años de historia ganadera, ofrece condiciones ideales para la producción: ganado criado al aire libre y alimentado con pasturas naturales, sin uso de hormonas ni antibióticos como promotores de crecimiento desde 1962, y con un sistema obligatorio de trazabilidad desde 2006.
Scayola subrayó que Uruguay produce alimentos para más de 30 millones de personas, a pesar de tener una población de solo 3,5 millones, y lo hace en armonía con la naturaleza: el 60% del territorio está cubierto por pastizales naturales y el área de bosque nativo ha aumentado en las últimas décadas, lo que llevó a la Unión Europea a clasificar al país como de “bajo riesgo de deforestación”.
En este contexto, Uruguay fue el primer país en ofrecer una solución sectorial para demostrar producción libre de deforestación, liderada por el gobierno a través de INAC y el Ministerio de Ganadería, sin costo adicional para el sector privado.
“El comercio, la producción y el cuidado ambiental están interconectados”, afirmó Scayola, quien también destacó el papel de LEAP en el desarrollo de métodos estandarizados y métricas coherentes para evaluar el desempeño ambiental de los sistemas ganaderos.
Finalmente, reafirmó el compromiso de Uruguay con el nuevo ciclo de trabajo de LEAP 5, aportando recursos, profesionales, expertos científicos e información nacional para seguir avanzando en el camino de la sostenibilidad. INAC comparte casos de éxito para escalar innovaciones tecnológicas en la cadena cárnica.
En el panel “Scaling technological innovations; insights from successes”, Gianni Motta, jefe de Innovación de INAC, presentó la forma en que el Instituto impulsa la innovación para mejorar la competitividad y la productividad de toda la cadena cárnica uruguaya.
Durante su intervención, presentó acciones en dos líneas complementarias: el desarrollo de bienes públicos sectoriales que elevan el estándar de toda la cadena cárinca y el apoyo a políticas públicas específicas que generan impacto directo en los productores.
En este sentido INAC expuso la nueva solución integral de país para el cumplimiento del Reglamento (UE) 2023/1115 sobre Productos Libres de Deforestación (EUDR), desarrollada conjuntamente con el Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP). Se trata de una plataforma pública de cobertura nacional -diseñada como bien público sectorial- que permite a los operadores cumplir los requisitos europeos de debida diligencia sin trasladar costos de certificación a productores, industria frigorífica, exportadores ni importadores.
La arquitectura integra los sistemas públicos existentes, por ejemplo el Sistema Nacional de Identificación Ganadera (SNIG) y Sistema Electrónico de Información de la Industria Cárnica (SEIIC) y habilita la generación de declaraciones y evidencias geoespaciales que demuestran la condición “libre de deforestación” de los embarques. Como segundo ejemplo, INAC destacó su apoyo a la ejecución de políticas públicas a través del acompañamiento del programa Procría.
Esta práctica cobra cada vez más importancia en el manejo agronómico por sus beneficios en el objetivo de alcanzar una agricultura eficiente y sostenible.
Carlos Baixauli Soria | España | Plataforma Tierra | Todo El Campo | Un suelo vivo brinda muchos servicios a los ecosistemas: secuestro de carbono, disponibilidad de nutrientes, regulación del ciclo del agua y producción de alimentos. Entre sus funciones están las de proveer de nutrientes de forma sostenible a los cultivos para su desarrollo y su capacidad de secuestro carbono atmosférico, de vital importancia de los suelos sobre la sostenibilidad del planeta, de forma que una mejora en el manejo de los suelos reduce las emisiones de gases de efecto invernadero y mitiga el efecto del cambio climático.
Para restaurar los suelos se necesita aumentar el contenido de materia orgánica. Este aumento supone una mejora de su fertilidad, tanto física (porosidad, estructura, etc.), como química (contenido de nutrientes, amortiguación de pH) y biológica (biodiversidad, relaciones simbióticas, reciclaje de nutrientes); además de una mejora su capacidad de infiltración y percolación de agua, disminuyendo así la escorrentía, la erosión y la salinización, aumentando la recarga de los acuíferos subyacentes.
Una de las actividades agrarias a través de las cuales se logra incrementar en mayor medida la capacidad de secuestro de los suelos es con el manejo óptimo de los restos de cosecha y cubiertas vegetales, así como la implantación de mulchings. El mulching (acolchado) o cubierta, es una técnica agrícola que consiste en cubrir el suelo con materiales orgánicos o plásticos para retener la humedad, controlar malezas, mejorar la estructura del suelo y aportar nutrientes, entre otros beneficios.
La implantación de cubiertas vegetales en la agricultura es una práctica que cada vez cobra más importancia en el manejo agronómico de los cultivos por los beneficios que genera en el suelo sobre las que se aplican.
Las técnicas de mantenimiento del suelo con cubiertas vegetales mejoran el contenido en materia orgánica y la fertilidad del terreno, controlan la vegetación espontánea, mejoran la capacidad de retención de agua en el suelo, evitan la formación de costra superficial e incrementan el secuestro de carbono. Aunque tradicionalmente las cubiertas se han utilizado en zonas de pluviometría alta con el principal objetivo de controlar el desarrollo vegetativo y rendimiento de las plantas, en los últimos años su uso se está extendiendo también a zonas más áridas, fundamentalmente para controlar la erosión de los suelos dispuestos a favor de la pendiente en el terreno.
Los objetivos fundamentales en el uso de cubiertas vegetales son conservar, mejorar y hacer un uso más eficiente de los recursos naturales, mediante un manejo integrado del suelo, el agua, los agentes biológicos y los inputs externos.
La cubierta vegetal favorece la biodiversidad del suelo y se potencian los procesos biológicos al favorecer los microorganismos. A su vez, es posible observar un incremento de la fauna auxiliar, al ofrecer estas cubiertas recursos alimenticios en forma de néctar, polen y otros insectos, además de refugio, lo que favorece el control biológico por conservación de las plagas.
La utilización de cubiertas vegetales presenta efectos positivos sobre el secuestro de carbono, la erosión, fertilidad del suelo y fomento de la biodiversidad. Además, es muy importante la diferenciación de la cubierta en zonas semiáridas, donde puede ejercer un papel protector de suelo contra factores antierosivos como la escorrentía superficial, erosión eólica, reducción de la evaporación de superficies desnudas y diferencias respecto al manejo convencional.
1. SECUESTRO DE CARBONO.
La dinámica de las praderas y de mulchings orgánicos favorece el aporte de materia orgánica procedente de la degradación de los restos vegetales aportados mediante el proceso de humificación que tiene lugar en el suelo.
La mejora de la microfauna y los microorganismos del suelo hacen que la implantación de praderas incremente los niveles de carbono orgánico del suelo en sus diferentes pools (lábil, humificado e inerte).
A su vez la cubierta vegetal contribuye a la estructuración del suelo y con ello favorece la transferencia de carbono lábil a formas protegidas del mismo (humificado asociado a agregados y partículas de arcillas-limos e inerte) con lo que favorece el secuestro.
2. EFECTO SOBRE LA EROSIÓN DEL SUELO.
Las cubiertas vegetales pueden ser perennes o temporales, limitándose a la época de mayor disponibilidad hídrica. Las siembras suelen hacerse en otoño una vez preparado el terreno con una ligera labor. Tras la siembra la cubierta se deja crecer durante el otoño-invierno y una vez conseguida una buena cobertura y de cara al periodo estival se procederá a realizar la siega de la cubierta.
Las siegas se recomiendan realizarla de forma mecánicas (mediante siega o desbrozado) y los restos de la cubierta se mantendrán sobre el terreno. Se puede dejar una banda de cubierta vegetal para obtener un banco de semillas para el próximo año.
Para la gestión adecuada de la parcela en frutales, se puede mantener la zona libre de adventicias en las mesetas a fin de evitar en la zona de goteo la competencia de agua y nutrientes aportados a la planta.
La cubierta vegetal, en cuanto a que puede producir mayor infiltración del agua de lluvia, así como reducir la escorrentía y la evaporación, da lugar a una distribución de agua más favorable en el perfil del suelo. El balance global indica que suele disponerse de más agua en un suelo con cubierta que en uno labrado, siempre que se realice la siega en el momento adecuado. Además, la presencia de restos vegetales secos (mulching) limita la evaporación.
El establecimiento de una cubierta vegetal en el suelo, junto con la reducción de la erosión del suelo, supone una disminución de la pérdida de nutrientes, lo que debe permitir una mejora de la calidad del agua al reducir sus contaminantes.
3. EFECTO SOBRE LA FERTILIDAD DEL SUELO
La utilización de las cubiertas vegetales permite un incremento de la fertilidad natural del suelo debido al incremento de los niveles de materia orgánica en las capas superficiales, además de mejorar su estructura, ya que proporciona mayor estabilidad a los agregados del suelo.
Al ir degradándose el rastrojo y los restos de poda, e ir transformándose en humus de forma controlada, se protege al suelo de la erosión y escorrentía, aumentando el contenido del complejo arcillo-húmico (en consecuencia, el reservorio nutricional del suelo disponible para el cultivo), y por tanto la formación natural de agregados del suelo y la fertilidad. Además, disminuye la contaminación de las aguas superficiales, reduce las emisiones de CO2, el efecto sumidero aumenta (el suelo absorbe y almacena más carbono) y se incrementa la biodiversidad.
4. INCREMENTO DE LA BIODIVERSIDAD Y EFECTO SOBRE EL CONTROL DE PLAGAS
Existe una importante relación entre los setos, las cubiertas vegetales y la fauna auxiliar. La abundancia relativa de los enemigos naturales está relacionada con el cultivo y el establecimiento de infraestructuras verdes. Además, es también importante la elección de la cubierta vegetal. En general, el establecimiento de infraestructura verdes favorece el control biológico de plagas por conservación y mejora las estrategias de control biológico por inoculación, reduciendo en general el uso de fitosanitarios.
Ha de considerarse también la problemática que existe en algunas zonas con determinados roedores, conejos, etc., que dañan los cultivos por su alimentación a través de los brotes tiernos, considerados también plaga. El uso e implementación de las cubiertas vegetales podría reducir el impacto producido por estos, sirviéndoles como reservorio de alimento.
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El autor del artículo: el Ing. Agr. Carlos Baixauli Soria es director del Centro de Experiencias de Cajamar. Sus artículos se pueden seguir en Plataforma Tierra
Baixauli Soria es ingeniero agrónomo por la Universitat Politècnica de València, donde ha sido profesor asociado de Producción Vegetal, y máster en Dirección de Empresas Agroalimentarias.
Se ha especializado en fruticultura y producción integrada.
Preside la Sociedad Española de las Ciencias Hortícolas (SECH) y es miembro de la ejecutiva de Biovegen. Tras desarrollar su labor como técnico en la Cooperativa de Bélgida y Anecoop, en 1992 se incorporó al Centro de Experiencias Cajamar en Paiporta (Valencia).
Hace un año, en octubre de 2024, se realizó una charla sobre cubiertas vegetales, a continuación se publica el video de dicha actividad.
