La resistencia a los antimicrobianos (RAM) representa una gran amenaza mundial para las personas, los animales, las plantas, la alimentación y el medio ambiente.
Montevideo | Todo El Campo | Del 18 al 24 de noviembre se celebra la Semana Mundial de Concienciación sobre la RAM 2023.
En Uruguay, sulanzamiento será el viernes 17 de noviembre a las 14.00 horas bajo el título ¿Imaginás un mundo sin antibióticos? en el VI Congreso Uruguayo de Licenciados y Tecnólogos en Laboratorio Clínico de la Asociación Uruguaya de Licenciados y Tecnólogos en Laboratorio Clínico (Autela, Hotel Radisson, Montevideo).
Acertijos, un cómic y un informativo futurista serán presentados como punto de partida para presentar información de calidad que contribuya a mejorar el conocimiento de la ciudadanía sobre la resistencia antimicrobiana como problema de salud a escala global.
Participarán de la actividad el director de Inmunizaciones del MSP, Dr. Gabriel Peluffo, la consultora RAM OPS Uruguay, Dra. Grisel Rodríguez Cuns junto a los divulgadores científicos Leo Lago y Rocío Ramírez.
PRESENTACIÓN DE AVANCES RAM EN URUGUAY.
En Uruguay, la «Semana Mundial de Concienciación sobre la RAM 2023» culminará con la presentación de avances del Plan único de acción contra la RAM en Uruguay a cargo del Grupo motor de trabajo (GMT Una Salud).
Será el viernes 24 de noviembre de 2023 a las 10 horas en la sala Felisberto Hernández – IMPO (Germán Barbato 1379, piso 2). Está prevista la presencia de altas autoridades de los ministerios de Ambiente, Ganadería Agricultura y Pesca, y Salud Pública, y de la cooperación internacional en Uruguay.
El GMT Una Salud está integrado por los puntos focales de los ministerios de Ambiente, Ganadería, Agricultura y Pesca y Salud Pública, con la participación de la Intendencia de Montevideo y la promoción de la Organización Panamericana de la Salud.
MARCO DE LA ACCIÓN.
Estas actividades se enmarcan en la etapa final del proyecto “Trabajando juntos para combatir la resistencia a los antimicrobianos”, bajo el enfoque Una Salud, financiado por la Unión Europea y con el patrocinio de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y Agricultura (FAO), la Organización Mundial de Sanidad Animal (OMSA) y la Organización Panamericana de la Salud (OPS).
SEMANA MUNDIAL DE CONCIENCIACIÓN SOBRE LA RAM 2023.
Al igual que en 2022, el lema de este año seguirá siendo «Prevengamos juntos la resistencia a los antimicrobianos«. La resistencia a los antimicrobianos (RAM) representa una gran amenaza mundial para las personas, los animales, las plantas, la alimentación y el medio ambiente. Es un problema de salud pública que podría causar 10 millones de muertes en 2050 en todo el mundo. En 2019, se estimó que alrededor de cinco millones de muertes estaban asociadas a la RAM, incluidas 1,27 millones de muertes atribuibles directamente. Luchar contra la RAM requiere un enfoque holístico y multisectorial denominado Una Salud. En 2015, los países adoptaron un plan de acción mundial sobre la resistencia a los antimicrobianos. Su primer objetivo es mejorar la concienciación y la comprensión de la RAM a través de una comunicación, educación y formación eficaces.
En las últimas horas las autoridades y los técnicos de INAC se reunieron con la Asociación Rural del Uruguay y las Cooperativas Agrarias Federadas para intercambiar sobre este sistema que mejora la información entre los actores de la cadena.
Montevideo | Todo El Campo | El Instituto Nacional de Carnes (INAC) informó que comenzó una ronda de presentación del sistema de tipificación automático del ganado con las gremiales de productores.
La primera presentación fue con la Asociación Rural del Uruguay (ARU).
El Sistema de Tipificación Automática que gerencia INAC culmina su primera etapa en 15 plantas frigoríficas a fin de año.
A continuación INAC continuará con otras asociaciones y gremiales para acordar la comunicación a productores.
Las presentaciones son realizadas por el presidente de INAC, Conrado Ferber, la gerenta de Calidad, Natalia Barsanti, y el gerente de Información, Jorge Acosta.
El nuevo manual de tipificación bovino y todos los datos que necesita el productor para tomar decisiones está disponible en Sitio del Ganadero (Ingresar aquí: Inicio (inac.uy))
INAC proseguirá en próximas semanas con la agenda de contactos con las gremiales de productores y convocará próximamente a instancias de presentación y consultas para los productores.
Importantes premios para las escuelas y reconocimiento a todos los niños que participen, así como las maestras que lideran los proyectos.
Montevideo | Todo El Campo | El miércoles 15 cierra el plazo del que disponen las escuelas para presentar sus ideas a la convocatoria de Pantalla Uruguay ¿Cómo te imaginas la ganadería del futuro?, que da a las escuelas la posibilidad de ganar muy buenos premios.
Pueden participar todas las escuelas rurales del país.
“Queremos que los niños que viven y respiran el campo uruguayo, todos los días, nos cuenten: ¿cómo se imaginan la ganadería del futuro? Buscamos con esta propuesta, generar un concurso de ideas a nivel nacional, entre las escuelas rurales de educación primaria, que permita seleccionar 12 escuelas que recibirán el apoyo económico y por otro mostrar en la Televisión y en nuestras redes, las ideas que son capaces de imaginar todos los que deseen participar”, señala la web de Pantalla Uruguay.
Importantes premios. 1er premio: valor US$ 4.000; 2do premio: valor US$ 3.000; y 10 premiso valor US$ 1.000 para las demás 10 escuelas seleccionadas.
Todos los niños que participen adquirirán mochilas, cartucheras, útiles escolares y libros infantiles.
Los maestros que lideren los proyectos también serán premiados.
Se puede participar con videos, dibujos o escritos.
La mayor inseguridad alimentaria se en los departamentos de Artigas, Tacuarembó, Rivera, Cerro Largo, Treinta y Tres, Montevideo y Canelones.
Hébert Dell’Onte Larrosa | Montevideo | Todo El Campo | El Instituto Nacional de Estadística (INE), los ministerios de Salud Pública (MSP) y de Desarrollo Social (MDS), y el Instituto Nacional de Alimentación presentaron el Segundo informe nacional de prevalencia de inseguridad alimentaria en hogares 2023 el cual permite “conocer la prevalencia nacional de la inseguridad alimentaria en los hogares”, establece la introducción del documento.
El equipo técnico responsable está compuesto por Andrea Macari, Nubia Pagnotta, Juan Pablo Ferreira y Mauricio Pittamiglio por el INE; Virginia Natero por el MSP: María Rosa Curutchet, Luciana Bonilla y María Costa del Mides-Inda; y Gastó Ares por el Núcleo Interdisciplinario Alimentación y Bienestar de la Universidad de la República.
INSEGURIDAD ALIMENTARIA Y NUTRICIONAL.
Se entiende por inseguridad alimentaria “cuando una persona carece de acceso regular a suficientes alimentos inocuos y nutritivos para llevar una vida activa y saludable. Esta situación puede deberse a la falta de disponibilidad de alimentos y/o a la falta de recursos para obtenerlos”.
En el caso de Uruguay donde hay suficientes alimentos, “la inseguridad alimentaria se asocia con dificultades de acceso económico a los alimentos”.
Hay diferentes grados de inseguridad alimentaria, en el primero -leve-, se da cuando representa preocupación por no poder acceder a suficientes alimentos o dificultades de acceso a alimentos que se consideran nutritivos; en el segundo -moderada- se compromete la cantidad de alimentos consumidos; y en el tercero -el grado más grave-, las personas se saltean comidas o pasan todo un día sin comer.
2,5% DE LOS HOGARES TIENEN INSEGURIDAD ALIMENTARIA GRAVE.
En Uruguay, la inseguridad alimentaria moderada o grave es del 14,6% de los hogares. “Esto significa que, cada 1.000 hogares, 146 habían reducido la cantidad de alimentos que consumían por falta de dinero u otros recursos”.
En las personas, la inseguridad alimentaria moderada o grave es del 16,3% (de cada 1.000 personas, 163 vivían en hogares con inseguridad alimentaria moderada o grave).
Medida por hogares, la inseguridad alimentaria grave es del 2,5% (25 de cada 1.000 hogares) se habían quedado sin alimentos por falta de dinero u otros recursos y que alguna persona del hogar no había comido en todo el día.
La inseguridad alimentaria grave en personas correspondió a 2,8% (28 de cada 1.000 personas).
POR REGIONES
Al analizar la inseguridad alimentaria según áreas geográficas a nivel de hogares, se observa una mayor prevalencia de inseguridad alimentaria en la región noreste que comprende los departamentos de Artigas, Tacuarembó, Rivera, Cerro Largo y Treinta y Tres; y en la región sur compuesta por los departamentos de Montevideo y Canelones.
Los niveles más bajos correspondieron a los departamentos del centro y sureste del país.
PRESENCIA DE MENORES DE 6 AÑOS.
El texto establece que en los hogares con menores de 6 años, la inseguridad alimentaria “fue mayor en comparación con aquellos hogares sin menores de 6 años, independientemente de la región del país que se considere”.
Asimismo, “la prevalencia de inseguridad alimentaria moderada y grave alcanzó el 19,9% en los hogares con menores de 6 años, mientras que la inseguridad alimentaria grave alcanzó el 3,3%” (o sea de cada 1.000 hogares con niños menores de 6 años, 199 experimentaban inseguridad alimentaria moderada o grave, de los cuales 33 experimentaban inseguridad alimentaria grave).
El objetivo principal de Europa es controlar la producción de alimentos en su totalidad, afirma Lorenzo Carrasco.
Asunción, Paraguay | Todo El Campo | Lorenzo Carrasco (foto), autor del libro “Mafia Verde. Ambientalismo, nuevo colonialismo”, compartió su visión crítica de la política ambiental que impulsa Europa desde hace varios años.
En una entrevista con Everdem Ganadero fue consultado acerca de su visión respecto a ver el ambientalismo como un futuro “arancel” para el mercado internacional de commodities, el intelectual sostuvo que el ambientalismo está ejerciendo un papel relevante en la protección de los mercados, especialmente en Europa.
Sin embargo, esto va más allá, ya que su objetivo principal es controlar la producción de alimentos en su totalidad.
“No se puede aplicar simplemente una visión negativa hacia la agricultura y la agropecuaria debido al incremento de su productividad. Parece que este enfoque busca revertir esta tendencia para validar teorías que, en realidad, carecen de fundamentos sólidos, ya que la agricultura ha logrado aumentar los índices de productividad. Por lo tanto, el enfoque actual parece basarse en una política que, en el fondo, se opone a la actividad humana”, agregó.
También resaltó que la ola vinculada a las finanzas verdes y los créditos de carbono no se enfocan en la preservación de la naturaleza, a pesar de que podrían destinarse mucho dinero a las áreas que están preservadas en la Amazonía. En lugar de eso, esos recursos se utilizan para incentivar a los productores a dejar de producir.
Planteados estos escenarios, recuerda la necesidad de resolver la cuestión de soberanía de los estados en lo que respecta al desarrollo de sus capacidades productivas; es decir, en función al bienestar de la población que necesita alimentos, y por supuesto, también cuidar del medioambiente. “Si no se logra el desarrollo, lo que sucede es que tanto el desarrollo como el medioambiente se ven afectados”, indicó Carrasco.
LORENZO CARRASCO.
Lorenzo Carrasco fue periodista y corresponsal de la revista Executive Inteligence Review, donde abordó temas económicos, políticos y estratégicos en México, Colombia, Perú y Venezuela. Es fundador y director de la revista Fusión Nuclear, fundador y miembro del consejo editorial de la revista Benengeli, y fundador del Instituto Schiller y del movimiento Solidaridad. – Unión de Gremios de la Producción (UGP).
Marcía del Campo y Juan Gómez valoraron positivamente el encuentro.
Montevideo | Todo El Campo | El fiscal de Corte, Juan Gómez, se reunió con el Directorio del Instituto Nacional de Bienestar Animal (INBA), cuya presidenta, Macia del Campo, valoró el encuentro como positivo.
La reunión fue oportuna para tratar temas concernientes a la política animal que tiene a ese Instituto como un operador fundamental y que requiere de la acción de varios organismos e instituciones del Estado, entre ellas Fiscalía. La temática incluyó la prevención de maltrato y violencia hacia los animales, así como hacia los propios seres humanos.
Fue un encuentro “absolutamente provechoso” dijo Gómez, en la búsqueda “de encuentros, que permita sensibilizar a fiscales en esta temática”.
El jerarca comentó que en el Estado hay “preocupación por la salud animal”. Agregó que es necesario “analizar eventuales medidas con las que podemos contar para que las cosas sean correctas y que no se ponga en peligro ni la salud humana ni la salud de los animales”.
Asimismo, advirtió sobre “un debe” que tiene la legislación de Uruguay en esa materia.
MARCIA DEL CAMPO: LA REUNIÓN “SUPERÓ LAS EXPECTATIVAS”.
La presidenta del Consejo Directivo del INBA, Marcia del Campo, dijo que desde el Instituto se tenía necesidad de plantear a Gómez la importancia de que los fiscales y jueces se sensibilicen en la temática animal.
“Hay una cantidad de acciones que requieren de la participación de los fiscales y nosotros tenemos distintas respuestas en distintos lugares del país, entonces vemos como necesaria la uniformización en la sensibilización de lo que son los cometidos del instituto y lo que les puede competer a ellos para aportar y para facilitar lo que son estas tareas”, planteó.
Comentó la reunión “superó las expectativas” y que hubo una “receptividad muy importante”, quedando las puertas abiertas para seguir avanzando en los temas.
LA LEY PREVÉ CÁRCEL A TENEDORES DE ANIMALES QUE ATAQUEN O LESIONEN A PERSONAS.
La Dra. Alejandra Pacífico, asesora de INBA hizo mención a la ley 18.471 sobre bienestar animal, y puntualizó en la responsabilidad de los que tienen perros de razas peligrosas: Estas personas “deben tomar rigurosas medidas de seguridad y quedan comprendidos en lo previsto por la ley 16.088 (de tenencia de animales feroces), la cual establece sanción de prisión para los dueños de animales que ataquen o lesionen a una persona”, enfatizó.
Asimismo, “se ha trabajado con algunos Fiscales en materia de maltrato animal”, expresó Pacífico.
Indicó que hay veces en que se encuentra con “situaciones donde existe el maltrato pero el propietario del animal no nos autoriza el acceso a la finca, y dado que requerimos ingresar para rescatar a ese animal o también para tomar medidas, cuando son animales que sabemos que atacan a otros animales, les solicitamos órdenes de allanamiento fundadas en nuestra normativa, habiéndonos autorizados varias órdenes en estos últimos 2 años, si bien las respuestas no han sido unánimes. En la actualidad y desde la vigencia de la ley de Rendición de Cuentas 20.075, el INBA puede requerir la orden judicial de allanamiento al Juez Penal del lugar de los hechos cuando lo requiera para el cumplimiento de sus cometidos”, sostuvo Pacífico. (Con datos de Canal 5 y 220.uy adaptados para Todo El Campo, e información propia).
