El subdirector general de la FAO, Mario Lubetkin, destacó la colaboración entre la academia y los gobiernos como clave para avanzar hacia sistemas más sostenibles, inclusivos y resilientes.Participó el rector de Udelar, Rodrigo Arim.
Santiago, Chile | Todo El Campo | La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) y la Asociación de Universidades Grupo Montevideo (AUGM) realizaron el webinar “Desafíos y oportunidades para alcanzar sistemas agroalimentarios sostenibles en América Latina y el Caribe”. La inauguración del evento contó con la participación de Mario Lubetkin, subdirector general y representante regional de FAO para América Latina y el Caribe; y el rector Rodrigo Arim, presidente de AUGM.
Durante su intervención en el webinar, Lubetkin hizo un llamado a fortalecer la colaboración entre sectores, argumentando que solo mediante esfuerzos conjuntos se podrán superar los retos actuales para alcanzar la seguridad alimentaria y nutricional. Así, resaltó la importancia de la academia en este proceso, y destacó a la Asociación de Universidades Grupo Montevideo como socio clave en la generación de datos y análisis para comprender mejor los desafíos y oportunidades de los sistemas agroalimentarios.
En línea con la Estrategia de Ciencia e Innovación de la FAO, Lubetkin enfatizó que es crucial maximizar el potencial de la ciencia y la tecnología para reducir las brechas existentes en la región. Motivó a proponer respuestas rápidas y efectivas, en donde la colaboración con redes académicas como la AUGM es crucial para desarrollar políticas y estrategias de desarrollo sostenibles, integrando la ciencia, la tecnología y la innovación.
Por su parte, el rector Arim destacó: “Vivimos en tiempos donde la agenda global adquiere una relevancia única. La seguridad alimentaria, el cambio climático, la equidad y la desigualdad son elementos constitutivos de las agendas contemporáneas. Los acuerdos entre instituciones globales, cómo la FAO y locales y globales, cómo las universidades públicas son clave para poder avanzar sistemáticamente en solucionar estas problemáticas”. Además, agregó: “Ningún país en forma aislada, aún diseñando las mejores políticas posibles, va a ser capaz de afrontar y resolver estas problemáticas, son agendas globales que requieren esfuerzos a nivel mundial, articulados y consistentes”.
En 2023, con el lanzamiento del programa FAO Campus, la Oficina Regional de la FAO para América Latina y el Caribe creó un área dedicada a la agenda de trabajo conjunto con el sector de la academia, promoviendo el fortalecimiento de alianzas a través de la movilización del conocimiento y el desarrollo de capacidades.
46 UNIVERSIDADES PÚBLICAS DE LA REGIÓN.
La Asociación de Universidades Grupo de Montevideo (AUGM) es uno de los socios de la FAO en este esfuerzo y está compuesta por una red de 46 universidades públicas autónomas de Argentina, Bolivia, Brasil, Chile, Paraguay y Uruguay. Su misión es promover la integración regional mediante la creación de un espacio académico común, basado en la cooperación científica, tecnológica, educativa y cultural.
En el webinar participaron rectores, directivos universitarios, académicos y científicos de las universidades que son parte del Grupo Montevideo, así como también oficiales de la FAO.
La puesta en marcha de la Comisión del Acuerdo constituye uno de los pocos ejemplos a nivel mundial de coordinación para la cooperación en un acuífero transfronterizo.
Montevideo | Todo El Campo | Este lunes 23 de septiembre se llevó a cabo la Primera Reunión de la Comisión del Acuerdo sobre el Acuífero Guaraní. La apertura de la reunión estuvo a cargo del ministro de Relaciones Exteriores, Omar Paganini, y del subsecretario de Ambiente, Gerardo Amarilla; también de los representantes de Argentina, Brasil y Paraguay, en el marco de la 10º Bienal de Aguas Internacionales del Fondo para el Medio Ambiente Mundial (FMAM) que se celebra en la ciudad de Punta del Este.
La referida Comisión estará encargada de coordinar la cooperación entre los cuatro Estados Miembros del acuerdo multilateral, con el objetivo de la conservación y aprovechamiento sustentable de los recursos hídricos del Sistema Acuífero Guaraní.
El Acuerdo sobre el Acuífero Guaraní, el primer tratado sobre un acuífero compartido firmado en América Latina, establece la soberanía territorial de cada país sobre sus respectivas porciones del Sistema Acuífero Guaraní, e indica a los Estados Miembros a tomar “todas las medidas necesarias para evitar que se causen perjuicios sensibles a las otras partes o al medioambiente”.
La puesta en marcha de la Comisión del Acuerdo constituye uno de los pocos ejemplos a nivel mundial de coordinación para la cooperación en un acuífero transfronterizo, lo que marca un hito histórico y político, posicionando a la región en la vanguardia de la conservación y la protección ambiental, para asegurar el uso múltiple, racional, sustentable y equitativo de sus recursos hídricos subterráneos.
Dicha cooperación, por medio del intercambio de informaciones y sobre prácticas de gestión, así como del desarrollo de proyectos comunes, además de impactar positivamente en la sostenibilidad de los ecosistemas vinculados a las aguas subterráneas, generará beneficios en términos de desarrollo económico, de bienestar social y de salud de la población que depende de los recursos del acuífero.
El Sistema Acuífero Guaraní representa una de las reservas naturales de agua dulce subterránea más grandes del mundo con aproximadamente 30.000 kilómetros cúbicos y es potencialmente fuente de energía termal. Contribuye con el abastecimiento para millones de personas en la región, quienes dependen de su uso para cubrir necesidades domésticas, agrícolas, industriales y turísticas.
Finalmente, en el marco de la realización de la Décima Conferencia Bienal de Aguas Internacionales del Fondo para el Medio Ambiente Mundial (FMAM), los Estados Parte agradecen a las Agencias de implementación y ejecución el apoyo al proceso de institucionalización del Acuerdo, reconocido como el primer instrumento internacional en la materia.
También se informó sobre “Desafíos de Campeones”, realizada en el Prado.
Montevideo | Todo El Campo | Pantalla Uruguay recordó que está por finalizar el concurso Cuentos para gambetear, una iniciativa que desde 2021 premió a más de 750 niños de 36 escuelas rurales. Una propuesta que desafía a los niños a crear un cuento ilustrado que integre tres temas clave: la escuela, la ruralidad y el fútbol. Los próximos ganadores se conocerán durante el remate de Pantalla Uruguay los días 28 y 29 de noviembre.
Por otra parte, se informó sobre Desafío de Campeones, la competencia realizada en Expo Prado que reunió a ganaderos, criadores y aficionados para predecir los grandes campeones de las razas carniceras más importantes del país.
COMUNICADO DE PRENSA:
Pantalla Uruguay continúa destacándose tanto en el ámbito educativo como en el agropecuario con dos iniciativas de gran relevancia en este 2024.
Por un lado, está llegando al final el concurso Cuentos para gambetear, parte del programa de responsabilidad social empresarial de Pantalla Uruguay, Tus Ideas Valen.
Son muchas las escuelas participantes y premiadas, y serán muchas más.
Este concurso, que desde 2021 ha premiado a más de 750 niños de 36 escuelas rurales, invita a los estudiantes de todas las escuelas rurales del país y a las de la Fundación Celeste a participar en su cuarta edición.
La propuesta desafía a los niños a crear un cuento ilustrado que integre tres temas clave: la escuela, la ruralidad y el fútbol.
Cada cuento debe incluir al menos dos ilustraciones y no exceder las 2.000 palabras. Además, las escuelas participantes deberán presentar un video vertical de máximo un minuto para redes sociales, que resuma la historia creada.
Las propuestas deben enviarse antes del 30 de octubre de 2024 a pantalla@pantallauruguay.com.uy, y se recibirá solo una propuesta por escuela rural o por escuela celeste, representando a una escuela pública beneficiada en caso de ganar.
Los ganadores se conocerán durante el remate de Pantalla Uruguay los días 28 y 29 de noviembre.
EN LA EXPO PRADO.
Por otro lado, Pantalla Uruguay dejó su huella en la 119.ª edición de la Expo Prado con su Desafío de Campeones, una competencia que tuvo lugar del 6 al 14 de setiembre y que reunió a ganaderos, criadores y aficionados para predecir los grandes campeones de las razas carniceras más importantes del país: Angus, Hereford, Polled Hereford y Brangus.
El concurso, que desafió el conocimiento y la intuición de los participantes, fue una de las grandes atracciones del evento, generando expectativa y premiando a quienes lograron acertar en sus pronósticos.
Estas dos iniciativas reflejan el compromiso de Pantalla Uruguay con el desarrollo del país, tanto en el ámbito educativo como en la promoción de la ganadería, reforzando su misión de estar presentes en lo que importa y de seguir trabajando en lo que se viene
Frente a lo sucedido y después de esperar infructuosamente “una explicación y una disculpa” por parte del Ing. Ayala, es que los firmantes se ven en “la obligación de manifestar públicamente” el “repudio” por lo ocurrido.
Montevideo | Todo El Campo | Destacados veterinarios enviaron una nota en apoyo a la Ing. Agr. Graciela Quintans que fue denostada públicamente, según palabras de los firmantes, quienes también cuestionan la actitud del Ing. Agr. Walter Ayala, director regional del Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA) Treinta y Tres.
La nota a la accedió Todo El Campo expresa el “total repudio a las palabras” del Ing. Ayala, durante la clausura del Taller de Diagnósticos de Gestación presentado el 22 de junio de este año.
En esa oportunidad, “el Ing. Ayala no tuvo reparo en denostar públicamente a la Ing. Agr. Graciela Quintans, fundadora, líder y alma mater de este evento por más de dos décadas”, señala la misiva.
Agrega que de “manera abrupta y desconsiderada” quedó debía “buscarse un sucesor” para Quintans.
“Consideramos estas palabras una falta de respeto profesional y personal hacia quien ha dedicado su vida a esta causa”, señalan, y aclaran los firmantes que no tienen “ningún vínculo formal con INIA”, unidos sólo por el “compromiso” con Quintans la “pasión por la cría, que es lo que nos une”.
“Interpretamos las palabras de Ayala como un ataque injustificado y una muestra de descuido hacia la invaluable contribución” que ha realizado Quintans, agregan y continúan: “Todos nos vimos sorprendidos por esta arremetida imprevista, ya que hubo numerosas instancias más íntimas y adecuadas para plantear un tema tan delicado”.
Valoran la importancia del taller de preñez y definirlo como “un hito en la ganadería nacional” que se ha convertido en “un espacio crucial para el desarrollo y la mejora continua del sector”, todo “gracias al incansable trabajo de la Ing. Agr. Quintans y su equipo”.
Además destacan que por el taller se puso “en el radar muchos de los resultados de la investigación nacional e internacional”.
Frente a lo sucedido y después de esperar infructuosamente “una explicación e incluso una disculpa” por parte del Ing. Ayala, es que los firmantes se ven en “la obligación de manifestar públicamente” el “repudio” por lo ocurrido.
Finalmente anotan cuatro puntos que se transcriben a continuación:
“1. El final del ciclo de cada uno lo discutimos y decidimos en el núcleo de este grupo”.
“2. Las instituciones no están al servicio de sus jerarcas y nos pertenecen a todos. Los arrebatos autoritarios y las demostraciones de poder con fines de cosechar afinidades y simpatías con superiores no nos intimidan, y las denunciaremos cuando dañen a quien no lo merece”.
“3. Cuando alguien como la Ing. Quintans que ha dado a la sociedad lo mejor de sí durante tanto tiempo, merece respeto, valoración y un trato amable”.
“4. Reafirmamos nuestra solidaridad con la Ing. Agr. Graciela Quintans y exigimos un trato justo y respetuoso hacia su persona y su invaluable labor”.
Firman la misiva: Diego Texeira, Eduardo Texeira, Emilio Machado Zubelzu, Gabriel García Pintos, Gustavo Sacco, Juan Andrés García Pintos, Lauro Artia, Norberto Paiva, Pablo A. Marinho y Santiago Bordaberry.
El evento es una oportunidad para que las familias disfruten de la música, la danza folklórica y la gastronomía artesanal, manteniendo vivas las recetas que han pasado de generación en generación.
Canelones | Todo El Campo | Este fin de semana se lleva adelante la séptima edición de la Fiesta de la Chacra en el Centro de Educación Rural, ubicado en Ruta 7 km 56.700, San Jacinto. Este evento familiar ofrece actividades que ponen en valor la cultura chacarera de Canelones, con espectáculos, degustaciones y diferentes propuestas para toda la familia. Las entradas están a la venta por Redtickets a $ 100 por día.
Durante la Apertura Institucional del evento, que se llevó a cabo este viernes en el predio, el Intendente de Canelones, Marcelo Metediera, destacó que la Fiesta de la Chacra es una oportunidad para mostrar la identidad del departamento, profundamente vinculada a la vida rural y la producción chacarera. Según expresó, este evento pretende visibilizar no solo los productos locales, sino también las tradiciones que forman parte de la historia rural, como la vestimenta de época y la arquitectura de los rancheríos.
Metediera también subrayó que el objetivo es transformar el espacio en un museo a cielo abierto, permitiendo que los visitantes conozcan de cerca las dinámicas productivas del departamento. Además, adelantó que la fiesta contará con la visita de 15 delegaciones internacionales, la exhibición de productos locales y tres escenarios que ofrecerán espectáculos de artistas nacionales y locales.
Por su parte, el Director de Patrimonio, Federico López, señaló que el evento es una oportunidad para que las familias disfruten de la música, la danza folklórica y la gastronomía artesanal, manteniendo vivas las recetas que han pasado de generación en generación.
Además, López destacó algunas de las novedades de esta edición, como la presentación de Rober de Brun, que introducirá la receta de café de boniato, una tradición que refleja la riqueza cultural del campo canario. También habrá demostraciones de la elaboración de embutidos y una muestra de animales, ofreciendo una experiencia completa para los asistentes.
Actividades destacadas
Durante la Fiesta de la Chacra, los visitantes pueden experimentar la vida en el campo a través de la construcción de ranchos de barro y paja, la elaboración de hornos de barro y la degustación de platos típicos como conservas y pan casero. El Museo de la Chacra es uno de los puntos más llamativos, que exhibe herramientas antiguas y reproduce escenarios rurales, como el arado con bueyes y la recreación de oficios tradicionales.
La programación cultural cuenta con una variada grilla de espectáculos en tres escenarios, destacando la participación de reconocidos artistas como Larbanois & Carrero, Ana Prada y Chacho Ramos, quienes brindarán shows folclóricos. Además, los asistentes pueden adquirir artesanías locales y disfrutar de comidas tradicionales, como salchichones y alfajores de gofio.
Visitas institucionales e internacionales
Este fin de semana, la Fiesta de la Chacra también cuenta con diversas visitas institucionales y actividades internacionales. El sábado 21, de 12:00 a 13:00, se realiza una charla titulada Los orígenes de la Chacra en el Galpón institucional, a cargo de Federico López. Esta instancia está dirigida a embajadores y organismos internacionales que participan del evento.
A continuación, de 13:00 a 14:00, se lleva a cabo un brindis y una picada con la presencia de embajadores, organismos internacionales y el Intendente de Canelones. Esta actividad tiene lugar en la SFR Melgarejo. Más tarde, de 14:00 a 14:30, en la Carpa Sabores y Tradiciones del Mundo, se puede disfrutar de una degustación especial y de la exhibición dedicada a Perú. El reconocido cocinero y comunicador Hugo Soca también forma parte de esta experiencia, resaltando los sabores de la región.
Durante toda la jornada del sábado, Perú presenta una muestra sobre la papa, con degustaciones incluidas, mientras que el domingo, entre las 11:00 y las 17:00, Islas Canarias expone productos y tradiciones, ofreciendo una experiencia internacional para todos los asistentes.
Propuestas gastronómicas
Los visitantes pueden disfrutar de una amplia oferta gastronómica que destaca los sabores tradicionales del campo uruguayo. El sábado, la jornada comienza con la apertura de puertas a las 09:00, seguida por el tradicional desfile de la chacra a las 11:00. Luego del desfile, la Sociedad de Fomento Rural (SFR) de San Antonio lleva a cabo una demostración de elaboración de queso casero, con la asistencia del Intendente de Canelones.
A partir del mediodía, la Red de Mujeres Rurales ofrece una degustación y venta de ravioles caseros acompañados de tuco, premiados como Delicias de la chacra 2023. Esta propuesta se repetirá también el domingo, a la misma hora.
El domingo, además, a las 12:00, la SFR de Arenales presenta una demostración de preparación de tallarines caseros, ofreciendo una experiencia culinaria única para quienes asistan a la fiesta. Estas actividades destacan la riqueza gastronómica de la producción rural de Canelones, acercando a los visitantes a los procesos artesanales y sabores típicos de la región.
Propuestas para los más pequeños
Los niños y niñas pueden disfrutar de actividades educativas y lúdicas, como visitas guiadas, juegos al aire libre y la posibilidad de interactuar con animales de granja, entre ellos ovejas, vacas y cabras. Estas experiencias buscan acercar a las nuevas generaciones a la vida rural, promoviendo el respeto por el campo y el conocimiento de los procesos agrícolas.
Una fiesta tradicional que continúa creciendo
La Directora de Desarrollo Rural, Claudia Sánchez, explicó que la Fiesta de la Chacra comenzó en 2017 como un proyecto modesto en colaboración con las organizaciones rurales. A través de las mesas de desarrollo, el evento creció en participantes y en público con el paso de los años, con la afluencia de 20.000 personas en la edición de 2019, consolidando la importancia del evento para la visibilidad de la cultura rural.
Según Sánchez, este año el número de organizaciones participantes se triplicó y se suman nuevos espacios construidos. La expectativa es que esta edición supere la afluencia de público de las anteriores, gracias a la promoción en redes y medios de comunicación.
El representante de la Sociedad Fomento Villanueva y del Colectivo Raíces Criollas, Marcelo Moreira, resaltó la importancia de la Fiesta de la Chacra como una ventana hacia la historia rural de Uruguay, ofreciendo una oportunidad única para que las nuevas generaciones conozcan las costumbres del pasado, desde la vestimenta hasta las labores agrícolas.
Moreira comentó que la fiesta también busca transmitir a los niños el valor de estas tradiciones, ya que con el avance de la tecnología muchas de estas prácticas están desapareciendo, e hizo hincapié en la necesidad de recrear estas experiencias anualmente para mantener viva la memoria chacarera y su historia.
Asimismo, la representante de la Sociedad Fomento Rural Piedra del Toro, Adriana Falero, enfatizó la relevancia de visibilizar el trabajo de la mujer rural, al tiempo que recordó cómo, desde pequeña, observaba a sus abuelas llevando adelante las labores agrícolas y domésticas.
Según expresó, en la fiesta, los visitantes podrán ver en vivo a las mujeres rurales realizando las tareas que eran parte de la vida cotidiana de sus antepasados y destacó que es una experiencia enriquecedora para quienes asisten, ya que muestra de manera auténtica el rol de la mujer en la historia rural de Uruguay, tanto en el trabajo de la tierra como en el mantenimiento del hogar.
Cronograma detallado de actividades, grilla de espectáculos artísticos y recomendaciones especiales disponibles aquí. (Fuente I de Canelones)
Ante la circulación de información errónea, el Ministerio consideró necesario realizar las aclaraciones del caso.
Montevideo | Todo El Campo | El Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca emitió un comunicado sobre la situación de Grupo Larrarte, y aclaró que no está realizando auditorías en la empresa en cuestión.
El Ministerio no tiene potestades para hacerlo, y son otras áreas del Estado las que deberán asumir esa responsabilidad. Su participación será respecto al control de la propiedad y tránsito de los ganados, a través del SNIG y como autoridad sanitaria.
LOS PUNTOS DEL COMUNICADO.
• La información manifestada por Grupo Larrarte en relación a que el MGAP está realizándole una auditoría es errónea, el MGAP no está auditando dicha empresa.
• Como fuera anunciado oportunamente, el MGAP no tiene potestades para auditar, intervenir, habilitar o prohibir negocios de naturaleza financiera, recayendo esta potestad en otras órbitas del Estado.
• La participación del MGAP en este hecho está relacionado exclusivamente en su rol de contralor de propiedad y tránsito de los ganados, a través del SNIG y como autoridad sanitaria.
• Ante las denuncias y consultas recibidas por parte de los inversores de Grupo Larrarte, que son tenedores de ganado ante el Sistema Nacional de Información Ganadera (SNIG), el MGAP ha procedido a relevar los números de Dicose correspondientes y las existencias de ganado declarados que pudiera haber relacionados a esos números, a través de inspecciones en los campos, para constatar efectivamente la existencia de ganado.
• La información surgida de estas inspecciones es de carácter reservado para los propietarios del ganado o para la justicia en caso que así sea requerida.
• El MGAP reafirma su compromiso con la transparencia y en ese sen do destaca el funcionamiento del sistema de trazabilidad y del SNIG, bienes públicos que dan garantías al sistema y a los usuarios.
