A menos que un país haya creado una ley que defina qué es una salchicha o una hamburguesa, no puede prohibir a los veganos el uso de términos genéricos.
Montevideo | Todo El Campo | Cuando el discurso global mayoritario es que el consumidor tiene derecho a saber todo sobre lo que consume, tanto como el origen, composición, proteínas, excesos (grasas, sal, etc.), en materia de denominación parece no ser así, y hay quienes permiten que se llame un producto como lo que no es.
El máximo tribunal de la Unión Europea (UE) dictaminó que “salchichas” y “hamburguesas” veganas tienen tanto derecho a sus nombres como sus contrapartes basadas en carne. Dicho de otra forma, las góndolas del supermercado podrán exhibir y vender tales productos, pero sin carne, o sea que de salchichas y hamburguesas en realidad no tienen nada.
Los jueces del Tribunal de Justicia otorgan así una victoria al grupo de presión francés Protéines France, que el año pasado lanzó un desafío legal junto con otras dos asociaciones vegetarianas y Californias Beyond Meat después de que el Gobierno francés prohibiera el uso de términos como bistec (churrasco) y jamón para sus productos de proteínas vegetales, informó Político, un portal europeísta de noticias.
Significa que, a menos que un país miembro ya haya creado una ley que defina qué es una salchicha o una hamburguesa, no puede prohibir a los competidores veganos el uso de términos genéricos para sus alternativas a la carne, explica.
Sin embargo, los jueces dijeron que los países miembros pueden intervenir si “los acuerdos específicos para la venta o promoción de un alimento engañan al consumidor”, según un comunicado de la corte.
En una reunión con representantes del Programa Mundial de Alimentos se destacó la importancia que las meriendas escolares tienen en el desempeño educativo y, al mismo tiempo, el rol que pueden jugar como apoyo para la agricultura de pequeña escala, las mujeres y los jóvenes rurales.
Montevideo | Todo El Campo | Manuel Otero, director general del Instituto Interamericano de Cooperación parala Agricultura (IICA), dijo que la agricultura es una herramienta para la paz y la estabilidad. Con ese espíritu integra el Programa Mundial de Alimentos (PMA).
Otero fue recibido en Roma por la subdirectora ejecutiva del PMA, Valerie Guarnieri, quien invitó al Instituto Interamericano a sumarse a la Coalición por las Comidas Escolares, una plataforma global que impulsa acciones para mejorar y ampliar los programas que garantizan a los niños al menos una comida en las escuelas.
En la reunión, Guarnieri estuvo acompañada por Carmen Burbano, directora de la División de Alimentación Escolar del PMA, y describió el alcance y la importancia del trabajo de la coalición, vital para mantener a los niños en la escuela, mejorar su aprendizaje y salud, y promover la seguridad alimentaria.
La Coalición por las Comidas Escolares impulsa acciones para mejorar y ampliar de forma urgente los programas de comidas escolares con el fin de garantizar que todos los niños puedan recibir una comida sana y nutritiva en la escuela.
La alta funcionaria del PMA subrayó la importancia que las meriendas escolares tienen en el desempeño educativo y, al mismo tiempo, el rol que pueden jugar como apoyo para la agricultura de pequeña escala, las mujeres y los jóvenes rurales.
Otero, a su turno, subrayó el trabajo y la capilaridad del IICA en Centroamérica y el Caribe.
A modo de ejemplo detalló sus acciones para la promoción de la acción colectiva de los países y la construcción de resiliencia en la ruralidad, incluso en países como Haití, donde el organismo cuenta con una oficina desde la que contribuye al fortalecimiento de la frágil agricultura familiar en este país, el más pobre de las Américas y uno de los tres más vulnerables del mundo a los efectos del cambio climático.
El caso de Haití es importante, porque el IICA es una de las contadas organizaciones internacionales que trabaja en áreas rurales de Haití, especialmente en asistencia técnica, priorizando la seguridad alimentaria y nutricional, y en temas como la inocuidad agroalimentaria, la educación y el desarrollo de capacidades.
En ese contexto, Otero subrayó la importancia de la agricultura como herramienta para la paz y la estabilidad.
EL PMA DE LA ONU ES LA MAYOR ORGANIZACIÓN HUMANITARIA MUNDIAL.
La visita al PMA se realizó en el marco de la misión oficial de Otero a Roma, quien mantuvo en la capital italiana reuniones con su colega de FAO, la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura, Qu Dongyu, el presidente del FIDA (Fondo Internacional para el Desarrollo Agrícola), Álvaro Lario, y en la que participó también de un diálogo con agricultores africanos organizado por la Academia Pontificia de la Vida y Bayer, además de distintas organizaciones de productores y el propio IICA.
El Programa Mundial de Alimentos (WFP), de la ONU, es la mayor organización humanitaria mundial.
Presente en más de 120 países y territorios, su misión incluye entregar alimentos a personas desplazadas por conflictos y desamparadas por catástrofes; también contribuye a la nutrición de mujeres y niños, ayuda a pequeños agricultores a mejorar la productividad y reducir pérdidas, a países y comunidades a prepararse y hacer frente a crisis relacionadas con el clima, y a impulsar el capital humano a través de sus programas de alimentación escolar.
Por este trabajo, que lo lleva a socorrer poblaciones exhaustas y utilizar la asistencia alimentaria para contribuir a la resolución de conflictos y la estabilidad, el PMA fue galardonado con el Nobel de la Paz en 2020. En la sede del PMA, Otero participó del homenaje realizado a los caídos de la organización en el cumplimiento de su misión humanitaria.
En el caso del supergás, el subsidio acumulado en 2024 indica una brecha negativa para Ancap de US$ 30,8 millones.
Montevideo | Todo El Campo | Ancap publicó el detalle de la brecha generada, en millones de dólares, entre el precio de paridad de importación y el ingreso al ente en la nafta, el gasoil y el gas.
Las siguientes gráficas muestran la brecha generada entre el ingreso real Ancap y el ingreso teórico PPI: el saldo negativo en la nafta es compensada por el saldo positivo que resulta en el gasoil.
El PPI es establecido mensualmente por la Unidad Reguladora de Servicios de Energía y Agua (Ursea), y el Poder Ejecutivo determina finalmente -en base a Ursea y otros indicadores- el precio final de los combustibles.
En el caso de la nafta Super 95 la brecha entre ingresos en periodo enero-setiembre 2024 es de US$ -7,3 millones; en el gasoil 50S la brecha es favorable a Ancap en US$ +7,4 millones; y en gas se da la mayor brecha negativa, de US$ -30,8 millones.
NAFTA SUPER 95. En la siguiente gráfica se presenta cómo ha sido la brecha en la nafta Super 95, desde enero, con un resultado acumulado negativo de US$ 7,3 millones.
GASOIL 50S. En el Gasoil 50S, la brecha es positiva en US$ 7,4 millones.
SUPERGAS. En el caso del supergás, el subsidio acumulado en 2024 indica una brecha negativa de US$ 30,8 millones.
La Oficina Regional conmemoró el Día Mundial de la Alimentación, y destacó la necesidad de promover políticas públicas y buenas prácticas que han tenido impacto positivo en la región, como los programas de alimentación escolar.
Santiago, Chile | Todo El Campo | La Oficina Regional de la Organización de Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) para América Latina y el Caribe realizó el evento de conmemoración del Día Mundial de la Alimentación, que fue encabezado por el subdirector general y representante regional de la FAO para América Latina y el Caribe, Mario Lubetkin; la coordinadora residente del Sistema de Naciones Unidas en Chile, María José Torres Macho; el viceministro de Agricultura de la República Dominicana, Eulalio Ramírez; y la presidenta del Frente Parlamentario contra el hambre y la malnutrición del capítulo Chile, diputada Carolina Marzán.
Naciones Unidas instauró el 16 de octubre como el Día Mundial de la Alimentación en reconocimiento a la creación de la FAO en 1945. Este año, el lema de celebración es “El derecho a los alimentos para una vida y un futuro mejores”, donde la Organización busca destacar que la alimentación es la tercera necesidad humana más básica después del aire y el agua, por lo que todos deberían tener derecho a una alimentación adecuada.
“Debemos promover dietas saludables, nutritivas y asequibles. No podemos simplemente producir más alimentos, debemos garantizar que sean nutritivos, diversos y accesibles para todos. El derecho a la alimentación no es solo una aspiración, sino un compromiso que los gobiernos, y organizaciones como la FAO, tenemos la responsabilidad de hacerlo realidad”, planteó Lubetkin durante la conmemoración, enfatizando la misión permanente de la institución de garantizar alimentos inocuos, diversos y nutritivos.
La coordinadora residente del Sistema de Naciones Unidas en Chile, María José Torres Macho, relevó la necesidad de considerar la ocasión como algo más que una fecha en el calendario y llamó a poner atención en su profundo significado. “Este Día Mundial de la Alimentación es también el cumpleaños de la FAO, una de las agencias que fue una de las primeras en crearse en el sistema de las Naciones Unidas. Eso nos indica que los que pensaron este sistema vieron la conexión inmediata entre la paz y la seguridad alimentaria de las personas del planeta. Tenemos 700 millones de razones para pensar que la gente tiene que llegar a la meta Hambre Cero, 41 millones viviendo en América Latina”, señaló.
El viceministro Eulalio Ramírez recalcó la necesidad de tomar conciencia sobre el rol de los alimentos en la vida humana y la importancia de aportar a la transformación de los sistemas agroalimentarios; mientras que la diputada Carolina Marzán enfatizó el trabajo en terreno para promover conductas de consumo de alimentos nutritivos, diversos y saludables, especialmente en niños y adultos mayores. El Día Mundial de la Alimentación se conmemora con actividades en todo el mundo con un llamado a la acción en más de 50 idiomas para contar con sistemas agroalimentarios más eficientes, inclusivos, resilientes y sostenibles que garanticen el derecho de las personas a alimentos nutritivos.
Bajante de los ríos paraguayos se convierte en un problema para todo el sector productivo y pone en riesgo la competitividad del país.
Asunción, Paraguay | Todo El Campo | Se registran menores volumen de cargas y viajes más lentos debido al bajo nivel de agua en los principales afluentes del país; y las empresas deben invertir más en transporte terrestre.
La situación no solo afecta a la navegación, también repercute en la competitividad como país, ya que encarece los costos del flete para la exportación e importación. A su vez, incide en las recaudaciones aduaneras, los precios y la inflación.
Para los productores representa un aumento considerable en el costo conocido popularmente como “premio”, debido a que se envían barcazas con menos carga y los viajes son más lentos. Esta situación afecta el almacenaje, el cumplimiento de contratos y toda la dinámica comercial. Asimismo, impacta en la provisión de insumos.
Estos factores, sumados a los precios bajos de los granos y cereales, aumentan la incertidumbre y presión para el sector productivo, que debe cubrir sus costos y obligaciones financieras.
INFRAESTRUCTURA.
Raúl Valdez, presidente del Centro de Armadores Fluviales y Marítimos (Cafym) recordó la importancia de invertir en obras de infraestructura para mitigar este tipo de situaciones, para que el impacto sea menor.
“Se están haciendo las cosas, pero necesitamos invertir más en la planificación y pensar en el largo plazo”, indicó a radio 1020 AM.
Nota y foto de la Unión de Gremios de la Producción (UGP).
El hallazgo pone a la humanidad en posición de producir agua, elemento vital cada vez más escaso.
Hébert Dell’Onte Larrosa | Montevideo | Todo El Campo | Sabemos que en algún momento el mundo se acabará, pero no sabemos cuándo ni cómo. La literatura de ciencia ficción y la propia ciencia manejan varias teorías, todas posibles, sobre cómo podría ser ese momento final: quizá algún objeto espacial de gran tamaño impacte sobre la tierra destruyéndola, una guerra suicida, o el sol se apague y deje de brindar la luz imprescindible para la vida.
En 2017 el físico Stephen Hawking (1942-2018) dijo que la raza humana desaparecerá de la Tierra después de que el planeta se convierta en una esfera incandescente, cosa que ocurrirá en 2.600.
Como sea, lo cierto es que el mundo no es eterno y en algún momento desaparecerá, algo en lo que todos están de acuerdo pues coinciden la ciencia, los dogmas de fe de todas las religiones y el sentido común del ser humano más simple y sencillo, además de concordar los optimistas, los pesimistas, los materialistas y los espiritualistas. Como no pasa con casi nada, en este tema la opinión es unánime.
Lo que sí está a la vuelta de la esquina y ha sido advertido por científicos e instituciones reconocidas, es que en poco tiempo se agudizará la falta de agua. El año pasado el Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente (Pnuma) elaboró un informe en que dice: “Para 2050, aproximadamente 6.000 millones de personas sufrirán escasez de agua debido a la suba de la demanda por el crecimiento demográfico y el aumento de los niveles de contaminación”.
Desde hace muchos años se advierte lo obvio: el agua no es infinita y que si no la cuidamos más pronto que tarde sufriremos las consecuencias de el mal manejo y cuidado que hacemos de ella.
Pero una noticia de carácter científico movió todos los esquemas y pone a la humanidad frente a lo que puede ser un cambio radical y positivo que aventaría la amenaza de la falta de agua.
ÁTOMOS DE HIDRÓGENO Y OXÍGENO FORMAN BURBUJAS DE AGUA.
Recientemente, un grupo de investigadores liderados por Vinayak Dravid en la Universidad Northwestern (ubicada en Evanston, en el estado de Illinois, Estados Unidos) observó cómo se forma el agua de la nada y abre la puerta a la generación de agua en todos los ambientes, incluso los áridos.
(Video de Universidad Northwestern)
“Por primera vez en la historia, los investigadores han sido testigos, en tiempo real y a escala molecular, de cómo los átomos de hidrógeno y oxígeno se fusionan para formar diminutas burbujas de agua de tamaño nanométrico”, informó la Universidad de Northwestern (UN), y explicó que “el evento ocurrió como parte de un nuevo estudio, durante el cual los científicos buscaron comprender cómo el paladio, un elemento metálico raro, cataliza la reacción gaseosa para generar agua. Al presenciar la reacción a nanoescala, el equipo desentrañó cómo se produce el proceso e incluso descubrió nuevas estrategias para acelerarlo”.
El descubrimiento es un fenómeno fantástico en lo científico, pero lo es más por las posibilidades que genera y que desde UN se dice con claridad: “Los investigadores dicen que podría aprovecharse como una solución práctica para generar agua rápidamente en ambientes áridos, incluso en otros planetas”.
