Dr. Trenchi: “La vacunación se ha convertido en una herramienta clave para reducir pérdidas, especialmente en ponedoras y reproductoras, donde el virus golpea con más fuerza”.
Canelones | Todo El Campo | El doctor Ronald Trenchi, reconocido veterinario especialista en avicultura de ponedoras y parrilleros, aportó su visión sobre los desafíos actuales y el futuro del sector, tanto desde el punto de vista sanitario como productivo.
Dijo que ante la enfermedad se debe tener un “enfoque global, no limitado a nuestro país o región”, y en el caso de la influenza aviar tenemos un ejemplo claro: cada vez más países conviven con el virus y las áreas afectadas se amplían. La vacunación se ha convertido en una herramienta clave para reducir pérdidas, especialmente en ponedoras y reproductoras, donde el virus golpea con más fuerza”i.
Uruguay no está aislado, estamos frente a dos modelos o escenario: Hay países como Argentina y Chile que optaron por no vacunar, basándose en el rifle sanitario y el monitoreo constante de aves fuera del sistema productivo.
También hay otros países, como Uruguay, que eligieron la vacunación como herramienta de apoyo, aunque con la necesidad de evaluar continuamente la eficacia de los planes y el estatus inmunitario de las aves.
“Lo importante es saber si las vacunas realmente generan títulos protectivos frente a un virus que muta y puede variar en su patogenicidad”, agregó. “Debemos tener claro cómo está nuestro estatus desde el punto de vista serológico, y ese es el gran trabajo que está haciendo el Ministerio (de Ganadería, Agricultura y Pesca) y todos nos tenemos que apoyar en eso”, planteó.
Pero ¿es suficiente con dos vacunas inactivadas más la del día de nacimiento, o hay que vacunar en producción?
En otro orden señaló que “la preocupación está en los mercados que tienen problemas, que vacunan, pero no les gusta comprar en países que vacunan”.
También estamos a la espera “de los procesos evolutivos, porque los virus tienen su comportamiento propio y su época del año” que está cambiando: “Normalmente en México esperan la influenza aviar entres diciembre y enero, pero se atrasó y hay una sobreproducción de huevo porque estiman que cuando la enfermedad pegue morirán un montón de gallinas equiparando el negocio”.
El tema tiene “dos ángulos, el ángulo técnico y hoy el ángulo comercial que cada vez pesa más”.
“Las mayores susceptibilidades están en las ponedoras y en los reproductores que son de ciclo largo”, señaló.
Sobre la vacunación en Uruguay, Trenchi dijo que el MGAP trabaja para asegurar las vacunas, y que ahora corresponde al productor “que tienen que vacunar”, y subrayó que se debe “incentivar los monitoreos, que le corresponde al Estado con la colaboración de los privados”.
Asimismo “hay que trabajar sobre el perfil de inmunidad que están dando los animales al plan de vacunación, para ver qué nos cubre. Es un trabajo pesado pero hay que hacerlo”.
En Uruguay, el plan de vacunación consiste “básicamente en dos vacunas en la etapa de levante y la del nacimiento que en el caso de los reproductores todos los que entran a Uruguay son vacunados en las plantas de incubación de nuestro país. En producción no se vacuna”.
La suspensión de la Fiesta del Pollo y la Gallina es total, aún para los espectáculos que no están prohibidos ni restringidos en ningún punto del país.
Hébert Dell’Onte Larrosa | Montevideo | Todo El Campo | La edición 2026 de la Fiesta del Pollo y la Gallina, un evento ya instaurado en las celebraciones de verano en Canelones y que pone en el centro de atención a la avicultura en sus diferentes eslabones, fue suspendido ante a la emergencia por gripa aviar (influencia aviar).
Debido a la resolución del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) que declaró la emergencia sanitaria nacional por detección de influenza aviar H5 en aves silvestres, se decidió suspender la 14ª Fiesta del Pollo y la Gallina (Expo Avícola 2026) que se iba a llevar a cabo los días 13, 14 y 15 de marzo en San Bautista.
Los organizadores intentaron realizar los espectáculos artísticos programados para las horas de la noche pero no fue permitido, a pesar de que no implicaría concentración de aves y se permiten eventos deportivos y espectáculos de toda naturaleza en todo el país.
La localidad de San Bautista, conocida como la Capital Nacional de la Avicultura es el principal exponente de la producción de carne aviar y huevos del país y emplea a unas 4.000 personas de la zona.
COMISIÓN ORGANIZADORA NO FUE CONTEMPLADA.
La comisión encargada de la resolución expresó que ante la emergencia sanitaria, “nos vemos obligados a suspender la 14ª Fiesta del Pollo y la Gallina, Expo Avícola 2026”.
En un comunicado declaró que era de “mayor interés” la realización y “tener esta celebración de carácter identitario y cultural para nuestra ciudad”, por lo cual plantearon a las autoridades “poder mantener solo las actividades artísticas de la noche dado que no existe en el departamento ni en la zona ninguna restricción para eventos de este tipo”, sin embargo “esta posibilidad no fue contemplada”.
“De todas formas respetamos las medidas como corresponde y trabajaremos incansablemente para que la Fiesta vuelva en el futuro”, destacó el texto que se publica a continuación en forma completa.
“Contamos con infraestructura, equipamiento y científicos altamente calificados capaces de adaptar y poner a punto metodologías en tiempos muy cortos”, dijo su coordinador, Dr. Alejo Menchaca.
Montevideo | Todo El Campo | Ante la declaración de emergencia sanitaria por la aparición de focos de gripe aviar en ciertos departamentos del país, el Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA) compartió información de las características de la enfermedad, los desafíos que plantea y las capacidades con las que cuenta INIA para brindar apoyo basado en ciencia ante este tipo de amenazas sanitarias.
Tras el hallazgo de influenza aviar de alta patogenicidad H5 en especies silvestres en el país, el Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) declaró la emergencia sanitaria en todo el territorio nacional. En este escenario, el rol de INIA, a través de su Plataforma de Investigación en Salud Animal (PSA), ha sido y será clave tanto en la detección inicial, como en el apoyo diagnóstico y técnico a las autoridades oficiales.
Ante el caso ocurrido esta semana en el departamento de Colonia, “contamos con test rápidos para una primera evaluación y con PCR específicas que nuestro equipo ha optimizado recientemente, lo que permite confirmar diagnósticos con alta sensibilidad y rapidez, apoyando técnicamente a las autoridades sanitarias oficiales”, detalló el Dr. Alejo Menchaca, coordinador de la PSA de INIA, quien fue consultado sobre las características de la enfermedad, los desafíos que plantea y las capacidades con las que cuenta el instituto uruguayo para brindar apoyo basado en ciencia ante este tipo de amenazas sanitarias.
¿QUÉ ES LA INFLUENZA AVIAR Y CÓMO SE TRANSMITE?
La influenza aviar es una enfermedad causada por un virus que afecta principalmente a aves silvestres y de producción. Las aves acuáticas migratorias actúan como reservorio natural y pueden transmitir el virus a aves domésticas en diferentes regiones. Existen formas de baja y de alta patogenicidad, y esta última puede provocar alta mortalidad y fuertes impactos productivos.
Se transmite por contacto directo entre aves o de forma indirecta a través de agua, alimentos, equipos o superficies contaminadas con secreciones respiratorias o heces. En ciertos casos, el virus puede pasar a mamíferos y se han registrado casos en distintas especies. En Estados Unidos, más recientemente se reportó que este virus afectó a vacas lecheras, lo que generó especial atención sanitaria a nivel mundial, pero en particular en las Américas. Considerando que diversas especies de aves migratorias cruzan hacia el sur, estos hechos deben ser considerados también en los países de Sudamérica. Sobre todo, porque también se han reportado algunos casos en humanos.
¿CÓMO SE DEBE ABORDAR ESTE PROBLEMA?
Es un problema que hay que abordarlo en clave del concepto de “Una Salud”. Y para enfrentarlo es necesario una buena vigilancia epidemiológica, prácticas de bioseguridad en los establecimientos de pollos y ponedoras y, sobre todo, la detección temprana. Con sistemas de vigilancia y diagnóstico temprano, y planes de control adecuados, el riesgo puede gestionarse con cierta eficacia. Pero para lograr esto debe haberse invertido en un plan apropiado, siempre basado en evidencia científica.
¿QUÉ CAPACIDADES DISPONIBLES TIENE LA PLATAFORMA DE SALUD ANIMAL DE INIA PARA ESTE CASO DE GRIPE AVIAR Y POSIBLES SITUACIONES QUE PUEDAN SURGIR EN EL FUTURO?
Desde la PSA de INIA hemos construido, en los últimos años, una capacidad instalada inédita en los países de la región, que es estratégica para el país frente a eventos sanitarios que amenazan la economía del país y, eventualmente, la salud de las personas.
La PSA no es solo un equipo de investigación de INIA: es una estructura científica integrada, con infraestructura, equipamiento de última generación y un equipo de científicos altamente calificado capaz de adaptar y poner a punto metodologías en tiempos muy cortos. En el caso de influenza aviar, contamos con test rápidos para una primera evaluación y con PCR específicas que nuestro equipo ha optimizado recientemente, lo que permite confirmar diagnósticos con alta sensibilidad y rapidez, apoyando técnicamente a las autoridades sanitarias oficiales.
Nuestra experiencia en la reciente emergencia por encefalitis equina -otra enfermedad viral transfronteriza y reemergente que afectó a nuestro país recientemente- demuestra que esta capacidad no es teórica: pudimos reaccionar, ajustar protocolos y generar respuestas diagnósticas en plazos breves. Para esta enfermedad de los caballos que generó una crisis con gran cantidad de caballos afectados, con sufrimiento y muerte de los animales, los investigadores de la PSA realizaron el primer diagnóstico en Uruguay.
Contar con una plataforma como la PSA significa autonomía técnica, generación de evidencia local y capacidad real de respuesta ante amenazas emergentes. Sostener y fortalecer esta estructura es una inversión estratégica en seguridad sanitaria y en la resiliencia del sistema productivo nacional. Preferimos no recordarlo, pero los brotes de fiebre aftosa del 2001 estuvieron asociados a la mayor crisis económica de los últimos tiempos que sufrió nuestro país.
¿CÓMO ESTÁ SIENDO EL TRABAJO CON EL MGAP? ¿QUÉ COLABORACIONES ESTÁN PREVISTAS?
El MGAP es la autoridad sanitaria del Uruguay y el trabajo conjunto con su dirección y su equipo técnico viene siendo muy fluido y coordinado. Desde el inicio entendimos que se trata de un esfuerzo complementario: el MGAP tiene la responsabilidad sanitaria y la conducción de las acciones oficiales, y desde la PSA de INIA aportamos capacidades técnicas, diagnósticas y científicas que fortalecen esa respuesta.
Pero nuestro rol no termina en el diagnóstico. INIA tiene como misión generar conocimiento y tecnologías útiles para el país. Frente a una enfermedad altamente contagiosa y de alto impacto, debemos también investigar y profundizar en estos eventos para estar mejor preparados ante el siguiente. Lamentablemente, en la historia de la medicina y la veterinaria moderna solo dos enfermedades virales han sido erradicadas. Es decir, los nuevos eventos van a seguir ocurriendo. La clave es estudiarlos, aprender de cada uno y estar mejor preparados para el siguiente.
En este esfuerzo trabajamos coordinadamente con la Universidad de la República, con investigadores de Facultad de Ciencias en Montevideo y el Centro Universitario Regional de Salto, integrando capacidades nacionales.
Ante amenazas sanitarias que comprometen la salud o la economía del país, tener una estructura como la PSA en INIA, con recursos humanos calificados, infraestructura adecuada y experiencia en enfermedades emergentes y transfronterizas nos da la posibilidad de escalar rápidamente la respuesta cuando la situación lo exige. Mantener y fortalecer esta plataforma no es un gasto, es una inversión estratégica en seguridad sanitaria y en la capacidad del país de enfrentar con autonomía técnica los desafíos presentes y futuros. Esto representa una decisión estratégica para el Uruguay.
La institución transmite “tranquilidad a la población” y enfatiza que “la aparición de focos de gripe aviar no afecta en absoluto el consumo” de productos avícolas.
Montevideo | Todo El Campo | La Cámara Uruguaya de Procesadores Avícolas (Cupra) indicó que “se mantiene en alerta ante la confirmación de las recientes detecciones de gripe aviar en aves silvestres en Uruguay y sigue de cerca la evolución de la situación sanitaria la cual no ha afectado a la producción comercial”.
Asimismo, transmite “tranquilidad a la población” y enfatiza que “la aparición de focos de gripe aviar no afecta en absoluto el consumo de carne de pollo. Se trata de un virus que no se transmite a los humanos a través del consumo de carne aviar debidamente procesada y cocida, por lo que los productos disponibles en el mercado son seguros para el consumo”.
Por otro lado, la Cámara indicó que está “en contacto permanente con las autoridades del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP), monitoreando la situación y colaborando activamente con las medidas sanitarias dispuestas para contener y controlar el brote”.
BIOSEGURIDAD: UNA HERRAMIENTA FUNDAMENTAL.
Finalmente, el comunicado de Cupra hace referencia a la bioseguridad y a la prudencia.
La institución recalcó “a todos los actores del sector la importancia de extremar y cumplir estrictamente las medidas de bioseguridad en cada eslabón de la cadena productiva y comercial”.
La bioseguridad es una “herramienta fundamental para prevenir la aparición y propagación de nuevos focos”.
En concordancia con las recomendaciones del MGAP, “es muy importante que quienes están en la producción eviten contacto con áreas donde pueden establecerse aves silvestres acuáticas como ser tajamares, lagunas, arroyos y cañadas y que además eviten que sus mascotas se muevan libremente por estas áreas”.
Es importante que los focos que aparecen queden circunscriptos al lugar. Para lograrlo se deben tomar todas las medidas de bioseguridad y en eso interviene la responsabilidad de toda la población.
Canelones | Todo El Campo | La Dra. Virginia Russi, veterinaria del servicio oficial del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) se refirió a la situación generada por la gripe aviar (influenza aviar) detectada en viernes 20 de febrero y las acciones desarrolladas.
También hizo hincapié en la necesidad de los cuidados de bioseguridad en los establecimientos, en el comportamiento de las personas que trabajan con aves o tienen aves, como a nivel de ciudadanos en general.
Por las características de la gripe aviar, es importante que toda la población esté enterada y concientizada de qué hacer o no hacer como medida preventiva y en caso de encontrarse con animales que presentan comportamientos o síntomas acordes a las características de la enfermedad.
Russi recordó que el viernes 20 de febrero se constató y comprobó la presencia de gripe aviar en un cisne coscoroba en la laguna Garzón, lo que “desencadenó la atención del foco; el sábado 21 los equipos de rastreo visitaron casa por casa ubicadas en un radio de 5 km alcanzando en Rocha y Maldonado un total de 156 establecimientos, propiedades, etc., no surgiendo sospechas” de animales infectados, aunque “sabemos que tenemos esa laguna con animales positivos que hay que irlos sacando y haciendo la disposición final para que no se contagien” otros animales.
El domingo 22 “recibimos la sospecha de otro cisne en el arroyo Solis Grande en Canelones, confirmándose diagnóstico positivo el lunes 23. Ahora se está haciendo el rastreo de esa zona”.
En ese proceso Uruguay decretó la emergencia sanitaria por gripe aviar y eso significa tomar determinadas medidas como la prohibición de transportar aves que no estén reguladas por el Sistema de Monitoreo Avícola (SMA), tampoco puede haber ferias ni exposiciones para tratar de cortar todo el tránsito de aves a nivel país.
El objetivo es que los focos que aparecen queden circunscriptos al lugar.
En materia de granjas comerciales, Russi dijo que “no hay sospechas” de la enfermedad a ese nivel. De cualquier forma, ante la sospecha, se debe informar al Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca; además de que es importante respetar todas las medidas de bioseguridad.
Esas medidas implican, ente otras, la desinfección de calzados al entrar al establecimiento y una segunda desinfección o cambio total del calzado al entrar a los galpones; mallas antipájaros en buen estado y galpones bien cerrados.
El personal que trabaja en establecimientos con aves no debe circular por lugares donde hay aves migratorias como patos, gansos, etc., tampoco en sitios como tajamares, arroyos, etc. Todos esos lugares deben ser evitados. Con eso se busca evitar el traslado del virus que se sabe está circulando en el país.
“Hay que utilizar la bioseguridad al máximo y de forma inteligente”, enfatizó.
Tomar esas medidas es importantes porque los puntos en que se detectó la enfermedad son abiertos, no están cerrados a público y sería imposible hacerlo. Por eso también es clave que la ciudadanía en general tome cuidados y no pase por allí ni pasee a sus mascotas.
Los establecimientos pecuarios que son linderos con zonas afectadas ya tomaron medidas, como retirar las vacas del lugar, añadió.
La profesional también se refirió a las teorías posibles sobre el origen de la enfermedad y no descartó que la sequía haya ayudado ya que “las aves tienen menos espacios para comer y conviven más hacinadas”, lo que facilita los problemas sanitarios como el de la gripe.
CONSUMO DE CARNE Y HUEVOS.
Russi reiteró que el consumo de carne y huevos no es un riesgo de salud pública, por lo que se puede seguir haciéndolo sin problemas para la población.
DÓNDE DAR AVISO DE CASOS SOSPECHOSOS.
Ante sospechas de casos de infección, se debe dar aviso inmediato a la Oficina de los Servicios Ganaderos Locales del MGAP más próxima, para que los técnicos oficiales concurran a atender vuestra sospecha o al correo electrónico avesnotificaciones@mgap.gub.uy
En Montevideo avisar a las siguientes oficinas del MGAP: Departamento Programas Sanitarios (Tel.: 2220 4000 internos 152118 – 152114), Departamento Campo (Tel.: 2220 4000 internos 152105 – 152106 – 152107).
La medida responde al hallazgo del virus en fauna silvestre en Maldonado, Rocha y Canelones e implica restricciones a los movimientos de aves, suspensión de eventos avícolas y refuerzo de las medidas de bioseguridad en todo el país.
Montevideo | Todo El Campo | El Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP), a través de la Dirección General de Servicios Ganaderos (DGSG), resolvió el martes 24 declarar la emergencia sanitaria en todo el territorio nacional ante el hallazgo de Influenza Aviar de alta patogenicidad H5 en especies silvestres en los departamentos de Maldonado, Rocha y Canelones.
La Secretaría de Estado explicó que la resolución se fundamenta en el informe técnico de la División Sanidad Animal y en las competencias de la Autoridad Sanitaria para disponer medidas de vigilancia epidemiológica, restricciones sanitarias e inspecciones, con el objetivo de proteger la sanidad animal, la salud pública y el medio ambiente.
Las disposiciones de la DGSG /MGAP implican:
Restringir todos los movimientos dentro del territorio nacional de aves de traspatio y aves que no sean controlados a través del Sistema de Monitoreo Avícola. Dicha restricción no se aplicará a los movimientos de aves que sean controlados a través del Sistema de Monitoreo Avícola.
Disponer que las aves de traspatio y las aves que compongan el sistema productivo Free Range deberán estar alojadas en instalaciones cerradas techadas, en cumplimiento con el Manual de Contingencia de Influenza Aviar aprobado por aprobado por Resolución DGSG N° 341/024 de 6 de diciembre de 2024.
Suspender ferias, remates, exposiciones y eventos vinculados a la especie aviar, como medida preventiva para reducir el riesgo de diseminación del virus en el territorio nacional.
EXHORTACIÓN A PRODUCTORES Y POBLACIÓN EN GENERAL.
El MGAP exhorta a productores y a la población en general a atener la importancia de extremar las medidas de bioseguridad, evitar el contacto con aves enfermas o muertas y notificar cualquier sospecha a los canales oficiales, a fin de contribuir a la prevención y control de la enfermedad.
DÓNDE AVISAR.
Ante sospechas:
Dar aviso inmediato a la Oficina de los Servicios Ganaderos Locales del MGAP más próxima, para que los Técnicos Oficiales concurran a atender vuestra sospecha o al correo electrónico avesnotificaciones@mgap.gub.uy
En Montevideo, a las siguientes oficinas del MGAP:
Departamento Programas Sanitarios (Tel.: 2220 4000 internos 152118 – 152114),
Departamento Campo (Tel.: 2220 4000 internos 152105 – 152106 – 152107).
