Se viene la gira 2025 de Ile de France.

El Dr. Laureano Moreira, presidente de la Sociedad Uruguaya de Criadores de Ile de France, destacó el crecimiento “bastante importante” de la raza.

Tacuarembó | Todo El Campo | El jueves 13 de noviembre se realizará la gira de Ile de France, en el departamento de Tacuarembó, comenzando a las 08.00 horas en el predio de Miguel Giménez; a las 10.30 horas se visitará Estancia Nueva de Horacio González; 12.30 horas, cabaña La granada de Flia. Duhalde.

El Dr. Laureano Moreira, presidente de la Sociedad Uruguaya de Criadores de Ile de France (SUCIF), destacó el crecimiento “bastante importante” de la raza, con “presencia en exposiciones, en el Prado, con cada vez más cabañeros que se suman a la raza, con un área comercial que aumenta mucho” ayudado por los precios del negocio ovino que “están muy fuertes y atractivos para iniciar o invertir”.

Ile de France es “muy prolífera, mucha fertilidad, con la capacidad de preñarse en distintas etapas del año, y eso la hace muy atractiva, además de que es muy buena madres”, describió.

Continuó resaltando que “es una raza muy rústica, adaptándose a distintos tipos de campo y zonas geográficas del país”.

La calidad de carne y la canal “es muy buena”, con una “característica muy importante que son las fibras intramusculares con el depósito de grasa que realiza, lo que genera un marmoleo muy importante, lo que se nota en la terneza, el sabor, en la calidad de los cortes”.

A eso se agrega “el volumen de los cortes, son cortes importantes, y todo eso hace que sea una raza atractiva”, pero “mete el grado justo de marmoleo y eso es muy importante porque genera carne de calidad y en la vida del animal no la pierde. Puedes consumir un cordero o un animal de más edad y la carne mantiene su calidad, sabor y terneza”.

LA GIRA.

Este año la gira se realiza en Tacuarembó, será el día 13 de noviembre, con la visita a tres establecimientos.

La invitación es abierta a todos los interesados en conocer o informarse sobre la raza.

ENTREVISTA COMPLETA.